Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Krkonošské brambrdle

Hodnocení receptu je 4,5 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

verca22

Středně náročný

Krkonošské brambrdle
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Brambory ve slupce si dáme uvařit a poté je oloupeme a smícháme s tvarohem. Krok 2: Uděláme si těsto z vody a mouky, vyválíme je a poté hrníčkem vykrajujeme kolečka, kolečka naplníme doprostřed směsí z brambor a tvarohu, ale musíme se ujistit, jestli směs není horká a dáme vařit do vroucí vody, až nám kapsičky vyplují na povrch, tak je vyndáme a zatím si osmažíme cibulku na sádle, až bude do zlatova osmažená, tak ji nalijeme na taštičky a podáváme se zakysanou smetanou.

Zveřejněno 23. 1. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (79× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krkonošské brambrdle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nzAl

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krkonošské brambrdle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nzAl

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

jarka 23. 2. 2016 22:14
Robim to iste,len namiesto tvarohu davam bryndzu :-

roland 28. 11. 2015 04:49
kolko muky,kolko vody,aby vzniklo dobre cesto

beda venerabilis 26. 11. 2015 11:15
Lara: V Polsku se toto jídlo nazývá pierogi ruskie (rusínské pirohy) a patří k zlatému pokladu polské kuchyně. Podává se na Štědrý večer.

krupska 25. 11. 2015 04:51
Jdu to zkusit,recept je jednoduchý a líbí se mi:-p

Lara 24. 11. 2015 21:56
Slovanske narody maji hodne společneho.Možna slyšeli o ukrajinskich varenikach,tak to jsou pravě oni,varianty naplně podle chutě(brambory a tvaroh,tvaroh,zeli..)testo nudlove,akorat mekke.Troufam řict že se to vaři v každe rodine.

Klariska Klariska 21. 10. 2015 12:27
Krušnohorské nikoliv krkonošské ;-):-p.
Jsem si hned říkala, že jsem o nich v životě neslyšela, přestože jsem z Podkrkonoší a mám prostudovanou výbornou krkonošskou kuchařku pana Marholda.

vanilka70 vanilka70 9. 9. 2014 09:04
znám užasná ňamka jen tu náplň trochu dochutím česnekem a pepřem a nebo mohou bejt jen samotné na jemno nastrouhané brambory studené samo. bodík letí k vám :yes:

Daranea Daranea 30. 8. 2012 09:47
Tak to se mi moc líbí, osobně patřím k těm, které uvaří i bez podrobného receptu a jsem pak na sebe pyšná, jak jsem šikovná :)

eva hubova eva hubova 1. 3. 2012 16:16
Rychlé, jednoduché a docela dobré:-p:-p náplň byla taková bez chuti, příště přidám nějaké koření:yes:6

zizala zizala moderátorka 23. 1. 2011 20:22
I já to znám podle pana Náhlovského, kdysi recept říkal v nějakém pořadu v televizi, on umí, stejně jako pánové Novotný a Troška, o jídle vyprávět tak, že máte pusu plnou slin :-p:-p
Už jsem je dlouho nedělala, díky za připomenutí :yes:

Ketka 13. 1. 2018 21:53
zizala: Byl to pořad ,,My rádi jíme,, s Bohdalovou, Novotným a Náhlovským

spagetka spagetka 23. 1. 2011 13:19
Také znám podle p. Náhlovského, doma jsme dělali dost podobně ;-):-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 1. 2011 12:47
Díky Romanovi a Amiře za upřesnění;-)

tejaja tejaja 23. 1. 2011 12:33
Tieto pirohy sa u nás varia okrem tejto náplne aj v kombinácii zemiaky + bryndza. Obe varianty sú výborné :yes: A polievajú sa cibuľkou orestovanou na údenej slanine. ;-)

Roman 23. 1. 2011 11:16
Zapomněl jsem, že ty rozšťouchané brambory se smíchají s půl kg tvarohu ....... omlouvám se.

Roman 23. 1. 2011 11:14
Tento recept mám od pana Aloise Náhlovského pod názvem Krušnohorské brambrdle a zní takto: 500g hladké mouky, sůl, pepř, 300g vařených brambor, 500g měkkého tvarohu, cibule a mléko. Hladkou mouku osolíme a opepříme a rozděláme vodou, aby vzniklo tvátné těsto, rozválíme placku a vykrajujeme kolečka větším hrnkem. Připravíme si nádivku: brambory jen rozšťoucháme a smícháme se solí a pepřem. Nádivku dáme na placičky a přehneme jako piroh.Pirohy vaříme v horké vodě, hotové jsou, až vyplavou. Poléváme smaženou cibulkou. Na vedlejší talíř nebo misku si rozděláme ještě jeden tvaroh rozdělaný s mlékem a osolený , ochucený česnekem a do do toho si pirohy namáčíme.

drahulin drahulin 23. 1. 2011 10:59
Amiro,děkuji.:-K

Amira Amira 23. 1. 2011 10:53
Na www.rozhlas.cz/sever/chutovky/_zprava/501828 jsem našla toto upřesnění receptu:
30 dkg brambor, 1/2 kg měkkého tvarohu, sůl, pepř, mléko , 1/2 kg hladké mouky, cibule a sádlo

Nádivka: Uvařené brambory ve šlupce necháme vystydnout, oloupeme je, rozšťoucháme a smícháme se 1/4 kg tvarohu, osolíme a opepříme.

Smetánka: druhou 1/4 kg tvarohu smícháme s mlékem a trochu osolíme.

Brambrdle: mouku smícháme s vodou až vznikne těsto, osolíme, opepříme a z těsta vyválíme plát a skleničkou z toho vykrájíme placičky. Na tyto placičky pokládáme nádivku a přehnutím vytvoříme pirohy. Na pánvičce na sádle dozlatova osmahneme nakrájenou cibulku ( čím více cibule tím lépe ), pirožky uvaříme ve vroucí vodě ( když vyplavou nahoru jsou hotové ), scedíme a necháme okapat a potom je dobře promícháme s tou cibulkou. Pirožky obalené tou cibulkou namáčíme do smetánky, jíme to rukama a zapíjíme smetanou nebo podmáslím.

Irrena Irrena 23. 1. 2011 10:51
Určitě to bude dobré, ale jak již děvčata přede mnou uvedla, nezkušená kuchařka dle tohoto receptu opravdu neuvaří.Chybí tam jak váhový rozpis tak přesný postup (brambory smícháme s tvarohem, celé, snad nastrouhané).
Nerada kritizuji, ale chtělo by to opravdu upřesnit;-)

drahulin drahulin 23. 1. 2011 10:23
Musím se přiznat,že z toho receptu nejsem moudrá.Jaká mouka a kolik?A jen mouka a voda?

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 1. 2011 10:18
No, taky se mi líbí jednoduché recepty, ale tohle ".Uděláme si těsto z vody a mouky vyválíme je" mi taky není moc jasné. Když jednoduchý recept, tak pokud možno i pro ty, co by si to těsto asi bez gramáže dokupy nedali. Patřím k nim.;-)

k.radulka k.radulka 23. 1. 2011 10:17
já ten recept nechápu, očistím brambory a smíchám je celé s tvarohem? :-O

janana 23. 1. 2011 09:46
;-)já mám tyto jednoduché recepty ráda, snad tam chybí jenom trocha soli do těsta na taštičky (ty jistě každá kuchařka zvládne a použije svůj osvědčený postup) a náplň z tvarohu a brambor taky není nic složitého :-D

dzungila 23. 1. 2011 09:38
Souhlasím s Elizou. Taky mi tohle zmatené souvětí nic neříká...:-((

Eliza Eliza 23. 1. 2011 09:10
Já tomu nerozumím vůbec...:-/ Suroviny dobré, ale jinak se podle toho uvařit nedá...

pipre pipre 23. 1. 2011 09:08
To nemusí být špatné. Jen mi v receptu trochu chybí váhový rozpis a z jaké mouky se plněná kolečka dělají. Předpokládám, že se vaří v osolené vodě.

rebeka rebeka 23. 1. 2011 08:52
brambrdle:-O:-?tak ten název se mi líbí:-D:-D:yes::yes::yes:a taky to může být dobré:-p;-):yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
krušnohorské brambrdle, my rádi jíme recepty, krkonošské brambory, brambrle, krkonošské brambrle, krkonošská kuchařka-recepty, krkonošské recepty, krušnohorské brambrle, krkonošská kuchařka recepty, nahlovskeho brambrle, recepty my rádi jíme, krušnohorská kuchařka, krkonošská lepenice, bambrdle, recept na brambrle, krusnohorske kyselo, recepty náhlovsky, nahlovsky recepty, krkonošské brambory recept, krkonosské bambrle

Suroviny:
brambory, tvaroh, smetana zakysaná, mouka, voda, sádlo, cibulka

Přidat fotografie receptu