Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Žitno-pšeničné špičky

Hodnocení receptu je 5,0 (35×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Náročný

Suroviny

Porce: 5 větších špiček asi po 120-130 g

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 940 kJ /
1 420 kcal
Bílkoviny42,00 g
Tuky6,65 g
Vláknina25,70 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 4,81 g
Sůl12,00 g
Sacharidy285,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme suroviny na omládek, zakryjeme utěrkou a necháme 45 minut kynout. Krok 2: Přidáme zbytek surovin a robotem (nebo vařečkou) vymísíme tužší těsto - vařečkou to bude samozřejmě těžší. Krok 3: Mísu opět zakryjeme, aby těsto neokoralo a necháme asi hodinu kynout. Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 5 dílů, z každého uděláme bulku a všechny je necháme asi 10 minut odpočinout. Poté rozválíme na kraťounké minibagety, zašpičatíme jim konce, oválíme je v žitné mouce, několikrát nařízneme a necháme na plechu vykynout. Krok 4: Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme (210°C/ asi 25-30 minut).

Zveřejněno 29. 2. 2012

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Žitno-pšeničné špičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2OJz

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Žitno-pšeničné špičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2OJz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (53)

Dnes jsem poprvé vyzkoušela. Nejsou tak velké jako máte vy na obrázku, nevím jestli byl problém v droždí nebo nevím v čím. Ale i když jsou velikostně polovičaté tak manžel mě vychválil do nebes! Mohu zkoušet dál... :yes:

dexulka, marcik: díky za vyzkoušení, obě je máte nádherné:yes::yes:

Další bodík , další výtečný recept, další pečivo do sbírky :-K:-K Není k tomu co dodat ;-):yes: Jen jsem omládek i těsto zadělávala v pekárně na sladkém programu a v zavřené nechala kynout ;-)Jsem trochu líná :-8

Zase jeden povedený recept :-)Líbí se mi ten rustikální vzhled ;-) Vyzkoušeno,napečeno,odfoceno i snědeno :-D Je to zase něco jiného,jiný postup,jiný tvar,jiná chuť - dobrá chuť :-p Posílám zasloužený bod i foto :yes:

marienka: určitě to zkus i se sirupem;-) Ať se ti podaří!:-K

Fantastické fotky, asi neodolám. Dá sa sladěnka nahradiť javorovým sirupom? Ten mám doma.:yes::yes::-pĎakujem za odpoveď

Právě vytažené z trouby:-8;-) :yes: vypadají velmi dobře, ostatně jako vždycky, když peču podle Tvého receptu:-K:-K díky Ivi:-K:-K
Přidala jsem foto:-8 a bod:yes:
Jo...a zadělávala mi pekárna a v pohodě;-):-)

nádhera jako vždy:-O:-O:-K:yes::-)):-))+bod

bystrouska: Vladi, děkuju za fotku tady, i u celozrnných dalamánků:-K A jestli ti to nepřipomíná špičky - co na tom? :-8Neva, hlavně, že je to pečené s láskou, to rodinka zaručeně pozná:-D:yes:

Pekla jsem o víkendu, tedy moje pečivo moc špičky nepřipomíná :-D, ale na chuti to naštěstí nic nezměnilo:-p. Dávám bod :yes:a foto.

zizala: :-)):yes::-K

Ty jsou nádherné a je zase co dělat,já se picnu.Nemám čas ani stáhnout ty minulé fotky slávinek a už je tu nový recept.:-p:-p:yes:

Další z povedených receptů ;-):yes: Těsto báječné, jen mi malinko popraskaly v troubě, ale to je asi tím, že jsem trochu pospíchala a neměly dost času na plechu pořádně vykynout :-8:-8
Moc dobré :-p:yes:

m.lumicek: dekuju :-K dekuju i za foto!:yes::-8

Vyzkoušeno,moc dobré :-p :yes:

rebeka: Zajímavý článek jsem našel například zde:
suroviny.gastronews.cz/spaldova_mouka
Ale jinak je to samozřejmě modní hit - trend. :-K

Patricie: :-Okdybys mi to neřekla, nikdy bych nepoznala, že máš špičky focené mobilem....máš je:yes::yes: A díky:-*

:-K:-KMilá Cat. všechny tvoje recepty jsou báječné.Máš s tím tolik práce než vypiluješ recept k dokonalosti. Já jsem tě moc vděčná. Díky tobě jsem vytáhla pekárnu a že už jsem toho napekla.:-D.Špičky nemám tak pěkné jako ty, :-Dale jsou moc dobré. S těstem se moc dobře pracovalo. Dělala jsem ze dvou dávek. Děkuji moc za recept.Malou fotku z mobilu přidávám.

:-p:yes: nádhera:-K

bože...tyhle fešandičky, co je caty špičkami zove..ty jsou super:-p:yes: já se snad neudržím a taky si zašpičkuju:-)

Moc mě těší, že se špičky líbí a chystáte se zkusit je:yes:
A našemu "Pendolínu" ještě jednou děkuju za vyzkoušení a nádherné fotky!:-K

cathleen::-K děkuji za odpověď, info do lednice jsem na etiketě přehlédla:-S, měla jsem ve "špajzu":no:, dnes se do nich pustím, tak snad se povedou:-8. Díky:-!

:yes: +1 :-K

cathleen::-D:-D ona je maruška přímo pendolíno:-O:-!:-D:-D
máte to nádherné, holky jedny šikovné;-):-):yes::yes::-K

Merylas:jedna šikovnejšia ako druhá...:yes:

cathleen: No, já jsem většinou spíš jako ten rychlík, ale v depu:-)) Musela jsem ale něco upéct, nebo zajít nakoupit. Pro mě je lepší i rychlejší a taky levnější si upéct.;-)

Merylas: tak. Ted mi spadla celist:-! Jsi desny rychlik :-))
Diky za vyzkouseni, pochvalu i fotky!:-*:-K

cathleen: Ivi, byla jsem tady dopoledne, hledala nějaký recept na pečivo, které nebude pouze z pšeničné bílé mouky a Ty jsi zrovna vložila tohle. Tak tomu se nedalo odolat:-D A byla jsem taky zvědavá, přece jen je tady větší podíl žitné mouky. Držela jsem se přesně receptu a vše OK;-):yes: S těstem se moc dobře pracovalo a až jsem se divila, jak krásně a rychle kynulo. Až tak, že mi trochu překynulo a neudrželo tvar. Špičky nehledej, jsou to spíš takové bagetky:-8 Určitě občas upeču a recept můžu doporučit:yes: Ode mě máš jasný bod a dva obrázky:-8 A děkuji za recept:-*:-K

:-OMáš je krásné:yes::yes:

zizala: fakt jo:-?:-? tak to moc děkuju.. já myslela, že se mi zase do ní pustí moli:-S:-// tak budu přidávat;-):-)

Tématické fráze:
sladěnka ječmenná, co je to sladěnka, recept na zitno psenicny chleb, zitno psenicne rohliky, žitno pšeničný chléb recept, žitno-pšeničný pečený v troubě, pečivo z pšeničné celozrnné mouky recept, zitno psenicne housky, žitno pšeničné dalamánky, zitno-psenicne na housky, žitno pšeničné bulky, pecivo-špičky, špaldovo žitné housky obrázky, psenicno zitne rohliky, peceni s zitno celozrnne mouky, zitno-spaldove rohliky, jak si doma upéct rohlíčky z pseničné celozrnné mouky, pšeničná sladěnka, zitno psenicne pecivo, chlebové špičky

Suroviny:
voda, sladěnka, droždí, mouka hladká, voda, olej, sůl, kmín drcený, mouka žitná chlebová, mouka hladká

Přidat fotografie receptu