Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bezová šťáva

Mezi oblíbené letní hitovky patří bezový sirup, který snadno zvládnete připravit doma i vy. Využít ho můžete do limonád, čaje nebo jen tak samotný například při nachlazení. Nezáleží na tom, kolik litrů vyrobíte, protože vždy se spotřebuje do poslední kapky.

Hodnocení receptu je 4,9 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Katerina Valigurova Katerina Valigurova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min bez doby odležení

60 min (60 min příprava, bez doby odležení)

Bezová šťáva
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie33 470 kJ /
8 000 kcal
Bílkoviny0,00 g
Tuky0,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 10 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy2 000,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vodu převaříme a necháme vychladnout. Citrony omyjeme a nakrájíme na plátky. Krok 2: Přebrané květy dáme do většího hrnce, zalijeme převařenou vodou, přidáme plátky citronu a 50 g kyseliny citronové. Krok 3: Necháme louhovat 24 hodin. Krok 4: Poté scedíme, vymačkáme (nejlépe přes plátno, stačí i cedník, ale jsou tam potom drobné usazeniny - smítky), přidáme cukr a pomůcku ke konzervování. Krok 5: Mícháme. Když se cukr rozpustí, plníme do 0,5 l sklenic a uchováváme nejlépe ve sklepě. Ředíme vodou dle chuti.

TIP: Jak zpracovat květy černého bezu

Zveřejněno 2. 6. 2012

Poznámka autorky Katerina…

Konzervační přípravek (např. od Dr. Oetkera - obsahuje kyselinu sorbovou a laktózu - proti plísni a kvašení)

Při nachlazení vypijte kalíšek sirupu nebo přilejte do čaje.

http://abecedazahrady.dama.cz/Bez-cerny-a-jeho-vyu...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (171× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bezová šťáva

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rBEw

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bezová šťáva

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rBEw

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (33)

petulen petulen 15. 6. 2021 09:24
Už se dělá :-)

Bajunka88 22. 5. 2018 14:45
Ten konuervant je ta kyselina citronova nebo jeste neco jineho. A jestli je to neco jineho jal se to konkretne jmenuje? :-O:-O

Rybenka Rybenka 23. 5. 2018 11:24
Bajunka88: Já používám kyselinu ascorbovou,je to zrovna ta dávka 2g akorát do tohoto množství,kupuji to v drogerii.:yes:

Zobrazit starší odpověď

Ivana 7. 6. 2017 16:48
Katerina Valigurova: ja mam na obalu napsáno 5g na 1,5 l nálevu.

peter 25. 6. 2016 09:15
Tohle je spíše sirup než šťáva ne? Jinak si nedokážu vysvětlit poměr vody a cukru. Ja jsem použil 0,3 kg cukru na 5l vody. Šťáva je výborná,ale když ji trochu náředím,už nevynikne chuť bezoveho květu. Doporučuji vám ten recept poupravit

Katerina Valigurova Katerina Valigurova 28. 6. 2016 19:38
peter: díky za připomínku,je to sirup,ano,ale my tomu říkámě šťáva :-) a ředíme a chuť stále cítíme :-)

Mio 19. 6. 2016 16:25
Přidal jsem dva grepy a dva pomeranče,citronů radši víc a míň cukru...ještě sušenou mátu a prostě osvěžující luxus <3

Dryacnice 15. 6. 2014 21:21
magdalenka: trochu jsem ohřála a je to lepší... díky :yes:

magdalenka magdalenka 13. 6. 2014 07:45
Jana:ja rozpúšťam za studena...keď idem okolo, zamiešam. Varom sa chuť zmení, mám vyskúšané. Prípadne to len slabo ohrej.

Jana 13. 6. 2014 07:16
Taky jsem to četla, že se má rozpustit v teplé vodě..takže šťávu asi lehce přivedu k varu, aby se ten konzervant dobře rozpustil :-)

Dryacnice 11. 6. 2014 21:37
Šťáva je výborná :yes:. Chtěla bych se ještě ujistit ohledně konzervování. Také jsem si koupila Dr. Oetkera a přes zamíchání mi na vrchu sklenic zůstává bílý povlak nerozpuštěného prášku. Je to v pořádku? Na návodě je totiž rozpustit v teplé kapalině... Já jen, aby se mi ta dobrota nezkazila :-p. Je fakt, že jsem dala 1,5 sáčku, i když by zřejmě stačil jen 1... předem děkuji

David 3. 6. 2014 17:25
Velmi dobrá:yes: nevydžela:-(:-D ani 2 měsíce:-!

Katerina Valigurova Katerina Valigurova 21. 6. 2013 05:54
Danča:u nás se sťáva nalévá do pullitrových sklenic,zašpuntuje a dává do sklepa....nezavařuje se,bo je tam pomůcka ke konzervování a taje proti plísním,tudíž se nekazí....posledně jsem taky dávala do petek bo mi nevyěly flašky...taky někdo dává do 5l skleňáku a má v lednici :-)

Danča 19. 6. 2013 21:33
A jak se dá šťáva uchovávat??? Stačí když ji v pet láhvi uložím do sklepa??? Nebo se musí nějak zavařovat???www.toprecepty.cz

Miloš 13. 6. 2013 10:04
Katerina Valigurova: Díky ;-)

Katerina Valigurova Katerina Valigurova 13. 6. 2013 09:54
právě kvete :-) a mim.ze 4 dávek je 12,5 litrů

Katerina Valigurova Katerina Valigurova 13. 6. 2013 09:53
Miloš :5g balení od Dr.Oetkera,dle návodu uvadí-na 5l šťávy

Miloš 12. 6. 2013 11:38
Kolik dkg pomůcky ke konzervování ?
Díky :-)

kofi 8. 6. 2013 16:30
nechcete mi udelat nekdo aspon 100l ? :D :D :D

Alexiss Alexiss 26. 5. 2013 21:23
Simona: asi 3,5litru podle mých zkušeností ;-)

Simona 26. 5. 2013 11:27
prosím Vás, kolik litrů šťávy, tedy máte z množství 25 květů?Děkuji :-):-K

Katerina Valigurova Katerina Valigurova 7. 6. 2012 22:26
díky za komenta a fota...jasneže každý dělá "po svojem" ;-)...a díky za vaše typy :yes: ale já si nemůžžu dovolit uchovávat asi 60 0,5 l flašek....u nás to jde do sklepa,nikdy se nezkazí,a málokdy vydrží do jara! :-)

Janka231 7. 6. 2012 19:51
Dávám do 4 litrových sklenic pod celofán. Nebo do plastových lahví vydrží celý rok.
Janka231

petram petram 7. 6. 2012 19:49
1974andrea: Také ho mám v lednici (tedy, už vlastně skoro nemám) :-)

jarka skrobakova 7. 6. 2012 19:48
:yes::yes::-)):-K znám tento sirup moje vnučka ho miluje:-K

1974andrea 1974andrea 7. 6. 2012 19:47
petram:Sirup je lepší uchovávat v lednici, brzy se kazí;-). Taky nepřidávám žádné konzervační látky a na 2l vody jen 1,5kg cukru.

petram petram 7. 6. 2012 19:45
Ač jsem zvyklá pít obyčejnou vodu, bezový sirup mi naprosto učaroval. Oproti receptu jsem snížila množství kyseliny citronové na 30 g, bohatě to stačilo, a navíc jsem nepřidávala pomůcku ke konzervování.

Katerina Valigurova Katerina Valigurova 2. 6. 2012 15:36
mimochodem,pokud děláte z více dávek,tak je lepší dát té kyseliny trošku míň ( i na tu jednu várku,v poho stačí 4dkg.);-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 2. 6. 2012 13:47
tejaja: ahááá!! Díky, Terezko, nějak mi to vypadlo;-)

tejaja tejaja 2. 6. 2012 10:43
Jana Remkova: Je to napísané v postupe:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 2. 6. 2012 10:32
Kolik se dává na to množství té kyseliny citronové?? Buď jsem slepá, nebo to nevidím..

Katerina Valigurova Katerina Valigurova 2. 6. 2012 10:06
už kvete,ale ještě jsem to letos nestihla...posléze dodám fota :-8

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bezová šťáva z květů, recept na bezovou šťávu, bezinková šťáva, bezova stava za studena, šťáva z bezových květů, jak se dělá bezová šťáva, bezová šťáva bez vaření, bezová š´táva, jak udelat bezovou stavu, domácí bezová štáva bez vaření, bezová šťáva z květů recepty, bezinková štáva recept, štˇáva z černého bezu, bezováštáva, šťává z bezu, návod na bezovou šťávu, pomůcka ke konzervování, bezová sirup, bezová, štáva z bezového květu

Suroviny:
květy černého bezu, voda, citron bio, kyselina citronová, konzervační přípravek, cukr

Přidat fotografie receptu