Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Křenová omáčka s hovězím masem

Křenová omáčka je rychlá, zdravá, chutná a navzdory použitým dražším surovinám je ve výsledku levná. Jako tradiční přílohu podáváme houskový nebo karlovarský knedlík, varianta s vařeným vejcem místo masa chutná i s bramborami.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hosta hosta

Snadný

Křenová omáčka s hovězím masem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 085 kJ /
259 kcal
Bílkoviny1,36 g
Tuky24,80 g
Vláknina0,30 g
Cholesterol 77 mg
Sodík 1 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy7,54 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme z másla a mouky jíšku, kterou zalijeme silným vývarem, přidáme polovinu skleničky křenu a povaříme. Krok 2: Základ omáčky by měl mít hustší konzistenci, počítejte s tím, že se zředí smetanou. Dosladíme a dosolíme. Krok 3: Do nebublajícího kastrolu odstaveného z ohně vmícháme zbytek křenu a smetanu. Navrch položíme plátek másla, který zabrání utvoření škraloupu, až omáčka vychladne. Krok 4: Maso, uvařené den předtím prohřejeme a můžeme podávat. Jako příloha se hodí asi jen knedlík.

TIP: Křen v kuchyni

Zveřejněno 21. 11. 2012

Poznámka autorky hosta

Vývar jsem si připravila předchozí den a protože vařím na klasickém kuchyňském sporáku na dřevo, nepotřebuji pomalý hrnec, na správném místě plotny mohu "pomalit" celý den :-)) Křen používám zásadně nakládaný, se syrovým nemám dobré zkušenosti v teplé kuchyni, má tendenci hořknout.

Recepty, které jsem tu našla, používají jako základ křenovky mléko. Nám takto chutná víc, i postup je trochu jiný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Křenová omáčka s hovězím masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4Gr7

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Křenová omáčka s hovězím masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4Gr7

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Elivet 9. 1. 2024 22:27
výborné, doporučuji :-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 8. 8. 2016 16:01
Dovolím si přidat foto. Je skvělá :-):yes:

hosta hosta 8. 8. 2016 19:10
Jana Remkova: Díky, Jani, to mne moc těší:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 11. 2012 09:11
rihana: PŘESNĚ!!!:yes:

rihana 22. 11. 2012 09:04
Taky jsem ji neuměla, byla nějak nahořklá. Až jsem se někde dočetla, že čerstvý křen se musí dát až úplně nakonec a jen lehce přejít varem. A takhle byla dokonalá. Díky za připomenutí. :-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 11. 2012 00:24
Tuhle omáčku jsem se musela naučit. Vzpomínám si, že když jsem ji kdysi uvařila dětem, vůbec jim nechutnala:-D. Až tady na Topkách jsem zjistila, jak na to;-) a dcera uznala, že je dobráá!:-D:yes:

magdalenka magdalenka 21. 11. 2012 20:32
hosta:dík, zhruba toľko porcií by som varila pre nás.

jarka skrobakova 21. 11. 2012 18:10
křenovou já moc ráda:yes::yes::-K

hosta hosta 21. 11. 2012 17:27
magdalenka: ta sklenička má cca 20 dkg, vše se odvíjí od toho, kolik toho vaříš, nám tentokrát stačila - možná jsem dala lžičku navíc z předchozí:-D

hosta hosta 21. 11. 2012 17:25
MoniqueLaMutti: no někdy nestačí, ale tenhle má extra říz. vařila jsem asi tak čtyři-pět porcí, jsme dva a jedli bychom to týden

Monique 21. 11. 2012 17:18
já nevím....vám všem opravdu stačí sklenička křenu????? já teda musela letět ještě do večerky pro druhou, s jednou to bylo úplně slaboučké a až s tou celou druhou to získalo ten správný říz :-p podotýkám, že jsem toho nenavařila kotel, ale pouze klasickej třílitrovej hrnec ....:-))

magdalenka magdalenka 21. 11. 2012 16:26
hosta: Mám dotaz - aký veľký je ten chren - koľko asi gramov, koľko omáčky máš z jednej fľaštičky? Koľko bežných stravníkov z toho nakŕmiš? Ďakujem.

hosta hosta 21. 11. 2012 14:27
Bibinka: no vidíš, já ho koupila ve starožitnostech, mám ráda staré anglické vzory. hluboké, mělké, nějaké mísy - jen ne malé, bohužel. na focení není ideální, ale není ani ideální světlo

Bibinka Bibinka 21. 11. 2012 14:10
Hosti, krásná a dobrá klasika a už to to musím napsat-máš servis jako já:-D;-) a i proto máš 4.bod:yes:

Ella82 21. 11. 2012 14:09
my děláme zádadně s vepřovým srdcem a s vařeným bramborem

rebeka rebeka 21. 11. 2012 14:00
křenovou mám rádi, dělávám i z čerstvého, ale je to mrška, někdy zhořkne, když se převaří:-//
výborná je i uzeným vepřovým jazyčiskem:-D:-D:yes:;-)

Ivana Ch 21. 11. 2012 13:20
Omáčka bez mléka by určitě chutnala i nám, z mlékem nedělám žádnou omajdu, mužský to nemaj rádi.:-p:-p:-p:-p:yes::yes:

chocolate chocolate 21. 11. 2012 13:19
Křenovku mám ráda, dělávám s vývarem z uzených kostí do základu omáčky.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
křenová omáčka s hovězim, křenová omáčka podle pohlreicha, krenova omacka s hoveziho masa, hovezi maso s krenovou omackou, křenová omáčka pohlreich, křenovå omáčka k masu, křenová omáčka videorecept, křenová omáčka s veprovym masem, krenova omacka, hovezi v krenove omacce, hovezi s krenovou omackou, hovezi na krenu, hovezi křenova omacka, křenová omáčka z hovězího masa, top recepty křenova omáčka, nejlepší křenová omáčka, hovězí maso v křenové omáčce, křenová omáčka s kuřecím masem, křenová omáčka s vývarem, křenová omáčka kucharka pro dceru

Suroviny:
vývar hovězí, vývar masový, máslo, mouka hladká, křen nakládaný, smetana ke šlehání, sůl, cukr, máslo

Přidat fotografie receptu