Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Krevety po sečuánsku

Hodnocení receptu je 4,9 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rebeka rebeka

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min

60 min (60 min tepelná úprava)

Krevety po sečuánsku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny

Porce: 1 - 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 186 kJ /
283 kcal
Bílkoviny42,91 g
Tuky7,44 g
Vláknina1,98 g
Cholesterol 295 mg
Sodík 3,68 g
Sůl8,80 g
Sacharidy10,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Krevetkám (rozmraženým a osušeným) uřízneme ocásky, pokud seženeme čerstvé, tím lépe, solamyl rozmícháme s vodou, lehce osolíme, krevetky pomažeme solamylovou omáčkou a necháme v chladu minimálně hodinu marinovat. Krok 2: Ve woku rozpálíme cca 3 lžíce rostlinného oleje a krevety minutu smažíme z obou stran. Ne déle, poněvadž bychom z nich měli gumu, neboli pryž. A to nechceme. Osmažené krevety odložíme na papírovou utěrku, abychom se zbavili přebytečného tuku. Pokud nám v pánvi zbylo hodně oleje, vylijeme ho. Krok 3: Cibulku, chilli papričku (feferonku), česnek a zázvor nasekáme na co nejjemněji. Vhodíme do pánve, přidáme všechny ostatní ingredience určené na omáčku, krátce provaříme, přidáme osmažené krevety a vše asi minutu prohřejeme. Krok 4: Podáváme s opečenou bagetou, dozdobíme nasekanými lístky koriandru. Ten jsem nesehnala, takže jsem dala plocholistou petržel.

Zveřejněno 28. 2. 2013

Poznámka autorky rebeka

Zdroj. Pokrmy z woku a pánve. Mírně upraveno.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (86× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krevety po sečuánsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oJwB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Krevety po sečuánsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oJwB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (34)

ing.zdenek.trojan@seznam.cz 13. 12. 2023 18:55
Máme rádi sečuánskou kuchyni, takže jsou krevety jako oheň. Výborné večer zobat k vínu.:-K:yes:
Perfektní!

Willy 18. 8. 2014 14:41
Nepředvařené krevety (mražené), různé druhy i velikosti lze sehnat u Větnamců, stačí se jen dotázat :-) a nebo si udělat výlet do Sapy (té pražské)... Doporučuji :-)

jarka skrobakova 4. 3. 2013 16:43
Krása velikánská:-K to bude ukrutánské dobrotisko :yes::yes::-p

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 3. 2013 22:55
:-p:-p:-p;-):yes:

mysulka mysulka 1. 3. 2013 16:09
:-p krásný recept i fotka;-):-K

Bahula Bahula 1. 3. 2013 14:24
:yes::-O:-K:-K:-K

Otokar Sejka 28. 2. 2013 23:54
Porada:
Tak drahý byl a pořádně. Je těžko popsat, jak to koření vypadá. Na první pohled nic moc. Je jiné jenom zblízka. Pak v kuchyni se to cítí.
Je jasné, že název je podle oblasti, tak jak jídla.

Porada 28. 2. 2013 22:39
Otokar Sejka - omlouvám se, dříve jsem to nestihl.Předpokládám, že to bude od tzv.sečuánského pepře, ale ten roste ve východní Asii(Japonsko,Korea, Čína),používá se též do koření 5ti vůní, badyán,hřebíček,skořice s.pepř a fenykl.Sečuánská kuchyně se nazývá podle oblasti,rozhodně ne podle pepře. Zajímalo by mne, co jste si nechal dovézt z Číny pod pojmem sečuánské koření.
Jinak seč.pepř až tak drahý není. Děkuji ;-)

x.XXX.x x.XXX.x 28. 2. 2013 19:41
Krevety můžu od rána do noci, krásné foto :-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 28. 2. 2013 17:02
Krásný receptík:-p:yes: láká k vyzkoušení a foto je nádherné;-):yes:

olahok 28. 2. 2013 16:33
Jste s 1974andrejkou krevetové královny "Topek". Za tento, i za všechny ostatní, rcp velký dík, jak se říká :"sánka dole":yes::yes::yes::-K:-K:-K

Irrena Irrena 28. 2. 2013 16:19
To bych si dala z fleku; -):-p:-p:-p:yes:

Otokar Sejka 28. 2. 2013 15:57
Jitkas:
Nesouhlasím s Váma na 100 %.
Stálo mne hodně námahy a času získat skutečné sečuánské koření až z Číny a jeho chuť ani zdaleka není taková, jak Vy píšete.
Ale se nic neděje, přece vaříme "à la Čína po česku"!

rebeka rebeka 28. 2. 2013 15:52
Otokar Sejka : nejsem sice p. Porada, ale vzhledem k tomu, že jsem to nejen dělala, ale také jedla, dovolím si odpovědět: pálivé je to díky chilli papričce;-), zázvoru i česneku;-)

Alexiss Alexiss 28. 2. 2013 15:52
Otokar Sejka : V tom asi jedou ty feferonky. :-)
www.salviaparadise.cz/pepr-secuansky-60g-p-621.html?cPath=90

Otokar Sejka 28. 2. 2013 15:47
Porada:
A z čeho je to pálivé p. Porada?

maris maris 28. 2. 2013 14:54
Rebi, děláš mi chutě, moc se mi to líbí:-p:-):yes::yes:+

rebeka rebeka 28. 2. 2013 14:45
Jitkas: moc děkuji za vyčerpávající info o sečuánské kuchyni;-) jsem o něco vzdělanější, a to se cení:-8:-D;-)

Jitkas 28. 2. 2013 14:32
Secuanska kuchyne je kysela -pikantni- stiplava- slana -sladka -mirne nahorkla a aromaticka. To, co pridavaji do pikantnich pokrmu je Secuansky pepr(Zantoxylum alatum), coz neni nic jineho nez prirondni anestestikum, proste pripravi zazivaci trakt na tu ohromnou naloz papricky.Jinak Secuansky pepr neni vubec palivy, ma jemnou chut citronu. Pepr proto, ze tak vypada(cerne kulicky). Takze REBEKA zabodovala a smitec. Pikantne vari proto, ze jsou tam hrozne klimaticke podminky, tak se chudaci musi nejak zahrat. Ty krevetky jsou k zblajznuti(no uz nejsou).

suslajda suslajda 28. 2. 2013 14:18
To je moc pěkný receptík o fotce ani nemluvím musím koupit krevetky a vyzkouším:-8musí to být delikatesa:-p:yes::yes:

rebeka rebeka 28. 2. 2013 14:10
Porada: děkuji za všechno:-):-K
všem vám moc děkuji:-)

magdalenka magdalenka 28. 2. 2013 14:03
rebeka: keď nezbylo, tak nejdem...:-8

Porada 28. 2. 2013 13:57
Otokar Sejka - omlouvám se Vám za překlep ve jméně.;-)

Porada 28. 2. 2013 13:46
Otokar Sejka - to jste pane Sojko na omylu, jídla se nazývají podle způsobu Sečuánské kuchyně, která je asi nejpálivější ze čtyř základních čínských kuchyní a ne podle koření.

Rebeko, máte krásnou fotku.:yes::-O

Anna Kocikova Anna Kocikova 28. 2. 2013 13:44
Na krevety,ani jiné mořské plody si netroufám,zajisté bych to zmastila:-8:-*
Rebi,vypadají báječně:-Ka já bych si určitě moc pochutnala:-p:yes::yes:

Bibinka Bibinka 28. 2. 2013 13:38
rebeka:Rebí, krevety já dost ráda, taťulda je nemusí a Janě taky chutnaj, tak si je párkrát za rok uděláme, ale ne s chilli papričkou. Dávám ti 8.bod:yes:

rebeka rebeka 28. 2. 2013 13:26
Otokar Sejka: protože tak se to jmenovalo v té knížce;-)

Otokar Sejka 28. 2. 2013 13:24
A kdepak je sečuánské koření?
Jídlo jste nazvala "po sečuánsku" a tenhle název se používa jenom pro jídla se sečuánským kořením. (Pozn.: není zrovna laciný...)
Proč?
Protože jeho chuť je neopakovatelná a to dělá z něho skutečně něco jinýho než ty jídla "à la Čína po česku"!
Umíte si představit Vepřo, knedlo bez zelí?
Doufám, že ne.
To je to samý!

rebeka rebeka 28. 2. 2013 13:19
magdalenka: čakám ťa u najmeněj rok:-S:-D:-D:-D:-D
díky, děvčátka, fakt jsem si pochutnala.. nezbylo nic:-8:-D

aisha 28. 2. 2013 13:17
Moc pekne, chutovy zazitek..:yes::yes:

Načíst další komentáře (4)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recept krevety, recept na krevety, krevety recept, krevety recepty, recepty na pokrmy z krevet, jak udělat krevety, cina z krevet, krevety cina, čina s krevetami, pokrmy z krevet, tofu po sečuánsku, koření na krevety, krevety na čínský způsob, krevety po cinsku, naložení krevet, jak se dělají krevety, čína krevety, krevety po sechuansku, pokrm z krevet, sapa krevety

Suroviny:
krevety, solamyl, voda, sůl, olej, cibulka, chilli paprika čerstvá, ústřicová omáčka, omáčka sojová, olej sezamový, protlak rajčatový, česnek, zázvor, sherry, voda

Přidat fotografie receptu