Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Plněné papričky podle mé babičky

Poctivé, domácí a neotřelé. Připravte plněné papriky stejně dobře, jako je dělala vaše babička nebo maminka. Nakupte mleté maso, skočte na zahrádku pro papriky a připravte si doma tuto obědovou klasiku. Podle našeho receptu se vám zaručeně povede.

Hodnocení receptu je 5,0 (53×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

smart

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 90 min

120 min (30 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 568 kJ /
1 809 kcal
Bílkoviny133,98 g
Tuky125,59 g
Vláknina11,58 g
Cholesterol 619 mg
Sodík 681 mg
Sůl1,41 g
Sacharidy32,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso osolíme a opepříme, smícháme ho s oloupanou a drobně nakrájenou cibulí, vajíčkem, trochou strouhanky, lžicí hořčice, česnekem. Můžeme přidat i majoránku. Krok 2: Papriky očistíme a naplníme připravenou směsí, poté je rozmístíme do pekáčku, pokapeme olejem, potřeme rajským protlakem a posypeme nakrájenými rajčaty. Krok 3: Pekáč přikryjeme alobalem a dáme do trouby na 190 °C. Asi po 20 minutách podlijeme vodou a znovu přikryjeme alobalem. Krok 4: Cca po hodině pečení (od začátku) odstraníme alobal a necháme papriky ještě 30 minut dopéct, aby chytly barvu. Krok 5: Podle požadovaného množství a konzistence výpeku můžeme znovu podlít, případně přidat další protlak, rajčata. Krok 6: Hotové papriky můžeme podávat s knedlíkem, rýží, nebo těstovinami, vydatně polité lehce pikantním výpekem.

TIP: Oblíbené recepty na plněné papriky

Zveřejněno 30. 7. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Plněné papričky podle mé babičky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LG6A

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Plněné papričky podle mé babičky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LG6A

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (29)

Bylo to moc dobré! Zejména si chválím, že se to "vaří samo" v troubě :-) Až při jídle mi došlo, že jsem tam nedala bobkový list a nové koření (což mám s rajskou spojené), příště to zkuším do tohoto receptu přidat. Ale i tak jsem si opravdu pochutnala.

Moc nám chutnalo :-)

Už po několikáté uvařené dle tohoto receptu a jedním slovem.. vynikající! :-8

Vařím už podruhé, je to moc dobré <3

Jsou vynikající. Nevařila jsem naposledy.

Je to moc dobré <3

Dělám už po druhé a musím říct že jsou výborné.Manžel je nikdy moc nemusel ale tyhle chválí.:yes::yes::yes:

Opravdu vynikající .. cohutnal jsem je a už jiný nevařím.. :yes:

Moc dobrý receptík, dnes jsem vařila a povedlo se - velká spokojenost, za mě:yes::yes:

moc dobré...mňamka :yes:

Tohle jídlo mám moc rád a děláme je stejně, ale s použitím červených paprik, které mi přijdou chutnější.

http://www.nasipsi.eu/

.......původně balkánské jídlo u nás zdomácnělo v mnoha možných chuťových variantách; pro mne jedině s chlebem nebo max s rýží......knedlík určitě ne - to jsme měli v družině před x lety a náplň papriky byla nedefinovatelná hmota; již nikdy více :-)

Jiří Kuchta 1. 8. 2016 10:10
Nevím, proč autorka předepisuje zrovna zelené papriky. Pokud jsou červené tak je to na talíři hezčí (na chuti je jedno jestli je červená nebo zelená).
Podle mne je lepší když se použijí pálivé papriky, je to pak mírně pikantní.

:yes:

Jan ŠTEMBERK 17. 7. 2016 23:43
I kdepáááák... Klasika, jako na rajskou, takže TMAVÝ KARAMELOVÝ ZELENINOVÝ ZÁKLAD, badyán,
do sladka strouhaným perníkem.

Dělám je úplně stejně, jen nepoužívám vůbec rajčatový protlak .. pouze rajčata. Nemám rád tu sladkou příchuť

Papriky podliji trochou vody, dám kousek másla a peču v troubě. Připravím běžným způsobem rjskou omáčku, nechám ji trochu hustější, protože po upečení do ní vliji výpek z paprik. Tím jí naředím a získá i "paprikovou" chuť. Máme rádi s rýží. Zrovna v sobotu jsem je dělala.:-p

JiSe: Tak tak, ten výpek lidi vyhazují a vůbec netuší, že vlastně vyhazují základ chuti omáčky.
;-)

Dělám je podobně, ale jen z mletého vepřového. Nahoru hodně rajčat, nasekaný česnek, cibuli a plátky slaniny. Nemusí se dělat žádná omáčka, šťáva, kterou zelenina pustí je úžasná a je jí dost. S dobrou rýží, nejlépe Basmati, neoblíbenější letní bašta celé rodiny.<3

nikde se nepíše, jak doděláváte tu rajskou omáčku k tomu, co vše do ní dáváte?????

gabi: rajská: zásmažka - olej, hladká múka, soľ, červená paprika, korenie. Zaliať vodou, prípadne mliekom a pretlakom z rajčín, pridať polku cibule, cukor. Zásada č.1 výbornej rajskej omáčky je jediná: Hooodne cukru, hooodne soli! Nič viac, žiadne hrebíčky a pod., toto je jednoduchý, rýchly a ten najlepší recept!

Minjaver Vilímková 23. 10. 2015 18:57
Chtěla bych přispět s receptem který je bez masa, ale to velice dobrá papina a hlavně chuťově si zadají s náplní masovou.nejlépe 6 paprik kapií Opláchnu kulatozrnou rýži,pokrájím dvě středně velké cibule na malé kostičky pokrájené,4-5 str. česneku,zelenou hladkolistou petrželku nakrájenou na drobno,sůl,pepř,saturejku(čubrici),červenou práškovou papriku,1 vajíčko 1 lžička polohrubé mouky,4 lžíce vody, sluneč.olej.Do větší pánve na oleji orestuji cibulku,slabě osolím přidám opláchnutou rýží promíchám s cibulkou přidám práškovou papriku promíchám podleji 4 lžící vody nechám povařit do odpaření vody. a odstavím,přidám čerstvě namletý pepř,zelenou petrželku,čubrici neboli saturejku,rozetřený nebo prolisovaný česnek,vajíčko a lžičku polohrubé mouky. Vše promíchám.opláchnuté seříznutými vršky paprik které mají vyčištěné a trošičku osolené vnitřky a naplním směsí.Do pekáče poskládám paprikya většinou zbyde i směs kterou dám také do pekáče.Pokrájím 2 -3 rajčátka na malé kousky a to vše zaleju hovězím vývarem tak aby papriky byly potopené a dám do trouby péct na 180°C dokud se voda nevypaří a papriky z vrchu chytnou barvu.Prosím, Napište mi zda jste to někdo zkusil a jak vám to chutnalo?

dělám je nasucho, tzn. naplnit a upéct v pekáčku a omáčky pak možno dle chuti - buď rajskou nebo bílou, paprikovou - fantazii se meze nekladou, já ale dávám dovnitř jen mleté masíčko a koření - jsou tam velmi dietní, a lze s rýží, těstovinou ... podle chuti, ale pochopitelně i s knedlíčkem :-)

Věra Kochová 20. 5. 2015 21:07
Plněné papriky dělám občas máme je rádi s knedlíkem

jakeline 7. 1. 2015 15:34
Včera jsem je dělala paráda:-8:-)):-))

Prave je delam.
snad se mi podari.At udelam radost fofofikovi.

Plněné papriky dělávám 1x do roka (povinně), manžel je mám moc rád:-p. Dělám podobně, jen do náplně nedávám hořčici.

:yes: to mám moooc rada :-p:-p:-p

posílám bod, shodou okolností jsme měli v neděli k obědu;-)
až budeš mít svoje foto, to moje smaž, přidávám jen proto, aby byl recept veselejší;-):-D

Tématické fráze:
plněné papriky od babičky, plněné papriky podle babicky, letní plněná paprika, plněné papriky s rajskou podle babičky, plněné papriky s rajskou od babičky, plněné pálivé papričky, plnene papriky jako od babicky, plněné pálivé papriky, plněné papriky babicky, plnene papricky, recept na plněné papriky podle babičky, plněná paprika podle babicky, plněné papriky s rajskou, plnena paprika od babicky, slovenské plněné papriky, plnen paprika recept babiiek, plněné papriky s rajským protlakem, papričky recept, recept papričky, plněné papriky dle babičky

Suroviny:
paprika čerstvá zelená, maso mleté, cibule, vejce, hořčice, česnek, strouhanka, protlak rajčatový, rajče, pepř mletý, sůl, majoránka, olej

Přidat fotografie receptu