Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Davídkovy kuřecí paličky s žampiony, slaninou a pórkem

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

be.amenity be.amenity

Náročný

Davídkovy kuřecí paličky s žampiony, slaninou a pórkem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 990 kJ /
1 910 kcal
Bílkoviny22,63 g
Tuky176,57 g
Vláknina8,85 g
Cholesterol 140 mg
Sodík 3,29 g
Sůl8,00 g
Sacharidy53,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí paličky opláchneme, na každé uděláme na nejtlustější části nožem dva lehké zářezy a v míse posypeme směsí koření a za pomoci poklice s mísou několikrát zatřeseme, aby se směsí paličky obalily. Krok 2: Očištěné a omyté žampiony (já krémové neloupu, ale odstraňuji nožičky – někdo je nechává) nakrájíme na plátky nebo čtvrtiny, očištěný pórek světlou část na kolečka, zelenou část na půl kolečka (kvůli čištění, často v nich bývá hlína) a slaninu na kostičky a vše kromě zelené části pórku přendáme do pekáče (já ničím nevymašťuji) a necháme chvíli restovat, aby slanina pustila tuk. Krok 3: Poté na takto připravenou směs naskládáme kuřecí paličky, zlehka podlijeme vodou nebo vývarem a dáme do vyhřáté trouby na asi tak 200°C. Pečeme do změknutí masa, občas je obrátíme a podlijeme výpekem, případně přilijeme trochu vývaru. Když jsou paličky upečené, vyjmeme je a udržujeme v teple. Krok 4: Směs žampionů, slaniny a pórku přendáme do kastrolu a zalijeme zbytkem vývaru a přivedeme k varu. Krok 5: Mezitím si připravíme „francouzskou jíšku“ tak, že jsme si mezitím nechali v malé misce trochu změknout máslo a prsty vpracujeme mouku do jakoby modelínové hmoty a necháme na chvilku ztuhnout do lednice. Pak hmotu vhodíme do vroucí omáčky a mícháme, dokud se hmota nerozpustí. Krok 6: Přisypeme zbylou zelenou část pórku a necháme zavařit. Dochutíme solí, pepřem a případně worcesterem. Podáváme např. s rýží.

Zveřejněno 5. 9. 2013

Poznámka autorky be.amenity

Francouzskou jíšku jsem kdysi okoukala z nějakého francouzského filmu a vyzkoušela, opravdu to funguje – omáčka je pak jemná a krásně lesklá. Směs koření jménem "Davídkovo pečené kuře" jsem koupila v jednom farmářském obchůdku v Praze – Radotíně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Davídkovy kuřecí paličky s žampiony, slaninou a pórkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l0XV

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Davídkovy kuřecí paličky s žampiony, slaninou a pórkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l0XV

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

senky senky 8. 9. 2013 18:03
Dělám podobně:yes::yes: a francouzské máslo taky znám;-):-D

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 6. 9. 2013 14:56
Zajímavý recept, moc pěkně popsáno;-):yes:

be.amenity be.amenity 6. 9. 2013 11:28
Díky moc :-K Jsem ráda, že se recept líbí. Jo a hambářka fakt moc chutnala :-8:-D

srettka 6. 9. 2013 07:49
týjo, to je jak drůbeží hambářka na talíři:-D ale určitě chutná hambářka;-)

Dana61 6. 9. 2013 07:34
skvělý recept:yes::-D určitě vyzkouším a "plážové" naservírování mě velmi pobavilo:-D

Nikina Nikina 6. 9. 2013 06:38
Pěkný recept, o fotu nemluvě :yes::-K

VerkaZabka VerkaZabka 6. 9. 2013 05:46
Moc hezká fotka!!!! :-p:-p:-p Už se mně sbíhají sliny!!! :-p:-p:-p

be.amenity be.amenity 5. 9. 2013 23:04
Děkuji holky, konečně něco k receptu :-K A fotka - takhle si to přál naservirovat manžel :-D ...vždyť se říká, že se jí i očima:-8:-D tak jsem mu dopřála jakože plážovou :-8

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 9. 2013 22:00
Dobrá kombinace s tím pórkem :-):-p

rozmarynaH rozmarynaH 5. 9. 2013 18:05
:-O Krásná fotka, a rozhodně výborné jídlo:-p:-p:-p:yes:

Jana Pá 5. 9. 2013 17:09
tak je recept pochválím, :-)):-p a ráda vyzkouším;-) máš pěknou fotečku receptu:yes:

1974andrea 1974andrea 5. 9. 2013 15:40
Taky tak zahušťuji, už jsem to psala u několika receptů, ale že je to francouzská jíška, slyším prvně;-)

be.amenity be.amenity 5. 9. 2013 15:39
Tak vidím, zaujala jen jíška a recept je nějak pozadu :-8:-) Jsem čekala nějakou kritiku a nic.. :-8

spagetka spagetka 5. 9. 2013 15:32
tak to koukám,že je to známý, no vida, zas jsem chytřejší :yes::yes::yes: a určitě budu dělat, navíc to opražení mouky, jak píše jitkas, je výborné i pro jaterní dietu a teď si uvědomuju, že mi dietoložka právě tento způsob jíšky doporučovala. Prima, díky :yes::yes::yes:

be.amenity be.amenity 5. 9. 2013 15:20
Jitkas: Díky za radu, také zajímavé, vyzkouším :-):yes:

Danca Danca 5. 9. 2013 15:19
Takhle zahušťuji dušenou zeleninu, např. hrášek s mrkví...mamka tomu říkala "moučné máslo" a je to opravdu bezva způsob, rychlý a zdravější, než klasická jíška:yes:

Jitkas 5. 9. 2013 15:19
be.amenity: Kdyz mouku nejprve trochu oprazis nasucho na panvicce a pak pridas do masla, chut bude jeste lepsi, proste "zdrava" jiska.

zizala zizala moderátorka 5. 9. 2013 15:15
Já to znám jako francouzské máslo ;-) Každopádně je tento způsob zahušťování fajn, nedělají se hrudky :yes:

be.amenity be.amenity 5. 9. 2013 15:13
spagetka: Nevím tedy jak se správně tato jíška jmenuje, pojmenovali jsme ji tak, neb jsme ji okoukali právě z francouzského filmu :-8 Fakt je to bomba, už jinou nedělám ;-)

maris maris 5. 9. 2013 15:13
Tímto způsobem ráda zahušťuji omáčky, dělala to tak babička i maminka, jen jsem netušila, ani ony ne, že je to francouzská jíška:-)). Mám to tu v receptech a nejen já.;-) Musím ale říct, že je to moc dobrý způsob zahušťování;-):yes:

spagetka spagetka 5. 9. 2013 15:03
Hm, ta jíška je fakt zajímavá, vyzkouším ;-):yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuřecí paličky se žampiony, pecene kure s porkem, francouzská jíška, kuřecí paličky s houbami a zeleninou, kuřecí se žampiony a pórkem, kureci palicky s houbami, kuřecí paličky, kuřecí paličky na žampionech, pečené kuřecí paličky, kuře na žampionech s porkem, kuřecí paličky s žampiony, kuře s porkem a žampiony, pečené kuře se žampiony, kureci s porkem a zampiony, kuřecí paličky recept, kuřecí paličky pečené v troubě s žampiony, jak se čistí žampiony, pečené žampiony se slaninou recept, kuře se žampiony a slaninou, kuře se žampiony a slaninou

Suroviny:
paličky kuřecí, slanina debrecínská, pórek, žampióny, koření na pečené kuře, máslo, mouka hladká, sůl, pepř, omáčka worcesterová, vývar kuřecí

Přidat fotografie receptu