Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hovězí pečeně s pikantní omáčkou s brandy

Hodnocení receptu je 5,0 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Náročný

Doba přípravy 270 min Doba přípravy: 270 min

270 min (270 min příprava)

Hovězí pečeně s pikantní omáčkou s brandy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 542 kJ /
3 954 kcal
Bílkoviny261,92 g
Tuky266,32 g
Vláknina12,45 g
Cholesterol 486 mg
Sodík 9,29 g
Sůl24,48 g
Sacharidy70,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V první řadě nahřejeme troubu na 150 C.
Maso osolíme, dostatečně opepříme a v nádobě vhodné do trouby opečeme na oleji ze všech stran dohněda. Vyjmeme, do výpeku vlijeme víno, vývar a vmícháme rajčatový protlak. Vložíme zpět maso, přidáme nakrájenou cibuli na větší kusy, mrkve na kolečka, zmáčknuté stroužky česneku, koření a bylinky. Přiklopíme a vložíme na 4 hodiny do trouby. V polovině pečení můžeme maso obrátit a zkontrolovat. Krok 2: Po 4 hodinách je maso již krásně měkké. Vyjmeme a přikryjeme, aby neosychalo. Výpek se zeleninou přecedíme do rendlíku, šťávu zahřejeme, přidáme brandy, hořčici, křen a zahustíme kouskem másla rozetřeným s hladkou moukou. Necháme chvilku provařit a nakonec vlijeme smetanu. Provaříme do požadované hustoty.
Maso nakrájíme na plátky a servírujeme třeba s kaší.

Zveřejněno 4. 2. 2014

Poznámka autorky 1974andrea

Recept jsem vyzkoušela podle Apetitu. Změnila jsem původní zakysanou smetanu na sladkou, zdálo se mi, že díky hrubozrnné hořčici je omáčka nakyslá dost, tak jsem ji spíše zjemnila sladkou. A brandy je tam vynikající, ovšem, kdo nemá, určitě ji může vynechat.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje recepty najdete také na http://www.pazitka.cz/kucharky/andrea-motlikova/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí pečeně s pikantní omáčkou s brandy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GxVK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí pečeně s pikantní omáčkou s brandy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GxVK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

1974andrea 1974andrea 11. 2. 2014 10:37
amalia:Jestli recept vyzkoušíš, budu moc ráda, díky;-):-K

amalia amalia 11. 2. 2014 06:40
andrea, toto je skvelý postup, ako "vybabrať" s hovädzinou, ktorú mám veľmi rada, a preto je pre mňa tvoj recept skvelá akvizícia;-) Mäsko nemá šancu zmeniť sa na podrážku:-D +:yes::-K

1974andrea 1974andrea 6. 2. 2014 21:53
Jsem ráda, že se vám recept líbí a díky za komentíky a hodnocení:-K

jarka skrobakova 6. 2. 2014 14:24
Krásný recept :yes::yes::-K:-p

maris maris 5. 2. 2014 08:52
Krásný recept i fotka:-):yes::yes:

senky senky 5. 2. 2014 07:34
Že vždycky, už jenom při pohledu na Tvoje fotky, dostanu hlad ....co hlad, ale chuť:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 4. 2. 2014 20:50
Jejda,mňam:-p:yes:Andri to je nádhera:-K

zuzun 4. 2. 2014 20:34
Siiis, to vypada bozsky! Bych si dala a jak! A to jsem furt na diete...to nejde jinak nez chvalit a chvalit. Bod:yes::yes:

Patricie 4. 2. 2014 19:08
:yes:Krásné.:yes:

Pajaja 4. 2. 2014 18:34
Hezké, moc hezké. . . těch ingrediencí je na mně ale moc. Poslední dobou jsem líná se tím prokousávat. . . :-):yes:+

Sarovka 4. 2. 2014 18:33
Holka zlatá, nevím, jestli je jídlo tebou připravené, na které bych nedostala chuť :-K:yes: Máš to inspirativní a krásně zpracované jako vždy:yes:

srettka 4. 2. 2014 17:57
No sakra, to vypadá taky moc dobře:-p:yes:

Bibinka Bibinka 4. 2. 2014 17:54
1974andrea: Andrejko, máš to krásný a pokud bych to dělal tak bez brandy;-) jinak 8.:yes:
t tam máš nějakou reklamu na čokoládový dort:-O:-O

savlinka savlinka 4. 2. 2014 17:26
WOU jako vždy úžasné:yes::yes::yes::yes::yes::yes:

1974andrea 1974andrea 4. 2. 2014 17:05
isindy:Ivčo, nevím, nevlastním, nemohu posoudit na jak dlouho a na jaký program;-)

magdalenka magdalenka 4. 2. 2014 17:05
krásne...:yes:

isindy isindy 4. 2. 2014 16:50
nádhera, jen mít doma hovězí a brandy :-8 co PH, to by taky šlo, ne? jinak +1:yes:

1974andrea 1974andrea 4. 2. 2014 16:48
hosta:Pracné to není ani náhodou, jen to dáš do pekáče a mezitím si můžeš zdřímnout :-D

hosta hosta 4. 2. 2014 16:45
Krásné jídlo, trochu pracné, ale stojí teda zato.:yes: Už dlouho jsem nenarazila na hovězí, které by se na něco podobného hodilo, zadní se už bojím kupovat, protože se sice po čtyřech hodinách rozpadá - ale na tuhé nítě:-//

1974andrea 1974andrea 4. 2. 2014 16:28
yanull:Jani, opravdu bílé.;-) Díky a zkus, je to dobrota:-p;-)

yanull yanull 4. 2. 2014 16:11
Andrejko, toto se mi velmi líbí, nemám sice brandy, ale 7-mi letou 5* metaxu, doufám, že to nevadí, ale musím dokoupit hrubozrnnou hořčici, bude to dobrůtka, posílám bodík :-p;-):-K:yes: Opravdu k hovězímu bílé víno? Myslela jsem, vždy k tomuto masu doporučují červené, ale proč ne.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí pečeně, pečené hovězí, pikantní hovězí pečeně, hovězí pečeně recept z hrudí, hovezi pecene recept, irský rump steak recept, omáčka z brandy, omáčky recepty, hovězí omáčka recepty, pikantni pecene hovezi, pečené hovězí hrudí, hovězí pečeně s kostí, hovězí pečeně apetit, hovězí pečeně na víně, pikantní hovězí na víně, pecene hovezi recept, brandy omáčka, hovězí steak s pikantni omáčkou, apetit hovězí hrudi, recepty hovězí pečeně

Suroviny:
hruď hovězí, cibule, mrkev, česnek, protlak rajčatový, víno bílé, bujón, bobkový list, tymián, koření nové koření, sůl, pepř, olej, hořčice hrubozrnná, křen, brandy, smetana sladká, mouka hladká

Přidat fotografie receptu