Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kotleta plněná alpským špekem

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Kotleta plněná alpským špekem, Kotleta plněná alpským špekem
Kotleta plněná alpským špekem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny pro 6

6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 655 kJ /
3 264 kcal
Bílkoviny238,96 g
Tuky248,84 g
Vláknina9,65 g
Cholesterol 655 mg
Sodík 4,47 g
Sůl11,00 g
Sacharidy14,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřovou kotletu nakrájíme na dvoucentimetrové plátky masa. Krok 2: Ostrým úzkým nožem, uděláme opatrně v plátku kotlety kapsu, přičemž se soustředíme na to, aby nedošlo k proříznutí masa. Krok 3: Nakrájíme cibuli, mrkev, celer a alpský špek na kostičky. Krok 4: Na pánvi si vzniklou směs společně promícháme a orestujeme. Necháme ji poté vychladnout. Krok 5: Kotlety s vytvořenou kapsou plníme špekovo-zeleninovou směsí a otvor každé naplněné kotlety zajistíme párátkem. Kotlety z obou stran osolíme, opepříme a poté obalíme v hladké mouce. Krok 6: Na větší pánev si dáme rozpustit dvě lžíce vepřového sádla a obalené kotlety zprudka opečeme z obou stran do zlaté barvy. Krok 7: Opečené kotlety přendáme do většího hrnce, podlijeme vývarem, přidáme kmín, nové koření, bobkový list a dusíme, dokud není maso měkké. Pokud nám z plnění zůstala trocha náplně, tak ji bez váhání přidáme do vývaru k masu. Krok 8: Zahustíme dle chuti a potřeby máslovou jíškou a podáváme s vařeným bramborem nebo těstovinami. Před podáváním opatrně odstraníme párátka.

Zveřejněno 9. 3. 2014

Poznámka autora Colombo65

alpský špek (Tiroler speck) - 250 g - 4 Eura

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kotleta plněná alpským špekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jMo5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kotleta plněná alpským špekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jMo5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (34)

Joskob 20. 3. 2014 17:56
:-):yes:

Ivusa Ivusa 17. 3. 2014 21:16
To je přímo výstavní papání ...nádhera na pohled a jistě i chuťový zážitek :-p:yes::yes:

jarka skrobakova 17. 3. 2014 14:27
Krásný recept :yes::yes::-K:-p

Taky Jana 15. 3. 2014 10:17
Colombo65:Moudřejší ustoupí:yes:

Colombo65:

Dajda Dajda 15. 3. 2014 10:12
Colombo65: :yes: To není špatný řešení.

Colombo65 Colombo65 15. 3. 2014 10:02
.... snad tím, že jsem recept přejmenoval "pokec" ukončím a přeji všem co jsem udělal radost hezký den;-);-);-)

Dajda Dajda 15. 3. 2014 07:46
jana: Jsem ráda, že tyhle jazykové lapsy ještě občas někoho praští do oka. Ty ostatní je totiž mimoděk přijmou a příště už jinak tyrolský špek, ale myslím že i pojem Tyrolsko (chybně Tirolsko) psát nebudou. Bohužel totéž se stalo i autorovi receptu. Viděl tenhle pojem chybně napsaný v Lidlu, kde to dokonce dokáží i odůvodnit.:no: Takže Colombo je v tom tak trochu nevinně. Bohužel převzal gramatický nonsens a šíří ho dál. Recept je úžasný,:yes: spousta lidí ho bude číst a slovo Tirolský se jim vryje bohužel do paměti.:no:

jana 15. 3. 2014 05:50
;-( Tak tady někdo vymazal dva příspěvky a všechno teď vypadá jinak! Včera jsem POCHVÁLILA RECEPT, pozastavila se nad hrubkou (jedna věta):-D. Děvčata mne upozornila, že si autor hrubku hýčká. Zůstala jenom reakce žížaly. Omlouvám se, už jsem si početla všemi příspěvky a dostala se do obrazu. :-(( Jen tak dál - krásné stránky o vaření!!!...a honem někdo vymažte!!!

janek53 janek53 15. 3. 2014 01:10
Colombo65::yes:

Colombo65 Colombo65 14. 3. 2014 22:21
zizala:
.......uznávám i právo autora udělat sám ze sebe hlupáka.
Děkuji za titul, právo a uznání :-D:-D:-D

Honza 14. 3. 2014 19:04
Taky Jana: No, koukám, že to poslední slovo spíš chcete mít Vy. Víte, už mě fakt nebaví na každým kroku tady vidět hodnocení povahy paní žížaly. Tady se místo receptů a rad pořád probírá jen jedna střelená ženská :-/ Jsou to ještě vůbec stránky o vaření???

Taky Jana 14. 3. 2014 17:34
zizala: Vy jste prostě typ člověka, který musí mít za každou cenu poslední slovo, tak ho tedy mějte, ostatně každý si obrázek udělá sám.

zizala zizala moderátorka 14. 3. 2014 17:25
Taky Jana: :-)) Takovou veřejnou sebekritiku jsem od vás nečekala, ale máte můj obdiv :yes::-D

Taky Jana 14. 3. 2014 17:23
zizala: Víte, vůbec se nedivím, že odsud lidé odcházejí. Vy konkrétně, se v tom popichování úplně vyžíváte.

zizala:Myslím, že hlupáka tu nedělá ze sebe autor receptu, ale někdo jiný.6

zizala zizala moderátorka 14. 3. 2014 17:11
Taky Jana: Ano, uznávám, tady jsem neodolala:-8 Uznávám i právo autora udělat sám ze sebe hlupáka. Omlouvám se :-K

Taky Jana 14. 3. 2014 17:07
zizala: Víte, vůbec se nedivím, že odsud lidé odcházejí. Vy konkrétně, se v tom popichování úplně vyžíváte.

zizala:

zizala zizala moderátorka 14. 3. 2014 16:13
jana: ;-):-)) Tu hrubku si autor receptu hýčká, tu mu nesmí nikdo vzít.

jerica jerica 12. 3. 2014 12:11
Jani, niečo perfektnééé :-)
:-):yes:;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 11. 3. 2014 22:43
Přidávám to bod a i mi je fuk, jaké je I-Y ;-). Parádní práce i foto:yes: A navíc, dnes jsem se v Lidlu dozvěděla, že je to správně!!:-D

Colombo65 Colombo65 11. 3. 2014 20:13
:-//:no::-((:no:

Anna Kocikova Anna Kocikova 11. 3. 2014 19:25
Otti,to je krásná kulinářská práce:-KMě by moc chutnalo:-p:yes:

Vochechule Vochechule 10. 3. 2014 17:51
spagetka: Naprosto souhlasím :yes::-K:-))

spagetka spagetka 10. 3. 2014 16:48
Prosím, pište své názory k pravopisu sem:
http://www.toprecepty.cz/df_forum.php?forum=2417
A tu pod recept fakt jen názory na recept jako takový.
Děkuji za ostatní kuchaře :-K:-K:-K:-K

Dooga Dooga 10. 3. 2014 16:40
Super recept a krásná práce. :yes: Samozřejmě i foto. A na rozdíl od .......je mi jedno s jakým iy.

Dana61 10. 3. 2014 13:56
opět úžasná mňamka:yes::-D máš to těžké, zajímalo by mě, jak by jsi vysvětloval, že Tirolský špek s měkkým jsi nakonec uvařil s tvrdým;-):-D:-D:-D

Vochechule Vochechule 10. 3. 2014 10:08
Danca: Naprosto souhlasím!!!!!!!! ;-) Tenhle recept je fakt náramná mňamajzna. :-p :yes::yes::yes::-K

Danca Danca 10. 3. 2014 00:31
Colombo65:neni vůbec zač, opravdu je to lákavé;-)

vanda 9. 3. 2014 22:01
Zase kecy? Autor má pravdu. Název produktu zná on a ne Vy:-*

Colombo65 Colombo65 9. 3. 2014 20:16
Danca:.... děkuji;-)

Danca Danca 9. 3. 2014 19:24
"y" nebo "i", mně je to fuk, tohle jídlo určitě uvařím, protože vypadá úúúúúžasně!!!:-p:-p:yes:

Načíst další komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kotleta bez kosti se špekem, plněna kotleta, muffiny se špekem, vepřová kotleta obalená s uzeným masem, kotleta plněná fazolemi, plněné kapsy z kotlety, recepty na vepřovou plněnou kapsu, recept na plněné kotlety, plněna kotleta masem a obalena v branici, vepřová kotleta v špeku, kotleta plněná recepty, top recepty- kotlety, plneni kotletty, kapsa vepřová obalená v bránici, plnění kotlety, plnění kotleta, recepty na vepřovou kotletu plnění, fazolová polévka s tyrolským špekem, tyrolský špek recept, kotlety špek

Suroviny:
kotleta vepřová bez kosti, špek, cibule, karotka, celer, kosti vepřové, kmín mletý, koření nové koření, bobkový list, sádlo vepřové, sůl, pepř, jíška máslová

Přidat fotografie receptu