Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Lehké krémy na dort či řezy

Ať už pečete dort nebo nějaké řezy, zajisté oceníte osvědčený recept na krém, který nemusí být jen hutný a těžký, jako je třeba klasický máslový. Připravili jsme si pro vás recepty na tři lehké, svěží, smetanové krémy - s tvarohem, ovocný s jogurtem a čokoládový.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

opuncie opuncie

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Lehké krémy na dort či řezy, první varianta krému
první varianta krému
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 236 kJ /
773 kcal
Bílkoviny23,83 g
Tuky27,46 g
Vláknina8,50 g
Cholesterol 28 mg
Sodík 152 mg
Sůl0,28 g
Sacharidy103,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tvarohový krém: Šlehačky do tuha ušleháme a opatrně vmícháme do oslazeného tvarohu s vanilkou. Můžeme přidat další vůně podle vlastní fantazie. Krok 2: Ovocný krém se šlehačkou: Želatinu necháme nabobtnat v ovocné šťávě a pak ji rozpustíme. Nesmí se vařit. Před zdobením necháme chvíli houstnout v lednici. Krok 3: Želatinu vmícháme do jogurtu a opatrně vmícháme tuhou šlehačku. Osladíme, příp. ovoníme podle chuti. Krok 4: Pokud chceme bílý krém, nabobtnáme želatinu ve lžíci vody, vlijeme do 2 dl studeného mléka a dál postupujeme stejně. Krok 5: Čokoládový krém: V mléce rozpustíme čokoládu, nesladíme a necháme vychladnout, šlehačky do tuha ušleháme, želatinu nabobtnanou ve vodě rozpustíme, vmícháme do studeného mléka s čokoládou a pak opatrně vmícháváme do šlehačky.

TIP: 6 způsobů, jak zdobit moučníky krémem

Zveřejněno 8. 6. 2009

Poznámka autora opuncie

Tvarohový krém dochucuji 2 lžícemi nasekané meduňky, šťávou z půlky limetky a kůru naškrábanou na tenké vlásky. Vydrží i do druhého dne. U čokoládového krému je možné čokoládu vynechat a krém ochutit třeba rozpustnou kávou, rozmixovaným ovocem, vaječným koňakem, griotkou atp. Čokoládový krém je tak tuhý, že se dá krájet, používám ho na pařížský dort.

Na slepování laskonek a pusinek, obyčejné piškoty, ovocné košíčky atp. používám jen ochucenou šlehačku. Vždycky používám 40% a dávám ztužovač, protože pak v lednici vydrží i dva dny a neroztéká se.

Krémy s želatinou je dobré lít na korpus, kolem kterého dáme kruh z dortové formy, který dobře přitiskneme k podložce. Pak vlijeme krém, dáme do lednice a necháme ztuhnout, nejlépe přes noc. Ráno dort objedeme nožem s kulatou špičkou, odstraníme kruh a dort dozdobíme.

Pokud na želatinu dáváme ještě polevu, necháme ji chvíli zchladnout a raději pracujeme s hustší polevou, než aby se krém od horké polevy roztekl a dort ztratil tvar.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (168× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Lehké krémy na dort či řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RgDz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Lehké krémy na dort či řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RgDz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Petra 4. 2. 2015 21:35
Dobrý večer, mohl by mi prosím někdo poradit nějaký krém na tmavý korpus. Chtěla bych ho potáhnout marcipánem. Máte někdo nějaký jednoduchý, lehký nejlépe nějaký ovocný. Někde jsem totiž slyšela že by měl bý máslový skrz marcipán, tak nevím. Děkuji za tipy ;-)

Pavla 14. 8. 2013 08:28
AHoj, můžu se zeptat zda se vám to někomu třeba nesrazilo? díky

K. 7. 7. 2013 10:12
Dělala jsem první recept a použila jej na marcipánový dort, byl výborný! Díky za tip!

Lenča 17. 1. 2013 08:48
tak tenhle krém je naprosto senzační. Je lehký a moc dobrý. Nejde na něm nic zkazit. Včera jsem ho použila na ovocný dort k narozeninám pro přítele a bylo to naprosto dokonalé. Sklidila jsem velkou chválu:-)) a do části jsem přidala do krému strouhanou čokoládu a vznikl lehce čokoládový, který byl též senzační. Moc díky za skvělý recept. Už ho mám napsaný v kuchařce:yes::yes::yes:

sanet 13. 2. 2012 22:52
finneta:a co cukr? asi podle chuti že? a ma se tam vmichat nebo vařečkou nebo můžu normálně když to budu šlehat ručním mixérem?

Marketina 20. 1. 2012 09:47
NAPROSTO ÚŽASNÝ KRÉM:yes::yes:

smudlinka 11. 8. 2010 08:47
:-K:yes::yes::yes:

Evča 17. 6. 2010 12:05
Finneto, krém supr.

finneta 2. 3. 2010 15:02
já dělám jediný "krém", a to:
2 bílé jogurty (NESMÍ BÝT LIGHT)
1 šlehačka, 1 ztužovač do šlehačky.

normálně to vyšlehám, dám tak na hodinku do ledničky, aby to lépe ztuhlo a tím potírám a zdobím. někdy i obarvuji potr. barvivem
nic jiného mi ty moji mlsouni nesnědí

Marta Marta 1. 8. 2009 19:53
připravila jsem první variantu krému (poloviční dávku) a potřela jím piškotovou roládu :yes::-p, posílám sedmý bodík :yes:

Bibinka Bibinka 9. 6. 2009 07:20
Špagetko, ty brďo, myslíš, že nastane čas a my se budeme nudit, cháááááá:-D, mám za to, že ani jedna z nás nevíme o čem ta nuda jako je;-):-))

spagetka spagetka 9. 6. 2009 07:02
Jako Bibinka - už v tom mám taky chaos, ale snad se někdy budu nudit a udělám si konečně přehled. Jinak :-p:yes::yes:

Bibinka Bibinka 8. 6. 2009 19:56
Zapomněla jsem na bodík, teď jsem to napravila;-)

Bibinka Bibinka 8. 6. 2009 19:55
Opuncie, to je bezvadnej přehled a já už si to uložila, snad to najdu, já tam mám už takovej "brajgl", že už ani nevím, kde co mám.Musím si udělat nějakou inventůru, ale zatím není čas;-)
Mos se mi líbí jak píšeš, že to vydrží v lednici 2 dny, chááááá u nás by to bylo fuč, bez ztuhnutí:-D

opuncie opuncie 8. 6. 2009 19:42
Moc děkuju, je to od vás milé.
Merylas bezpochyby je to jedno, jenom jsem zvyklá dělat s plátkovou a líbí se mi ty průsvitné tabulky s kosočtverečným vzorem. Když byly děti malé, dělali jsme z ní okna do chalouek.
Jednu nespornou výhodu, ale plátková želitina má - na 1dkg je jí pět plátků, tzn. 1 plátek = 2g a nic se nemusí vážit, když člověk dělá něčeho menší množství.

Merylas Merylas moderátorka 8. 6. 2009 19:09
Opuncie, díky, taky ukládám :yes: U mě je problém s cholesterolem:no::-(, tak se pokusím šlehačku někdy nahradit Ramou Cremefine na šlehání, mám s ní dobrou zkušenost, taky udrží tvar v lednici do druhého dne. Rodina ale problém nemá. Ještě mám jeden dotaz. Plátkovou želatinu nepoužívám, ale myslím si, že bych mohla místo ní použít stejné váhové množství sypké želatiny. Nebo ta v plátcích je lepší? Díky.

maris maris 8. 6. 2009 18:55
opuncie, díky:yes:, už mám taky v oblíbených. Je fajn je mít takhle hezky pohromadě. Máš bodíka;-):-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 8. 6. 2009 18:46
Dost dobrý nápad, opuncie!! To si ukládám, protože pořád scháním nějakou polevu, krém, šlak by mne trefil, když si nemůžu třeba vzpomenout na přesný postup u citronové polevy a vím, že tady někde, na nějakém zákusku je. Jenže, když si to neuložím...:-(:yes::yes::yes:+

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
krémy do dortů, dortové krémy, krem na dort, krémy na dort, dortový krém, lehké recepty, dortové krémy recepty, lehké dorty, krémy na dorty recepty, kremy na dorty, krémy na dorty recept, recepty na dortové krémy, krémy na řezy, lehký čokoládový krém, lehký dort, kremy, recepty na lehké dorty, recept na dortový krém, lehký čokoládový dort, krémy dortové

Suroviny:
tvarohový krém, šlehačka, ztužovač, tvaroh polotučný, vanilka, cukr, šlehačka, šlehačka 40%, ztužovač, jogurt, cukr, šťáva ovocná, želatina, krém čokoládový, šlehačka 40%, ztužovač, čokoláda hořká, želatina, mléko

Přidat fotografie receptu