Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Anglická hovězí pečeně

Hodnocení receptu je 4,9 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Iljusa Iljusa

Snadný

Anglická hovězí pečeně, nabídněte si
nabídněte si
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 820 kJ /
4 020 kcal
Bílkoviny330,00 g
Tuky300,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 675 mg
Sodík 825 mg
Sůl1,50 g
Sacharidy0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hovězí maso (je podle mne lepší přední, mírně prorostlé) omyjeme, osušíme, potřeme marinádou ze sušené hořčice, pikantní hořčice, pepře a trošky oleje. Maso svážeme a necháme odležet na chladném místě nejlépe přes noc. Krok 2: Poté jej zprudka opečeme (já pekla rovnou v kameninové nádobě pomalého hrnce) na trošce oleje. Vyjmeme, do hrnce vložíme na kolečka nakrájenou cibuli, vložíme zpět maso, osolíme, můžeme podlít cca 150 ml vody (nebo vína). Hrnec zapneme na 4 hodiny na High. Krok 3: V případě, že nemáte "pomalý hrnec" bych postup dodržela, maso bych poté vložila do trouby, pevně zabezpečila alobalem proti úniku páry a pekla bych při VELMI nízké teplotě asi 120°C také 4 hodiny. Krok 4: Poté maso vyjmeme, necháme odpočinout cca 20 minut, odstraníme nití. Vzniklou omáčku můžete zahustit "záklechtkou" z trošky vody a hladké mouky nebo vhodit kuličku z másla a hladké mouky. Samozřejmě omáčku v tomto případě provaříme. Krok 5: Podáváme s bramborem (rozšťouchaným s troškou teplé smetany a cibulkou) a dušenou mrkvičkou. Podáváme s chlebem a nakrájeným hovězím na slabé plátky a majonézou.

Zveřejněno 20. 10. 2009

Poznámka autorky Iljusa

Sušenou hořčici lze zakoupit v této prodejně :

http://www.robertson.cz/eshop/show/3633?itemsConta...

Zdroj:http://www.zdravavarecka.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (88× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Anglická hovězí pečeně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E8Rk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Anglická hovězí pečeně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E8Rk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

romana 25. 9. 2015 08:38
Dnes se chystám na tento recept.Sušenou hořčici nemám,tak jsem roztloukla semínka v hmoždíři.Pikantní hořčici rovněž nemám,tak jsem smíchala klasickou a do ní nalila trošku láku ze zavařených feferonek.Maso odpočívá v lednici a čeká až ho šoupnu do trouby,protože pomalý hrnec taky nemám.Ale myslím,že to bude i tak vynikající,jako na fotkách

gpx 20. 7. 2013 22:03
Vyborne. Pokapal jsem jeste nakonec domaci majonezou podle Jamieho a prilozil fazolove lusky na slanince.

Pomaláč 21. 2. 2013 09:30
http://www.pomaly-hrnec.eu palec nahoru :yes: Podobně pomalený hovězí krk se právě chystám dělat. Ad hořčice: nevím jak moc je to stejné, ale místo zmiňované sušené používám klasická hořčičná semínka podrcená na prach ve starém těžkém hmoždíři.

renyfis 6. 11. 2012 16:04
Tak dělám dnes prvně a poprvé hovězí maso,jen jsem neměla sušenou hořčici a odkaz nejde otevřít,dala jsme hořčici co jsem měla doma,tak snad se povede:yes:díry za rcp...

rebeka rebeka 11. 9. 2012 09:11
krása, krása:yes::yes::-K:-K:-K

Martina 28. 5. 2011 17:34
Recept je bezvadný a moc za něj děkuji.
Dělám vždy přes kilo masa - a zakouří se po něm hned...

ramona79 ramona79 23. 9. 2010 07:54
:-p:yes:

Iljusa Iljusa 2. 4. 2010 16:12
Lucko - vítej v klubu PH :-D Jsem ráda, že ti chutnalo ;-):-)

maris maris 2. 4. 2010 14:06
Lusi - to jsem ráda, že Tě PH nezklamal, když jsme Ti ho tak doporučovali.:-) Zcela s Tebou souhlasím - maso je šťavnaté, měkkoučké, ale nerozvařené:-p

Lusinda79 2. 4. 2010 13:54
Iljusko děkuji za recept:-KMoje premiéra s PH proběhla na Tvém receptu.Ráno jsem vložila a před chvílí jsme s Janičkou obědvaly.Bylo to super, tak báječné hovězí jsem ještě nikdy neměla-měkké, šťavnaté, ale držící tvar.

Iljusa Iljusa 11. 1. 2010 08:53
Báro - jsem ráda, že chutnalo - zdar "pomalému hrnci" :yes:

bara.it bara.it 10. 1. 2010 15:15
Iljusko, tak jsem vcera k veceri spachala tvuj recept a moc jsme si pochutnali. V ramci hubnuti jsem ho udelala jen se 3 cajovymi lzickami oleje a omacku jsem nezahustovala. Ponornym mixerem jsem vzniklou omacku rozmixovala a vazne byla moc dobra.Ja s PH teprve zacinam a tak moc dekuji za napad. Pridavam bodik c.7:yes:

Renata 2. 11. 2009 21:22
pěkné, hrnec sice nemám, ale nápad se mi líbí :yes:

Iljusa Iljusa 20. 10. 2009 19:37
nemám zkušenost, asi bych použila jen tu pikantní hořčici, ale budu ráda, když někdo ozkouší pomlít - ušetřila bych :-D

pipre pipre 20. 10. 2009 19:32
To vypadá báječně!! Nedají se použít místo sušené hořčice třeba pomletá hořčičná semínka?. Někde jsem četla, že sušená hořčice jsou vlastně hořčičná semínka smíchaná ve vodě a usušená. Ale to bylo v nějaké diskuzi. Neznám chuť sušené hořčice. Bodík dávám, cítím, že to je velmi dobré.:yes:7.

spagetka spagetka 20. 10. 2009 15:07
Iljušo - zkusím to v té troubě, už jsem tu někde četla, že takto lze vlastně ten pomalý hrnec nahradit;-), jo a sušenou hořčici jsem viděla v Tescu :yes::yes:

Paprika Paprika 20. 10. 2009 14:16
Iljušo - paráda :yes::yes:. Já hovězí v kuse moc nedělám, když už tak je to svíčková.:-8:-8 Pomalý hrnec nemám, takže u mně by to bylo v troubě. Ukládám a uvidím. ;-)

Iljusa Iljusa 20. 10. 2009 13:03
Jani R - klidně dej jen pikantní hořčici a je problém vyřešen ;-)

Iljusa Iljusa 20. 10. 2009 13:02
maris - nemohla si si vybrat lepší cenu :yes:, také jsem s jeho koupí váhala, ale byla to dobrá investice. Jak píšeš - jede pořád ;-)

maris maris 20. 10. 2009 12:53
Iljuso, to je recept pro mě !! :-))Pomalý hrnec jsem si tady vysoutěžila a jsem s ním nadšená, jede ve dne v noci:-)). Tak šťavnaté, měkké, ale přitom pevné / nerozvařené / masíčko se jinak neudělá. :-)). Práškovou hořčici zatím nemám, ale podívám se po ní. Máš bodík+ za recept i za krásné fotky :yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 10. 2009 12:45
Iljuso, nádhera! Sice nevím, kde vezmu sušenou hořčici, ale nějak to vymyslím. Každopádně, máš pravdu, přední hovězí je šťavnatější:-p:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí pečeně, hovězí pečeně z krku, pečene hovezí, hovězí pečeně recept, hovězí přední krk recepty, anglicka pecene, hovězí přední krk, hovězí přední pečené, hovezi predni krk recept, hovězí pecene z krku recepty, hovezi pecene recepty, hovezi krk, pomalé pečení, hovezí pečeně z krku recept, hovězí přední recepty, recept hovězí pečeně, pečený hovezí krk, pomalé pečení masa, hovězí krk recepty, hovězí krk recept

Suroviny:
krk hovězí, pepř, hořčice sušená, hořčice pikantní, cibule, sůl, olej, maso

Přidat fotografie receptu