Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Srnčí ragú od Sofie

Hodnocení receptu je 5,0 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

sofie1973 sofie1973

Náročný

Srnčí ragú od Sofie
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 397 kJ /
1 051 kcal
Bílkoviny158,79 g
Tuky4,31 g
Vláknina35,95 g
Cholesterol 353 mg
Sodík 1,07 g
Sůl2,46 g
Sacharidy47,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: 1.den: 3/4 kg srnčího masa, mrkev, celer, cibule - na kostičky, koření Divočina (1/2 sáčku), trochu vody (2 dcl), octa (1/2 dcl), soli, cukru. Krok 2: Maso nakrájíme na větší kostky, ostatní suroviny svaříme v kastrůlku - dochutíme podle potřeby, chuť by měla být trochu silnější, zelenina napůl měkká. Maso naložíme do vychladlého nálevu (max. 30 stupňů) a necháme den až dva marinovat. Krok 3: 2.den: maso se zeleninou zcedíme, 1 cibuli nakrájíme na kostičky, orestujeme na troše oleje, přidáme maso (i se zeleninou), osmažíme, podlijeme asi 2 dcl červeného vína, necháme dusit. Průběžně podléváme vínem, až je maso měkké. Krok 4: Teď jsou dvě možnosti:
1) vybereme lžící maso, vše ostatní rozmixujeme (varianta pro ty, kteří nemají rádi celé kousky zeleniny). Pak pokračujeme bodem č.2)
2) přidáme menší rajčatový protlak, velkou lžíci šípkové marmelády a konzervu sterilovaných červených fazolí. Dochutíme podle chuti (sůl, pepř, cukr, sůl). Krok 5: Příloha: hornické knedlíky nebo jiný oblíbený knedlík, šla by i rýže nebo těstoviny.

Zveřejněno 24. 9. 2011

Poznámka autorky sofie1973

http://recepty-od-sofie.webnode.cz/recepty/hlavni-...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (49× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Srnčí ragú od Sofie

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kO5K

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Srnčí ragú od Sofie

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kO5K

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (31)

sofie1973 sofie1973 25. 9. 2011 19:07
maris: Taky bych si dala říct, nějakého švarného myslivce:yes::-p

mysulka mysulka 25. 9. 2011 14:19
:-p:yes::yes::-K

Colombo65 Colombo65 25. 9. 2011 08:58
Recept krásný, zdravý a jistě velmi chutný.;-);-);-):-K
Diskuse RESTART :-((

porada 25. 9. 2011 01:18
Bibinko, nepoužívejte prosím výrazy,kterým nerozumíte.Co je to
podle Vás sofistikovaná srna ?:-D:-D:-D:-D

sofie1973 sofie1973 24. 9. 2011 21:12
Děkuji za všechna milá hodnocení:-K:-K:-K

maris maris 24. 9. 2011 21:08
Sofie - ano nevíš, s jakou chutí bych si dala:-p. Zvěřinu máme moc rádi, ale potřebovala bych nějakého švarného myslivce:-)):-))

Bahula Bahula 24. 9. 2011 21:05
:-p:-);-):yes:+

sofie1973 sofie1973 24. 9. 2011 19:58
chocolate, spagetka: jen tak dál, užijte si:-D

spagetka spagetka 24. 9. 2011 19:54
chocolate::-D:-D:-D:yes::yes::yes:

sofie1973 sofie1973 24. 9. 2011 19:52
chocolate: ale já za nikoho neumírala, jen jsem napsala, že koně nemusím, a náhle z toho byla diskuze, kde jsem musela vysvětlovat vše od spodního prádla až po umytou myčku. Když si projdeš diskuzi, zjistíš, že to, co tu prezentovaly proti mě určité dvě až tři osoby, nesdílel nikdo jiný.:-D

chocolate chocolate 24. 9. 2011 19:47
sofie1973:Já jen, že včera jsi tu umírala za práva koňů neskončit na talíři, ale koukám, že to jinak bereš sportovně:-/

sofie1973 sofie1973 24. 9. 2011 19:42
chocolate: Co ty oči? Zrovna dneska jsem viděla reklamu na 4D řasenku od Loreal. Mám jít tu srnku nalíčit?:-D:-D:-D:-D

chocolate chocolate 24. 9. 2011 19:39
I já mám na chalupě srnky a trpím v představě, že to ušlechtilé zvíře někdo....co ty oči Sofie?Čím je kůň ušlechtilejší?

Jenny 24. 9. 2011 19:37
:yes:no mňam...;-)

sofie1973 sofie1973 24. 9. 2011 19:36
Děkuju moc všem za všechny bodíky, :-K:-):-K

sofie1973 sofie1973 24. 9. 2011 19:33
Bibinka:zapomněla jsem: moc děkuji za bodík:-K

1974andrea 1974andrea 24. 9. 2011 19:32
Bibinka:Bibinko?! Nezlob;-)

sofie1973 sofie1973 24. 9. 2011 19:31
Bibinka: bibi, souhlasím, máš pravdu. Čekala jsem to a musím souhlasit. Pro někoho je srna jako pro mě kůň a pochopím odmítavé reakce.:-K

Bibinka Bibinka 24. 9. 2011 19:27
Sofie, je to moc pěkný a já ti dám 6.bod:yes: i když bych mohla říct, že srnky jsou sofistikované a mají krásné oči a řasy, chodí k nám v zimě na zahradu-je to jen příměr s tím koňským masem;-):-D

1974andrea 1974andrea 24. 9. 2011 19:16
sofie1973:Nemá zas tak bystrý zrak, takže zrovna často zvěřinu nemáme:-D:-)):-D. Ještě že neví, že ho tu pomlouvám, chudák.;-) Ale kachny a bažanty nosí pravidelně

rebeka rebeka 24. 9. 2011 19:14
sofie1973::-D:-D:-D buď ráda, že tě napadají:-D:-D:yes::yes: i když po delší době..co by za to mnozí dali:-8:-D:-D:-D

sofie1973 sofie1973 24. 9. 2011 19:04
1974andrea: souseda závidím, není to levný:-D:yes::-D

sofie1973 sofie1973 24. 9. 2011 19:03
rebeka: rebi, přemýšlela jsem, jak odpovědět vtipně, ale nic mě nenapadlo. To tu nemamo.... je fakt vtipný, a já nevím, co napsat humorného. Takže díky za milý komentář. (možná se ozvu časem, občas mě napadaj věci po delší době;-):-D

sofie1973 sofie1973 24. 9. 2011 18:53
Holky, ale naučila jsem se to vařit, když jsem byla na mysliveckém bálu a místo parohů vyhrála balík mraženého masa - a musela jsem to zpracovat:-D:-D:-D Tak možná vyrazit na bál a koupit hodně lístků do tomboly;-);-);-)

1974andrea 1974andrea 24. 9. 2011 18:50
rebeka:Já se mám líp než Sofie, já to mám zadarmo, heč:-D:-)). Jsem nesmělá, ale léčím se;-):-D

rebeka rebeka 24. 9. 2011 18:47
sofie1973:to se teda máš:yes:;-) závidím..upřímně:-8:-D:yes:

1974andrea:ani toho...tak to tu nemám..to měla být parafráze reklamy Na Poděbradku..a povídajů,chytrý jak delfíni...:-D:yes:
já:-O:-? a známost s myslivcem..to asi ne..jsem plachá a nesmělááá:-8:-*:-D:-D:-D

1974andrea 1974andrea 24. 9. 2011 18:43
rebeka:Co tam nemáš, toho myslivce? Zajdi na nějakej mysliveckej bál a to by bylo, aby sis z nějakýho neudělala známýho, zrovna ty:-D:-))

sofie1973 sofie1973 24. 9. 2011 18:38
Moje kolegyně má manžela myslivce, takže párkrát za rok mám to štěstí, že mi něco prodá.... :-):-p:-)

rebeka rebeka 24. 9. 2011 18:37
1974andrea:tak to tu nemám:-(:-D:-D
ale jistě to bude dobrota, soudě podle fotek:-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 9. 2011 18:36
Sofinko, to je krása, jen kde vzít srnce, že? Ale sem tam se zadaří a pro ten případ si recept ukládám. Vypadá nádherně:-*

1974andrea 1974andrea 24. 9. 2011 18:35
Srnčí občas donese soused, pokud se trefí a dostane se na něho mezi myslivci. Dělávám buď jako guláš nebo svíčkovou na smetaně. Ragú bude taky moc dobré:-p:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
srnčí ragů, srnci ragu recept, srnčí ragů recepty, recepty srnčí ragů, recept srnci ragů, srnčí čína, jak zpracovat srnčí maso, recepty ze srnky, srncí ragů-recept, srnci recepty, srnčí, recept na srnčí ragu, recept na pravý srnčí guláš, ragu ze srnce, srnka recepty, myslivecké ragú, čína ze srnčího, srnčí maso recepty - ragů, jak zpracovat srnku, srnčí maso recepty

Suroviny:
maso srnčí, mrkev, celer, koření divočina, voda, ocet, sůl, cukr, cibule, olej, víno červené, protlak rajčatový, marmeláda šípková, fazole červené sterilované

Přidat fotografie receptu