Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Cuketová hořčice

Pikantní hořčici z cukety si podle tohoto receptu zvládne doma připravit každý. Chutě můžeme vyvážit přesně tak, jak to máme rádi, a stejně tak při mixování hotové hořčice rozhodnout jestli bude hladká, nebo zvolíme raději hrubší konzistenci.

Hodnocení receptu je 4,9 (23×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rebeka rebeka

Snadný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 75 min

95 min (20 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Cuketová hořčice
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 35

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 333 kJ /
1 992 kcal
Bílkoviny24,38 g
Tuky136,14 g
Vláknina32,90 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 12,82 g
Sůl32,00 g
Sacharidy157,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu oloupeme, podélně překrojíme a lžící vydlabeme jadérka. Pokud máme cuketu malou a mladou, tato činnost odpadá. Poté nakrájíme na drobné kostky. Přemístíme do vhodného kastrolu. Krok 2: Česnek a feferonku zbavenou semen rovněž překrájíme nadrobno a přidáme k cuketě. Přidáme i zbytek surovin, promícháme a na silnějším plameni přivedeme k bodu varu. Poté intenzitu plamene snížíme na minimum, přiklopíme poklicí a za občasného promíchávání dusíme přibližně hodinu. Krok 3: Po uplynulé době dušení horkou směs pomixujeme ponorným mixérem. Přemístíme do sklenic se šroubovacími uzávěry a pevně uzavřeme víčky. Krok 4: Sterilizujeme při teplotě 90 °C 15 minut.

TIP: Jak sterilovat zeleninu

Zveřejněno 19. 7. 2012

Poznámka autorky rebeka

Nechala jsem se inspirovat receptem, který přidávám do podobných. Chutě a ingredience jsem si upravila podle své chuti. Hořčici jsem nemixovala úplně dohladka, mám raději rustikální podobu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (180× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (35 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Cuketová hořčice

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n70E

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Cuketová hořčice

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n70E

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (35)

cathleen cathleen moderátorka 29. 8. 2024 10:53
Dnes přišla řada na tohle zpracování cukety :-) Zeleninové cukety máme rádi k masu nebo jen tak, na topinku :yes:

lenka.janatkova lenka.janatkova moderátorka 28. 6. 2024 21:33
Tak už vím, na co letos zužitkuju cukety :-8 dovedu si ji představit s grilovaným masem <3

Mirka52 16. 7. 2022 08:32
je super

Tonja 6. 9. 2021 14:55
monika: Dijonská hořčice je už u nás běžně k dostání v každém supermarketu. Ta tu zmiňovaná Amora, je originál francouzská (aktuálně vyráběná v Kanadě) a je nejostřejší.

HankaKlu 25. 7. 2021 14:29
Právě jsem dodělala a je výborná, myslím že by zvládla i trochu větší množství cukety a byla by stále skvělá. Ale díky moc za recept ;-)

Dagmar 31. 8. 2017 16:28
Dnes jsem hořčici udělala, mám taky 5 menších skleniček a je moc dobrá :-), děkuji za recept.

monika 3. 8. 2016 19:30
prosím kde mám sehnat to aroma ?:-O

tejaja tejaja 4. 8. 2016 04:56
monika : :-Q Dijonskú horčicu kúpiš v každých vačších potravinách.;-)

Zobrazit 3 starší odpovědi

danielle72 danielle72 14. 8. 2014 19:04
:yes: letos do ní jdu ;-)

rebeka rebeka 12. 8. 2012 01:11
Marcela: já také dějuji;-):-)

Fera: to mě těší;-):-K

Fera 11. 8. 2012 23:13
Udelal jsem to z petikil cukety. Je vynikajici i pod maso pri peceni. Doporucuji, super recept rebelko Naďo

Marcela 27. 7. 2012 09:55
Dostala jsem ochutnat od synátora ;-) a je to delikatesa! Cukety nám právě dozrávají, tak se na to o víkendu vrhnu! Moc děkuji za receptík!:-K

rebeka rebeka 21. 7. 2012 10:09
Koubkova: ano, to, co je na fotce, je z té jedné dávky;-)

Koubkova Koubkova 21. 7. 2012 10:06
Rebí to množství co je na obrázku,je z jedné cukety:-?:-O Až dorostou vyzkouším.:-K

rebeka rebeka 21. 7. 2012 08:57
senky: co to meleš, Kelišová:-O:-? co neumělé:-?:-// hezké to máš:yes: a já moc děkuju;-):-)

senky senky 21. 7. 2012 08:22
rebeka: dovolím si přidat neumělé foto:-K;-)

rebeka rebeka 20. 7. 2012 19:30
senky: jéé, ty jsi pendolíno;-):-D:yes: jsem moc ráda, že chutná:-) děkuju:-K

senky senky 20. 7. 2012 19:22
Už se steriluje a je výborná, jemná a přitom pikantní...k domácí klobáse:-*:-*:-D:-D:yes::yes: bodík, dík a velká pochvala:yes::-K:-K

jarka skrobakova 20. 7. 2012 16:34
ta vypadá perfektně, musím vyzkoušet, moc se líbí Tvůj recepis Nadi, :yes::yes::yes::yes::-K:-p

senky senky 20. 7. 2012 10:57
Dostala jsem dvě cukety jak stehna a nejíme je, co s nimi:-?:-? Už vím :-!:yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 7. 2012 08:58
1974andrea: aháááá!!:-O Tak já jsem tady asi tu cuketovou nedala. Mám ještě skleničku, ale v blbé skleničce s nálepkou "KOPR":-D, tak sem nebudu dávat ani foto;-). Díky, Andreo, ta zeleninová je taky super:-p

AniCiz 19. 7. 2012 22:00
:yes:nooo to je ono..děkuji:-*:-K:-K:-K

1974andrea 1974andrea 19. 7. 2012 20:57
Jana Remkova:Kterou? Tuhle? http://www.toprecepty.cz/recept/6591-horcice/

rebeka rebeka 19. 7. 2012 20:49
Jana Remkova: tak to vidíš:-O:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 7. 2012 20:42
:yes::yes::yes::-p To je zvláštní, že tu svou hořčici nemůžu najít:-(

Pejli Pejli 19. 7. 2012 19:38
hm, velice lákavé :-p

rebeka rebeka 19. 7. 2012 19:36
varilamyskakasicku: jenom abys mi pak nehubovala:-8:-D
ZuzkaMladkova má pravdu.. ta Amora je opravdu dražší, ale ta její chuť je tady zachována a s tím vinným octem se hezky doplňuje.. i barva je jiná, než s obyč.plnotučnou hořčicí;-)
Ivi zkus, doufám, že recept nezklame;-) dej vědět, ať to dopadne jakkoliv:-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 19. 7. 2012 19:25
rebeka: ano, no byla teď někdy bud v Pošli rcp, nebo v Chvilce pro tebe, někde ji mám, ale kde, také se mi moc líbila ,ale udělám si ji podle Rebí:-K:-K

rebeka rebeka 19. 7. 2012 19:10
ZuzkaMladkova: máš pravdu, je dražší, ale já ji tak prostě chtěla mít:-8:-D:-D

varilamyskakasicku: nevím, je to možné.. já ji dělala podle té z podobných;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 19. 7. 2012 19:08
Jo, to bylo teď někde v tisku, že ?? Já ji mám připravenou podle nějaké paní to bylo, paráda, zkusím ji;-):-p:yes:

ZuzkaMladkova 19. 7. 2012 19:02
dělala jsem jí před pár dny nějak podobně, akorát jsem dala obyč.hořčici, dijonská je dost drahá a škoda kazit její i tak výraznou a skvělou chuť. A přidala jsem ještě jeden protlak ;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 19. 7. 2012 18:38
Líbí:-K+4:yes:To složení je moc príma:-p

suslajda suslajda 19. 7. 2012 18:24
Taky už jsem jednou dělala:yes::yes:+3

nofrona 19. 7. 2012 18:16
Ukládám a jak mi dorostou, tak to zkusím.
:-p:yes::yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hořčice z cukety, cuketová hořtice, hořčice z cukety recept, domácí hořčice z cukety, výroba domácí hořčice, hořčice s cukety, pikantní cuketová hořčice, recepty z cukety hořčice, hořtice z cukety, recept na vyrobu horcice, pikantní hořčice z cukety, dýňová hořčice, zeleninova horcice s cuketou, zeleninové hořčice z cuketou, recept na hořčici z cukety, recept hořčice z cukety, výroba hořčice, domácí zeleninová hořčice, hořčice recept, zeleninova horcice

Suroviny:
cuketa, česnek, feferonka, cukr třtinový, sůl mořská, pepř bílý, olej olivový, ocet vinný, hořčice dijonská

Přidat fotografie receptu