Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Husí játra na cidru s jablkovou rýží se šafránem

Hodnocení receptu je 5,0 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

maris maris

Středně náročný

Husí játra na cidru s jablkovou rýží se šafránem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 42

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 061 kJ /
2 166 kcal
Bílkoviny125,50 g
Tuky81,54 g
Vláknina11,60 g
Cholesterol 2,60 g
Sodík 467 mg
Sůl1,06 g
Sacharidy207,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vody na přípravu rýže přidáme šafrán a uvaříme ji obvyklým způsobem. Krok 2: Jablka zbavíme jadřinců a neoloupaná nakrájíme na kostičky. Krok 3: V hlubší pánvi rozehřejeme 2/3 másla, přidáme jablka a velmi krátce podusíme. Krok 4: Vmícháme uvařenou rýži a dochutíme solí. Krok 5: Játra omyjeme a osušíme. Krok 6: V pánvi rozehřejeme olivový olej se zbytkem másla a zprudka je opečeme. Podlijeme cidrem a zredukujeme ho na polovinu. Krok 7: Játra osolíme, opepříme, nakrájíme na plátky a hned podáváme s připravenou rýží a vychlazeným cidrem.

Zveřejněno 26. 1. 2014

Poznámka autorky maris

Husí játra nejsou běžně k sehnání, myslím, že by dobře šla použít krůtí.

Cidre není cider

www.vitalia.cz/clanky/ktery-z-nich-je-priro...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (42 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Husí játra na cidru s jablkovou rýží se šafránem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3vG9

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Husí játra na cidru s jablkovou rýží se šafránem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3vG9

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (42)

casino casino 6. 12. 2020 18:41
Tonja:
Za svou maličkost si říkám, že nemusím vědět všechno, že :-8
No jsem ale žádostiv, jak z tohoto lingvistického dilematu vybruslíte :-)

Eja57 Eja57 6. 12. 2020 17:02
maris: :yes:

maris maris 6. 12. 2020 16:40
Tonja: je rozdíl ve výrobě. Teď Ti momentálně neřeknu jaký, ale četla jsem o tom zajímavý článek, zkusím ho najít, ale už je to delší doba, tak nevím, jestli se mi to povede.:-8
Před časem to byl jiný článek, ale tady to vysvětlují taky;-)
https://magazin.recepty.cz/clanky/cider-a-cidre-ro...

Tonja 6. 12. 2020 16:26
casino: cider vs. cidre; je to totéž, jen v jiné řeči (francouzsky a anglicky)

Tonja 6. 12. 2020 16:22
maris: Cider a Cidre je totéž, cidre je francouzsky, cider je anglicky. V angličtině je téměř 1/3 slov převzatých z francouzštiny, některé jsou mírně upravená, některé ne. Např. vlákno (fiber, fibre), lepidlo (adhésif - francouzsky, adhesive - anglicky), garáž, kuráž atd. atd.

Tonja 6. 12. 2020 16:17
casino:

Marie Svarcova: Cidre i cider je totéž, cidre je francouzsky, cider je anglicky.

zizala zizala moderátorka 11. 11. 2015 11:23
maris: To jsou věci... taky z toho mám v hlavě guláš, dosud jsem žila v blahé nevědomosti, že je jen jeden druh, ale různí výrobci :-8:-8

maris maris 11. 11. 2015 10:55
casino::-)) - ochutnávat, porovnávat;-):-D

casino casino 11. 11. 2015 10:50
Cidre vs. Cider

maris:
No jo, no..., já taky móóóc "pěkně" děkuju;-)
Zatím jsem žil v blažené nevědomosti, že je to jedno :-8
Leč, kdo si to má včíl pamatovat, co je co;-(
Asi by to chtělo nějakou mnemotechnickou pomůcku, že?:-*

Marie Svarcova Marie Svarcova 11. 11. 2015 09:04
maris:moc Vám děkuji, stačilo otevřít odkaz - je to moc dobře udělané. Hezký den :yes::-8

maris maris 11. 11. 2015 06:28
Marie Svarcova: já to sama vysvětlit neumím - je to pro mě alchymie:-), ale do Poznámky jsem dala odkaz na článek, myslím, že v něm je to napsané hezky a srozumitelně i pro nás laiky;-):-)
Díky:-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 10. 11. 2015 23:43
Nádherné :yes: ale mám prosbu : můžete mi prosím vysvětlit rozdíl :
cider
Webové definice

Cidre [sidr] je jablečné víno vyráběné řízeným kvašením jablečného moštu. Nápoj je populární především v západní Evropě, v Česku byl donedávna prakticky neznámý. O jeho původu a rozšíření se vedou dlouhodobé spory, vznik výroby cidru je pravděpodobně spojen s oblastí dnešního Baskicka.
---------------------------

Cider značky Strongbow. Cidre [sidr] je jablečné víno vyráběné řízeným kvašením jablečného moštu. Nápoj je populární především v západní Evropě (Spojené ...
.....................................
Moc děkuji :-)

maris maris 28. 1. 2014 12:29
Moc vám všem děkuji, mám z vašich komentářů velkou radost:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 28. 1. 2014 11:16
Krásná kombinace surovin:-p:yes:No a foto;-)bez komentáře:yes::-K

jarka skrobakova 27. 1. 2014 20:21
Luxusně připraveno Maruško, foto úžasné :yes::yes::-K:-K

danielle72 danielle72 27. 1. 2014 09:10
Neskutečně pěkné, Maruško :yes::-*
U nás na severu mají husí játra mražená, v ALbertu (hypermarket), cena kolem 130 Kč/kg (ale občas jsou v akci za polovinu).

K té bramborové kaši - ve Švýcarsku ji připravují s jablky i hruškami, takže proč ne. Ale ta rýže je taky moc fajn ;-)

Bahula Bahula 26. 1. 2014 21:19
Krásné jako vždy :-p:yes::-K

1974andrea 1974andrea 26. 1. 2014 19:04
maris:No v Makru je mají určitě, ale mražená, tak může mít manžel pravdu;-)

rozmarynaH rozmarynaH 26. 1. 2014 18:57
Husí játra jsem viděla jen jednou na živo a to v Budapešti v tržnici. Nabídka byla neskutečná, ale byla dovolená, žádná lednička či mraznička na obzoru. Budu doufat. Máš to moc krásné a určitě velmi chutné:yes::yes:

Patricie 26. 1. 2014 18:56
:-KKrásný recept i fotka.:yes::yes:

maris maris 26. 1. 2014 18:31
Ještě jednou děkuji za milé komentáře - moc mě těší:-):-K
chocolate: co není, může být;-):-)
Andrejko, to kdybych věděla:-8, já pořád někde šmejdím, vím, že to bylo v akci. Manžel tady říká, že v Makru, ale to se mi nezdá. Nicméně už jsem je od té doby níkde neviděla.

Colombo65 Colombo65 26. 1. 2014 17:16
... mňam :-O:-O:-O

1974andrea 1974andrea 26. 1. 2014 17:11
maris:A kde jsi koupila ta husí játra, Maruško, u měsíčků? :-D Cidre, koukám, u Lidlů, tam ho taky kupuju;-)

yanull yanull 26. 1. 2014 16:43
To je ale úžasná kompozice:-O, přímo "žravá":-p, ta se Ti tedy Maruško opravdu povedla:yes:, ale to u Tebe není náhoda;-). Škoda, že jsem ten recept neznala, když jsme chovali husy, tak aspoň posílám 12. bodík.:-K:yes:

srettka 26. 1. 2014 15:57
To je mi zase zátišíčko:-p radost pohledět a blaho to moci zožrať:-8
Ten cidr, sem si řikala, kýho výra to jéé? Nějaký snad lektvar čarovný?:-)) Ale cidr necidr, finále úžasný:-p:yes::yes:

chocolate chocolate 26. 1. 2014 15:54
Krásné jídlo a dokonale "čisté" aranžmá.Přála bych si být alespoň jednou Tvým hostem..bod je jasný:-K

tejaja tejaja 26. 1. 2014 15:53
Maruška, krásna a výborná pečeň ;-):yes:

maris maris 26. 1. 2014 15:44
Moc děkuju:-K
Irenko, do Poznámek jsem přidala odkaz - to jen abys to neměla s ciderem tak jednoduchý;-):-))

Irrena Irrena 26. 1. 2014 15:35
Maris to je krása:yes: Musela jsem si nejdříve vygooglit co je cidr:-8

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 26. 1. 2014 15:33
:-p:-p:-p:yes:

maris maris 26. 1. 2014 15:05
hosta: budu moc ráda, když vyzkoušíš, ta rýže je k játrům moc dobrá:-)
Jaruško - vidíš to dobře;-):-)

hosta hosta 26. 1. 2014 15:00
Krásné jídlo - mám v mrazáku kachní, tak se recept hodí. Ta rýže s jablky je moc zajímaví:-)):yes:

zizala zizala moderátorka 26. 1. 2014 14:56
1974andrea: Mně se jeví ta rýže díky jablkům šťavnatá sama o sobě a pod játry sosík vidím ;-)

maris maris 26. 1. 2014 14:55
Děkuju vám:-)
Andreo, trochu šťávy bylo, nedávala jsem ji na talíř, ale nebyl by problém jí udělat víc, ale ta rýže je opravdu hodně šťavnatá, tak že to bylo akorát. Kaše by byla určitě dobrá, ale jablka tam mají své místo, to by se asi musely přidat k játrům, protože bez nich by to bylo o něčem jiném;-):-)

1974andrea 1974andrea 26. 1. 2014 14:49
Vypadá to velmi elegantně celé;-):yes: Jen mi chybí trochu té šťávy k rýži, asi bych podlila malinko ještě třeba vývarem. Možná bych pro nás radši zvolila k této úpravě kaši, i když už by to nebylo tak efektní:-8

jirholu jirholu 26. 1. 2014 14:47
Krása na talíři :-p:yes::yes:

Ivana Ch 26. 1. 2014 14:45
:-p:-p:-p:yes::yes::-K

vladi vladi 26. 1. 2014 14:40
:-O Týýýýýýý brďo to je určitě dobrůtka bodík letí ;-);-):yes::yes:

magdalenka magdalenka 26. 1. 2014 14:35
U vás sa teda krásne papá...

zizala zizala moderátorka 26. 1. 2014 14:24
To zní i vypadá luxusně :-p:-p:yes:

Olinka5555 26. 1. 2014 14:19
Krásné.:yes::yes::yes:

Jitkas 26. 1. 2014 14:17
Tak toto jsou opravdove hody, maris, mas to uzasne.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
husí játra, husí játra recept, co je cidr, jak uvařit husí játra, ryže se šafranem, játra s hruškami, recept husí játra, jak upravit husí vnitřnosti, husí játra recepty, recept na husí játra, husi prsa s jablky na cideru, husí játra na cibulce a jablkách, priprav ryze.na.shusi, úpravy husího masa, jatra cidrem, jak upravit mražená husí játra, husa s jablky a ciderem, kachni prsa s safranem, kachní prsa se šafránem, husí játra s hruškou

Suroviny:
játra husí, cidr, rýže, šafrán, jablko, máslo, olej olivový, pepř bílý mletý, sůl

Přidat fotografie receptu