Pizza jako z pizzerie

Name: Pizza jako z pizzerie
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 plechy
Cuisine: Italská
Ingredients: 250 ml vody; 1 zarovnaná lžíce soli; 1 lžička cukru; 50 ml olivového oleje; 500 g hladké mouky; 2,5 lžičky sušeného droždí; suroviny na zdobení dle chuti

Také jste si mysleli, že pizza je ten druh jídla, které dostanete vždy chutnější v restauraci, než jaké si sami připravíme doma? Pokud máte dobrý recept na těsto, tak nemůžete šlápnout vedle. Výhodou je, že si pizzu můžete obložit vším, co máte rádi.

Hodnocení receptu je 5,0 (199×)

kedlubna

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 157

Suroviny pro 2 plechy

2plechy

250 ml 250 ml vody

1 1 zarovnaná lžíce soli

1 lžička 1 lžička cukru

50 ml 50 ml olivového oleje

500 g 500 g hladké mouky

2,5 lžičky 2,5 lžičky sušeného droždí

suroviny na zdobení dle chuti

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 617 kJ / 2 299 kcal
Bílkoviny	61,25 g
Tuky	58,13 g
Vláknina	18,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	31 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	373,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do nádoby domácí pekárny dáme nejdříve vlažnou vodu, poté olej, mouku smíchanou se solí, cukrem a sušeným droždím. Zvolíme program Těsto. Po ukončení programu těsto vyjmeme a zpracujeme. Krok 2: Těsto rozdělíme na dva díly a každý z nich rozválíme zcela na tenko. Krok 3: Pláty těsta přesuneme na plechy. Potřeme je směsí oleje a kečupu, rozložíme volitelnou oblohu podle chuti, posypeme sýrem a dáme péct na cca 25 minut při 200 °C.

Do nádoby domácí pekárny dáme nejdříve vlažnou vodu, poté olej, mouku smíchanou se solí, cukrem a sušeným droždím. Zvolíme program Těsto. Po ukončení programu těsto vyjmeme a zpracujeme.
Jak na kynuté těsto v domácí pekárně
Těsto rozdělíme na dva díly a každý z nich rozválíme zcela na tenko.
Jak vytvarovat těsto na pizzu
Pláty těsta přesuneme na plechy. Potřeme je směsí oleje a kečupu, rozložíme volitelnou oblohu podle chuti, posypeme sýrem a dáme péct na cca 25 minut při 200 °C.

TIP: Pizza - původ a recepty

Zveřejněno 12. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1 482× přidáno)

Označit jako uvařené (47× uvařeno)

Přidat komentář (157 komentářů)

Ohodnotit recept (199 hodnocení)

Přidat fotku (38 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pizza jako z pizzerie

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xz1

Kynutá pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bubak03 87 min

Picokoláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

bubutop 90 min

Pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pelda

Pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lev123

Pizza mňam

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katenka

Pizza od renečka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

renecek

Zobrazit více

Zakázaná buchta Videorecept

Zakázaná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kedlubna 40 min

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kedlubna 35 min

Vločkové sušenky - zdravé mlsání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 25 min

Čokoládový dort potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kedlubna

Tvarůžková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kedlubna

Česnekové trojúhelníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kedlubna 90 min

Zobrazit více

Pizzy
Domácí pekárna

Svačina
Večeře
Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den
Narozeniny
Pečení
Kynutí
Italská kuchyně
Recepty pro děti
Dětská oslava
Domácí pekárna
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Pizza jako z pizzerie

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4xz1

Náhodný recept

Brambory s brynzou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křehké tvarohové řezy

Přidáno před 11 hodinami

Špaldové perníčky s lipovým medem

Přidáno před 12 hodinami

Sádlové pletýnky s trampským cigárkem

Přidáno před 13 hodinami

Linecké koláčky s pusinkou

Přidáno před 14 hodinami

Jednoduché burger bulky

Přidáno 23. 11. 2024 21:47

Kuřecí plněná roláda pečená ve vepřové tukové bláně

Přidáno 23. 11. 2024 20:30

Další recepty

Komentáře (157)

lenka.janatkova moderátorka 5. 8. 2024 21:03

Těsto skvělé, dobře se s ním pracovalo. Pizza byla výtečná.

klingorova 24. 3. 2024 20:09

O 1/2 méně soli

gabikka 17. 2. 2024 09:14

Dělala jsem ji poprvé v životě, ale určitě ne naposledy. Z poloviční dávky jsem měla 2 kulaté pizzy. Muž i syn si ji moc pochvalovali.

Hatiorka 31. 12. 2022 13:24

Skvělé těsto,krásné se s ním pracuje a je výborné. Akorát ho příště víc vyválím nebo dám méně droždí - měla jsem jen čerstvé,takže těsto bylo po upečení místy o něco silnější než bych chtěla. Nicméně mňamka to byla i tak veliká

Lucie1001 30. 8. 2022 11:52

Těsto je výborné. Děti byly nadšené. Z tohoto množství jsme měli 4 kulaté pizzy. Osvědčilo se mi péct na 250 °C cca 10 - 12 min. Těsto má pak krásně křupavé okraje a vytvoří se na něm ony specifické bubliny.

KarynJ 23. 8. 2022 18:36

Paráda. S těstem se pracuje výborně. Pizza lepší, než z pizzerie. Přikládám fotky a recept si ukládám

ZanetaH 16. 1. 2022 20:29

Dobré tenké těsto. Uvedené množství mi vystačilo na dva celé plechy do trouby. Děkuji za recept a doporučuji.

Veronika.Hrozna 8. 11. 2021 21:28

casino: Když si objednám v restauraci pizzu s určitým názvem, tak by měla mít přesně stanovené i suroviny. To je snad samozřejmé. Pokud to je pizza, typu co měl kuchař na skladě a nesnědlo se to.... , tak to děkuji, a vrátím to! Taky si nedám přeci svíčkovou z mletého masa, nebo knedlo, vepřo, zelo, ze slepice.

Nebo kachnu, která je kuře!

Vím fantazii se meze nekladou, ale u určitých, tradičních pokrmů , experimenty nepapám. A pizza mezi ně patří, i když si ji dám jednou za rok!

manina 8. 11. 2021 21:21

Nepir: A víte, že by to mohlo být dobré?

srettka 8. 11. 2021 20:41

casino: casino: 100 lidí, 100 chutí. Myslím že ani v Itálii není zákon na pizzu

Ale myslím, že zde se řešila Pizza tady u nás v Čechách a né někde v Neapoli

Asi jsem ale zapomněla na to, že Češi mají potřebu všechno a všechny pořád řešit

srettka 8. 11. 2021 20:37

Nepir: Třeba někdo nechce pizzu jako z pizzerie

casino 8. 11. 2021 19:11

Rcp je sice na těsto, ale:
srettka: "Nebo je snad někde psané pravidlo, co si na pizzu smím dát a co ne?"
Budete se divit, ale takové pravidlo existuje v Itálii - „Denominazione di Origine Controllata“ a vztahuje se k neapolské pizze. Jsou totiž ještě společenství která si váží svých kulinářských tradic...
Na druhou stranu konkrétně v Neapoli byla k potkání i pizza s ananasem...

Na třetí stranu: Čecháčci se vrátili z Itálie s komentářem, prý že: "...ani pořádnóó´pizzu tam neumijóóó udělat!"

Nepir 8. 11. 2021 18:03

srettka: Jasně, klidně si to namažte paštikou nebo si na to dejte utopence s cibulí a třeba mně to může být úplně jedno. Ale nebude to pizza jako z pizzerie..

srettka 8. 11. 2021 15:42

Přátelé, není to jedno, co si který labužník na tu pizzu natře?Nebo je snad někde psané pravidlo, co si na pizzu smím dát a co ne? Někdo si tam natře kečup, někdo protlak a někdo třeba smetanový sýr. Je to přece každého věc. Tohle věčné moralizování receptů je už v téhle době fakt směšné. Celkové vaření je přece v dnešní době už úplně někde jinde, než na nějaký zkostnatělých normách a původních receptech.
Mějte hezký den

KaKoZi 8. 11. 2021 12:50

Jen taková rada - než kečup, který skutečně na pizzu nepatří je lepší, rozmixovat rajčata (nemusí být oloupaná) se solí a bazalkou. Dochutit se dá česnekem a oregánem. Dodá to úplně jinou chuť a zvýrazní chuť šunky, sýra a všeho, co si na pizzu dáváme. Péct by se měla postupně, nejdřív pizza se sugo cca 3 min, pak doplnit ostatní suroviny a dopéct. Teplota pečení 250 °C - 10 min.

Nepir 1. 6. 2021 18:11

Recept s názvem Pizza jako z pizzerie a v postupu se dočtu, že "potřeme kečupem.." - to je teda nějaká divná pizzerie

mika59 24. 5. 2021 14:41

Pizza je moc dobrá

, vložila jsem fotky..

manina 15. 4. 2021 13:00

Tonja: Přesně tak. Někomu chutná tak, jinému jinak. Občas, když peču rohlíky, dám těsto tak na tři kusy stranou. Z něho pak na malý plech do troubičky vyválím těsto s mírně vyššími okraji a nechám ho cca 15 min. kynout. Zkušenost mě naučila, že po vykynutí je lepší na něj napřed položit plátky sýra a teprve pak ostatní ingredience. Ty jsou zpravidla mokré a brání tak těstu pod nimi dalšímu nakynutí při pečení a rovnoměrnému propečení. Sýr je oddělí a po rozpuštění při pečení pěkně vše spojí. Peču je v té malé troubičce a současně ve velké troubě rohlíky ze zbylého těsta. Po jejich vyndání dám do trouby malý plech aby se okraje opekly do růžova. A tak je při jednom pečení ze stejného těsta hotová i chutná večeře pro dva, ať si ji každý nazývá jak chce.

Tonja 15. 4. 2021 10:52

Dovolím si ještě poznámku k tloušťce podkladového těsta:
1) různí lidé mají různé chutě a zvyky, někomu chutná konzistence křupavá, jinému to tak chutnat nemusí
2) tenké křupavé těsto je charakteristické pro tzv. "neapolskou pizzu", která se rozšířila téměř po celé Itálii a i v zahraničí je nejznámější
3) i v Itálii jsou oblasti, kde se pizza připravuje tak, že těsto není křupavé, ale typické je to pro Severní Ameriku, kde se často pizza připravuje silnější a nakynutější (viz pizza Hawai - prodává se i u nás mražená)
4) a jsou i v Itálii oblasti, kde těsto je opravdu vysoké jako kynutá buchta, nenazývají to pak ale pizza; doporučuji vyzkoušet "sfincione siciliana"

Tonja 15. 4. 2021 10:30

siky: ... např. tzv. americká pizza se dělá s těstem kynutým a to je vyšší a není křupavé (totálně vysušené). A v současnosti se v Americe dělá pizzy asi nejvíce na světě, tak netvrďte, že pizza, která nemá těsto úplně tenké, není pizza.

Andyscha 2. 4. 2021 17:59

Těsto je výborné, pizza nám moc chutnala

Romario 3. 8. 2020 21:24

Dělala jsem dnes prvně, moc dobrá

caarrodejka 5. 1. 2020 08:58

Dnes dělám podruhé a je fakt výborné,jiné už dělat nebudu

caarrodejka 5. 1. 2020 08:58

Dnes dělám podruhé a je fakt výborné,jiné už dělat nebudu

kutil25 28. 11. 2019 19:40

výborná a jednoduchá

Lucie1985 22. 7. 2018 18:22

Opravdu skvěle tenké těsto . Rodina se jen oblizovala

díky

mifka 17. 5. 2018 19:24

Pizza

byla výborná, manžel mel boule za ušima strašně moc bam chutnala. A jinou uz nebudeme delat...

verys 22. 1. 2018 17:11

Supr recept ,určitě zopakuji

manina 30. 8. 2017 20:03

Z takového těsta dělám rohlíky a byla jsem zvědavá jak by dopadla pizza. Jak je vidět dobře. Jen nevím, zda necháváte těsto na plechu ještě znovu kynout.

Veronika 17. 12. 2017 13:38

manina: Tak dneska delam po stopade. :D Ja osobne nenechavam na plechu kynout, podle me by to pak bylo jak ta buchta. Rychle natahnu, naklepu ingredience a sup do trouby. Nevim jak autorka.

Veronika Dos. 13. 8. 2017 12:53

Tohle testo je proste nejlepsi! Uz ho jdu delat alespon po desate. Pizza se vzdycky povede, s testem se krasne pracuje, po upeceni je pizza tenka. Proste super. Moc dekuji.

teny1 18. 9. 2016 11:41

Nóó děcka, svůj starý recept odhazuji v dál a už pokaždé tento. S U P E R !!!

Misa 2. 9. 2016 18:58

Testo jsem delala rucne, nemam pekarnu, nechala jsem vykynout podle oka a je to naprosty luxus! Pizza vyborna a okamzite se po ni zaprasilo!

Jinou uz delat nebudu! Moc diky za ten uzasny recept!

Martul 5. 5. 2016 17:34

Těsto jsem udělala v robotu, poté jsem udělala 4 bochánky a nechala odpočinout. Těsto jsem neválela, ale roztáhla pěkně do kulata rukama. Recept je opravdu skvělý!!!!

Járinka 1. 5. 2016 18:32

Dneska jsem udělala k večeři 4 plechy, 4 druhy a je supervinikající!!!! Moc děkuji za recept

Jiřina 17. 4. 2016 09:23

luxusní dobrota pro moje dětičky.Vynikající.

monikavd 6. 3. 2016 18:35

Vypadá krásně, doufám, že tak i chutná.

jsem moc kritická k pizzám

je to přeci dobrota, ale ne všechny recepty co jsem už Zkusila byli dobré, spíš žádný

.
Doufám, že tento recept bude konečně ten správný :)

Alena Rolínková 31. 1. 2016 17:19

tak jsem dneska zkusila perfektní 2 velké plechy a misto sušeného droždí jsem dala 1/2 čerstvého zaděláno v pekárně diky všem moc chutnalo

jankohrasko 26. 1. 2016 19:54

pekárnu nemám,ale i tak těsto pěkně nakynulo a moc se s ním dobře pracuje-díky za skvělí recept.

Zanett 22. 1. 2016 17:21

těsto výborné padárně se sním pracuje...jen budu muset zamakat na kombinaci ingrediencí

pazderka83 14. 1. 2016 23:46

Pekárnu nemám,tak jsem použila své zlaté ručičky. Nejdříve jsem si myslela,že mi to sušené droždí nevykyne, ale super(používám jen čerstvé). Těsto jsem během kynutí 2xprohnětala a nádherně se s ním pracovalo. Těsto mi opravdu vyšlo na 2 plechy,ač jsem tomu nevěřila. Ingrediencí jsem tam dala požehnaně a pekla jsem na olejem vytřeném plechu na 250°C 10 min. Pizza byla vynikající, byla křupavá akorát a kupodivu i střed byl propečený. "Sežralo" se to tak rychle,že jsem to ani vyfotit nestihla.

Děkuji za SUPER recept!!!!

mirikiri 7. 1. 2016 15:09

Pizza z tohoto těsta je naprosto vynikající. Děláme často i v podobě muffinů.

Tynaja 12. 11. 2015 16:04

Jak dělat toto těsto, když nemám pekárnu? Zpracovat a nechat kynout? Jak dlouho? Můžu použít i obyčejné drožní? Pokud ano, kostku na toto množství? Děkuji za odpovědi.

hudaska1 7. 11. 2015 12:21

vyzkoušeno ... výborný recept, bodík letí

Greneia 25. 10. 2015 17:35

Děkuji za báječné těsto, posílám bodík .. s pizzou jsem sklidila doma velký úspěch

casino 16. 7. 2015 19:44

andarosa:
No, kdysi jsem se zařek, že k pizzové tvořivosti se budu chovat rezervovaně... Nu což, nikdy neříkat nikdy

Zkuste péci bez papíru, bez patlání plechu čímkoliv. Pokud to nepřešvihnete s množstvím náplně (jak je zvykem konat v těchto končinách), tak s tím není problém.
(...pizzaři podsypávají kukuřičnou krupičkou, ale to už je jiná pohádka...

yanull 16. 7. 2015 17:23

andarosa: Mně se nejvíce osvědčilo vymazat plechy kvalitním vepřovým sádlem. Mažu tak vše, pod sladká i slaná těsta. Těsto se pěkně upeče a hezky voní.

andarosa 16. 7. 2015 14:35

Dotaz - nekdo pise dat na pecici papir, nekdo bez nej (ze s papirem je testo takove "syrove").
Co z toho prosim plati?

V připadě pečení bez papíru plech vymazat olejem nebo jinym tukem a vysypat moukou?
Diky

marketule 5. 1. 2015 07:28

vyzkoušeno, opravdu se s těstem krásně pracuje. vyšlo na dva plechy. nahradila jsem sušené droždí půlkou čerstvého.

lucian 5. 11. 2014 06:17

Výborná

Poprvé jsme dělali a nemá chybu

Nechtělo se mi vytahovat pekárnu - šlo to i bez ní

Barbora 31. 7. 2014 20:24

Děkuji za perfektní recept. Pizza neměla chybu a rodinka si pochutnala.

Daranea 20. 7. 2014 18:32

Skvělá! Pekárnu nemám, takže jsem se nastavila na program těsto a bylo vynikající, krásně se s ním pracovalo na tenko, no prostě fajn recept.

Lednacek 10. 7. 2014 13:01

Lenora32:Jde dělám to doma bez pekáry i když jí mám, ale než jí vynpát už je to vykynuté.

Lenora32 7. 7. 2014 21:18

ahoj
vypadá super... Ráda bych vyzkoušela, jde to i bez pekárny?

jajika 5. 7. 2014 16:46

Dlouho jsem hledala ale už nemusím, je báječná na dva plechy akorát. Mám vyfoceno ale potřebuji radu jak to sem vložit. Nebo se sem fotečky nedávají?? Děkuji za recept.

Kristýna 28. 5. 2014 16:19

tak dlouho jsem hledala dobré těsto na pizzu,tolikrát jsem to kvuli tomu těstu zkazila!konečně těsto,které je opravdu výborné,skvělé,právě jsem ji upekla a je vyborná!mockrát děkuju za super recept