Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Babiččin voňavý kmínový chléb

Hodnocení receptu je 5,0 (33×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Babiččin voňavý kmínový chléb
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 58

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 975 kJ /
2 384 kcal
Bílkoviny70,80 g
Tuky36,25 g
Vláknina30,95 g
Cholesterol 23 mg
Sodík 6,47 g
Sůl16,15 g
Sacharidy428,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, tuhé a použijeme program Základní (Klasik). Krok 2: Máme-li kefír řidší, přidáme lžíci (nebo dvě) pšeničné chlebové mouky, těsto je poměrně husté.

Zveřejněno 6. 12. 2011

Poznámka autorky cathleen

Výsledný chleba je vysoký, lehký, s pravidelnými očky a křupavou kůrkou, pružný a nádherně a výrazně voní....

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (211× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (58 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Babiččin voňavý kmínový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yJ4z

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Babiččin voňavý kmínový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yJ4z

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (58)

cathleen cathleen 30. 1. 2021 10:06
RubyRom: Jituška už bohužel mezi námi není, odpovědět tedy nemůže:-( Nech těsto vykynout klasicky, necelou hodinu v míse a stejně tak před pečením.

RubyRom RubyRom 30. 1. 2021 09:59
hosta: Prosím mohu se zeptat jak dlouho jste nechala těsto kynout? Chtěla bych tento chleba vyzkoušet, pekárnu taky nemám. Děkuji

Zdena H. 13. 6. 2014 21:50
cathleen:Dnes jsem také zkusila tento recept.Musím přiznat,že stojí opravdu za to upeci chlebíček podle něj.Udělala jsem jak je v receptu a krásně se povedl.Mám pekárnu nedlouho a tak hledám a zkouším různé recepty.Tento zařadím mezi své oblíbené chlebíčkydávám:no:yes::yes::-p:-p

Zdena z JM 24. 4. 2014 05:40
Tak jsem po delší době vyzkoušela chleba,který jsem ještě nepekla a je opravdu výborný:-p.Akorát jsem neměla hladkou mouku:-O,tak jsem použila zhruba půl na půl žitnou a celozrnnou pšeničnou.I tak se povedl:-)).Právě jsem ještě vlažný posnídala s vaječnou pomazánkou a moc jsem si pochutnala:-p.

ekin 22. 3. 2013 18:52
neverila som, ze aj celozrnny chlebik moze byt tak lahky, vyskusala som, trosku upravila muky /dala som aj lanove semienka mlete/ a piekla v rimskom hrnci... paraaaaaaada, jemny, makky chlebik, vdaka:yes:

hosta hosta 19. 3. 2013 21:35
Tak jsem na recept narazila náhodně, zaimprovizovala jsem, použila jsem podmáslí, místo chlebové mouky polohrubá, pekárnu nevlastním, dala jsem droždí vykynout do vlažné vody a zadělala ručně. Péci jsem dala jako chléb bez hnětení, do rozpáleného litinového pekáče s pokličkou asi na 25 min. na 230, pak asi 10 min bez poklice na 200 st. Výsledek úžasný na to, že to byl můj první chleba v životě. Díky Cathleen, foto si dovoluji přidat, když zchladl a rozkrojil se, nějak rychle zmizel:-D:yes:

Kuchticka Majka 12. 3. 2013 02:24
Cauky Cathleen,Alca mi doporucila tvuj recept:-K, uz je vytisteny a protoze chleba dosel,zitra brzo rano musim zadelat a tak se chystam na tvuj:-p,ale nepecu ani v pekarne,mouku mam jen hladkou bilou nebo tmavou(jinou tady bohuzel nekoupim),kvasnice jen praskove a jogurt ani kefir taky bohuzel nemam.Myslis ,ze mam nejakou sanci upect dobry chleba kdyz bych pouzila pivo?:-?;-(:-O

cathleen cathleen 5. 3. 2013 13:17
lakatka::-8děkuju!

lakatka 5. 3. 2013 08:06
Výborný chlebík! Neměla jsem kefír, proto jsem dala bílý jogurt. Zadělala
jsem v pekárně (1,5 h) a pak upekla v el. troubě (10 min. na max., pak 30 min.
na 190 st.) a potřela vodou.
Náhodou objevený recept, ale opravdu moc dobrý :yes:

cathleen cathleen 6. 2. 2013 12:22
jirholu: ještě jsem ti, Jiřinko, nepoděkovala za podrobný rozpis surovin i postupu. Díky!:-K

jirholu jirholu 5. 2. 2013 22:41
cathleen: Dala jsem o trošku méně vody - 200ml :-8 a po vyndání z pekárny jsem těsto trochu propracovala a ještě nechala asi 30 minut kynout na plechu ;-):-D

cathleen cathleen 5. 2. 2013 11:04
jirholu: :-)paráda, Jiřinko, chlebík máš nádherný!
Jen se chci zeptat (pro ostatní, co by chtěli taky zkusit v troubě), neupravovalas recept ani trošku? Třeba tekutin jsi dala stejně, jako je v receptu? Díky:-K

jirholu jirholu 4. 2. 2013 20:49
Chleba jsem upekla v troubě a také se povedl :-p:yes:

Lariska 5. 1. 2013 15:36
Chlebik dnes vyzkouseny, je vynikajici! Dali jsme tmavou kurku, takze hezky krupe a vevnitr je krasne nadychany :-) Mnam!!! ;-)

cathleen cathleen 27. 12. 2012 13:41
Jana K.: jujda, Jani...pokud je pekárna jen na 900 g, při závěrečném kynutí a pak i začátku pečení chleba pozorujte - aby vám neutekl do vnitřku pekárny. Už jen pouhým součtem gramáže surovin v receptu mi vychází malilinko přes 1 000 g.
Kdyby vám při kynutí moc lezl ven, musela byste ho z pekárny vytáhnout a upéct v troubě.

Jana K. 27. 12. 2012 13:29
Podle hodnocení jsem neodolala a dala právě péct Váš chlebík, tak jsem zvědavá. Jen chudák pekárna dostává při hnetení zabrat. Nevím zda je na tento recept vhodná, mám max gramáž 900 g, tak uvidíme zda vydrží a jaký bude výsledek :) Jana

Božena 26. 9. 2012 19:44
chléb je vynikající!už jiný v pekárně nepeču,protože chutná celé rodině a taky známým,kamarádkám jsem poslala recept.:yes:

haflinger15 9. 5. 2012 19:53
Cathleen: S podmáslím ani syrovátkou zatím ne, ale ten kefír je sám o sobě také kyselejší a přesto ve výsledné chuti chleba není skoro poznat :-) spíše mi jde o tu konzistenci...aby chleba nebyl tak moc nadýchaný (aby se při mazání neprotrhl nebo totálně nezplácnul) :-D

cathleen cathleen 9. 5. 2012 07:44
haflinger15: zkoušelas nějaký chlebík třeba s podmáslím nebo syrovátkou?

haflinger15 8. 5. 2012 06:53
Po přečtení všech komentářů jsem tento recept musela také vyzkoušet. Chleba se povedl, opravdu krásně voní a chuťově je také dobrý. :-) Na náš vkus ale opět až moc nadýchaný :-8 máme raději spíše "hutnější a chuťově kyselejší" chlebíky. Bohužel jsem ale zatím nenašla žádný recept pro DP na takovýto chleba ;-( Neznáte někdo náhodou nějaký?:-) jinak za tento recept dávám :yes: byl zatím nejlepší ze všech, které jsem vyzkoušela ;-)

andakomar 11. 2. 2012 18:15
místo jedné mouky dávám špaldovou, nejčastěji místo hladké

Tanule19 6. 2. 2012 13:52
alena.kyp: já moc ráda zkouším nové recepty,ale tady ten už jsem pekla vícekrát :yes::-)

alena.kyp alena.kyp 8. 1. 2012 12:59
Tanule19:já po vyzkoušení asi dvou jiných;-) už peču jen tenhle:-K:yes:

Tanule19 8. 1. 2012 12:19
Skvělý chlebík:yes:

cathleen cathleen 22. 12. 2011 12:20
Zdenka1: :-) moc mě těší, Zdeni:-8

Zdenka1 22. 12. 2011 11:52
Posílám pochvalu a bodík za výborný chlebík:-p:yes:. Moc nám chutnal:-p

Koubkova Koubkova 19. 12. 2011 07:41
cathleen-pekla jsem ho v el. troubě, ve formě , když nemám pekárnu, tak si vždycky poradím, je poznat, že není z pekáry,ale na chuti to nic nemění:-K

cathleen cathleen 17. 12. 2011 20:00
Koubkova: :-) Jiřinko, děkuju za fotku:yes: V čem jsi chleba pekla?

Koubkova Koubkova 16. 12. 2011 14:01
Zrovna jsem ho vytáhla z troby,pekárnu nemám , tak jsem zvědavá;-)

jirholu jirholu 12. 12. 2011 16:33
Chléb jsem dnes upekla a skoro polovina už je snědená :-O Je skutečně moc dobrý :-p a nadýchaný ;-) +20.bodík :yes:

spagetka spagetka 12. 12. 2011 14:46
Pardon odešlo 2x, tak jsem jededen smázla :-8:-8

spagetka spagetka 12. 12. 2011 14:46
Zdenka1: zdeni, Cathleen mi to stopro potvrdí, ale já už také i tekutiny vážím a musím říct, že je výsledek lepší a přesnější než v mililitrech - protože upřímně, každá odměrka to má jinak, mám 3 odměrky a každá se tváří např.na 100 ml jinak. Váhy mám 2 a každá má jasných 100 g.stejných. Takže vítám prostě vážení i tekutin.;-);-)

cathleen cathleen 12. 12. 2011 14:45
Zdenka1: :-) Zdeni, především mám vyzkoušené, že každá odměrka měří jinak a dost nepřesně - proto uvádím i vodu v gramech (= vlastně v mililitrech). A když už jsem ji odvažovala, odvážila jsem při jednom i kefír - ten je zas špatně vidět (stupnice na odměrce není moc vidět na kefírovém pozadí).
Předpokládám, že pokud má někdo digitální váhu, dá na ni (tak, jako já) formu z pečky a vše do ní odváží najednou, naráz (s použitím vynulování).;-)
Doufám, že se ti recept podaří a chleba bude chutnat:-8

Zdenka1 12. 12. 2011 14:38
Chtěla bych vyzkoušet tento recept, ale zarazilo mě, že tekutiny jsou uvedeny v gramech. Vím, že máš své recepty vychytané, ale raději se zeptám, ať to nepokazím. Díky.

lemarti 10. 12. 2011 15:47
cathleen tak je upečeno a půlka s....á:-8:-8výtečný chléb doporučuji všem aspoň vyzkoušet;-):-)

lemarti 9. 12. 2011 22:06
cathleen:Cathleen děkuji moc tak půjdu na něj hned zítra ráno už se těším :-)

cathleen cathleen 9. 12. 2011 21:19
lemarti: Leni, program 1 a vaha je jedno - ja ji nenastavuji. Ale jestli chces, secti si gramaz vsech surovin a mas to ;-)

lemarti 9. 12. 2011 12:50
Cathleen dneska jsem se chystala na tvůj chlebíček ale zrada:-( na jaký program mám péct???
Já mám na pekárně program 1-základní bílý a trvá přes 3 hodiny a pak mám program 5-rychlý základní a ten je na 1 hod 20min.
A ještě jakou mám nastavit váhu???
Děkuji moc:-K:-K

Merylas Merylas moderátorka 8. 12. 2011 09:19
Holky, máte obě krásný chlebík:yes:

cathleen cathleen 7. 12. 2011 16:27
alena.kyp: Máš ho :yes::yes::yes::-D

alena.kyp alena.kyp 7. 12. 2011 16:14
Nedělala jsem nic akorát jsem osela mouku, ale ta žitná celozrná nešla, zůstaly mi v sítu ty hrubší kousky, tak jsem to vmíchala zpět do mouky nasypala do pekárnya nechala běžet, ani háky jsem nevyndala.Ale šly ven dobře.

cathleen cathleen 7. 12. 2011 16:01
alena.kyp: jujda, ten vypadá nááádherně! Hezčí, než můj:-DUhlazovalas mu povrch před pečením?
Doufám, že bude chutnat;-)

alena.kyp alena.kyp 7. 12. 2011 15:55
Tak se podařil:-O vypadá nadýchaně, ale ještě je horký:yes:přidala jsem foto

Anna Kocikova Anna Kocikova 7. 12. 2011 13:04
Chlebík je nádherný:-KRecept se mi líbí:-p+19:yes:

cathleen cathleen 7. 12. 2011 11:14
Danka: Danko, bude stacit 15-17 g drozdi a vykynute testo bude pri tvarovani asi potreba podsypavat hladkou moukou.
Doufam, ze se podari a bude chutnat ;-)

Danka 7. 12. 2011 11:06
Chleba bych sice zadělala v pekárně, ale ráda bych jej nechala nakynout v ošatce a upekla v troubě (chutnají nám tyto chleby víc než pečené v pekárně). Můžete mi prosím poradit kolik v tomto případě dát droždí? Děkuji

AniCiz 7. 12. 2011 09:13
:yes:uloženo,určitě bude dobrý:-*:-K

spagetka spagetka 6. 12. 2011 21:42
cathleen, prima, kefír v chlebu miluju,takže bude další, kmínu dám víc - to už mi je jasný :-D ;-):-p:-p:yes::yes::yes:

Patricie 6. 12. 2011 21:22
:-KChleba vypadá moc hezky.+:yes::yes:

cathleen cathleen 6. 12. 2011 21:10
alena.kyp: ne, Ali, drozdi je cerstve, lisovane. Sucheho das 1 lzicku. A kefir muzes nahradit treba bilym jogurtem, naredenym vodou na hustotu kefiru. Nebo si kefir kup, v lednici ti zbytek vydrzi zavreny v krabicce ;-)

HankaPu HankaPu 6. 12. 2011 20:35
Pěkný chlebík, který stojí za vyzkoušení:yes::yes: +

alena.kyp alena.kyp 6. 12. 2011 20:10
Už si ho tisknu na vyzkoušení:yes: To droždí je určitě suché. Koupila jsem asi 3 druhy a všechny mají jen 7g takže musím dovážit.Kefír se dá něčím nahradit? Díky:yes:

zizala zizala moderátorka 6. 12. 2011 20:02
Už máš bodík ;-):yes:

Betyna 6. 12. 2011 19:52
:yes: vypadá moc dobře

mysulka mysulka 6. 12. 2011 19:21
:-p:yes: uloženo, určitě zkusím, Tvoje pečivo nikdy nezklame;-):-K

1974andrea 1974andrea 6. 12. 2011 18:11
Já mám taky nejradši dobrý kmínový chlebík:yes::-p

cathleen cathleen 6. 12. 2011 18:05
lemarti: budu ráda, Leni, když ho vyzkoušíš a zachutná vám:-8

lemarti 6. 12. 2011 18:04
cathleen ukládám na vyzkoušení;-)u nás je po českém chlebíku poptávka pořád:-D:-D+:-K

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
babiččin chleb, babiččin chléba, babiččin domácí chléb, babiččin domácí chleba, kmínový chleb, nejlepší recept na chleba z domácí pekárny-vyzkoušený, babicin chleba, babičin chleb, babiććiny recepty chleba, babičin domácí chléb, babiččiny recepty na chleba, domácí kmínový chléb do trouby, voňavý chléb, babiččiny recepty domácí chléb, babicciny recepty na chleb, babicin domaci chleba, babiččiny recepty chleba v pekárně, babiččin domácí chleb recept, rychlý chléb pečený v troubě, recept na kmínový chléb

Suroviny:
kefír, voda, olej, kmín celý, sůl, cukr, mouka celozrnná žitná, mouka hladká, mouka chlebová pšeničná, droždí

Přidat fotografie receptu