Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Gulášová polévka z mletého masa

Tato jednoduchá gulášová polévka z mletého masa je jedním z pokladů tradiční české kuchyně. Je snadná na přípravu a výborně zasytí ať už jako polévka nebo jako hlavní chod. Nesporná výhoda tkví v tom, že po rozležení chutná ještě lépe, proto jí klidně uvařte více.

Hodnocení receptu je 4,9 (204×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Gulášová polévka z mletého masa
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 175

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 925 kJ /
1 416 kcal
Bílkoviny64,00 g
Tuky63,52 g
Vláknina39,34 g
Cholesterol 160 mg
Sodík 189 mg
Sůl0,40 g
Sacharidy140,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji osmahneme dorůžova nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, které za stálého míchaní a oddělování kousků restujeme, dokud se neoddělí kousky. Pak vmícháme papriku, krátce zarestujeme a zalijeme vývarem, případně vodou. Papriku jen zpěníme, jinak hořkne. Krok 2: Přidáme sůl, pepř, kmín a zhruba 30 minut pozvolna vaříme. Pak doplníme brambory nakrájené na kostky, utřený česnek, ještě chvilku povaříme a zahustíme. Buď tzv. suchou jíškou nebo jíškou ze 4 lžic mouky a 5 lžic oleje, případně moukou rozmíchanou ve vodě. Krok 3: Polévku necháme velmi zvolna dobře provařit, až tuk vystoupí na povrch. Ke konci ještě přidáme majoránku a dochutíme.

TIP: Abeceda polévek - recepty na každý den

Zveřejněno 17. 4. 2008

Poznámka autorky Merylas

Suchou jíšku připravuji do zásoby, je to hladká mouka opražená nasucho. Pražím ji za stálého míchání, poté nechám vychladnout a proseju.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (204 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 718× přidáno)

Označit jako uvařené (86× uvařeno)

Přidat komentář (175 komentářů)

Ohodnotit recept (204 hodnocení)

Přidat fotku (21 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Gulášová polévka z mletého masa

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/470

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Gulášová polévka z mletého masa

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/470

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (175)

PetrM 4. 11. 2024 21:25

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělá! Díky

Merylas Merylas 5. 11. 2024 08:52
PetrM: Já zase děkuji za vyzkoušení, jsem moc ráda, že chutná. 🍀

Merylas Merylas 20. 7. 2024 08:26
Monika146: Já zase děkuji za vyzkoušení, langoše jsem k ní ještě nedělala. :-):-K

Monika146 moderátorka 19. 7. 2024 21:27
Moc dobrá polévka, udělala jsem k ní ještě domácí langoše a měli jsme vynikající oběd. Díky za recept :-K

Merylas Merylas 24. 3. 2024 15:35
Gregusa: Děkuji za pochvalu. Jsem velmi ráda, že polévka chutnala. :-K

Gregusa Gregusa 23. 3. 2024 20:27
Vynikající recept a ještě lepší polévka, mňam.<3 Moc jsem si pochutnal a určitě ji nevařil naposledy.:-K:yes:

Merylas Merylas 20. 3. 2024 18:49
8181bartova: Děkuji, to mě opravdu moc těší. :-K

8181bartova 20. 3. 2024 14:50
Výborná, dnes uvareno😉

Merylas Merylas 16. 2. 2024 15:39
Tereziena: Já děkuji za vyzkoušení a jsem opravdu moc ráda, že polévka chutnala.

Tereziena 16. 2. 2024 05:49
Včera jsem jí uvařila a všem chutnala. Děkuji za další skvělý recept.

Tereziena 16. 2. 2024 05:48
Perfektní recept, chutnala manželovi i všem dětem.

malami 3. 12. 2023 21:31
Uvařila jsem tuto polévku- dala méně česneku a i dvouleťák si pochutnal - nevařila jsem naposled

Merylas Merylas 12. 10. 2023 09:11
Soky23: No, s tou paprikovou jíškou bych nesouhlasila. Paprika se dává vždy už do základu. A jinak děkuji. :-K

Soky23 11. 10. 2023 16:26
Jíška by se měla dělat papriková. Ale polévka jinak super <3

Merylas Merylas 8. 10. 2023 07:10
VarilaMysicka: Děkuji. :-K

VarilaMysicka VarilaMysicka 7. 10. 2023 16:54
Takhle přesně vařím a je skvělá,děkuji za recept 🙂

Merylas Merylas 27. 7. 2023 20:21
lokaator: Tak to jsem ráda. :yes:

lokaator 27. 7. 2023 11:38
Naprostá dobrota, z jemně nasekané kližky. :yes:

Merylas Merylas 15. 6. 2023 19:03
MamkaTerka: Děkuji za vyzkoušení a jsem velice ráda, že polévka chutnala. :-K

MamkaTerka MamkaTerka 15. 6. 2023 07:40
Včera jsem uvařila a na to jaká je, tak od této chvíle budu gulášovku vařit už jen tuto. <3

Merylas Merylas 20. 3. 2023 18:59
Simona Skolakova: Děkuji moc, jsem opravdu ráda, že recept nezklamal. :-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 19. 3. 2023 23:42
Dnes jsem uvařila,nemělo to chybičku,pochutnali jsme si moc,vařila jsem prvně gulášovou polévku z mletého masa a už vím,že to nebylo naposled,je fáákt výborná<3:yes::yes::yes:dala jsem 5 hvězdiček neb si to tento reccept opravdu zaslouží!!!:-K:-K:-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 16. 3. 2023 22:51
Merylas: chystám se uvařit gulášovou polévku z mletého masa a tak jsem prohlížela recepty,tento mi zaujal a brzy uvařím,tak jsem ráda,že jsi to upravila:-K:-K

Merylas Merylas 16. 3. 2023 15:57
Simona Skolakova: Děkuji za upozornění, recept jsem poupravila. :-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 16. 3. 2023 14:55
Mám dotaz v bodě 1. se píše zalijeme vývarem a v bodě 2. se píše zalijeme vodou;-)nedošlo k chybičce???

Pavel Jobanek 4. 3. 2023 10:49
Výborná <3

Marie Svarcova Marie Svarcova 17. 2. 2023 10:12
:-)<3:yes::yes::-K

Merylas Merylas 13. 2. 2023 18:50
Geryyy: Děkuji, jsem velmi ráda, že recept nezklamal.:-K

Geryyy Geryyy 12. 2. 2023 10:37
Uvařeno a přidávám k oblíbeným. Je moc dobrá a jednoduchá příprava a skvěle popsaný recept.:yes:

Merylas Merylas 26. 11. 2022 21:55
MarcelaPa: Děkuji moc. <3 Jsem ráda, že polévka chutnala. :-K

MarcelaPa 26. 11. 2022 15:09
Maruško, výborná polévka. Dnes jsem jí vařila, byla s pečivem a bohatě nám k obědu stačila. Manžel si dal dva talíře.<3

Merylas Merylas 19. 11. 2022 09:01
magdalenka: Máš pravdu, rozmíchá se ve vodě a polévka se zahustí. <3

magdalenka magdalenka 18. 11. 2022 14:48
Merylas: Prosím, ako sa používa "suchá" jíška? Zmiešam s vodou a prevarím v pripravovanom jedle? Video - iba vsypali do hrnca. Ďakujem.

Merylas Merylas 18. 11. 2022 10:46
maris: Maruško děkuji moc. <3

maris maris 17. 11. 2022 10:33
Merylas: Maruško, polévka je výborná, přidala jsem ještě trochu pálivé papriky:-8. Dovolila jsem si přidat fotku:-)

Merylas Merylas 20. 9. 2022 08:04
Alice Magdalena: Brambory jsou opravdu syrové. Dovaří se po zahuštění polévky moukou, která se musí nechat provařit.
A maso nechávám vařit samotné déle, protože ho melu spíš nahrubo.

Eja57 Eja57 16. 9. 2022 14:36
Alice Magdalena: bod 3. v postupu - důkladně provaříme...coz je minimálně 15 minut, za tu dobu kostky brambor změknou...

Alice Magdalena 16. 9. 2022 14:08
Vaříme 3 minut, pak přidáme bfambory a ještě chvilku povaříme - sorry jako, ale syrové brambory neuvaříš za chvilku, pokud tam dáváš už uvařené, mělo by to být v receptu uvedené.
A nechápu, proč vaříš maso 30 minut zbytečně bez brambor. Já osobně po orestování masa přidám brambory, zeleju vodou a vařím společně. Je to rychlejší a ekonomičtější.

Merylas Merylas 18. 7. 2022 13:06
Petra Dvor.: Děkuji a děkuji i za přidané foto. :-K

Petra Dvor. Petra Dvor. 14. 7. 2022 15:27
Rychlovka a dobrá :-)

Merylas Merylas 11. 7. 2022 19:28
Lukiki: Děkuji za vyzkoušení a pochvalu.:-K

Lukiki 11. 7. 2022 15:23
Výborné, chutné a hlavně rychlé. Moc diiiky. 5⭐

Merylas Merylas 22. 6. 2022 13:54
marcellia: Děkuji moc, jsem ráda, že recept nezklamal. :-K

marcellia marcellia 17. 6. 2022 14:19
Vyborna a hlavne jednoduchy recept,coz ocenuji????????????

ruda43 10. 3. 2022 12:00
Vypadá to dobře,dneska jdu do toho,už jsem vyndal z mrazáku mletý...:-D

Merylas Merylas 3. 1. 2022 10:32
Martin32: muculka: Děkuji, jsem ráda, že recept nezklamal. :-K

Martin32 30. 12. 2021 14:21
Vynikající<3<3

muculka 6. 12. 2021 11:28
Vynikající recept!!!

Merylas Merylas 27. 11. 2021 15:43
muculka: Děkuji.:-K

muculka 25. 11. 2021 18:08
Opravdu vynikající ????<3!

Merylas Merylas 30. 10. 2021 08:57
Juraj Horak: No, ale paní se ptala proto, jelikož je objemově rozdíl mezi lžičkou a lžící. Lžička je malá a lžíce velká, není to totéž. Tak proto jsem upřesnila. :-K

Juraj Horak 29. 10. 2021 17:53
Merylas: Na Morave se rika i uzicka a nikdo nema problem .

Merylas Merylas 11. 9. 2021 09:06
Monikasamuel: Správně 4 lžičky. :-K

Monikasamuel 31. 8. 2021 06:54
Hezky den,ve videu je 4 polevkove lzice mlete papriky a popisu je 4 lzicky,tak se chci zeptat,co je spravne?Dekuji moc

Merylas Merylas 30. 6. 2021 16:14
Nikdes1012: Děkuji.:-K Tu tzv. suchou jíšku používám stejně, jako mouku. Dělám záklechtku. Ono to pořád mouka je, jen opražená. Takže před přidáním do nějakého pokrmu ji rozmíchám v trošce vody. :-K

Nikdes1012 30. 6. 2021 10:04
Polévka je vážně výborná :-)<3 . Mám dotaz k té jíšce na sucho. Když jí opražím a proseju, mohu ji pak rovnou míchat do polévky nebo ještě předtím rozmíchat s trochou vody třeba?
Děkuji :yes:

Merylas Merylas 13. 3. 2021 21:59
busy_dad: Ono přesně zvážit sůl, aby pak byla polévka pro všechny tak akorát, to si netroufnu. Každý solí jinak, někdo udělá polévku hustější a méně, někdo řidší a více, takže každý dle své chuti. A kdo nevaří poprvé, tak už pak trochu odhad má, kolik může přidat. :-K

busy_dad 10. 3. 2021 23:24
Výborné, ale uvítal bych přesnější množství soli. Když byla polévka i po 25 špetkách, postupně přidávaných, stále bez jakékoli chuti, zachránily ji 2 masoxy. :-) Jinak skvělý recept. Děkuji!

Merylas Merylas 19. 2. 2021 14:36
jiri9.volny0: To jsem ráda, díky. :-K

jiri9.volny0 14. 2. 2021 06:13
Výborné:-)

Merylas Merylas 3. 6. 2020 12:45
Manelka: Tak to jsem ráda, já zase děkuji za důvěru a vyzkoušení. :-K

Manelka 3. 6. 2020 11:38
Doma dělám většinou zeleninové polévky. Ale tahle je příjemná změna. Moc se mi povedla a díky. :yes::yes::-)

Merylas Merylas 30. 3. 2020 20:05
Jacob: Děkuji za vyzkoušení.Jsem moc ráda, že recept nezklamal.:-K

Jacob Jacob 24. 3. 2020 12:07
Dnes recept vyzkoušen. Rychlovka jak má být. Polévka je moc chutná. Brambory jsem vařil zvlášť spolu s libečkem. Doporučuji.

Palika Palika 15. 3. 2019 03:23
dělám stejně, jen přidávám libeček a mletou papriku mám pálivou :-) :yes::yes::yes:

Kucharicekjb Kucharicekjb 19. 11. 2018 17:35
Moc dobrá ,doporučuji.:yes:

Merylas Merylas 22. 11. 2018 09:13
Kucharicekjb: Jsem ráda, že recept nezklamal. :-K

Soni1993 Soni1993 9. 10. 2018 14:56
Skvělý a vynikající recept. Jen jsem přidala na chuť malý protlak a na závěr čerstvou petrželku :-) :yes:

volna.petra 29. 7. 2018 09:38
Děkuji za skvělý recept. Přítel vzpomínal na své dětství a polévku moc chválil :-)

Merylas Merylas 8. 8. 2018 11:55
volna.petra: Já děkuji za pochvalu, jsem ráda, že chutnalo.:-K

MiskaM MiskaM 25. 1. 2018 13:14
Je výborná už je dělám po druhý a doma si ji vychvalují :-K <3 :yes:

Merylas Merylas 25. 2. 2018 08:54
MiskaM: Děkuji, jsem ráda, že chutná.:-K

Anna 29. 11. 2017 10:32
Přidávám pól.lžívi libečku ,na dva litry vody :-*

J.H. 24. 11. 2017 15:55
Jindřich Kasalický To není guláš ale gulášová polevka .Evidentně máš velmi nízké IQ kdyz nechápeš rozdíl . Hodinky a holinky taky nerozlišuješ?? Je tu uveden recept s ingrediencema a ty tam nacpeš parek a uzený čili tam nacpeš to co tam vubec nepatří .Ty seš ale pitomec.:-!:-D

Jitka Kolínová 3. 7. 2017 10:05
Na kolik vody jsou psány ingredience? Dekuji:-):yes:

Myspulin74 Myspulin74 26. 4. 2017 18:06
Rychlá, jednoduchá, výborná! Díky a dávám :yes:;-)

Radka24 Radka24 2. 4. 2016 14:34
Polévka je moc dobrá a poměrně jednoduchá na přípravu.., ;-)

Merylas Merylas 22. 11. 2015 19:08
maiklovic: To jsem ráda;-):-K

maiklovic 12. 11. 2015 19:41
mnam....tuhle máme moc rádi :yes::-p

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
gulášová polévka, gulasova polevka, gulášová polévka recept, gulášová polévka recept, gulasova polevka s mletym masem, gulášová polévka s mletým masem, gulášová polívka, polévka z mletého masa, polévka z mletého masa, recept na gulášovou polévku z mletého masa, recept na gulášovou polévku, polívka gulasova, gulášová polévka s mletým, gulašova polévka z masem, gulašovka z mletého masa, gulášovka z mletého masa, polévka z mletého veprového masa, gulášová polévka z mletým masem, polevka z mletého hovězího masa, polévka gulášová

Suroviny:
olej, cibule, paprika sušená sladká, maso hovězí mleté, sůl, pepř, kmín celý, vývar hovězí, česnek, majoránka, brambory, mouka hladká

Přidat fotografie receptu