Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hrnková buchta s tvarohem

Velmi oblíbená buchta na plech, kterou zná z dětství téměř každý. Je vláčná, nadýchaná, voňavá po kakau a prolitá tvarohovou náplní, přesně takovou nám pekly naše babičky a maminky. Též ji můžete znát pod názvem fešák, prošívaná deka nebo himaláje. Upečenou ji máte raz dva a téměř bez práce.

Hodnocení receptu je 4,8 (118×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

HladikovaPeta

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie28 384 kJ /
6 784 kcal
Bílkoviny165,72 g
Tuky262,24 g
Vláknina26,00 g
Cholesterol 1,15 g
Sodík 813 mg
Sůl1,74 g
Sacharidy927,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vymažeme (máslem, sádlem) a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme papírem na pečení. Krok 2: Do mísy prosejeme cukr, přidáme olej, vejce, mléko a krátce šleháme. Poté přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva, kakao a podle chuti můžeme přidat i vanilkový cukr. Krok 3: Ve druhé míse ušleháme všechny ingredience na náplň. Krok 4: Těsto vylijeme a rovnoměrně rozetřeme po plechu, nahoru dáme tvarohovou náplň a lžičkou promícháme, aby vznikly "obláčky". Krok 5: Pečeme v rozehřáté troubě na cca 180 °C přibližně 25 minut.

TIP: Pět tipů, jak správně upéct moučník

Zveřejněno 15. 3. 2013

Poznámka autorky HladikovaPeta

Buchta je rychlá, jednoduchá a vždycky se po ní jenom zapráší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hrnková buchta s tvarohem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9Xnx

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hrnková buchta s tvarohem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9Xnx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (105)

Výborná buchta, všichni spokojeni :-) Přidávám fotografie. Recept jsem dodržela přesně a je prostě skvělý, moc děkuji :-D

Pecu po nekolikate a super nikdy nezbyde 😃 pecu akorat dele nez je uvedeno

marepavla: super, někdy zkusím 👌

Včera jsem tuto buchtu brzo ráno pekla, jelikož byla na odpoledne nečekaně nahlášena návštěva :-O rychlá příprava, pečení teda delší ,než uvedených 25 minut, dovnitř jsem dala ještě zavařené meruňky a kapku šťávy.... a vychlazená nemá chybu! <3 už je jen pár kousků :-)

Úvodní komentář je nesmyslný. Jakkoli to může být výborný moučník, není to ani Prošívaná deka, kdy se tvarohem naplní sáček a stříká se na těsto do čtverečků, ani Himaláje, kdy těsto vyleze zpod náplně nepravidelně ve vlnách. Tohle je těsto mramorované tvarohem. Možná ten "Fešák" - tento název neznám, takže ho nemohu rozporovat.

Už se peče. Jen z poloviční dávky na malý plech. Pro mne a manžela to stačí, hlavně pro manžu do práce a chlapi.:-):yes:;-) Milujeme tvaroh a hlavně je to rychlovka.

Skvělá buchta. Po upečení, když se nechá odležet, tak kalaová část víc natáhne tvaroh a je vláčná.

Niko2000: Já do podobných moučníků používám tvaroh z vaničky, dávám o něco méně mléka, ale přidávám ještě jeden vanilkový pudink. :-K

Bohužel se neprovedlo, tvaroh je díky mléku i po 40 minutách pečení tekutý

Potřebovala jsem zdělat tvarohovou náplň z pečení koláčků. Takže se to sem hodilo. Byla super. Místo kakaa jsem dala karobový prášek ( doma jsem ho nějak neměla ). :-)

Dělám často, je to dobrota <3Tuhle už dělávala moje babička, u nás je to tradiční buchta :-D

Dělala jsem trochu jinak :

Těsto:

2 hr.hl mouky
1 hr.cukru krup.
1 hr.mleka
1/2 hr.oleje
2 vejce
1x prášek do pečiva

Náplň

2x tvaroh vanička
1 hr.cukru
1x vanilkový cukr
1x pudink vanilka prášek
2 vejce

1/ 2 hrnku povidel a do nich skořicí, rum

Postup - suroviny na těsto promícháme, na plech vlijeme jen 1/2 dávky
- nalijeme tvarohovou náplň
- na to povidla
- a druhou polovinu restaurace

Péct na 150 st.

fajn recept, nemám ráda hrnkové recepty, často se mi stane, že je cukru víc, nebo těsto řidší, i v letech, kdy jsem neměla váhu vůbec jsem preferovala recepty v gramech.. ale tohle je spolehlivá jednoduchá nouzovka, když fakt už nevím co k snídani, svačině atd.

Děkuji za recept. Na náplň jsem použila vaničkový tvaroh, nedala jsem do něj mléko a místo vajec jen jeden žloutek, přidala jsem jeden vanilkový pudink. Pekla jsem na 150C na horkovzduch 30 min.

To video k tomuto receptu vůbec nesedí :-D

Dala jsem vaničkové tvarohy a do těsta zapracovala nastrouhané jablka:yes:

Skvělý recept na řez k sobotní kávičce :-) Použila jsem celozrnnou špaldovou mouku.

Super recept. Děkuji za inspiraci.:yes:

Děkuji za recept.buchta je božíííííííííí.už jsem jí pekla 2x :-8

Moooc dobrá, děkuji za recept, ukládám si ;-)

Nejlepší <3
Vynechávám vanilkový cukr v těstě a používám extra hořké kakao z Lidlu. Buchta nemá chybu.
Díky za recept :-K

Buchta rozhodne není suchá. Ale dokážu si představit, ze když se nechá dlouho péct v troubě, vyschne.:-* A my máme rádi sladký, takže jsem ji ještě pocukrovala. Je moc dobrá:yes:

Dávám bodík :yes: opravdu skvělá buchta,rychlá,jak to mám ráda a chuťově jedna báseň,a to nejsem nic moc extra kuchařka :-D:-D:-D držela jsem se návodu a povedlo se :yes: zmizela během jednoho dne :-D

Buchta skvělá, jen toho cukru se mi zdálo moc. Ale příště upravím dávku, alespoň pro sebe.:-):-D

Super super super ... pridal jsem fotky a bodku :-K

Buchta se moc povedla,jen jsem dala jeden tvaroh ve vaničce,jednu kostku,méně mléka a méně cukru jak do těsta tak do tvarohu a paráda :-K :yes:

vlachova olga 21. 10. 2017 17:00
Chtě bych napsat,že racept na tu buchtu znám už 30let:-)

Je skvela :-) pridala sem do tvarohu jste pudink a delala sem z tvarohu ve vanicce takze sem to pekla 35 minut misto 25 ale vysledek je uzasnej. Moc dekuju urcite jsem ji nedelala naposledy.;-)

Vážně moc dobré, díky za recept. Možná trochu sladší a to sladím spíš víc, než míň, ale mohly to zpusobit moje hrnkové čachry.

Tedy, ta hrnková metoda je pro mě vyšší dívčí..a to už léta peču bez váhy vše od chleba po cukroví:-).. receptu jsem dělala 1/2 dávky do dortové formy a půl z 3/4 hrnku jsem už raděj odměřila na ml:-D. Olej jsem dala kokosový a do těsta nakrájenou hořkou čokoládu, tak snad to nebude už moc překombinované. Za šest minut jdu ten zázrak zkontrolovat do trouby:-8

Tento recept mám už asi 30 let a vždy se po ní jen zapráší. Jen ten tvaroh dávám do pytlíku a stříkám jej do kosočtverců (jako prošívaná deka). A vzkaz pro Hanu : je to klasické těsto i klasická tvarohová náplň, možná jste něco zapomněla, proto to nemělo žádnou chuť. Jo a já přidávám i trochu rumu. O víkendu upeču.<3

Dobrý den,tak jsem o naší václavské pouti chtěla upéci něco jiného a na internetu mě zaujala tato buchta-recenze byly dobré,tak jsem se včera do toho pustila. No to jsem si naběhla-buchta sice brzo hotová,ale příšernější buchtu jsem nikdy nepekla. Divila jsem se,jak Ti co sem píší si buchtu chválí, to asi moc nepečou. Buchta suchá -byt tam byl tvaroh,bez chuti no nebyla jsem pochválena . Zůstanu u mých osvědčených receptů i když ráda v pečení experimentuji-ale tohle byl naprostý propadák:no:::-((;-(:no:

hana: to mě opravdu mrzí, ale podle mých osobních zkušeností i podle komentářů ostatních jste asi jediná, komu se takto moc nepovedla... takže buchta asi nebude tak příšerná jak píšete :-D hledala bych chybu jinde ;-)

Zobrazit 2 starší odpovědi

Dnes jsem jí upekla a už mám sotva k zítřejší kávičce:-D;-):-K

Do tvarohu trosku citronove kury, do testa trisku rumu

Dobrý den mám jen 1,5 tvarohu mohu zbytek nahradit zakysanou smetanou? Děkuji

Já tuhle buchtu dělám dost často , dělám ji z klasického tvarohu , dávám do něj jenom třičtvrtě hrnku mléka a 1 libovolný puding a je to přesně , jak to má být . Jo a to mléko by mělo mít pokojovou teplotu . Dobrou chuť !!! :o))

Dnes jsem ji dělala.Je výborná.Dvě male vnučky snedly polovinu dik za recept:-

Děkuji za recept.
Buchta je "nebeské pichutnani"....jak je vláčná.Tak můžete změnit název

konvalinka 20. 4. 2017 08:46
Teď jsem ji vytáhla tak uvidím .Jen ty obláčky se nepovedli ikdyz jsem použila přesné ingredience ,ale vypadá hezky:yes:<3

Dobrý den můžu upéct i v remosce??:-)

Dnes jsem poprvé dělala tuto hrnkovou buchtu a na to, že jsem v pečení úplná začátečnice se povedla! Teď ještě jak bude chutnat :D
PS: Moc děkuji za recept.

Je vybornaaaaaaa buchta.

Mam dotaz na tu buchtu.Na dva hrnky mouky jeden prasek do peciva? Zda se mi to nejak moc. Dekuji

Buchta je výborná, jen jsem musela dát polovinu náplně, měla jsem ji hodně řídkou :-)

Zobrazit 2 starší odpovědi

buchta je fantastická, jen se po ní zaprášilo - chutná jako bábovka s tvarohem :)

PS: použila jsem vaničkový tvaroh, takže náplň byla dost tekutá a nebylo možné udělat lžící obláčky - ale při pečení ztuhla do požadovaného skupenství, takže při nakrájení normálně zůstala na buchtě.

Tak buchtu jsem pekla1hodinu!!! Myslím, že do tvarohové náplně nepatřil ten hrnek mléka!!! Opravdu to bylo mnohem řidší než těsto samotné!!! Ale jinak chuťově je dobrá.Přidala jsem ještě rozinky.

Bukynka: Tuto buchtu znám jako "Rychlovku s tvarohem". Také používám vaničkový tvaroh plus mléko a přes lžíci to liji na těsto. To nedávám dospodu všechno, ale zhruba třetinou přikrývám tvaroh zeshora. Přítel mi pak říká, že mám upéct tu výbornou promazávanou buchtu. :-D

Zobrazit starší odpověď

Tvarohová směs byla velmi řídká!!! Plech je v troubě, tak jsem zvědavá na výsledek.:-p

Vynikající buchta,krásně vypadá a dobře hlavně chutná,opravdu lehký recept který zvládne každý a u nás je nejoblíbenější .:-)

Delala jsem buchtu dvakrat.. Poprve jsem ji delala z vanickoveho tvarohu po druhe z olesnickeho naopak tvrdeho tvarohu a myslim, ze z vanickoveho je lepsi! Tvroh se lepe spekl, nepoustel vodu a nebyly v nem tvarohove hrudky... Ale ta buchta je vynikajici tak ci tak!:-8

podařila se a je výborná:-K, hlavně rychlá

Myslím, že buchta se povede vždy.. Já jsem si všimla až pozdě, že nemám doma polohrubou mouku, tak jsem tam dala hladkou. Použila jsem tvaroh vaničkový a i když hmota byla hooodně tekutá na výsledku nebylo nic znát... Takže jak je vidět ať je to nebo ono nic moc to nemění. Buchta chutnala všem a na vyžádání peču po týdnu další... uvidíme jaký bude druhý pokus s těmi "správnými ingrediencemi". :-) Děkuji za inspiraci a skvělý recept.

No ta tvarohova napln nevim mela jsem ji vodovou nekoukla jsem jse na komenty tak uz je v trouble. Uvidime co stoho vyjde :-(

Marie: doufám, že se vám povedla :-) Mě se nikdy nestalo, že by se nepovedla - a to ji děláme opravdu často :-) ale prý z vaničkového tvarohu je trošku řidší - nikdy jsem ho nepoužívala, takže s tím bohužel zkušenost nemám. Proto i v receptu je uvedený tvaroh v kostce.... ;-)

jednoduchá a výborná, doma moc chutná, dělám ze špaldové mouky jen půl hrnku polohrubé, naposled jsem přidala borůvky, taky to bylo dobré.:yes:

Chci se pozeptat mam plynovou troubu tak na kolik a jak dlouho:-( děkuji za odpověď jinak určitě zkusim:-)

Dana: v plynové jsem pekla dřív také - pekla jsem také na 180°C, možná se to peklo o pár minut déle, já vždycky po cca 20minutách zkouším do tmavého místa píchnout špejlí (na tvarohu to nepoznáte), jakmile jsou na špejli drobky a ne mazlavé, vyndávám z trouby :-)

Buchta je naprosto vynikající. Krásně vypadá, chutná a je rychlá. <3 Akorát jsem dala vaničkový tvaroh a přidala jsem vanilkový pudink. :-) Dávám bodík. ;-):-)

eliska111: Děkuji, jsem ráda, že chutná!!! :-) :-) :-K

Můžu se zeptat na jak velkém plechu buchtu pečete? Určitě zkusím.:-)

manka: dříve ve starém bytě jsem pekla na větším, teď v novém peču na menším - myslím, že velikost plechu nehraje moc velkou roli :-) Vžycky se povedla :-) Určitě zkuste....pekla jsem asi 100x a pro její jednoduchost, rychlost a chuť ji opravdu milujem :-)

Zdravím, je skvělé, že už jsou upravené ingredience v receptu. Díky, vidím že nejsem jediná co peče i z vaničkového tvarohu. Buchta je vynikající. Pekla už jsem ji mnohokrát, děkuji za recept. :yes:

buchta je výborná :yes: .. právě jsem dopekla a dávám si ke kafíčku .. příště dám ještě nějaké ovoce :yes:

Máří: Děkuji za tip... já jiný měkký tvaroh nikdy nepoužívala, takže s ním nemám zkušenost....už je to změněno v receptu ;-)

Zdenda : Nikdy jsem puding nepřidávala a vždycky se mi povede :-) Asi je to opravdu použitím jiného tvarohu, já ho nikdy nekupovala, takže nevím :-) ale děkuji za tip pro ostatní! :-)

Do této tvarohové náplně se má správně ještě přidat 1 puding vanilkový,tím to po upečení zhoustne a není tekuté,jak si někteří stěžují.:-8

Myslím, že druh tvarohu by měl být zmíněn již v ingrediecích. Jak již zde bylo řečeno, je to dost podstatné. Dala jsem krabičkový tvaroh a opravdu teče i bez přidání mléka. Trochu jsem ho zahustila polohrubou moukou a stejně jsem ho tam vylila. O obláčkách tu nemůže být řeč. Až pozdě jsem si vzpomněla, že tuto hrnkovou buchtu jsem dělala sice s krabickovým tvarohem a dávala jsem ho rovnou z krabičky (žádné ingrediece). Tak se přimlouvám za úpravu v surovinách.

Jak tam toho mám moc (toho tvarohu s mlékem) tak to vypadá jako by tam bylo jen to mléko :/ snad to bude dobrý:-((

Buchta je opravdu vyborna :yes: akorat teda do tech tvarohu jsem nedala hrnek mleka, ale asi ctvrtku, jinak bych z te naplne mela vodu, to musi asi kazdy vyzkouset :-)

:vynikajici:-8 opravdu nema chybu:-) :-) :-) :-)

Pekla Jsem buchtu minulý týden a sklidila úspěchy u Všech Prostě za mě super a to jsem měla obavy - péct poprvé :yes:

A bylo tam vše podle receptu?? :-O :-O To se mi opravdu nikdy nestalo a to ji dělám často :-(

Mě se to vuuuuuubec nepovedlo :-(:-( bylo to moc tekuté myslela jsem že v troube to bude v pohode ale nic, škoda...

Jsem moc moc ráda, že vám buchta chutná :-) Zrovna teď jsem ji zase dopekla a tentokrát se mi povedly opravdu krásné obláčky, přidala jsem fotečku :-) K tomu tvarohu - u nás na maloměstečku ani tvaroh ve vaničce (ten řidší) není, nikdy jsem ho neměla, takže mě ani nenapadlo, že nějaký řidší je :-D Já používám klasický měkký tvaroh - v obalu podobně jako máslo :-) A obláčky - prostě různě nandám tvaroh na buchtu a jemně lžičkou přetahuji tmavší těsto do tvarohu - čím méně se to "zamíchá", tím hezčí to je :-)

michalkkaa 24. 11. 2014 17:55
At sem se snazila podle receptu,tak tvaroh byl hrozne tekuty a to jsem dala vse jak je psano

Jasně, že na všechny suroviny použiji jeden hrnek. Škoda, že jsem nevěděla jaký druh měkkého tvarohu používáte. A ten tvaroh promíchám s čím s těstem co je vespod na plechu? Je vidět, že je to šmouhaté, ale když ho posypu kakaem a prohrábnu tak také. A už jsem psala, že chuť je výborná, to je bez debat. :-))Příště dám tvaroh v kostce a prohrábnu ho s těstem. ´Díky za recept a za odpověď.:-)

DAPO: Tvaroh se nepromíchává s ničím, jen ho jakoby tou lžičkou prohrábnete, by vznikly ty obláčky - na druhé fotce je to velmi pěkně vidět. Jinak není dobré používat řídký tvaroh z vaničky, ale hustší ve staniolu. jinak každý tvaroh trošku klesne, ale ten řídký samozřejmě víc. Na chuť by to ale nemělo mít vliv.
Ingredience jsou jasné - použijete na vše stejný hrnek. Kakao, vejce, tvaroh je udán přesně

Tak mi všechen tvaroh klesl na dno a těsto se prodralo na vrch.:-O Ale i tak je už polovina spucnutá. Přesto, že se nepovedla jak je na obrázku, tak chutˇ je výborná.:-K

Zdravím, tak hodinu studuju s čím se ten tvaroh lžičkou promíchává. Nakonec jsem ho poprášila kakaem a promíchala. Jelikož tvaroh byl vaničkový, tak s hrnkem mléka vznikla kefíru podobná hmota:-((. Zahustila jsem ji vrchovatou lžící pudinku. Tak jsem zvědavá jak to dopadne. Co takhle upřesnit ingredience ;-)

Dnes jsem ji dělala, byla za 15 min. v troubě, za půl hodiny upečená, za hodinu snědená, tím potvrzuji, chuťově skvělá.:yes:

Kama: Jéé tak to mám opravdu radost, že chutná! U nás je docela často - pořád... i když to samozřejmě střídáme, takhle je vždycky jedna z TOP10 :-D :-D

Načíst další komentáře (15)

Tématické fráze:
buchta s tvarohem, tvarohova buchta, hrnková buchta, buchta z tvarohu, buchty s tvarohem, tvarohová buchta na plech hrnková, pečeme s tvarohem rychlé, buchta s tvarohem a ovocem, recept na buchtu s tvarohem, peceni s tvarohem, pečeme s tvarohem, hrnková tvarohová buchta s ovocem, buchta s tvarohem a jablky, hrnková buchta s tvarohem a jablky, hrnková tvarohová buchta, buchta se svestkami a tvarohem, buchta na plech s tvarohem, buchta s jablky a tvarohem, recepty s tvarohem, recepty na pečení s tvarohem

Suroviny:
cukr moučkový, olej, vejce, mléko, mouka polohrubá, kakao, kypřící prášek, cukr vanilkový, tuk, mouka hrubá, tvaroh měkký, cukr moučkový, vejce, mléko, cukr vanilkový

Přidat fotografie receptu