Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

Znáte odpalované těsto jen v podobě věnečků s krémem? Vyzkoušejte tento recept na odpalované ovocné knedlíky. Jsou vláčné a rychleji připravené než kynuté. S těstem se velmi dobře pracuje a netrhá se.

Hodnocení receptu je 5,0 (43×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 15 min

50 min (35 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné, porce... Bibi, díky za výborný oběd :-)
porce... Bibi, díky za výborný oběd :-)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 75

Suroviny pro 20 kusů

20kusů

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 755 kJ /
2 571 kcal
Bílkoviny73,56 g
Tuky109,62 g
Vláknina20,50 g
Cholesterol 803 mg
Sodík 813 mg
Sůl1,92 g
Sacharidy312,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mléko svaříme s máslem a solí a přidáme najednou všechnu mouku. Mícháme, až vznikne husté těsto, které se nesmí chytat vařečky, ani nádoby ve které těsto mícháme. Krok 2: Necháme zchladnout, přidáme všechna vejce a mícháme, až je těsto opět celistvé. Někdy přidáme mouku, ale většinou je poměr surovin akorát. Krok 3: Na pomoučeném vále uděláme z těsta váleček, nakrájíme na 3-4 cm dlouhé špalíky. Každý dáme do dlaně, zmáčkneme, doprostřed dáme ovoce a rukama zakulatíme. Krok 4: S těstem se velmi dobře pracuje, je poddajné a lze ho vytáhnout na velmi tenkou vrstvu, hlavně na tvrdé ovoce (meruňky, švestky atd.). Krok 5: Knedlíky vhazujeme do vařící vody, vaříme je podle velikosti 5-8 minut. Na začátku je trochu nadlehčíme vařečkou, aby se nám nepřilepily ke dnu. Krok 6: Z tohoto množství je tak kolem 20 knedlíků střední velikosti.

TIP: Nejlepší recepty na ovocné knedlíky

Zveřejněno 10. 2. 2009

Poznámka autorky Bibinka

Recept je hodně podobný tomu, co sem dala včera tejaja, ale na přání ho s těmi změnami dávám.

Jiné na ovocné knedlíky už nedělám, pro nás je nejlepší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (349× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (75 komentářů)

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Přidat fotku (20 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPLV

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPLV

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (75)

Theluckaa1 27. 6. 2024 15:57
Když byla jeste moje maminka, dělala švestkove a jahodove knedliky jedině z odpalovaného testa. Dnes jsem se vratila do detstvi a nestačily ani vychladnout a je po... :-D

janatka janatka 12. 6. 2024 07:18
Tak vyzkoušeno a musím říct, že luxus!!! Vyzkoušela jsem některé knedlíky naplnit s meruňkami a vložit kousek ledové čokolády, to bylo jen na ochutnání a jestli mi to půjde vůbec zamotat:-Q. Skvělé. Zbytek knedlíků už jen s meruňkami. Doma vůbec nepoužívám hrubou mouku a použila jsem polohrubou. Krásně se pracuje s těstem a opravdu skvělé!!!:-K<3;-)

olca1983 9. 6. 2024 13:28
Naprosto luxusní! Děkuji za recept!

cathleen cathleen moderátorka 3. 10. 2023 12:12
Bibinka: vždy, když vidím tvoje knedlíčky z odpalovaného těsta, Bibi, vzpomenu si na vyprávění manžela. Tomu, ještě jako malému prckovi, dělávala jeho babička mini knedlíčky z tohoto těsta, v každém byla zabalená jedna jediná třešnička :-D Moc rád na ty časy vzpomíná :-*
Mně se kdysi odpalované těsto zdálo poměrně složité, ale dnes si to už nemyslím :-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 8. 7. 2022 06:55
:-)<3:yes: Z takového těsta dělám nejraději švestkové knedlíky už asi 50 let a nikdy nezklamaly. :-K

amelinka21 17. 6. 2022 11:17
Dávám 5*, protože tyto knedlíky dělám již dlouhá léta, jsou u nás nejoblíbenější ze všech ovocných knedlíků.

Vampi 10. 9. 2017 11:08
Výborný recept, veliká dobrota. Dělala jsem švestkové a moc nám chutnalo :-) :yes:

Bibinka Bibinka 11. 9. 2017 07:37
Vampi: Vampi, jsem ráda, že knedle chutnaly :yes:

Irka.v 27. 5. 2017 12:13
Děkuji za tento recept,knedlíky jsou výborné,jednoduchá příprava za pár korun,ale neměla jsem hrubou mouku a přes moji obavu to jde i z polohrubé .Dala jsem jí trochu víc ,radši :-p Plnila jsem meruňkama a hruškou ,posyp tvaroh a skořice cukr máslo a luxus <3 Doporučuji recept .:yes::yes::yes:

Bibinka Bibinka 27. 5. 2017 20:14
Irka.v: Jsem moc ráda, že jste si pochutnali, to mě vždycky těší ze všeho nejvíc :yes:

Petula.94 24. 4. 2017 10:56
Tak jsem je dnes zkoušela, musím uznat, že s těstem se dělalo parádně :-) doufám že budou i na chuť vynikající :-8 jen ze začátku se mi těsto trochu drobilo, nevíte čím to mohlo být?? Máslo jsem dávala od oka, tak je možné že jsem ho dala trochu víc, myslíte si že by to bylo máslem?? :-( :-8

Bibinka Bibinka 26. 4. 2017 07:32
Petula.94: Petulo, mohla jsi přidat trochu másla, aby se to pěkně spojovalo, ale nakonec jsi je vypracovala ne? Příště raději podle receptu a doufám, že knedlíky chutnaly:-?

Tessi 26. 6. 2016 13:15
Tak jsem vyzkoušela s jahodou a meruňkou..pro jistotu z 1 a půl dávky a za nás teda neeee ;-)
V našem pomyslném žebříčku pořád vedou kynuté potom bramborové potom tvarohové a nakonec odpalované tedy...
Chuťově dobré, ale ta konzistence nám prostě neseděla..

Bibinka Bibinka 10. 6. 2014 08:31
Zdenka1:Zdeni, to mě těší, že chutnalo;-) Já jiné těsto ani nedělám, my ho máme nejraději:-p

Zdenka1 10. 6. 2014 07:46
Nastala sezona jahod, tak jsem vyzkoušela tvůj recept. Přidávám bodík a foto. Moc jsme si pochutnali:-p:yes:

Bibinka Bibinka 18. 1. 2014 08:13
Jarka D.: Jarko, nám taky odpalované chutnají nejvíc a jiné ani nedělám:yes:

Jarka D. 18. 1. 2014 00:02
:yes::-K. Také dělám už hodně let, jen je dělám ne z mouky, ale z hrubé krupice těsto, se mi zdá chutnější. Kdysi jsem zkoušela tvarohové, ale ty mi nechutnaly, nakyslé těsto, nakyslé ovoce to mi nešlo dohromady:-((ale každý máme jiné chutě že? No asi mi zbytečně v rodině neříkají, že mám moc chlupatý jazýček:-p:-D:-D:-D

Bibinka Bibinka 18. 8. 2013 07:11
Eva:Evi, je mi líto, že se nepovedlo těsto, ale nechápu to, je tak jednoduché:-(, že je i pro začátečníky-přečti si třeba komentář Zdeny z JM ať nemusím hledat, je hned pode mnou.

Bibinka Bibinka 22. 7. 2013 07:14
Zdena z JM: Zdeni, jsem ráda, že budou knedlíky ve vašem rodinném jídelníčku;-):yes:

Zdena z JM 22. 7. 2013 06:34
Kynuté knedlíky neumím,tvarohové jsme měli nedávno,tak jsem vyzkoušela z odpalovaného těsta.Lákalo mě to už dávno,ale teprve teď na ně přišlo.Jsou výborné,jednoduché na přípravu i pro začátečníky.Zařazuji do rodinného jídelníčku.:-p

Bibinka Bibinka 20. 6. 2013 14:31
Luca:Luco díky, jsem ráda, že jsi s těstem spokojená a že chutnalo;-)

Luca 20. 6. 2013 11:41
Výborný recept, dobře se s těstem pracuje a knedlíčky jsou chuťově na 1* :yes:

Bibinka Bibinka 25. 8. 2012 14:39
rebeka:Rebí, není to hezká vlastnost, ale já ti ty švestky slaďoučké přímo závidím:-(:-D

rebeka rebeka 25. 8. 2012 14:10
Bibinka: já děkuju:-K:-) mám ty knedle:-D:-D veliké.. ale jsem v tom nevinně.. já jen kopírovala terén.. co to melu:-?:-// tvar švestky.. jenom jsou těstem olepené, a přece táák veliké:-O:-O
švestky velké jako kjááva:-8:-D:-D:-D holt, letos se na Valachách urodilo.. a v zimě bude slivovička:-8:-8;-):yes::yes: jsou sladké jako med:-p;-):-)

Bibinka Bibinka 25. 8. 2012 14:06
rebeka:Rebí, já to věděla, že jsi šikovnice šikovná:yes: Mám radost, že vám chutnají a já jiné nedělám, jsou naše nejdobřejší:-p:-D fotky senza jako vždy;-)

rebeka rebeka 25. 8. 2012 13:21
Bibinka: hlásím hotovo, moje odpalovaná premiéra sklidila úspěch a spokojené pomlaskávání spolustolovníků.. a ještě chtěli repete:-D:-D;-), což byla známka, že jim opravdu chutnalo.. mě taky.. samože;-):-8:-D:yes::yes::yes:
s těstěm se výborně pracovalo, bylo tvárné jak plastelína:yes::yes:
jdu pokračovat... křečkuju do mrazáku:-8:-D:-D:-D
posílám bodík a obrázky, jestli neva;-)

Bibinka Bibinka 24. 8. 2011 09:44
Beruna: díky, že jsi ho udělala a jsem ráda, že chutná:yes: U nás je také nejvíc oblíbené;-)

Beruna 24. 8. 2011 08:52
Vynikající. Poprvé jsem dělala knedlíky z odpalovaného těsta a myslím, že už u nich zůstanu. Dětem také moc chutnalo, díky za receptík.

Bibinka Bibinka 4. 8. 2011 13:46
Janulata: Janulato, já tě vítám v naší Topkové rodině a přeju ti, aby se ti tady líbilo a inspirovalo tě hodně receptů, já se budu těšit na tvoje recepty;-)
Zrovna jsem si koupila švestky a chci si knedlíky udělat do mrazáku na zimu:-)

Janulata 4. 8. 2011 13:01
Tak já dělám z odpalovaného těsta jahodové knedlíky, ale neplním je dovnitř. Jen uvařím malé kuličky a na ně pak dávám čerstvé ovoce, cukr šlehajdu, nooo, je to báááječná mňamka a musím souhlasit, že z odpal.těsta jsou FAKT ovocné knedlíky NEJLEPŠÍ :-). a tak jste mě naladili, že dnes udělám tyto slíváčky, už se moooc těším. Tadže díky za inspiraci :yes:

Bibinka Bibinka 23. 6. 2011 08:01
maris:Maris, právě od tebe mě to velmi těší, že knedle chutnaly. Díky;-)

maris maris 22. 6. 2011 15:02
Bibinko, dnes jsem dělala jahodové knedlíky podle Tvého receptu. Byla to má premiera z odpalovaného těsta, vždycky jsem dělala z tvarohového. Dělala jsem z poloviční dávky a stačilo to. Musela jsem přisypat trochu mouky, ale byly výborné, těsto se je rozplývalo. Posílám velký bod:yes::-p+

Bibinka Bibinka 9. 6. 2011 15:31
Sakryš, to jsme si dneska zase pochutnali, byly meruňkové-suprové:yes::-p

BarborkaS. 20. 3. 2011 19:32
Dnes jsem je udělala ,jsou vyborne ,jen doporuciji.:yes::-):-p

Bibinka Bibinka 15. 7. 2010 17:33
Zítra budou švestkové a už teď se těšíme:-D:-p

Bibinka Bibinka 23. 6. 2010 16:29
Maro(neregistrovaný), mám radost, že vám chutnali. Já už jiné těsto na ovocné knedlíky nedělám-chutná nám nejvíc ze všech:-) Díky, že sis ho vybral a vyzkoušel.

Mara 23. 6. 2010 10:54
Tak abych pravdu řekl, žena mě pustí do kuchyně málokdy a když už tam šéfuji já, tak vždy experimentuji.. tentokrát jsem si našel něco sladkého a musím říct, že to byla bašta :-)) opravdu výborné a moc díky ;-) dávám :yes:

Jiřička 12. 9. 2009 10:22
To je zajímavý recept a určitě ho vyzkouším. Co se týče posypání tak u nás se sypou tvrdým strouhaným tvarohem, cukrem a polévají se zakysanou smetanou nebo šlahačkou. Švestkové mákem s cukrem a polévají se máslem. Toto je jídle, která já mám ráda, ale manžel to bere jako zákusek. Hned hledá něco od masa. J.:-):-p

Bibinka Bibinka 12. 9. 2009 08:42
Věrko(neregistrovaná), u nás je taky oblíbené a jiné ani neděláme. Vyzkoušela jsem snad všechny, ale tohle prostě vždycky vítězí-to s tebou souhlasííím;-):-p

Věrka. 12. 9. 2009 07:38
Toto těsto dělávala moje maminka a tak ho dělá prostě celá rodina. Je to nejlepší těsto na ovocné knedlíky i se dá velmi dobře ohřívat. Když je dělám, tak toho hada si rozplesknu hned na placato a nasázím ovoce a jen rozkrájím dílky a už balím. Taky do těsta přidáváme trochu cukru.

Iljusa Iljusa 10. 6. 2009 14:50
ozkouším i tento receptík;-)

Drobenka 22. 4. 2009 14:58
Mám stejný recept na odpalované těsto jak Bibinka. Jenom do těsta přidávám trochu cukru. Knedlíky jsou výborné a vždy se povedou.:yes: S těstem je radost pracovat. Z tvarohového těsta knedlíky nedělám. Neumím je,anebo mám špatný recept. Tvarohové těsto se mi patlá.:-( Naopak, z odpalované těsta jsou knedlíky nejen výborné, ale je to rychlovka a žádné ztékání a patlání.:-)) Nejraději mám knedlíky se švestkami, sypané mákem, moučkovým cukrem a polité rozpuštěným máslem.:-p Plusový bodík receptu právem patří.:yes:

Bibinka Bibinka 22. 4. 2009 11:38
Po delší době jsme dostali chuť na sladké a tak byly naše oblíbené jahodové knedle, tentokrát s osmaženou strouhankou-jóóó, to jsme si vrzli i pomocník, který nám opravuje fasádu-prej, co to je za těsto, to je dobrý:-?a už poveze domů recept manželce:-D:-))

Jikotka Jikotka 5. 3. 2009 22:42
Bibinko,to jsem na ně dostala chuť i takhle večer :-p:yes:to mi nedělej:-8

Bibinka Bibinka 5. 3. 2009 18:13
Teď k večeři jsme ty naše chutě uspokojili a móóóc nám to chutnalo.:-p Cítili jsme se jako by bylo léto s těma jahodama. Přidala jsem fotky.;-)

Bibinka Bibinka 3. 3. 2009 18:50
Poslední dobou máme samé maso a tak zákonitě přišla chuť na něco úplně jiného a sladkého.;-)Udělám proto jahodové knedlíky z tohoto těsta, možná, že ty jahody rozmixuju a udělám z nich omáčku na roztržené knedlíky s tvarohem:-p, třeba budu někoho inspirovat.
Až udělám, vložím foto.:yes:

ercicka ercicka 11. 2. 2009 22:12
Jani R: no tie gule su dost male, tak preto detska porcia, mal ju moj 8-rocny syn a tu väcsiu detsku porciu som mala s 2-roc. dcerou na polovicu :-D

ercicka ercicka 11. 2. 2009 22:10
Bibi, s cestom sa robi super, klavne sa nelepi:yes: a pod fotkou je napisane kolko mi ich vyslo z tej davky :-D

Paprika Paprika 11. 2. 2009 21:43
Eri - fotky jsou :yes: Bodík už tam je;-)

Merylas Merylas moderátorka 11. 2. 2009 21:39
Knedlíčky vypadají moc hezky :yes:

Bibinka Bibinka 11. 2. 2009 21:17
Jani, já je nepočítala, to je jasnačka a myslela jsem, že vedou ještě dál a nevešly se do objektivu. Jsem slepouň, to máš pravdu, ale na dálku:-D:-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 11. 2. 2009 21:11
Bibi, ty slepoňo, nevidíš,že je jich 33? Já jo a to jsem fakt slepáá:-)):-D

Bibinka Bibinka 11. 2. 2009 21:05
Erčičko, to jsi mi udělala radóóóst:-D, fotičky skvělý i s tím postupem.:yes: Kolik kousků Ti z toho vyšlo? S tím těstem se dobře pracuje viď, nepraská, je hladké a ihned zakulacené. To je na něm moc fajn.Tak Ď.;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 11. 2. 2009 20:54
ercicka, tak dětská porce, jo? No, pěkně:-O Nádherné foty!!:yes: Dávám ti plus!:-!

ercicka ercicka 11. 2. 2009 20:36
no ale bolo to trochu suche, takze asi je lepsie namocit to susene ovocie, este som to mohla nafotit rozkrojene, napravim ked sa manzel vrati z prace:yes:

a zabudla som sem dat fotky postupu, tak idem na to

spagetka spagetka 11. 2. 2009 20:27
Tedy super fotky :-p:-p:yes: - až budu zas plně při síle, tak je udělám, ty mi dáváš, určitě mám zas teplotu :-D:-D:-D

spagetka spagetka 11. 2. 2009 20:25
gábi, já ho namáčím, ale sousedka mi tvrdí že to je škoda. Takže vyzkoušej část namočit a část ne a napiš, kdo má pravdu ;-) Ale dobré to je!!!:-p

ercicka ercicka 11. 2. 2009 20:23
tak mrknite na fotkyyyyy ;-):yes: bolo to supeeeer :yes::yes::yes:

ercicka ercicka 11. 2. 2009 14:11
vybusna: to mi hovor, ved ten tvaroh zo vsetkeho vytecie :-//... ale podla mna pekari maju iny tvaroh... len tiez neviem z coho ho robia, ved tu ti ani mlieko nezkysne (tolko je tam chemie)... jedine to co kupis na farme :-D:-D:-D

vybusna vybusna 11. 2. 2009 14:08
ten nemecky tvaroh mi ide tak na nervy...ja nechapem ako mozu z neho nemci cokolvek upiect

Bibinka Bibinka 11. 2. 2009 14:00
Jo Erčičko, fotičku určitě dej pro objektivitu receptu, to bude fajn.:yes:;-)

Paprika Paprika 11. 2. 2009 13:59
Tak jste mně holky inspirovali, už to mám v oblíbených. Já dělám ovocné knedlíky z tvarohového těsta a švestkové dělám z bramborového sypané mákem. Odpalované musím zkusit. ;-)

ercicka ercicka 11. 2. 2009 13:32
a asi to posypem aj podrvenymi kornfejksami, nikto ich nechce jest :-S

ercicka ercicka 11. 2. 2009 13:30
ja mam totiz tvaroh, ale nemecky tvaroh je konzistencie pribinacika (trochu hustejsi), je to des, tak asi ho zmiesam s medom, vanilkovym cukrom a trochu zriedim mliekom a budeme polievat a dame aj masielko, dnes vecer budu fotecky :yes:

zizala zizala moderátorka 11. 2. 2009 11:21
Když byly moje holky malé, polévala jsem jim někdy knedlíky pribináčkem nebo čokoládovým jogurtem;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 11. 2. 2009 11:14
Holka, to já vůbec nevím!:-O Snad, jestli to vypadá, jak klasický knedlík, tak snad bych to posypala opraženou strouhankou s cukrem a polila máslem, Snad dá někdo foto, to se hned lépe dělá.:-S

Bibinka Bibinka 11. 2. 2009 11:13
Erčičko, zcela určitě navrch cukr, tvrdý nastrouhaný tvaroh a polité máslíčkem- to nám chutná nejvíc:yes:může se dát místo tvarohu mletý mák, nebo opražená strouhanka, když nemám tvrdej tvaroh, tak na ně "rozňahňám" i měkký. Každýmu chutná třeba něco jiného, avšak v každém případě je to mňamka převeliká. Pak napiš, jak jsi doma uspěla.:-p;-)

ercicka ercicka 11. 2. 2009 10:42
baby a cim to posypat alebo poliat?

Gabina 11. 2. 2009 08:51
Sušené ovoce do knedlíků :-O To jsem ještě nezkoušela. Špagetko, namáčí se to ovoce předem:-?

Bibinka Bibinka 10. 2. 2009 19:04
Erčičko, určitě sušeným ovocem nic nezkazíš, někdo je dělá také na slano, jako plněnou roládu- teda vizuelně, a prý je to vynikající. Je pravda, že já to nikdy nezkoušela, ale proč ne;-)

vybusna vybusna 10. 2. 2009 18:52
ercicka :-D

ercicka ercicka 10. 2. 2009 18:19
asi to urobim zajtra :-p a bude aj fotecka :yes::yes::yes: ... uz som ako Pavlovov pes :-D:-D:-D

spagetka spagetka 10. 2. 2009 17:52
Ercicka, naopak - běžně tohle těsto plním sušenými nejen švestkami, ale i jablky :-p;-)

vybusna vybusna 10. 2. 2009 17:41
tak toto vyskusam teda aj ja

ercicka ercicka 10. 2. 2009 16:59
tak to vyskusam, dufam, ze to nepokazim susenymi slivkymi :-8

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ovocné knedlíky z odpalovaného těsta, odpalované těsto na knedlíky, knedlíky z odpalovaného těsta, odpalované těsto, odpalovane testo recept, odpalované knedlíky, recept na ovocné knedlíky z odpalovaného těsta, ovocny knedliky z odpalovaneho testa, jahodové knedlíky z odpalovaného těsta, ovocné knedlíky s odpalovaneho testa, testo na ovocne knedliky, odpalované těsto knedlíky, švestkové knedlíky z odpalovaného těsta, recept na odpalované těsto, odpalované těsto na ovocné knedlíky podle pauluse, ovocné knedlíky recept, meruńkové knedlíky z odpalovaného těsta, odpalované jahodové knedlíky, recepty odpalované těsto, ovocné knedlíky

Suroviny:
mléko, máslo, mouka hrubá, vejce, sůl, ovoce

Přidat fotografie receptu