Dort nejen prázdninový
Dorty jsou zpravidla nedílnou součástí jakékoliv oslavy. Tento můžete připravit třeba dětem k vysvědčení a k oslavě začátku prázdnin. Je připraven z banánového dvoubarevného těsta, vanilkového krému a zdobí jej lahodná šlehačka, kokos a jahody.
Suroviny pro 1 kus
dortová forma o průměru 23 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 13 631 kJ / 3 258 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 72,22 g |
Tuky | 112,49 g |
Vláknina | 24,00 g |
Cholesterol | 1,04 g |
Sodík | 609 mg |
Sůl | 2,10 g |
Sacharidy | 467,67 g |
Postup přípravy
Krok 1: Formu na pečení vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 175 °C.
Krok 2: Banány oloupeme a v míse rozmačkáme vidličkou nebo nastrouháme na hrubém struhadle.
Krok 3: Vejce rozdělíme na žloutky zvlášť, do vyšší nádoby a bílky do druhé vyšší nádoby, kde z nich se špetkou soli, vyšleháme pevný sníh.
Krok 4: Ke žloutkům přidáme cukr, promícháme a pak přilijeme horkou vodu a společně šleháme do husté pěny. Poté do ní pomalu zašleháme rozmačkané banány.
Krok 5: Mouku a prášek do pečiva smícháme dohromady a tuto sypkou směs postupně zašleháváme do žloutkové pěny. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Krok 6: 2/3 těsta si odebereme a vmícháme do něj kakao smíchané s troškou mouky (netvoří se pak hrudky).
Krok 7: Těsto dáváme střídavě do středu připravené formy - vždy 2 lžíce tmavého a 1 lžíci světlého.
Krok 8: Dáme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut na 175 °C a poté teplotu snížíme na 170 °C. Pečeme přibližně 50-55 minut podle typu trouby. Jestli je korpus hotový, můžeme vyzkoušet zapíchnutím ostré špejle do těsta. Je-li čistá, je hotovo. Korpus necháme vychladnout.
Krok 9: Vanilkový krém připravíme podle návodu.
Krok 10: Zároveň připravíme i šlehačku ke zdobení. Moučkový cukr promícháme se ztužovačem a pomalu je vsypeme do smetany na šlehání. Vyšleháme je do tuha a uchováme v chladnu.
Krok 11: Studený korpus v polovině prokrojíme a spodní díl pomažeme pikantnější marmeládou (rybíz, maliny, angrešt) a částí vanilkového krému.
Krok 12: Pak dort přiklopíme a horní plochu lehce pokapeme mlékem smíchaným s rumem. Dort pomažeme ze shora i ze stran zbytkem krému. Potom boky dortu ještě pomažeme tenkou vrstvou šlehačky a obalíme je v kokosu.
Krok 13: Dort pak dozdobíme zbylou šlehačkou a jahodami dle fantazie.
Zveřejněno 18. 7. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dort nejen prázdninový
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5RzA
Moje poznámka
Dort nejen prázdninový
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5RzA
Nejnovější recepty
Vepřová pečeně na minutku
Přidáno před 5 hodinami
Kolečka se slaným karamelem
Přidáno před 6 hodinami
Plněná vepřová svíčková v listovém těstě
Přidáno před 9 hodinami
Nugátové cukroví
Přidáno před 12 hodinami
Šunková pomazánka na housku, chlebíčky i jednohubky
Přidáno před 13 hodinami
Plněná cottage placka nejen pro diabetiky
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč
Jak na ty nejlepší topinky? Základem je tvrdý chleba a správný tuk. Známe fígl, jak chleba správně nakrájet a čím ho ochutit
Jednoduchý kynutý švestkový koláč má tenké těsto a na něm položené šťavnaté ovoce posypané voňavou drobenkou
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohovo-jablečný kynutý koláč
Iwana666 před 1 minutou
Kakaové řezy s krémem a čokoládou
Chmelova před 3 hodinami
Dvoubarevný piškot s polevou
Chmelova před 3 hodinami
Ošatkový chléb
monyss před 4 hodinami
Tmavé lněné rohlíky s kyškou
lecho před 5 hodinami
Slaný koláč z brokolice
lecho před 5 hodinami
Nadýchaná bublanina s meruňkami
KaterinaBilek před 6 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
tinakajfoszova před 8 hodinami
Vrstvená jablková buchta
vozlenka před 9 hodinami
Pravý pařížský dort s krájecí polevou
Edward před 10 hodinami
Tématické fráze:
recepty moučníky,
dorty od markéty recepty,
dorty od markéty,
báječné dorty od markéty,
dobré dorty od markéty,
dort,
úžasné dorty od markéty,
užasné dorty,
velmi lehké krémy na dorty od markéty,
dobre dorty,
dorty od markéty fotoalbum,
recepty moučníky dorty,
dort k 18 narozeninam,
dort k 18. narozeninám pro holku,
dorty k 18 narozeninám,
dort motýl,
dobrý dort,
moc dobré dorty,
vanilkový krém na dort,
báječné dorty od markéty recepty
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
voda,
mouka polohrubá,
prášek do pečiva,
kakao holandské,
banán,
mléko,
cukr moučkový,
marmeláda,
mléko,
rum,
smetana ke šlehání,
ztužovač,
cukr moučkový,
jahody,
kokos
Komentáře (89)