Den třešní

Třešně jsou ovocem, které představuje sladkou chuť léta. Jejich křehká dužina, šťavnatost i výrazná sladká chuť jsou pro nás obecně neodolatelné. Třešně jsou k dispozici v mnoha odrůdách, které se liší velikostí, barvou a chutí plodů. Jsou také bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu a další látky, které mají blahodárný vliv na náš organismus. Jsou považovány za dietní, neboť kromě nízké obsahu kalorií, podporují vylučování, a tedy odvodnění organismu. Bohužel se třešně velmi rychle kazí a i v lednici vydrží jen pár dní. Ideálně je tedy třešně rychle zpracovat zamražením, zavařením, přípravou dalších pokrmů nebo usušením. Velkým problémem může být nepříjemný hmyz jménem vrtule třešňová, která způsobuje známou červivost třešní. Pokud už máte třešně doma a červíky v marmeládě nechcete, namočte je do studené vody a přidejte kapku octa na pár hodin. Třešně jsou v našich končinách i symbolem lásky, každý rok na 1. máje se tisíce párů políbí pod tímto rozkvetlým stromem a tento zvyk se u nás drží již celé staletí.

Třešně v kuchyni

Třešně mají mnoho využití v naší kuchyni. Jsou skvělým doplňkem do moučníků i dezertů, jako jsou koláče, zákusky, palačinky, jogurty, kaše nebo zmrzliny. Můžeme z nich vytvořit vynikající džemy, marmelády, pečené čaje i oblíbené kompoty. Třešně se také hodí do různých nápojů, jako jsou limonády, likéry nebo letní koktejly. Někoho může odradit nepříjemné odpeckování plodů, které je nutné k další úpravě těchto surovin. Máme pro vás tipy na snadné odpeckování včetně následného využití třešňových pecek v naší domácnosti. Pecky třešní využije každý člen domácnosti a spolu s třešňovou marmeládou se může jednat i o krásný dárek.