Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Gastronomie je v širším pojetí nauka o vztahu kultury a potravy, v užším slova smyslu jde o kuchařské nebo kulinářské umění. Lidem se díky osvětě a pořadům o vaření v televizním vysílání dostává do podvědomí, že při přípravě jídel a servírování nejde jen o pouhé nasycení, ale i o celou kulturu přípravy a stolování.
Vejce je jeden z nejkvalitnějších zdrojů bílkovin a živin. Už to, že v něm může vzniknout a… Číst dál
Vejmrda je směs křenu a jablek, viz Jablečný křen. Číst dál
Veka patří k bílému pečivu, peče se z pšeničné mouky, je oválného tvaru a nadýchaná. Nakrájená na… Číst dál
Věneček je zákusek, který nesmí chybět v žádné cukrárně. Základem je korpus z odpalovaného těsta,… Číst dál
Vepřová hlava má různá využití. Lze ji uvařit a podávat jako ovar s hořčicí a křenem, při… Číst dál
Vepřová kotleta patří mezi oblíbené kusy masa. Kromě tukového okraje se jedná o maso libové, často… Číst dál
