Maizena
Maizena je lehce stravitelný kukuřičný škrob, který získáme z kukuřičného zrna. Původ slova pochází z německého mai, jehož význam je kukuřice. Používáme ji hlavně k zahuštění polévek, omáček a k přípravě pudingů - buď samotných, nebo sloužících jako základ krémů.