Pufování
Pufování je proces výroby, kdy při vysoké teplotě, tlaku a rychlém odpaření vlhkosti dosáhneme nabývání suroviny. Nejčastěji to bývá rýže, ale i pšenice, žito, kukuřice, pohanka a další. V pufovaných výrobcích, kterým říkáme "polystyren" zůstávají výživné látky. Uplatní se při dietním stravování. Hodí se na výlety, jsou trvanlivé a skladné.