Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vynikající domažlické koláče
Každý kraj má své speciality a ve sladkém peču obzvlášť. Připravte si podle tohoto receptu velké domažlické kynuté koláče. Nesou na sobě tři náplně, které se chuťově skvěle doplňují. Jak koláče náplněmi ozdobíte necháme na vás.
Suroviny pro 1 dávka
buď 2 velké koláče na 2 plechy, nebo pár malých
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 014 kJ / 5 501 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 160,66 g |
| Tuky | 217,25 g |
| Vláknina | 55,60 g |
| Cholesterol | 1,69 g |
| Sodík | 577 mg |
| Sůl | 1,26 g |
| Sacharidy | 687,51 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve založíme kvásek z trochy vlažného mléka, droždí, lžíce cukru a mouky. Necháme jej vzejít.
Krok 2: Z mouky, rozpuštěného másla, cukru, žloutků, vzešlého kvásku a vlažného mléka vypracujeme v míse těsto. Přidáme 1/2 lžičky soli, strouhanou citronovou kůru a vanilkový cukr. Dobře vypracované těsto necháme v teple vykynout. Po vykynutí z něj na pomoučeném vále uděláme dva bochánky, přeneseme je na plech a necháme znovu vykynout.
Krok 3: Mezitím z uvedených přísad připravíme náplně: Tvarohovou připravíme z prolisovaného tvarohu, který smícháme s cukrem, žloutkem, vanilkovým cukrem a umletými mandlemi. Pak hmotu zlehčíme sněhem z bílku. Makovou připravíme z mlékem spařeného máku, ke kterému přidáme cukr, strouhanou citronovou kůru a mletou skořici. Podle potřeby zahustíme perníkem. Na povidlovou smícháme švestková povidla se strouhanou citronovou kůrou, tlučeným hřebíčkem, rumem a strouhaným perníkem.
Krok 4: Vykynuté bochánky roztlačíme prsty od středu k okrajům do tvaru velkých kulatých koláčů se zvýšenými okraji. Ozdobíme náplněmi, okraje potřeme rozšlehaným vejcem a koláče upečeme ve středně vyhřáté troubě v režimu horkovzduchu na 150 °C po dobu cca 30 minut.
Zveřejněno 6. 2. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vynikající domažlické koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xnRP
Moje poznámka
Vynikající domažlické koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xnRP
Nejnovější recepty
Jahodovo-tvarohová zmrzlina
Přidáno před 8 hodinami
Vepřové s cibulovou omáčkou a paloučkovým knedlíkem (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 11 hodinami
Roláda s kopřivami
Přidáno před 11 hodinami
Pletýnky s čokoládou a kávou
Přidáno před 12 hodinami
Rýžová svačinka
Přidáno před 14 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a broskvemi
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Antonausprag před 4 hodinami
Bleskový kynutý mazanec
Konsel před 5 hodinami
Banánová bábovka
Monika146 před 5 hodinami
Valašské frgály
Mili5 před 5 hodinami
Boloňská omáčka
Sally.K51 před 6 hodinami
Citronová buchta s tvarohem
JarkaT před 8 hodinami
Vepřové kostky po bratislavsku
Houska68 před 10 hodinami
Výborné kynuté těsto
Nadezda76 před 10 hodinami
Borůvkové muffiny
NikolaV před 10 hodinami
Česnekové trojúhelníky
Rejpalka před 11 hodinami
Tématické fráze:
chodské koláče postup foto,
vynikající moravské koláče,
vynikající koláčky,
vynikající tvarohové koláče,
kvásek na koláče,
kolace recept,
kvásek na koláč,
koláče z kvásku,
zahuštění povidel,
vynikajici moucniky,
velké koláče,
domazlicky,
domazlicke kolacky,
koláč s povidly,
povidlový koláč,
vynikající tvarohový koláč,
posvícenské koláče,
recept domažlické kynuté koláče,
domažlické koláče-recepty,
kvásek do koláčů
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr,
máslo,
žloutek,
droždí,
mléko,
kůra citronová,
cukr vanilkový,
sůl,
vejce,
tvaroh,
vejce,
cukr vanilkový,
mandle mleté,
mák,
cukr,
kůra citronová,
skořice mletá,
mléko,
perník,
povidla švestková,
koření hřebíček,
kůra citronová,
perník strouhaný,
rum
Komentáře (7)