Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Žebírko v bešamelu

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jenda1 Jenda1

Náročný

Žebírko v bešamelu
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie805 kJ /
193 kcal
Bílkoviny8,75 g
Tuky17,50 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 26 mg
Sodík 35 mg
Sůl0,05 g
Sacharidy0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žebírka osolíme, potřeme olejem a dáme přes noc do chladu. Krok 2: Plátkem uzené slaniny vytřeme dno pekáče, poklademe plátky anglické, posypeme nakrájenou cibulí na céčka a česnekem na plátky. Krok 3: V pánvi na rozehřátém oleji postupně restujeme žebírka a ukládáme do pekáče. Mírně podlijeme, přikryjeme a vložíme na půl hodiny do trouby vyhřáté na 150 stupňů. Krok 4: Nyní uvaříme bešamel.

Uzenou slaninu nakrájíme na drobné kostičky, vyškvaříme, přidáme máslo (poměr slaniny a másla 2:1), přisypeme hladkou mouku, zarestujeme, zalijeme studenou vodou, osolíme, okořeníme divočinou a vymícháme hladký bešamel. Krok 5: Přelijeme žebírka, zvýšíme teplotu na 180 stupňů a opět přikryté ještě hodinu dopékáme. Krok 6: Orestujeme plátky anglické slaniny a spolu s nastrouhaným parmazánem použijeme k dozdobení.
Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 3. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Žebírko v bešamelu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mq0n

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Žebírko v bešamelu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mq0n

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Leniik 26. 7. 2010 17:26
z těch fotek to neuvěřitelně láká :-p

Eliza Eliza 22. 3. 2010 20:13
Jendo :-), tohle je opět - jako u tebe ostatně vždy - vysoká kulinářská :-p. Bez váhání ukládám a těším se na vyzkoušení...;-)

Jenda1 Jenda1 21. 3. 2010 20:27
Děkuji za komentáře a bodíky;-).

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 3. 2010 12:59
Kotletky, moje oblíbené masíčko a ta úprava...:-p:yes::yes:

Jana Pá 21. 3. 2010 09:10
Jenda zase "perlí":-D:-p:yes:

lemarti 21. 3. 2010 09:02
Jendo,tohle musi memu skoro manzilkovi uvarit;-)To je masak kazdym coulem a verim,ze bude chutnat;-)+9:yes::yes:

eva hubova eva hubova 21. 3. 2010 02:07
Kde Ty na ty mňamky chodíš:-?:yes:+7

magda.sedlarova magda.sedlarova 20. 3. 2010 23:58
Už sem se vyjádřila u hrachovice!!Super!!Je to "lahodný vějířek":-!:-p

michsamant michsamant 20. 3. 2010 21:48
fantazia!:yes::yes:

Bibinka Bibinka 20. 3. 2010 21:24
Jendo, další tvoje dobrota a jestli se nemýlím, tak máš samé dobroty, které mám moc ráda-vzácná souhra a dávám ti 4.boda:yes:

Colombo65 Colombo65 20. 3. 2010 21:17
Jenda se nám nějak rozvařil, nééééééééééé ? Kurňa, ale jak hezký dobroty. Nemám co dodat - Jendův extra standart;-);-);-)

yanull yanull 20. 3. 2010 21:15
Ještě bych ráda dodala, že když zapojím svoji fantazii, recept vidím jako velikonoční inspiraci. Žebírko mi připomíná slepičku a krásné žluté bramůrky za ní jsou jako vajíčka, pažitka zelená travička, no je to zkrátka opět 1 :yes:;-):-K

Jaruna18 Jaruna18 20. 3. 2010 21:07
Jendo,moc hezké a určitě výborné.Dávám bodík a ukládám.Zrovna včera jsem hledala,jak udělat kotletky.Moc děkuji za recept.:yes::yes::-p:-p

misza misza 20. 3. 2010 20:55
Jendo, recept i fotky jsou super :yes: + 2

yanull yanull 20. 3. 2010 20:54
Svěží, lákavá, originální, inspirativní, k ochutnání lákající a Pavlovovy reflexy podmiňující dobrůtka, ráda dávám 1. bod :yes::-p:-):-K

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bešamel, bešamel recept, recept na bešamel, vepřové maso v bešamelu, vepřové v bešamelu, recept na vepřové v bešamelu, besamel anglicky, hanácké žebírko, recepty veprove v besamelu, recept bešamel, recepty z bešamelu, žebírko recept, v besamelu, plněné žebírko, bešamel na uzené ocásky, bešamel vepřové, jak upravit uzenou slaninu, hanácké vepřové žebírko, recepty divocina zebirka, recepty-vepřové žebírko s kostí

Suroviny:
žebra, cibule, česnek, sůl, koření divočina, olej, slanina uzená, slanina anglická, máslo, parmazán, mouka hladká, voda

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu