Ořechový velikonoční věnec bez pletení

1. Z droždí, trochy mléka a lžičky cukru připravíme kvásek. Nebo můžeme použít pouze droždí.
   Jak na kvásek z droždí
2. Těsto můžeme připravit v domácí pekárně. Nejprve do mléka rozšleháme vejce, přidáme rozpuštěný vlahý tuk a sůl (ta nesmí přijít do styku s droždím). Směs nalijeme do nádoby pekárny. Pak přisypeme mouku smíchanou s cukrem a nakonec přidáme vzešlý kvásek nebo rozdrobíme droždí. Spustíme program Těsto.
3. Mezitím připravíme nádivku: rozemleté ořechy svaříme s cukrem v mléce, chvilku povaříme a nakonec přisypeme piškotové drobečky.
4. Po vykynutí těsto rozválíme do velikosti cca 40x20 cm.
5. Rozválené těsto pokryjeme rovnoměrně vychladlou náplní.
6. Zarolujeme do rolády a spojíme oba konce. Vytvarujeme „pneumatiku“ a necháme ještě 20 minut kynout. Troubu včas rozpálíme na 170 °C.
7. Potom po obvodu do cca 2/3 nařízneme, potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme mandlovými lupínky a položíme na plech vyložený pečicím papírem.
8. Pečeme cca 40 minut.

TIP: Nejlepší recepty na velikonoční věnce

Zveřejněno 4. 4. 2010