Maková bábovka - kynutá

Name: Maková bábovka - kynutá
Cuisine: Česká
Ingredients: Kvásek:; 2 PL krystalového cukru; 1/4 l vlažného mléka; 1 kostka čerstvého droždí; Dále na těsto:; 1/2 kg polohrubé mouky; špetka soli; 1 citron (nastrouháme citronovou kůru); 100 g rozpuštěného másla; 1 žloutek; špetka muškátového oříšku; Nádivka:; 300 g mák (dávám mletý); 5 PL rumu dle chuti; 10 PL cukru (zase dle chuti, pokud máte radši sladší, tak víc); 2 PL medu; 1 šálek silné kávy

Hodnocení receptu je 4,4 (9×)

happy.lenulka

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 216 kJ / 6 027 kcal
Bílkoviny	123,65 g
Tuky	223,22 g
Vláknina	67,50 g
Cholesterol	483 mg
Sodík	160 mg
Sůl	0,28 g
Sacharidy	795,01 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uděláme kvásek a necháme přikrytý v teple vzejít. Krok 2: Poté si do mísy dáme mouku, sůl, žloutek, máslo, citronovou kůru a muškátový oříšek a zamícháme. Krok 3: Poté přimícháme kvásek a vypracujeme hladké nelepivé těsto (případně přidáme mouku) a necháme kynout alespoň 1/2 hodiny. Krok 4: Mezitím si připravíme nádivku: mák smícháme s cukrem, poté zalijeme rumem, přidáme med a nakonec šálek teplé kávy. Nádivka by měla mít hustou konzistenci. Krok 5: Po vykynutí těsto vyválíme do obdélníku. Potřeme nádivkou a srolujeme v roládu. Krok 6: Tuto roládu vložíme do bábovkové formy. Krok 7: Necháme ještě chvíli kynout a poté pečeme při 180°C asi 50 - 60 minut. Krok 8: Pokud by těsto začalo brzo "černat", přikryjem bábovku alobalem.

Uděláme kvásek a necháme přikrytý v teple vzejít.
Poté si do mísy dáme mouku, sůl, žloutek, máslo, citronovou kůru a muškátový oříšek a zamícháme.
Poté přimícháme kvásek a vypracujeme hladké nelepivé těsto (případně přidáme mouku) a necháme kynout alespoň 1/2 hodiny.
Mezitím si připravíme nádivku: mák smícháme s cukrem, poté zalijeme rumem, přidáme med a nakonec šálek teplé kávy. Nádivka by měla mít hustou konzistenci.
Po vykynutí těsto vyválíme do obdélníku. Potřeme nádivkou a srolujeme v roládu.
Tuto roládu vložíme do bábovkové formy.
Necháme ještě chvíli kynout a poté pečeme při 180°C asi 50 - 60 minut.
Pokud by těsto začalo brzo "černat", přikryjem bábovku alobalem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 4. 2010

Poznámka autorky happy.lenulka

Zdroj: Přišlo mi emailem :-)

Výborná

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Maková bábovka - kynutá

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GRm7

Kynutá maková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

christynka20 80 min

Maková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

toprecepty.cz 75 min

Kynutá bábovka s tvarohovo-makovou náplní s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Kynutý makový květ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Napalsko 60 min

Kynutý makový závin Videorecept

Kynutý makový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Olinka5555 150 min

Kynutá bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 90 min

Zobrazit více

Výborné lasagne Videorecept

Výborné lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

happy.lenulka 85 min

Nejrychlejší tvarohový koláč Videorecept

Nejrychlejší tvarohový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

happy.lenulka 55 min

Rychlé Bebe řezy Videorecept

Rychlé Bebe řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

happy.lenulka 30 min

Dušená mrkev s vepřovým masem Videorecept

Dušená mrkev s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

happy.lenulka 65 min

Pravé italské tiramisu Videorecept

Pravé italské tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

happy.lenulka 20 min

Indické placky Naan

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

happy.lenulka 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky
Kynuté moučníky

Svačina
Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Maková bábovka - kynutá

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GRm7

Náhodný recept

Jahodový mousse (pěna) s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrová roláda se šunkou

Přidáno před 55 minutami

Lahodný salát vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 3 hodinami

Domácí bylinkové tagliatelle

Přidáno před 11 hodinami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 16 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 4. 4. 2025 18:16

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno 4. 4. 2025 14:04

Další recepty

Komentáře (3)

magdalenka 18. 4. 2010 19:22

Je to v podstate kynutý makový závin, pečený v bábovkovej forme. Maková plnka z nemletého maku by bola, podľa mňa, divná. Ja pečiem iba ten makovec z nemletého maku v bábovkovej forme, to je taká "buchta" s práškom do pečiva.