Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřová krkovice „ADŽIKA“ na smetanových fazolkách

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Středně náročný

Doba přípravy 1530 min Doba přípravy: 1440 min Doba tepelné úpravy: 90 min

1530 min (1440 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Vepřová krkovice „ADŽIKA“ na smetanových fazolkách, Vepřová krkovice „ADŽIKA“ na smetanových fazolkách
Vepřová krkovice „ADŽIKA“ na smetanových fazolkách
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny

Porce: 6-8 porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 247 kJ /
1 732 kcal
Bílkoviny199,00 g
Tuky104,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 480 mg
Sodík 540 mg
Sůl1,00 g
Sacharidy0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřovou krkovici nakrájíme na silnější plátky a okořeníme sáčkem koření „ADŽIKA“ které rozmícháme v 1 dcl oleje. Krok 2: Kořenící olejovou směs řádně vetřeme do plátků masa a necháme uležet do druhého dne v chladu. Po uležení naskládáme plátky masa na pekáč, který vyložíme pečicím papírem a podlijeme lehce vodou. Pekáč přiklopíme nebo zakryjeme alobalem. Pečeme cca 90 minut (dlé stáří vepříka) dokud maso není úplně měkké. Krok 3: Když se maso peče tak v hrnci opražíme jednu cibuli na trošce oleje a přidáme mražené zelené fazolky. Dusíme do měkka. Krok 4: Po uvaření nebo lépe po udušení slijeme tu trochu vody která ve fazolkách zůstala a necháme odstát. Krok 5: V jiném hrnci si připravíme máslovou jíšku, kterou naředíme sladkou smetanou a Ramou cremefine a lehce osolíme. Krátce provaříme a přelijeme na odstavené fazolky. Dobře promícháme a ještě chvilku společně provaříme. Krok 6: Dochutíme pepřem, solí a vložíme pro zjemnění oříšek másla. Podáváme s vařeným bramborem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 4. 2010

Poznámka autora Colombo65

Adžika

Je to směs koření gruzínské a arménské kuchyně. Můžeme ji používat jak na masa, ale i zeleninu. Když ji necháte odležet v kvalitním oleji v ledničce krásně uvolní své aroma, které je pro nás naprosto netradiční. Potíráme jí pak maso před jakoukoliv tepelnou úpravou. Její složení je velice vyvážené a obsahuje: papriku, česnek, koriandr, kopr sušený, chilli, saturejku, celerovou a petrželovou nať, bazalku, sůl, bobkový list a majoránku.

Zdroj:http://www.avokado.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (43× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová krkovice „ADŽIKA“ na smetanových fazolkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A6Vz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová krkovice „ADŽIKA“ na smetanových fazolkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A6Vz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

jankohrasko 30. 10. 2010 11:57
vynikající i bez pečícího papíru jde to i z grilovacím koření místo adžiky

HankaPu HankaPu 24. 4. 2010 10:36
Pěkný recept:yes: Adžika je výborné koření:yes: +

AvcaB AvcaB 23. 4. 2010 22:09
:-p:yes::yes:+10

prskavka.bobo 23. 4. 2010 19:38
Vepřové máme moc rádi,krkovičku obzvlášť,a tato úprava se mi zdá super!!Jen bych vynechala ten pečící papír jinak:yes::yes:

ruzena ruzena 23. 4. 2010 19:00
Otto nádhera:-K adžiku používám dost často,je to dobré koření:-D:yes:

lemarti 23. 4. 2010 18:54
Hezký kousek masa;-)Adžiku jsem si také oblíbila:-)jen kolik má prosím toto balení gramů?Já mám balení 70g tak abych byla v obraze kolik má tenhle sáček;-)+8:-)

ivulinka ivulinka 23. 4. 2010 18:42
Takhle navečer a tak úžasné papáníčko...:-O:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 4. 2010 18:38
:yes::yes:

eva hubova eva hubova 23. 4. 2010 18:32
Není to můj recept,ale myslím,že ta šťávička tam na papíře zůstane.Já dělám na pečícím papíře brambory s olejem v troubě a olej taky zůstává.:-)):yes:+5

Betina 23. 4. 2010 18:30
:yes::yes::-p

jahoda jahoda 23. 4. 2010 17:59
Právě jsem se vrátila z olomoucké Flóry a marně jsem vzpomínala, jaká koření jsou tady nejoblíbenější.:-O A a že bylo z čeho vybírat:-)) No koření Adžika nějak nahradím, ale mám dotaz: proč se to masíčko musí péct na pečícím papíře:-? Nějak se mi to nezdá, co šťávička?? Jinak kombinace s fazolky super:yes:

thomassinno thomassinno 23. 4. 2010 17:54
Juuuuuwa, Adžika, moje nejoblíbenější koření :-) luxusní jídlo Otto :yes: +2

spagetka spagetka 23. 4. 2010 17:52
Otto - adžiku u nás milujeme a moc rádi používáme :-p:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřová krkovice recepty trochu jinak, vepřové na zelených fazolkách, vepřové na fazolkách, veprove maso na fazolkach, směs z krkovice, krkovice jinak, koření adžika, adžika, koření adžika recepty, recepty z krkovice, adžika recept, krkovice v pečícím sáčku, vepřová krkovice, úprava vepřové krkovice, recepty vepřová krkovice trochu jinak, vepřová krkovice trochu jinak, vepřová krkovička na smetaně, krkovice trochu jinak, úprava vepřové krkovičky, směs s krkovice

Suroviny:
krkovice vepřová, koření adžika, olej, sůl, pepř, fazolky zelené, smetana na vaření, cibule, rama cremefine, máslo

Přidat fotografie receptu