Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Ghee (přepuštěné máslo)

Přepuštěné máslo je ideální na smažení, vaření a i pečení. Má specifickou oříškovou vůni a chuť. Snadno si jej také vyrobíte doma. Stačí k tomu kostka másla, hrnec a trocha trpělivosti. S našim receptem to jistě zvládne každý.

Hodnocení receptu je 4,9 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

michsamant michsamant

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Ghee (přepuštěné máslo)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozpustime maslo a privedieme ho do varu. Stiahneme plamen na najslabsie a varime ho za staleho miesania kym nam nezostane cira zlta tekutina. Krok 2: Vtedy odstavime z ohna a nechame 2 hodiny chladnut. Krok 3: Vychladnute uskladnime vo vzduchotesnej nadobe.
TIP: Jak vyrobit přepuštěné máslo (ghí)

Zveřejněno 5. 5. 2010

Poznámka autorky michsamant

http://akochutimasala.blogspot.in/2011/06/ako-vyro...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ghee (přepuštěné máslo)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pZJr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ghee (přepuštěné máslo)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pZJr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

56982 15. 5. 2016 19:56
:yes::yes::yes::yes::yes::-K:-K:-K:-K

Magda 17. 8. 2013 21:11
M:-Ky to děláme doma také a nejlepší jsou na něm usmažené řízečky.Mňamwww.toprecepty.cz/images/design/smajlici/19.gif

Anna Kocikova Anna Kocikova 14. 9. 2010 09:20
:-))Už vím,co je Ghee:-8+11:yes:;-)

michsamant michsamant 5. 5. 2010 16:37
@olina, ano ghee sa neprepaluje a tiez dobre ochuti jedlo
@Ani, moze sa vyrabat len z masla nie margarinov...bud kupovane alebo domace na znacke snad nezalezi, len aby to nebola nijaka nahrazka masla,ale prave maslo
@drobek, nie je zaco...snad aj to video pomohlo aj ked ujo je tam tak na lahko :-D

Drobek Drobek 5. 5. 2010 15:16
:-O Děkuju Děkuju a děkovat nepřestanu. Už jsem na to narazil mockrát, že mám použít ghee, ale nikde jsem se nedozvěděl kde ho vzít, když v supermarketu jsem to nenašel:-*.
Takže děkuju, už jsem to vytisk a bude to první stránka v mé sbírce receptů.:-K Po té chvále je bod snad samozřejmý, ne?:-K

AniCiz 5. 5. 2010 13:03
:-K:yes:..a můžeme připravit z jakéhokoli koupeného másla?-nemyslím samozř. rostlinné,ale značku

olina16 5. 5. 2010 12:45
Jak mám přeložit - pri vyprazani nehori - tzn., že se nepřepaluje?

eva hubova eva hubova 5. 5. 2010 11:14
:yes::yes:+5

hafikov hafikov 5. 5. 2010 11:01
Zajímavé:yes:

Paprika Paprika 5. 5. 2010 10:54
Před časem jsem viděla dokument o nějakém francouzkém kuchaři, který jezdí po světě a popisuje tamnější kuchyně. O ghee už jsem tedy slyšela od něj, když ho tam používal. Ale jeho přesnou přípravu jsem neviděla. Je super, že jsi tady a rozšiřuješ nám obzory. :yes::yes::yes:

michsamant michsamant 5. 5. 2010 10:49
Ano, je to prepustene alebo topene maslo. Kolko ludi tolko sposobov vyroby. Nakoniec som sa spytala mojho manzela na jeho vyrobu, pretoze ako chlapec ho pripravoval s jeho tetou, ked cez prazdniny chodili do rodicovskeho domu, ktory je v malej dedinke, takze maslo, Ghee, Paneer su vsetko domaca vyroba, nie obchodove.
@zizala, myslim, ze aj to moze byt spravny postup.

Jana Pá 5. 5. 2010 10:45
Zase bude "múdrá":-O a jsem tomu ráda, že se mohu poučit:yes::-D

zizala zizala moderátorka 5. 5. 2010 10:44
Příprava přepuštěného másla je zdlouhavá a vyžaduje pozornost. Já si to urychluju: rozpustím máslo, nechám zpěnit a vychladnout. Pak udělám dvě díry až na dno a tudy vyleju sraženou syrovátku. Ještě jednou nechám zpěnit, přeliju do čisté sklenice a je to. Asi to není úplně ono, ale stačí mi to ;-):-8

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 5. 2010 10:39
Já jsem nikdy nevěděla, co je tím myšleno a raději jsem se nechtěla blbě ptát:-)):-D. Díky moc, za tuto informaci, Miško;-):yes::yes:

Nadja Nadja 5. 5. 2010 10:37
;-) Takto připravenému máslu se u nás říká máslo přepuštěné. Dříve se hodně dělalo na venkově z doma utlučeného másla, v němž zůstávalo dost podmáslí, proto by se brzy kazilo. Když se máslo přepustilo, zůstalo dobré až do dalšího tlučení másla čerstvého. Používalo se všude, kde by se jinak dalo čerstvé máslo, jen na namazání chleba se moc nehodí - má odlišnou chuť i konzistenci.
;-):-K

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ghee, přepuštěné máslo, na co použít přepuštěné máslo, ghee recept, co je přepuštěné máslo, priprava prepusteneho masla, přepuštěné máslo recept, výroba ghee, ghee priprava, výroba přepuštěného másla video, výroba přepuštěného másla, příprava ghee, jak vyrobit přepuštěné máslo, čo je ghee, tlučení másla, topené máslo, jak přepustit máslo, přepuštěné máslo příprava, prepustene maslo video, jak se dělá přepuštěné máslo

Suroviny:
máslo

Přidat fotografie receptu