Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Výpečky

S příchodem podzimu dáváme pomalu vale všem salátům i studeným jídlům. Zima si zkrátka žádá poctivá teplá jídla. Vepřové výpečky s bramborovým knedlíkem by sice neměly být na talíři každý den, ale čas od času to určitě neuškodí. Doplnili jsme je zelím, ale můžete zkusit i špenát.

Hodnocení receptu je 4,9 (63×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Veroly

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Výpečky, Výpečky podle Veroly
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 44

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie251 kJ /
60 kcal
Bílkoviny1,76 g
Tuky0,23 g
Vláknina0,77 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 1 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy12,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové maso nakrájíme na kostičky. Krok 2: Maso dáme do pekáče, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a sladkou paprikou, podlijeme trochou vody, přiklopíme pokličkou. Krok 3: Pečeme při 200 °C doměkka. V průběhu pečení maso občas promícháme. Krok 4: Zelí dáme do kastrolu, posypeme ho kmínem a zalijeme vodou tak, aby bylo ponořené. Vaříme asi 20 minut. Krok 5: Mezitím oloupeme cibuli, nakrájíme ji na kostičky a opečeme. Můžeme do ní přidat i 2 lžičky krystalového cukru, aby zkaramelizovala. Krok 6: Zelí potom zaprášíme asi 1 lžící hrubé mouky, dle chuti dosladíme, a přidáme opečenou cibulku. Krok 7: Podáváme s knedlíkem, nejlépe bramborovým, ale jinak dle chuti.

TIP: Jak připravit bramborové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 6. 2010

Poznámka autorky Veroly

Do cibulky jsem přidala 2 lžičky krystalového cukru, aby zkaramelizovala. Pokud se dává jako ozdoba nahoru na zelí nebo knedlíky, může se opéct více do hněda.

Vepřo-knedlo-zelo je klasika, ale přesto se dělím o tu moji.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (63 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (410× přidáno)

Označit jako uvařené (19× uvařeno)

Přidat komentář (44 komentářů)

Ohodnotit recept (63 hodnocení)

Přidat fotku (17 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Výpečky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/27gN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Výpečky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/27gN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (44)

Petrulka78 Petrulka78 29. 10. 2024 18:18

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super jednoduché, velmi dobré, upečené se sádlem šťavnaté.

Petrulka78 Petrulka78 29. 10. 2024 18:15

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tedy ačkoliv jsem tomuto způsobu přípravy moc nevěřila, vyzkoušela jsem a musím opravdu pochválit, díky koření je chuť masa neobvyklá, zajímavá a libové jen vyhovuje ☺️ krásně měkké, přidala jsem tedy k masu sádlo.

AniCiz 4. 12. 2023 10:22
Vynikající a jednoduchá příprava,děkuji Veroly :-K

Mish_Ellie Mish_Ellie 9. 10. 2020 07:57
Vypadají krásně a k nakousnutí! :-Q Ať si říká kdo chce co chce. Já také vařím jen z liboveho! Mám doma dvě malé děti a mlsneho chlapa co by tučné do pusy nedali a já také ne! Zlé komentáře si nechte od cesty pro někoho kdo je na to zvědavej má úcta. Největší hejty dávají ti co "vaří" doma polotovary! :-K

Tomáš Válek 30. 12. 2017 08:56
Proč grilovací koření???8-(

Jirka 6. 7. 2017 12:45
No promiťe, ale dělat vejpečky z kotlety je zločin! Nejlepší jsou z bůčku, nebo alespoň z krkovice.

Anna Kocikova Anna Kocikova 11. 7. 2017 09:18
casino: už to tak asi bude,plete si to více lidí a nejen my na Topreceptech:-8
http://www.rodicka.cz/vypecky-z-veproveho-masa/

Zobrazit starší odpověď

Tereza Blazkova Tereza Blazkova 13. 2. 2017 13:02
Výpečky jsem dělala poprvé v životě a moc nám s manželem chutnaly podle tohoto receptíku. Místo kotlety jsem použila kýtu. Jeden den jsme měli se špenátem a bramborovým knedlíkem a druhý den pak s houskovým knedlíkem a bílým kysaným zelím. Moc dobré :yes:, bodík a fotečka.

luciehutt luciehutt 3. 2. 2017 08:45
Vynikající :-p. Máme je rádi i z bůčku nebo krkovice, ale tohle bylo fakt super :yes:. Přidávám foto (se špenátem a bramborovým knedlíkem mám nejraději :-) ).

Leila65 23. 1. 2017 14:16
Jak říká nejen Pohlreich - S pravdou je to jako s dírou do pr.ele - každej má tu svoji.:-D
Já děkuji za novou inspiraci s kořením, papriku i grilovací vyzkouším, já zrovna tohle dělám s kmínem, česnekem a cibulí tak aspon ozvláštním. Pečené kousky z pečeně na různé způsoby máme rádi, doma nesnášíme žvejkačku a mastné kolo na vršku omáčky, tak dělám z libového, no a co? Já zase tohle maso nepeču, ale dusím na plotně:yes: ve vlastní štávě třeba dvě hodky, dokud se masíčko nerozpadá - a jak se i tchýně s tchánem oblizovali.. každej má rád něco jiného. Já sem nechodím kritizovat, chodím se sem inspirovat a zkoušet nové nápady. :yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 7. 1. 2015 16:11
Veroly,Tvůj recept se mi líbí:-K
Dělávám podobně z pleckahttp://www.toprecepty.cz/recept/29938-pikantni-ple...
Dnes jsem pekla opět z vepřové plece,ale koření jsem použila přesně podle Tebe;-)Pochutnali jsme si,děkuji:-p+22:yes:Přidávám i foto:-)

casino:Někdy dělávám"výpečky i z kuřecího,nebo krůtího masa,tak proč ne z libové kotlety:-)

Co se týká názvu,tak si myslím,že každý kuchař,nebo kuchařinka si své jídlo může pojmenovat podle sebe.Nevidím na tom nic špatného.
A když si v Daskabátě kousek za Olomoucí v restauraci"U Matesa" v pátek vyberete výpečky a v neděli moravského brabce,tak máte pořád jedno a to samé:-Dale chuťově stále báječné:yes:

casino casino 30. 12. 2014 10:06
"Vepřová pečeně nakrájená na kostičky"

pazderka83:
...a opravdu to děláte z kotlety?

pazderka83 30. 12. 2014 09:22
Dnes zkusim Vase vypecky, vypadaji slibne,uz se na ne tesim :yes: Co se tyce receptu,tak mate pravdu, jakmile sem clovek vlozi svuj recept a nepatri mezi ty "vyvolene", tak ho kazdy akorad hani. Smutne... Take sem radeji nic nevkladam :-(

evr 11. 5. 2014 08:02
to se to pomlouvá když nikdo z vás sem recept nepřidá

Veroly 23. 1. 2014 11:22
Pavlina: Knedlík z penny znáš asi velmi dobře. Já bohužel ne. Ale co na to reaguješ, když bys to nejedla. Jak už jsem psala k jinýmu receptu, sem bych nedala žádnej recept snad už tak dva roky. Půjčuju si recepty ráda, ale bohužel, když jsem recept přidala, tak se vždycky našel nějakej rejpal, co musel napsat něco nechutnýho. Vždy se dá říct kritika i tak, aby nikoho neurazila. Knedlík z penny? Proč? Co na něm máš? Je tak skvělej, že děláš reklamu?
A k těm výpečkům. Jsou zrovna vytažený z lednice a neohřátý, takže vypadají poněkud ztuhle. Tohle maso není vhodný na výpečky, je sušší samo o sobě. Mě by doma tučný maso bohužel nikdo nejedl. Asi proto MOJE KLASIKA!!!!! Takže sem už recepty nikdy!!! Moje chyba, ale co už. Víc se nemám co vyjadřovat. Ať si každej vaří co chce a z čeho chce.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 22. 1. 2014 17:11
casino: No já nevím,ale myslím si ,žei kysané zelí by se snad dalo připravit i lépe.:-? K výpečkum nemám komentář.

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
výpečky, výpečky se zelím, veprove vypecky se zelím, výpečky z vepřového masa, výpečky recept, vepřové výpečky, výpečky z bůčku, recept na výpečky, vepřové výpečky dle pohlreicha, výpečky z vepřového masa se zelim, recept na vepřové výpečky se zelím, vepřové výpečky recept, vepřové výpečky knedlo zelo, vepřo knedlo zelo výpeček, vepřové výpečky s bramborovým knedlíkem, vípečky, recept výpečky, výpečky z vepřové pečeně, výpečky z krkovice, vepřové výpečky se zelím recept

Suroviny:
pečeně vepřová, sůl, pepř, paprika sušená sladká, koření grilovací, zelí kysané, kmín celý, mouka hrubá, cukr, cibule, olej

Přidat fotografie receptu