Bublanina

Name: Bublanina
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek; 1 hrnek cukru krupice; 1 hrnek mléka; 1/2 hrnku oleje; 2 vejce; Dále:; ovoce dle sezóny

Jednoduché lité těsto a ovoce dle sezónní dostupnosti a chuti - pouze toto stačí k přípravě výborného moučníku. Bublanina mnoho z nás přenese do dětství a vzpomínek na prázdniny u babičky. Ať už s třešněmi, jahodami nebo borůvkami, vždy vykouzlí úsměv na rtech.

Hodnocení receptu je 4,9 (91×)

PetulaP

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 86

Suroviny pro 1 plech

1plech

Těsto:

2 hrnky 2 hrnky polohrubé mouky

1 1 kypřicí prášek

1 hrnek 1 hrnek cukru krupice

1 hrnek 1 hrnek mléka

1/2 hrnku 1/2 hrnku oleje

2 2 vejce

Dále:

ovoce dle sezóny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 522 kJ / 4 188 kcal
Bílkoviny	75,86 g
Tuky	148,87 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	309 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	628,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme papírem na pečení, troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Mouku promícháme s kypřicím práškem a prosejeme. Přidáme cukr, veškeré tekuté ingredience a vymícháme těsto. Krok 3: Těsto vylijeme do plechu vyloženého pečicím papírem a povrch poklademe ovocem. Krok 4: Plech vložíme do trouby, pečeme zhruba 30 minut. Zda je bublanina dopečená zkontrolujeme zapíchnutím špejle doprostřed moučníku. Je-li špejle po vytažení z těsta čistá a suchá, je bublanina dopečená.

Plech vyložíme papírem na pečení, troubu předehřejeme na 180 °C.
Co s kroutícím se papírem na pečení
Mouku promícháme s kypřicím práškem a prosejeme. Přidáme cukr, veškeré tekuté ingredience a vymícháme těsto.
Těsto vylijeme do plechu vyloženého pečicím papírem a povrch poklademe ovocem.
Jak na to, aby ovoce v bublanině neklesalo
Plech vložíme do trouby, pečeme zhruba 30 minut. Zda je bublanina dopečená zkontrolujeme zapíchnutím špejle doprostřed moučníku. Je-li špejle po vytažení z těsta čistá a suchá, je bublanina dopečená.

TIP: Nejlepší hrníčkové moučníky s ovocem

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 7. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (575× přidáno)

Označit jako uvařené (47× uvařeno)

Přidat komentář (86 komentářů)

Ohodnotit recept (91 hodnocení)

Přidat fotku (24 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bublanina

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6BpN

Broskvová hrníčková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janusa 65 min

Bublanina Videorecept

Bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

www.zarovi.cz 60 min

Bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jitus 40 min

Bublanina bez vážení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem) Videorecept

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Zdenka +++ 50 min

Bublanina s višněmi a skořicovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ilacek

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Ovoce
Sladké chutě
Hrníčkové recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Snídaně
Levné recepty
Recepty do 100 korun
Letní recepty

Moje poznámka

Bublanina

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6BpN

Náhodný recept

Romadůžková omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňákový salát v tortille

Přidáno před 10 hodinami

Sekaná se sýrem a sušenými houbami

Přidáno před 11 hodinami

Bramborové placky s jitrničkou

Přidáno před 15 hodinami

Bramborové placky plněné brynzou

Přidáno před 15 hodinami

Bramborové krokety jako chuťovky

Přidáno před 16 hodinami

Smažený bramborový knedlík v těstíčku

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (86)

ivule60 12. 6. 2024 12:17

Dík za výborný recept,dostala jsem pár třešní,tak jsem vyzkoušela,dnes peču znovu s borůvkami. Jednoduchý recept a opravdu výborná bublanina.

gipinka 14. 12. 2023 15:28

Výborná!

Bayta moderátorka 2. 11. 2023 18:40

Výborná, jednoduchá bublanina :) Byla pěkně nadýchaná.

Mon17 4. 8. 2023 05:14

Výborná rychlá buchta👍🏻

keltika 30. 7. 2023 14:27

co dodat? úžasná rychlovka bez vážení, děkuji

Geryyy 17. 7. 2023 05:39

Tak jsem zkusila upéct a je dobrá, jednoduchá na přípravu , jen toho cukru na mě bylo dost, příště uberu. Dělala jsem na plech 38*24cm a je krásně vysoká,cca 4cm.

Jana Elisabeth 15. 7. 2023 07:04

Děkuji za recept, dnes peču podle tohoto receptu podruhé. Bublanina je moc dobrá

, vláčná a rychlá!!!!! Recept si ukládám.

ing.zdenek.trojan@seznam.cz 11. 7. 2023 13:48

Gregusa: nevděk světem vládne

a většinou nejvíc křičí ti, co nikdy nic nedokázali. Takže si to neberte!

ing.zdenek.trojan@seznam.cz 11. 7. 2023 09:54

Je to jako cesta zpět v čase, ochutnat tento skvost, kdy nám babička v první prázdninový týden upekla bublaninu v Debři u Mladé Boleslavi, kde jsme jako kluci trávili prázdniny ve zlatých šedesátých

kunananuk 27. 6. 2023 07:59

výborna

luckos 24. 6. 2023 08:59

Jednoduchý a osvědčený recept bez vážení, který se vždy povede. Jinak už bublaninu nedělám. Dnes jsem upekla jahodovou a navrch přidala ještě drobenku, kterou dávám skoro vždy. Díky za skvělý recept.

marepavla 13. 2. 2022 16:54

Prave peču

Gregusa 20. 8. 2021 21:45

Tak jsem tentokrát pro změnu udělal rybízovou a opět vynikající,

mňam.

Gregusa 31. 7. 2021 17:14

Vynikající a jednoduchý receptík.

Už třetí rok dělám bublaninu jen takto. Dnes jsem dělal meruňkovou, tak jsem vložil i foto a aby toho nebylo málo, vložil jsem fotky i té mojí první třešňové bublaniny.

Gregusa 31. 7. 2021 17:02

PetikP: nejdřív Ti chci moc poděkovat za tento recept, už třetí rok dělám bublaninu jenom podle něj,

Jinak, to co jsi prožívala při vložení tohoto receptu jsem prožil i já. Když jsem se tu zaregistroval, jednou tu na mne vykoukl recept na kuře na paprice a protože mi připadal nic moc, tak aniž bych zkoumal kolikrát tu recept je, vložil jsem sem také svůj recept.

Taky jsem to hned schytal,

nejdřív, že už je tu 38x a pak aniž by uvařili a ochutnaly, zkritizovali i použité ingredience.

Takže, nic si z toho nedělám, vždyť je nikdo nenutí aby to vařili podle mne.

gatear 16. 7. 2021 08:00

Dík za recept. Splňuje mé požadavky- snadný, rychlý a velmi dobrý

loreal 2. 5. 2021 17:09

Už se peče

griotka 2. 5. 2020 16:14

U nás už je tato bublanina stálicí. Rychlá a dobrá. Dnes upečena s třešněmi. Díky za recept

ivulinka 3. 4. 2020 17:28

pandapopo: už vám ta karanténa leze na mozek?
Ty nesmyslné komentáře mažu a pokud se budou opakovat, bude váš účet zablokován!

bohdana 28. 1. 2020 22:50

Vyborna

Majka214 31. 7. 2018 13:09

Jednoduchá, výborná

PetikP 6. 7. 2018 10:19

Tak to je neuvěřitelný

Tento recept jsem přidala před 8mi lety

Už si nepamatuji staré přihlašovací údaje..Teď jsem hledala nějaké recepty a vykoukl na mě i ten můj (od mé maminky)

Nečekala bych kolik lidí tady napíše a kolik lidí jí udělalo.. Tenkrát to byl první recept, který jsem někam dala a byla jsem pyšná na sebe že jsem něco zvládla, protože jsem začínala v kuchyni

Ale pak mi to tady hodně zkritizovali na začátku tak jsem se sem už nevrátila. Teď po 8mi letech už jsem pořádná kuchtička

A opravdu jsem moc ráda, že vám bublanina podle tohoto receptu chutná

Já ji dělám dodnes...

Krásný den...

LucyS 8. 6. 2018 10:55

Dělala jsem poprvé a určitě ne naposled.

Je krásně nadýchaná a vlačná i třetí den. Syn se po ní mohl utlouct. Díky za super recept.

NIkisa 11. 1. 2018 11:09

Delam ponekolikate a vzdy hned zmizne. Super recept

Alena Žváčková 23. 8. 2017 08:47

Vynikající, přidala jsem 2 lžíce kakaa a dělala s ostružinami....

Michaela 13. 6. 2017 10:20

naprosto jednoduché..vše jsem smíchala,nahoru dala broskve a šoupla do trouby

a bublaninka jedna báseň moc výborný,jednoduchý recepet DĚKUJI

Mia 4. 5. 2016 08:32

Renata: ked obalis ceresne v cukru,nespadnu tak na dno plechu.zostanu na povrchu kolaca

sesinovaveronika 5. 9. 2015 08:58

Opravdu výborná rychlá buchta. Už ji peču potřetí a vždycky se povedla.

abudantia 27. 7. 2015 05:38

vynikající,rychlá a nadýchaná

Renata 21. 7. 2015 08:47

pazderka83:
a co to má za vihody když se obali třešně v cukru?

Marcela Ernst 20. 2. 2015 10:01

Rychla a v celku dobra. Diky za recepty, je prijemny nekdy udelat zmenu.

Marcela

MARION 5. 8. 2014 06:01

Moje druhá nejoblíbenější buchta!!!

Jana Kučerová 1. 8. 2014 18:12

Zdravím všechny. Náhodou jsem klikla a ejhle recept pro mne!Doma málo surovin a návštěva za dveřmi. Dala jsem máslo podle Peti,protože ho miluju. PetulkoP díky. Jentak mimochodem, je velmi dobrá.

Vyrge 5. 7. 2014 16:34

Úžasná,rychlá..prostě mňam!Jedna z nejoblíbenějších buchet!

Janina 13. 8. 2013 15:10

Podle tohoto receptu jsem pekla již mockrát, ale po delší době jsem zapomněla poměry, tak jsem zapátrala tady a hned jsem našla. SUPER!!! Pro 2 stačí dělat na malý plech poloviční porci (vím od sestry), ale u nás je mnoho jedlíků, takže mizí celá okamžitě. Tentokrát na půl plechu broskve na měsíčky, na půl plechu švestky na půlky.... Zkrátka pole toho, jaká je na zahradě úroda. Nejlepší rychlovka

a pro návštěvy, co se ozvou hodinu do příjezdu, parádní

Pet'a 4. 8. 2013 07:17

Mala som pred dlhsim casom strasnu chut na bublaninu a vybrala som tento recept podla obrazku a hrncekoveho recepta!

Uplne jednoduche a rychle. Tiez to davam na 180° na ca 35min du truby.
To jedine, co davam inak, je olej - miesto neho davam maslo, ca 75g.

...Mimochodne - chystam sa ju prave opät spravit!!!

Dakujem za recept, Petulo!!!

pavla.v 2. 8. 2013 16:48

nejlepší bublanina kterou dělala jsem jí a hned byla pryč a te musím dělat znovu :) moc chutnala dávám bodík

pazderka83 12. 7. 2013 17:53

Je moc moc dobra

Vyplivla mi vaha, tak jsem zkusila podle tohoto receptu a uz ted vim, ze jsem nedelala naposledy. Jen jsem tresne obalila v cukru a zbytek cukru pridala do testa

Dahlia 1. 7. 2013 05:31

místo mléka dávám kefír a je vynikající.

spagetka 30. 6. 2013 07:27

Ang: Můžeš, taky někdy dávám, když dojde mléko, jasně že s mlékem je lepší, ale jde to i s vodou

tejaja 30. 6. 2013 07:26

Ang: môžete, ale na chuti to budete cítiť

Ang 30. 6. 2013 07:24

Můžu místo mléka pouzit vodu ? To asi ne že?

Markéta 17. 6. 2013 12:04

Není to sice typická jemná bublanina, ale je moc dobrá a pokud potřebujete rychlou buchtu, tak je to značka ideál. U mě tradiční s třešněmi, pekla jsem 25 minut na 175 stupňů, celkem nízké těsto, a podařila se. Můžu doporučit

Christine51 26. 4. 2013 15:01

Skvěláá!! :) Udělala jsem jí s jahodami a je nadýchaná a strašně dobrá:) Půlka už zmizela.. Jednoduchý a chutný recept!:))

boleta 17. 2. 2013 23:27

Nadýchaná,jednoduchá,super.Vyzkoušeno a snězeno

Udělila jsem bod.

Zuzajda 11. 8. 2012 11:16

Dnes jsem pekla s ostružinama a posypkou a je vážně vynikající!

ivanas11 28. 7. 2012 07:44

Tak jsem zkusila a je opravdu krásně jemňoučká a nadýchaná. Super!

ivanas11 27. 7. 2012 18:51

Zítra jdu zkusit. A jsem ráda, že je tu z čeho vybírat. Možná jsou tu hodně podobné recepty a nejen na tuto buchtu, ale plno receptů se liší v minimu a nakonec to udělá opravdu velikej rozdíl. Tento mě nadchl složením, stejně tak i fotkou a když čtu komentáře, určitě bude moooc chutnat!

janek53 11. 7. 2012 14:42

Prima - meruňky, červený rybíz a posypka, no a tisíce děkovných dopisů

TerezaSenkova 8. 7. 2012 16:05

Děkuju za recept, bublaninu jsme hned snědli, byla nadýchaná a jemná. Dávám bodíík :))

marušenka 25. 6. 2012 17:35

dneska jsem zkusila tuto bublaninu a je opravdu výborná nechala jsem to na 180 stupňů 30 minut a skvělé úplně krásný na očko a chutná taky výborně fakt super recept

Peta 24. 6. 2012 08:19

Kikina 20. 4. 2012 11:02

Můžu jen a jen pochválit,dnes jsem vyzkoušela a je výborná,dělala jsem taky borůvkovou a jen mizí ještě vlažná

stanikk 20. 2. 2012 14:19

Zdenka1: Děkuji mockrát, určitě to příště tak zkusím

Zdenka1 20. 2. 2012 14:00

stanik:aby se ovoce nepropadlo, tak se obaluje v hladké mouce. Mě se osvědčilo dát péct těsto samotné a ovoce přidat asi po 15 minutách pečení. Vyzkoušej a uvidíš

stanik 20. 2. 2012 13:34

Dobrý den, buchtička se mi povedla a chutná skvěle, děkuji za recept

Jen malý dotaz: Jak zabráním tomu, aby se mi to ovoce propadlo až na plech. Děkuju

Jaru 18. 2. 2012 11:06

Udělala jsem přímo borůvkovou a jen se rozplívá na jazyku,za chvilku nebude,je to fakt vynikající mňam mňam

Lenka 12. 8. 2011 13:56

mozna tu autorka uz nechodi, tak se necertete.....

, jdu pect ;), jahodovou

mirca75 15. 7. 2011 06:13

Dasinko (neregi.)

, nejsem autorka, ale dovolím si odpovědět za ní. Pekla bych na 175 - 180°C asi 25 - 30 min. dle výšky těsta. Před vyjmutím z trouby zkontrolovat špejlí - má být suchá bez těsta

. Už jsem autorku před rokem slušně poprosila o doplnění údajů, ale bohužel, tak by je možná mohl někdo z kompetentních doplnit do receptu.

Dasinka 14. 7. 2011 23:56

tak do prcic na kolik stupnu a jak dlouho se to pece????

meya.z 20. 6. 2011 09:11

včera jsem zkoušela dělat tuto bublaninu, je opravdu výborná, jednoduchá a rychlá. nahoru jsem přidala ještě drobenku

monivon 18. 6. 2011 09:24

Ještě teplou bublaninu jsem musela s klukama ochutnat a je výborná. Děkuji za recept.

cvana 15. 6. 2011 13:14

možné to je ze to tu je 125krat ale ja jsem si práve hlavne i dle fotky vybrala ten její

Jana 1. 2. 2011 08:34

Dnes jsem bublaninu dělala a je mimořádně dobrá, nadýchaná jako peříčko.Hrnek u mě byl 250 ml.Moc děkuji za recept, mohu jen doporučit.

mumisek 23. 1. 2011 17:36

Moooc dobra bublaninka, vazne neni sucha a nejvic mne zaujal tento recept prave kvuli obrazku,vypadal krasne. Vsimla jsem si ze moc lidi tady stupne neuvadi, takze pro me je jistota to tam soupnout na 180 a je to. Jinak delalo se to asi 30 min, ale je lepsi to hlidat,vime. Mimochodem me je 22 a pecu uz nejake 4 roky co jsem s pritelem, nic zazracneho ale taky me to bavi, takze Petulo hodne zdaru, tohle se hodi vzdycky...

Poppy.M 30. 11. 2010 20:16

Ahoj Petulo, chválím tě dnes je zázrak že mladá slečna jako ty má zálibu ve vaření a pečení! Dnes jsem si dělala bublaninu podle tvého návodu ingrediencí

jen jsem měla větší plech tak jsem musela přidat:D chválím tě a z negativních ohlasů si nic nedělej!!! Jen jediná výtka a nemyslím to zle, ale stupně sou důležité pro začátečníky

Jinak moc moc pěkné fandím ti!!

phamka 2. 9. 2010 11:15

na kolik stupňů to dát a na kolik minut

michsamant 22. 7. 2010 13:09

@Petu, dakujem

olca spickova 22. 7. 2010 12:41

Petulko máš ji moc krásnou!Vítám tě mezi námi a at se ti tu líbí!

Máš krásné fotečky!

Posílám ti bodíka do startu na těchhle stránkách!

mirca75 22. 7. 2010 11:34

Petula

máš moc jedlé fotky

.Nebudu tu řešit problém,kolik že receptů....,ale mám spíš na tebe prosbu

.Mohla by jsi dopsat do receptu pár důležitých údaů,aby byl recept pro všecny? - na kolik stupňů pečeš,jak dlouho,na jak velký plech tvou bublaninu děláš,že pečeš na papíru,nebo je nutné plech vymazat,....Nejsou tu jen zkušené pekařky a kuchařky,ale hodně sem chodí i začátečnice/začátečníci,kterým potom takové udaje chybí,protože jí jdou péct třeba poprvé.A věř,že každá rada pomůže

.A věřím,že tvá bublanina s pěknou fotkou,hodně lidí k nahlédnutí nebo upečení naláká

.Předem děkuju

maris 22. 7. 2010 11:19

Simonko,

já nevím jak Ty, ale já když píši nějaký komentář, tak se nepodívám nejdřív na profil, jestli tu je někdo poprvé apod. Magdalenka upozornila slušně, tak nevím, co je tady nefér.
Petulko - promiň, neber to osobně, tento problém s opakovanými recepty tady byl, je a bude. Určitě jsi chytrá holka a příště už budeš vědět, že než přidáš recept, tak použiješ vyhledávání, jestli tu už není. Pravda je, že někdy to člověk nenajde, hlavně u koláčů, které jsou prakticky všechny ze stejných surovin. Bublaninu máš moc hezkou a budeme se těšit na další Tvé receptíky a krásné fotky

Simona Skolakova 22. 7. 2010 10:45

Tak to jsem ráda,přeci jen nelíbí se mi opravdu když je tu někdo prvně a hned se mu dostane výtek,že sem recept pomalu neměl dávat,když tady je 125receptů,zajímalo by mne,zda tato výtka padla u všech kdo to sem dal.

nemyslím,to ve zlém,ale někdy mi to přijde opravdu nefér,hlavně vůči těm co přijdou prvně a odváží se vložit recept.

Sanynka 22. 7. 2010 10:45

Už ji pěkně peču v troubě, určitě bude výborná:)

Eliza 22. 7. 2010 10:27

Tohle je asi první buchta, co jsem kdy upekla. Je dobrá, o to nic, ale znají ji dozajista všichni, kdo nějaký čas vaří a mnozí ji upečou poslepu; proto chápu Magdalenku, má asi (a to stejně jako já) představu, že by se recepty neměly příliš opakovat, ale stačí dát fotografii k již existujícímu. Ovšem jestli tu tahle buchta je nebo není, to jsem, přiznám se, nezkoumala. Ale chápu i Petulu, když přijde někdo nový, rád se pochlubí dobrým receptem, podělí se o něj a nezná vyhledavač atd...
Tak snad to neodradí ani jednu...