Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bulharské kotlety

Hodnocení receptu je 5,0 (33×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Bulharské kotlety
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 35

Suroviny

Porce: 2 porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie898 kJ /
215 kcal
Bílkoviny5,99 g
Tuky5,41 g
Vláknina10,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 2,02 g
Sůl5,00 g
Sacharidy31,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji si orestujeme cibuli dosklovita, přidáme na kostičky nakrájenou papriku, na kostičky nakrájená rajčata, kozí rohy a žampiony nakrájené na plátky. Krok 2: Na tento základ dáme naklepané, osolené a opepřené kotlety, které z obou stran opečeme. Krok 3: Pak zakryjeme poklicí a dusíme, dokud kotlety nezměknou na mírném ohni. Krok 4: Pokud je třeba, podlejeme malým množstvím vody. Až jsou kotlety měkké, vyjmeme je a základ zahustíme hořčicí a kečupem. Krok 5: Dochutíme worcesterem, magim(nemusí být), pokud máme rádi, přidáme několik kapek tekuté čili omáčky a provaříme asi 4 minuty.

jako příloha jsou vhodné opečené brambory, ale i krokety.

Zveřejněno 6. 8. 2010

Poznámka autorky JanaDorazinova

Tento recept mám z Bulharska. Vlastně je to jediné jídlo, které mi tam chutnalo. Připravil je pro nás ve Starém Nesebaru český kuchař, který mi prozradil i ingredience. Hodně mi svým složením připomíná Lesácký kotlet.

Vše se může udělat na olivovém oleji, Bulhaři snad vaří pouze na něm. Já jsem použila slunečnicový olej.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (102× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (35 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bulharské kotlety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KLpM

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bulharské kotlety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KLpM

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (35)

alca2 26. 6. 2017 17:59
alča2
Dnes jsem uvařila, jen jsem nepoužila magi ale libeček, chilli papričky a jen trošku kečupu na dochucení. Jídlo bylo výborné, všem chutnalo.<3<3 Opravdu výborný recept.:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 1. 2015 16:02
sorty: díky :-)

sorty 28. 1. 2015 12:11
Dělal jsem včera. :yes::yes::yes: Je to bomba :-p:yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 9. 2013 14:26
Radulinka6:;-) díky:-)

Radulinka6 Radulinka6 25. 9. 2013 11:27
velká pochvala,jednoduché a mňamozní,dělala jsem s kuřecími prsíčky jen jsem prvně orestovala maso,vyndala, zeleninu orestovala a pak přidala maso.I bez maggi a worcestru je to výborné.:yes::-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 10. 2010 17:23
Suvicka, myslím, že ty to můžeš posoudit, tak díky taky za názor a bod;-)

Suvicka Suvicka 6. 10. 2010 15:03
Jani, tenhle receptik mi v srpnu nejak utekl. :-O
Nebudu se michat do vasi skvele debaty s Dark_Site, jen jsem chtela napsat, ze nase kuchyne je v zahranici oblibena. Uz parkrat jsem tu mela kamaradku s dcerkou na obede a vzdycky jim nase jidla chutnala. Pocinaje polevkou s nudlama, pres zapecene kureci se salamem a syrem az po honzovy buchty, nebo buchticky s kremem. :-)
Fotka krasna, chute budici. :-p Posilam bod cislo 22. :yes::-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 10. 2010 13:18
Dark_Side (neregistrovaný/á) , já se o to pokusím, myslím- "naučit se vařit":-D, děkuji za názor;;-)

Ještě jen snad dodatek: Moje sestra naši kuchyni se všemi těmy "blafy", jak uvádíš vařila v Rakousku a dlouhé léta se tím živila i v Kanadě. V obou zemích ji za naše jídla rvaly ruce. Naše kuchyň s masoxem, magim a já nevím, čím vším, je žádaná;-)

Dark_Side 6. 10. 2010 13:06
To Jana Remkova: "tož" teda "Dobrou Chuť", :-(( takhle se vaří i v některých našich hospodách a restauracích. To pak ti zahraniční turisté mají zajímavý pocit z naší "národní kuchyně", "šmrncnuté" Knorrem, Maggim, Heinzem..... a "patlaly typu Babica". Nebylo by lepší naučit se vařit?:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 10. 2010 12:37
Dark_Side (neregistrovaný/á) magi a worcester jsem si přidala já sama, vždy si upravuji jídlo tak, aby bylo poživatelné především pro mne. Ostatní suroviny jsou tak, jak byly uvedeny v bulharském jídelníčku. Pouze osolený výpek z masa má pro mne chuť, jak vývar z ponožek, bohužel, nemůžu si pomoct. Nikoho nenutím, aby to tak používal, každý si je schopen upravit recept podle sebe a své chuti sám. Ani "patlal" Babica, kterého jídla často vařím, nepoužívá magi a ostatní dochucovadla v té míře, jako já.;-)

Dark_Side 6. 10. 2010 12:18
Gastronomie je o něčem jiném, než o jedné osobní zkušenosti na zájezdě s Čedokem. Fakt, že tam na stolech jsou kečupy a majonézy nevalné chuti automaticky neznamená, že s tím bulhaři běžně vaří. Sama Simona 33 potvrdila, že jejich národní kuchyně je výborná, ovšem to, co do toho jsou schopni někteří nacpat, je věc druhá. Nevěřím, že v původním receptu figuruje maggi, worcestr a podobné nesmysly a český kuchař, který to ochutnal chtěl dohnat původní skvělou chuť tím, co mu je blízké (např. kečup místo kvalitních rajčat nebo protlaku, maggi, aby to mělo tu správnou českou chuť atd.). Vždyť i nás existuje spousta "paskvilů", kterým se říká např. "pravá svíčková na smetaně", každý má však svůj zaručený recept, který s původním nemá nic společného. :-8

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 10. 2010 11:40
Ivana79 díky moc

Ivana79 Ivana79 6. 10. 2010 11:25
Naozaj krásna fotka a podľa surovín to vyzerá na chutný recept;-)Určite vyskúšam:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 10. 2010 11:15
Simona 33 jsem smutná z toho, že bych se mohla dotknout vašeho manžela:-(, to určitě nééé. Předpokládám, že žijete u nás, takže manžel ví, jak to chodí tady a jak v Bulharsku;-) Určitě mají i dobré věci, to ale nelze posoudit za pár dní dovolené. Řekla bych, že při čekání na oběd zhruba po hodině, přestanete mít hlad.:-( Dokonce jsem jednou při čekání na pivo(mimochodem není špatné), myslela, že se snad půjdu napít na záchod k umyvadlu. Ale bylo nám sděleno předem, že Bulhaři to mají v "nátuře";-) Děkuji za bodík, moc si ho vážím právě proto, že máte za manžela Bulhara a že to asi znáte.;-)

Simona 33 6. 10. 2010 10:02
Jídlo vypadá velice chutně:-p,hned bych si dala.....jen mě mrzí Vaše špatné zkušenosti s bulharskou kuchyní:-(....manžel je Bulhar,takže znám jejich styl vaření dost dobře a je fakt,že například čubrici nacpou snad všude,ale např. jejich saláty,dezerty a domácí kuchyně je výborná!:-)Některé jejich recepty jsem si taky sama upravila a vařím si "svou verzi". Jo a mimochodem kečup a jiná dochucovadla tam používají dóóst často;-).Posílám bodíka:yes::-K

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty bulharské kuchyně, bulharské národní jídlo, bulharské recepty, bulharská jídla, bulharská kuchyně, jidlo z kotlety, bulharské jídlo, bulharská kuchyně recepty, jak udělat kotlety, bulharsko jídlo, bulharské fráze, jídla z kotlety, bulharské pivo, bulharské jídla, co varit z kotlety, jak upravit kotlety, jídla z kotlet, bulharská národní jídla, bulharský jídelníček, kozí maso

Suroviny:
kotleta, rajče, paprika čerstvá zelená, žampióny, paprika kozí roh, cibule, omáčka worcesterová, maggi, hořčice, kečup sladký, olej, sůl, pepř

Přidat fotografie receptu