Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Marmeláda z jablek a ostružin

Marmelády nemusí být nutně jen z jednoho druhu ovoce. Pokud máte možnost, zkuste tuto zajímavou kombinaci, která zaručí netradiční chuť. Jablka a ostružiny se vzájemně doplňují sladkou a kyselkavou chutí.

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

eva hubova eva hubova

Středně náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Marmeláda z jablek a ostružin
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1 dávka

z dávky vyšlo 9 menších skleniček o objemu 300 ml

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 853 kJ /
4 028 kcal
Bílkoviny17,50 g
Tuky8,47 g
Vláknina81,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 73 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy930,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablka očistíme, nakrájíme na kousky a dáme do hrnce vhodného do trouby. V troubě vyhřáté na 180 °C je rozdusíme doměkka a poté rozmixujeme. Krok 2: Ostružiny dáme do hrnce, přidáme vodu a rovněž rozdusíme v troubě, poté propasírujeme přes cedník. Krok 3: Obě směsi smícháme dohromady ve větším hrnci, dáme na sporák a uvedeme do varu. Přidáme kyselinu citrónovou, polovinu cukru a za stálého míchání povaříme asi 4-5 minut. Krok 4: Zbytek cukru smícháme s Pektogelem a přidáme do marmelády. Povaříme 5 minut. Krok 5: Horké plníme do čistých suchých sklenic, zavíčkujeme a sterilujeme asi 10 minut od bodu varu, aby chytlo víčko. Pokud děláme menší množství, tak nemusíme zavařovat.

TIP: Desatero o ostružinách

Zveřejněno 21. 9. 2010

Poznámka autorky eva hubova

Recept mám hodně let z nějakého časopisu, pravděpodobně Receptáře.

Původní recept:

1 kg ostružin, 0,5 kg jablek, 100 ml vody, 750 g cukru. Postup stejný, sterilování v páře 10 minut na 80 °C. Když mám hodně jablek, tak dám i 2 kg na 1 kg ostružin.

Z 2,5 kg vydušené hmoty před vařením jsem měla 9 skleniček (300 ml) marmelády.

http://www.toprecepty.sk/recept/1755-dzem-z-ciernc...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Marmeláda z jablek a ostružin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k7O6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Marmeláda z jablek a ostružin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k7O6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

eva hubova eva hubova 24. 9. 2010 17:43
Všem díky:-))
Václave,Tvůj recept je bezva:yes:ale já mám pech,na DP mi praskl řemen a zatím nemám nový,snad do příštího roku seženu;-(

Anna Kocikova Anna Kocikova 24. 9. 2010 16:00
Dobrý recept:-pa moc krásná fotka:-K+:yes::yes:

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 23. 9. 2010 07:25
EVI, přesně takovou ostružinovou dělám každý rok. Letos samozřejmě zase i když méně.
Já nejdříve ostružiny proženu 1x programem "marmeláda" v DP a pak propasíruju,aby tam nebyly pocičky.Na množství 1000g výlisu dám 1 sáček(2+1)žilírovacího cukru, 1000g najemno nastrouihaných jablek a bez vody dám ještě 1x do DP na progran Marmeláda.Před koncem vmíchá, 1 sáček "Přípravku proti plísni a kvašení" Dr,Oetkera.
Marmeláda je supr. Ty máš samozřejmě +bodík 12

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 9. 2010 12:10
No, vloni bych to určitě uvítala a měla marmelád asi plný sklep, protože bylo jablek, že jsme nevěděli, so s něma. Tak jsme z nich nechali vypálit kalvádos!:-)):-D a ten teda neměl chybu. letos jablka žádná a ostružiny fakt nevím, ani malin se nám moc neurodilo;-). Každopádně, tohle si uložím na příští rok, snad bude dost na kalvádos, i marmeládu;-):yes:

HankaPu HankaPu 22. 9. 2010 11:45
Ta je nádherná:yes::yes::yes: +

eva hubova eva hubova 22. 9. 2010 10:21
Díky:-))marmeláda je fakt dobrá,dělala jsem i bez pektogelu,podle původního receptu,děcka si jí dávají do jogurtu:-))

aanet3 22. 9. 2010 09:48
:yes::-p těším se,až jí udělám;-)

pipre pipre 22. 9. 2010 08:48
Bezva recept a hezká fotka:yes:+6

cathleen cathleen moderátorka 22. 9. 2010 07:09
:-)a prima recept:yes::yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 22. 9. 2010 06:41
krásné foto:yes:+1;-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty z ostružin, ostružiny recepty, ostruzinova marmelada s jablky, marmelada z jablek, ostružinová marmeláda, horké ostružiny recept, ostružinová marmeláda recept, ostružiny, recepty z jablek, džem z ostružin a jablek, ostružiny recept, marmeláda ostružinová, recepty ostružiny, povidla z jablek, marmeláda ostružinová s jablky, sterilizováni jablek, recept ostružiny, povidla z ostružin, recept na ostružiny, recepty na ostružiny

Suroviny:
ostružiny, jablko, kyselina citronová, cukr krystal, pektogel

Přidat fotografie receptu