Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Celozrnné odpalované briošky

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

zizala zizala

Náročný

Celozrnné odpalované briošky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 826 kJ /
1 393 kcal
Bílkoviny41,86 g
Tuky90,10 g
Vláknina5,60 g
Cholesterol 981 mg
Sodík 302 mg
Sůl0,63 g
Sacharidy100,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Briošky: v hrnku svaříme vodu, máslo a sůl. Do vroucího vsypeme najednou všechnu mouku a za stálého míchání pořádně propaříme, až je z mouky tuhá koule a na dně hrnku se dělá bělavý povlak. Necháme vychladnout. Šlehačem zašleháme postupně jedno vejce po druhém (další přidáme, až je to předchozí pořádně zapracované). Na tukem potřený nebo papírem na pečení vyložený plech tvoříme pomocí dvou lžiček malé bochánky. Krok 2: Pečeme v předehřáté troubě na 220°C 10 minut, pak snížíme teplotu na 160°C a pečeme dalších 10 minut, troubu neotvíráme, aby pečivo nekleslo. Správně upečené nesmí být uvnitř mokré. Vlažné briošky rozkrojíme, necháme zcela vychladnout, naplníme a podáváme. Krok 3: Náplň A: Nastrouhanou nivu, tavený sýr a změklé máslo našleháme do pěny, zakápneme koňakem, přidáme posekané ořechy, kousky ovoce a promícháme. Naplníme do rozkrojených briošek a dozdobíme jádrem ořechu a kouskem ovoce. Krok 4: Náplň B: Žervé, máslo a strouhaný křen vyšleháme do pěny, naplníme do briošek, vložíme plátek šunky a kuličku vína.

Zveřejněno 10. 10. 2010

Poznámka autorky zizala

Tentokrát jsem dělala jen náplň s hruškami.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Celozrnné odpalované briošky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M123

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Celozrnné odpalované briošky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M123

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

zizala zizala 12. 3. 2021 09:56
Eja57: :-K Díky, mám radost, že se Ti recept líbí.

Eja57 Eja57 11. 3. 2021 16:35
No toto...mooooc pěkné:yes:

zizala zizala 11. 10. 2010 07:25
Kamilo, já už ručně vařečkou dělám máloco :-8 Šlehačem je to hned a bez námahy ;-) Pokud máš silný šlehač, můžeš použít šlehací metly, jinak alespoň na 1. vejce hnětací háky.
Aničko: odpalované těsto se jen tváří pracně, ale není;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 10. 10. 2010 20:53
No teda pracné to musí být:-Oale výsledný efekt určitě suprový:-KPosílám +5 bodík:yes::yes:Je to moc pěkné:-)

Kamila 10. 10. 2010 20:27
Jůů, to je nádhera! A musí to být pekelně dobré...
Můžu se zeptat, vždycky se píše, že se mají vejce zapracovávat ručně - vařečkou, jde to tedy i šlehačem, jak tady čtu - a lépe těmi hnětačkami na hutnější těsto nebo takovými těmi kvedlačkami, co se s nimi šlehají vejce s cukrem a tak? Moc děkuju za odpověď, jsem tak trochu začátečník...

JanaDorazinova JanaDorazinova 10. 10. 2010 17:44
No a mne už vůbec ne:-O. Z odpalovaného těsta jsem dělala maximálně věnečky a noky. Ty jsou bezva. Tohle je sice docela pracné, ale strašně lákavé a já si jdu asi dát ten cibulový chleba, co jsem včera upekla:-D:-)):yes::yes:

rebeka rebeka 10. 10. 2010 17:26
no,to mě teda taky ne:-O:-!vypadá to:yes::yes::-p

mysulka mysulka 10. 10. 2010 17:26
:-p Jarko ty jsou super:yes::yes:, vůbec by mě nenapadlo dělat odpalované těsto z celozrné mouky:yes::-K:-K

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
briošky, odpalované těsto ze špaldové mouky, slané pečivo z odpalovaného těsta, celozrnné odpalované těsto, odpalované těsto celozrnné, briošky recept, celozrnné pečivo, náplně do briošek, odpalovane housky, celozrné pečivo recept, odpalovane těsto z celozrnne mouky, beránek z celozrnné mouky, hruškové briošky, špaldové briošky, celozrné slané pečivo, recepty celozrné pečivo, briošek, celozrnné pečivo recepty, celozrné pečivo recepty, odpalované slané pečivo

Suroviny:
voda, máslo, sůl, mouka celozrnná, vejce, sýr niva, máslo, sýr tavený, koňak, ořechy vlašské, hruška, máslo, křen, šunka, víno hroznové

Přidat fotografie receptu