Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Játrová omáčka s vejcem

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Colombo65 Colombo65

Středně náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Játrová omáčka s vejcem, Játrová omáčka s vejcem
Játrová omáčka s vejcem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 600 kJ /
1 100 kcal
Bílkoviny132,40 g
Tuky28,70 g
Vláknina5,18 g
Cholesterol 1,60 g
Sodík 892 mg
Sůl2,50 g
Sacharidy76,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra si nakrájíme na menší kostky společně s cibulí. Krok 2: Do mixeru nebo do sekacího nástavce vložíme nakrájená játra, cibuli a jeden stroužek česneku. Rozmixujeme na „krvavou polévku“. Krok 3: Do hrnce si dáme lžíci sádla, jak se rozpustí tak vlijeme rozmixovanou játrovou směs. Směs musíme dobře míchat, jelikož nám začne hrudkovatět a přichytávat se. Krok 4: Jakmile je játrová směs orestovaná (získá tvar hrudek a šedo-hnědou barvu) tak přilijeme ¾ litru mléka a necháme vařit, aby játra změkla. Krok 5: Po 30 minutách dochutíme solí a pepřem a ve zbylém ¼ litru mléka rozmícháme polévkovou lžíci hl. mouky a vlijeme do probublávající omáčky. Krok 6: Dobře zamícháme a ještě několikrát na mírném plamení po dobu cca 15 minut promícháme zejména ode dna, kde má omáčka tendenci se připalovat.
Podáváme s vejcem vařeným na hniličku nebo na tvrdo a houskovým knedlíkem.

Zveřejněno 16. 10. 2010

Poznámka autora Colombo65

Vejce jsem použil tzv.zastřená, ale jelikož jejich příprava v octové vodě a "šufánkem" (naběračkou) není zrovna moje oblíbená, tak jsem použil metodu: miska - folie - rozklepnuté vejce - zavázaná folie a šup do vařící vody. Ten recept tady někde je ale nepodařilo se mi najít jeho odkaz - jinak bych ho sem vložil. Když se Vám ho podaří najít rád to napravím.

http://www.toprecepty.cz/fotky_nahled/0018/n_kolaz...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Játrová omáčka s vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PQVl

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Játrová omáčka s vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PQVl

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

rebeka rebeka 16. 10. 2010 18:02
no a myslím si,znovu se teď na tu dobrotu dívám,že by se k tomu hodily i gnocchi,ne;-):-?:-p

Colombo65 Colombo65 16. 10. 2010 17:56
for Isahu: děkuji za pomoc - odkaz na foto vložen ;-);-);-)

isindy isindy 16. 10. 2010 12:35
Otto, dala bych si, ale játra mi doma nikdo nejí :-(
nicméně chválím a doplňuji - vejce takto dělala Jahoda v receptu http://www.toprecepty.cz/recept/14150-ryba-na-bram... ;-)

Pajaska Pajaska 16. 10. 2010 11:17
Hodně originální a zajímavé toto.:yes:

jahoda jahoda 16. 10. 2010 11:06
Otto, příprava omáčky je opravdu zajímavá. Myslím, že si přijdou na své mnozí "mírně pokročilí" jako např. já;-).
To vejce bude asi ode mne, ale myslím, že to není důležité sem vkládat recept - popsal jsi to jasně, každý to pochopí.
Hezký recept a určitě vyzkouším.:-p;-):yes:

rebeka rebeka 16. 10. 2010 10:15
foto i recept opět inspirativní a hezké:-K:yes:takto jsem játrovou omáčku ještě nikdy nedělala,musím to napravit;-)ukládám k vyzkoušení:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
játrová omáčka, játrová omáčka recept, jatrova omáčka video, krvava omáčka, játrová směs, recept játrová omáčka, recepty pro začátečníky, omacka krvavá, top recepty játrová omáčka, játrová omáčka video recept, omáčky k vejci, játrová omáčka video recept, recept na játrovou omáčku, top recept játrová omáčka, omačka s vejcem, krvava játra recept, játrová omáčka videa, krvavá omáčka recept, recept na krvavou omačku, játrová omáčka recept foto

Suroviny:
játra vepřová, cibule, mléko, mouka hladká, sůl, pepř, česnek, sádlo

Přidat fotografie receptu