Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Klasické české rohlíky

Klasické rohlíky patří mezi běžné pečivo, bez kterého si těžko představíme českou domácnost. Tento osvědčený a podrobný recept nás dovede k dokonalým domácím rohlíkům. Těsto je vláčné, nadýchané a jemné. Vytvarované rohlíky upečeme do zlatova.

Hodnocení receptu je 4,9 (129×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Středně náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby kynutí

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Klasické české rohlíky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 216

Suroviny pro 10 kusů

10kusů

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 207 kJ /
1 962 kcal
Bílkoviny56,75 g
Tuky24,70 g
Vláknina15,20 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 4,84 g
Sůl12,08 g
Sacharidy370,46 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na omládek dobře umícháme, pak v míse zakryjeme a necháme 35–45 minut kynout. Krok 2: Přidáme zbytek surovin a vypracujeme těsto, které necháme v teplém prostředí dobře nakynout. Krok 3: Vykynuté vytáhneme, propracujeme, rozdělíme na dílky a uděláme rohlíky (12 menších nebo 8–10 velkých). Krok 4: Na plechu, v teplém a pokud možno vlhkém prostředí (aby neokoraly), je necháme dobře nakynout. Potřené vodou je upečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 220–230 °C po dobu 10–13 minut.

TIP: Oblíbené recepty na domácí pečivo

Zveřejněno 17. 10. 2010

Poznámka autorky cathleen

Rohlíky pomocí omládku nádherně vykynou.

Tvarování rohlíků:

http://www.toprecepty.cz/recept/15446-tvarovani-ro...

Povídání o omládku a Sladěnce je tady:

http://www.primapekarna.estranky.cz/clanky/kvasky/...

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (129 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (795× přidáno)

Označit jako uvařené (24× uvařeno)

Přidat komentář (216 komentářů)

Ohodnotit recept (129 hodnocení)

Přidat fotku (56 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Klasické české rohlíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LJmW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Klasické české rohlíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LJmW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (216)

cathleen cathleen 19. 4. 2024 17:08
Hanci166: děkuju :-K Jsou obyčejné, ale výborné :-8

Hanci166 19. 4. 2024 08:17
Nejlepší rohlíky!!! Za mě topka👍

cathleen cathleen 17. 9. 2023 12:39
Migulka, Tonja: dekuju :-*:-*

Tonja 16. 9. 2023 11:38
Nejlepší rohlíky, peču je celkem pravidelně.

Migulka 10. 4. 2023 12:14
Dobrý den, moc děkuji za tento recept :-), teprve se učím péct z kynutého těsta a tyto rohlíky se vážně povedli. Sice ty moje jako rohlíky úplně nevypadají ale byla opravdu luxusní. Diky!

cathleen cathleen 11. 2. 2023 15:41
Tonja: děkuji :-) www.pekarnomanie.cz je můj web ;-)

Tonja 11. 2. 2023 15:36
Rohlíky jsou výborné, peču je celkem pravidelně.

Recept i foto jsou shodné s www.pekarnomanie.cz/obycejne-ceske-klasicke-rohliky/

cathleen cathleen 17. 1. 2023 20:00
:-8 jsem opravdu moc ráda, že se recept tak osvědčil :-)

Gabina 17. 1. 2023 10:19
Rohliky jako dech, nechala jsem těsto přes noc kynout v lednici a jsou z nich poradny "rohle" :-)

Tonja 13. 1. 2023 17:25
Jedny z nejlepších, peču je pravidelně.

Tinuska79 Tinuska79 6. 1. 2023 21:57
TOP TOP TOP!!! LUXUSNÍ!!! Za hodinu od vytažení z trouby nebyly :-D Receptů už mám pár vyzkoušených, ale tento je zatím NEJ! Ukládám, zůstanu u něj, moc děkuji :-K
Jen pro ty, co méně solí, dejte malinko méně soli, než je uvedeno.. Opravdu lepší jak z obchodu, přitom nejvíce připomíná chuť klasického rohlíku, mňam, mám radost <3

maris maris 2. 1. 2023 12:43
magdalenka: krásně, jsi to napsala:-8. Já sice moc nepeču, ale mám k tomu velkou úctu a vůně čerstvě upečeného chleba patří k nejkrásnějším na světě.:-K

magdalenka magdalenka 2. 1. 2023 10:13
Veronika.Hrozna: mne sa rohlíky nedarí extra formovať, tak som si kúpila plech na bagety...:-8 jednoduché riešenie. Ale obdivujem, že to nevzdávaš a s kysnutým cestom už kamarátiš - spomínam na tvoje pečenie v priamom prenose...:-8 ... Teší ma to a cathleen je rada určite tiež, veď preto sa delí o svoje recepty a skúsenosti.
Ja celý život pečiem, pri veľkej rodine to bola nevyhnutnosť, miesto keksíkov som deťom piekla do školy napr. buchty s tvarohom a pod. Aj chlieb som piekla sporadicky, sviatky bez domáceho chleba u nás neboli. Vtedy som to považovala za potrebné až nevyhnutné. V niektorej svojej knihe Cat popisuje, čo ju vlastne priviedlo k domácemu pečeniu, sme na tom podobne.
Skutočnú lásku k pečeniu, ku chlebu a kysnutému cestu som však nachytala od cathleen! Stále ma to baví, stále sa u nás šíri vôňa pečeného chleba (chlieb kupujem výnimočne, proste obchodný nám nechutí). Je to už vášeň, vyskúšala som desiatky receptov, prešla som kváskovaním atď.
Vždy mám pri vyťahovaní chleba z rúry radosť, ako prvýkrát, keď sa mi vydaril prvý krásny bochník ...(sem tam sa stane, že aj niečo pripálim, cesto mi prekysne a pod., samozrejme). Nevadí mi práca s cestom, nevadí mi zdĺhavé miesenie - baví ma sledovať, ako mi cesto pod rukami ožíva, robot nemám a DP vytiahnem málokedy.
Naozaj - pečenie je radosť.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 1. 1. 2023 19:07
magdalenka: Dnes jsem pekla znovu, včera taky! Mizí to rychlostí, páry nad hrncem. Konečně se povedly, měla si pravdu, nevzdávat to! Musela jsem, kde co, pročíst, i ten tvůj recept na omládek s fotkami, jak to má vypadat,jinak bych to nesvedla! Musela jsem vyzkoušet pečení v nové troubě, hezky to do křupava vypéct, i ve staré to bylo stejný, muselo se to vychytat. A ty rohlíky, jsou boží!

magdalenka magdalenka 1. 1. 2023 18:37
Veronika.Hrozna: :-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 1. 1. 2023 14:39
Vynikající.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 16. 12. 2022 21:25
Tak a konečně se mi podařily upéct, jak si je představuji já. Koukla jsem i videa pekařského technologa, jak motat rohlíky, že je potřeba začátek rohlíku potřít vodou, dobře utáhnout. Pak jsem koukla do receptu na omládek, jak má ta hmota, proboha vypadat, když je to už nakynulé, né že to přidám k mouce nedokynulé, to bylo od Magdalenky na fotce. Omládek jsem nechala nakynout a pak jsem omylem třískla s nádobkou, s omládkem a ten klesl.:-((
Tak jsem nevěděla, jestli se to dá ještě použít, asi to překynulo, no nevím! Risk je zisk,
stejně jsem ho přidala do mouky zdrclej, nezdrclej a nakynulo to! :-O Udělala jsem malou změnu, místo margarínu, vlahé máslo.
Po nakynutí cca 1,5 hodiny jsem udělala dvanáct kuliček nechala 15 minut oddechnout a pak rozválela potřela spodek těsta vodou a srolovala, ještě dvěma rukama poválela do kýžené délky rohlíku. Jak to dělal ten pekařský technolog. Nechala zakryté folií nakynout /on to také zakryl fólií/ ! Pak po hodině, se to začalo zvedat a krásně nakynuly. Pekla jsem na 240 ,13 minut, musí se to řádně vypéct, aby dostaly chuť. Spodek rohlíku musí být tmavší, až pak jsou do křupava! Podtrženo sečteno recept na rohlíky, je výborný, ale potřebuje opravdu zkušeného pekaře, já to musela vychytat. Mě to prostě ,nevykynulo pořádně, rohlíky byly hrubě umotány a tím, že se dotýkaly, tak se ani dobře nepropekly. Zvojtila jsem to důkladně! :-D Dnes jsem pekla podruhé stejným postupem, jen jsem dala míň soli 1,5 KL bylo moc, asi mám slanější sůl. Jsou perfektní. :-K Už žádné kynuté těsto bez omládku, pořád jsem cítila to droždí, s omládkem ho necítit vůbec. Už všechna jen s omládkem, slaná i sladká. :-K

Lorisa 23. 5. 2022 14:36
Skvělý recept, rohlíky z něj jsou senzační, ale veka.... to je naprostá bomba:-Q

magdalenka magdalenka 2. 4. 2022 09:22
cathleen: viem, co je na 100 percent spolahlive a kde ist za receptom. :-8 Niekedy, samozreme, improvizujem, ale niekedy sa to neoplati.:-8

cathleen cathleen 2. 4. 2022 07:43
magdalenka: Děkuji, i za foto :-K mám radost, že se k receptu vracíš :-*

magdalenka magdalenka 1. 4. 2022 19:27
Cesto je veľmi tvárne, dnes som ho použila na dva "ždímané" chlebíky...tlačil ma čas a nestíhala som robiť rohlíky. Foto prikladám.

Veritaska Veritaska 7. 3. 2022 19:13
Výborné, konečně nejsou druhý den na strouhanku. Vyzkoušela jsem i s žitnou chlebovou moukou, super. Klobouk dolu a děkuji za recepty.:-K

PetraSt 28. 2. 2022 10:11
Děkuji za recept, byly vynikající, lepší než kupované. Rozhodne nedělám naposledy

Pajaja 27. 2. 2022 11:31
Tvoje recepty na kynuté pečivo jsou pro mne modla. . . :-) To kvůli nim má v mé kuchyni své místo sladěnka. ))) Děkuji za ně. To není jako recepty nějakého casino, který vše jen kritizuje. :-Q

Tonja 14. 10. 2021 10:16
Vyzkoušel jsem již mnoho receptů na rohlíky, na nejrůznější druhy rohlíků. Z těch, které mají chutnat jako klasické dobré rohlíky, jsem si vybral dva recepty. Dnes jsem zjistil, že oba dva jsou od stejné kuchařky, jenom jsou stažené z různých webů. Děkuji Ti, Cathleen, a skládám Tvému pekařskému umění poklonu.

K tomuto receptu: Jsou to rohlíky opravdu výborné, opravdu mají tu klasickou tradiční rohlíkovou choť i konzistenci, chutnají stejně jako kvalitní rohlíky z nejlepších malých pekáren. Budu je dělat pravidelně a často.

Poznámka na okraj: Rohlíky ani chleba už v obchodech (a v supermarketech zvlášť) nekupujeme. Jen výjimečně v nouzi, když se kvůli nedostatku času nepodařilo upéct. Ale i to už řešíme tak, že máme "železnou zásobu" pečiva zamraženou. Ještě se musím zdokonalit v pečení francouzských baget, ty mi ještě nejdou prvotřídně.

Slavka Castor 12. 4. 2021 20:48
Cathleen, děkuji moc za recept. Strašně moc se mi stýská po českém pečivu a toto je to správné. <3:-):yes:

Otec Manuel 14. 3. 2021 11:02
Rohlíčky k nedělní snídani, s máslem a kávou... Těsto jsem večer dal do lednice, v 6:00 vytvaroval rohlíky a v 8 upekl v remosce. Moc dobré! Děkuji za recept, foto přidáno...

cathleen cathleen 13. 10. 2020 18:59
oriental.dancer, magdalenka: mám velkou radost, že se recept osvědčil :-)

oriental.dancer oriental.dancer 13. 10. 2020 17:08
Děkuji za opět úžasný recept<3 Recepty od Cathleen mě ještě nikdy nezklamaly;-)

magdalenka magdalenka 2. 4. 2020 08:43
Z cesta som tvorila menšie uzly, sypala hrubou soľou a rascou, tuk som použila bravčovú masť.
Recept je skvelý, ako všetky od tejto autorky, zatiaľ ma ani jeden nesklamal. :-K
Pridávam foto mojej tvorby.

Marija5 1. 4. 2020 20:59
:-K:-Kmoooc dekuji za tento recept !!!..dodrzela jsem vse jak je napsano <3<3<3 a vse se povedlo...nase 1.domaci rohliky vypadaji pekne a chutnaji tuze moc :-D:-Dpulka je pryc dekuji..mdoporucuji vrele :yes:
Pridala jsem foto<3

cathleen cathleen 28. 1. 2020 13:18
SilviaD: děkuji :-K

SilviaD SilviaD 27. 1. 2020 07:50
Piekla som tieto fantastické rožky s olejom aj s masťou. Za mňa sú chuťovo o kúsok lepšie zarobené s bravčovou masťou.

golnar 24. 10. 2019 12:46
zdravím, rohlíky poprve vyzkoušeny jen místo sladenky dala cukr.perfektně se povedly.díky moooc

Lumiel Lumiel 6. 2. 2018 14:12
Vcera poprve a jeste jsme je museli snist teply <3 vyborny :-*

Lamicka 21. 7. 2017 21:11
Luxus......:) Zkusím přidat foto. Potřela jsem vodou, místo sladenky med a trochu víc mouky. Jinak vše stejný a paráda. :)

Marian 4. 4. 2017 16:44
Sladenku jsem nahradil lzickou medu, drozdi jsem mel suche a jako tuk jsem dal maslo. Rohliky se sice povedli vzhledove, ale chut na mile vzdalena klasickemu rohliku, spise to chutnalo jako okraj pizzy, priste radeji jiny recept.

cathleen cathleen 4. 4. 2017 17:34
Marian: tak to vám doporučím u toho jiného receptu se držet předepsaných surovin;-)
Pokud pečete pečivo téměř bez chuti, jako jsou tyto klasické rohlíky, je u nich velmi poznat jakékoliv vybočení - s máslem bude těsto malinko pevnější než s olejem a taky výrazně chuťově jinde.
Nebo snad z kupovaných rohlíků máslo cítíte?

jan.fertal jan.fertal 21. 1. 2017 00:38
Prosim vás môžete mi vysvetliť TEN omladok keď Nemam sladenku?

cathleen cathleen 21. 1. 2017 14:18
jan.fertal: omládek je drožďový kvásek s daným poměrem mouky a vody. Místo sladěnky zkuste lžičku medu.;-)

tapuz 29. 7. 2016 18:57
Perfektní těsto, dělám z něj nejen rohlíky, ale i různé jiné pečivo. Dnes tyto bulky, jsou výborné.

Jikotka Jikotka 19. 7. 2016 12:29
Dneska jsem poprvé dělala rohlíky s omládkem a musím jenom chválit :yes::yes::yes:,jsou výborné a práce s těstem byla jedna velká radost..díky za skvělý recept :-K:-K:-K:yes:

cathleen cathleen 19. 7. 2016 12:54
Jikotka: děkuji, Jiřinko:-K i za fotku!

Dája 13. 6. 2016 19:37
Cathleen, jsi neuvěřitelná pekařka!!! :-* Tisíceré díky za Tvůj úžasný recept (nejen) na tyto rohlíky, které naše rodina ohodnotila slovy: "Bomba, v životě jsme nic lepšího nejedli!" :yes::yes::yes::yes::yes:

JAROSLAV JIROUŠEK 24. 5. 2016 15:40
:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::-)

Jana Bocksteffelová 5. 5. 2016 13:09
Velmi Vám děkuji za tento recept, lepší rohlíky se mi nikdy nepovedly! Dlouho jsem hledala a zkoušela a nikdy to těmto rohlíkům nesahalo ani po paty :-) Udělala jsem rovnou z dvojité dávky a obávám se, že příště budu muset zadělávat tak ve vaně :-D

cathleen cathleen 5. 5. 2016 13:37
Jana Bocksteffelová: to je moc fajn:-D:yes:

halgik2 28. 4. 2016 07:13
Zdravím. Recept tu už dlhšiu dobu sledujem a konečne som sa do toho dal. Po troch neúspechoch sa mi to konečne podarilo. Rožky sú parádne a jedna báseň. Pridám aj foto. Proste, poctivá klasika :yes:

cathleen cathleen 28. 4. 2016 07:19
halgik2: po TŘECH neúspěších? :-O Máš můj obdiv za vytrvalost :yes::yes:
A rohlíky máš nádherné, moc pěkně vinuté - díky za všechny fotky :-K

cathleen cathleen 29. 3. 2016 17:31
Valery21: díky :-):yes:

Valery21 29. 3. 2016 17:30
ZaSolanem, cathleen: Sádlo nevadí. Já dávám do tohoto receptu jenom sádlo, už od začátku a rohlíky jsou naprosto úžasné.

ZaSolanem ZaSolanem 11. 3. 2016 11:50
Aha, dobře, děkuji. Určitě to zkusím znova, věřím, že recept je dobrý. Dneska dělám Vaše špaldové bagetky se sezamem:-).

cathleen cathleen 10. 3. 2016 08:50
ZaSolanem: ne, zapařuješ troubu dobře - když se peče celou dobu s párou, pečivo nemá křupavou kůrku.
Myslím, že tady udělalo neplechu to sádlo a také polohrubá mouka. Jestli dáš receptu ještě jednu šanci, zkus to přesně podle něj;-)rohlíky jsou opravdu výborné.

ZaSolanem ZaSolanem 9. 3. 2016 19:46
..tak mohu definitivně potvrdit, že se nepovedly..ale podle komentářů tady je mi jasné, že to bude "rukama".. jsou sice docela dobře křupavé, ale střída až moc hutná a "vatová", spíš jak buchta.
Tak ostatním mnoho zdaru!

ZaSolanem ZaSolanem 9. 3. 2016 19:26
...mám je v troubě, vypadají hezky, jistě budou dobré, místo Sladěnky mám med a z jiného receptu jsem si půjčila sádlo.. a také jsem zvyklá rohlíky dělat z polohrubé. Co se týče té trouby, doporučuji hodně předehřát, rozpálit, asi jako na chleba, ty moje dnešní jsou už v troubě podezřele dlouho a jsou pořád bledé, což půjde na úkor kvality. Rohlíky mají jít ráz na ráz, obvykle se mi to tak i daří, jen dnes je nějaká krize. A taky podle receptu je hrnek s vodou v troubě celou dobu? Já po chvíli vytáhnu a páru bleskově odvětrám. Je to tak špatně?

cathleen cathleen 2. 3. 2016 06:39
Michaela, gabrusa: holky, moc děkuji za krásné zprávy:-K

Michaela 1. 3. 2016 20:51
Nechápu, jak někomu mohly rohlíky vydržet 3 dny:-) Já je včera pekla poprvé, vyšlo mi na 6 pletýnek a hned jsme je ještě za tepla sežrali málem i s plechem. Místo sladěnky jsem dala lžičku medu, ale jinak jsem dodržela gramáž i postup a super. Lepší jsem ještě nepekla. Recept ukládám.

gabrusa 28. 2. 2016 06:46
Naprosto úúúúúúúúžasné rohlíky!!! S omládkem jsem pracovala poprvé, ale stálo to za to. Dojídám poslední - 3.den po upečení a pořád je to výborný rohlík. Dnes budu dělat další várku a zkusím část hl. mouky obyčejné nahradit hladkou celozrnnou. Snad se taky povedou.

cathleen cathleen 12. 2. 2016 14:32
terouska: děkuji za moc hezkou dokumentární fotku i zprávu!:-)):-K

terouska 12. 2. 2016 13:27

terouska 12. 2. 2016 13:24
Tak jsem se do nich dnes pustila, poprvé jsem dělala s omládkem (dělala jsem s medem místo sladěnky a musím říct, že super. :-D Těsto krásné, dobře se s ním pracovalo a rohlíky úžasně nakynuly. Moc děkuji za recept:-K určitě to není naposledy co jsem je pekla, dávám :yes: a přidávám svojí fotku.

cathleen cathleen 13. 1. 2016 12:57
Lola: bez popisu práce - netuším.
Nemají být z čeho slanou buchtou. Není v nich ani mléko, ani vejce, máslo...to vše může ze slaného těsta dělat buchtovité.
Vykynulo těsto před tvarováním dobře? Na dvojnásobek své původní velikosti? A rohlíky před pečením - nakynuly pořádně? Jak dlouho probíhalo kynutí? V jakém teple? I příliš veliké teplo může kvasinky zabít...Droždí čerstvé nebo sušené?

Lola 13. 1. 2016 12:51
Můžu se jen zeptat co jsem udělala špatně když rohlíky byly jak slaná buchta?=/ Velice těžké a strašně syté..=( Prosím o odpověď.. Děkuji..=)

cathleen cathleen 4. 11. 2015 07:08
Jana Holubcová::-8:-K

Jana Holubcová 3. 11. 2015 20:20
Moc děkuji za skvělý recept. Rohlíčky jsou vyborný. Pekla jsem je už několikrát a vždy se povedly. Zkoušela jsem spoustu různých receptů na rohlíky, ale nestály za nic. Byly tuhý a chutnaly spíš jako buchta, než jako rohlíky. Váš recept je opravdu úžasný.... Rohlíčky jsou krásně křupavý, nadýchany a jsou to opravdu rohlíky. Takže velké dík za SKVĚLÝ recept :yes:

cathleen cathleen 20. 10. 2015 20:30
vybusna: Mili, to jsem moc ráda:-8 Zkus příště před pečením potřít trochou vejce, popř. vejce rozšlehaného s vodou.;-)

vybusna vybusna 20. 10. 2015 20:27
Vynikajuce....!!!! fakt vynikajuce....ja ich ale musim nabuduce niecim potriet...v mojej plynovej potretie vodou nefunguje....a ked som zvysila vykon, tak mi odspodu pripalovali...tak som ich jednochu pootacala....naozaj su jednoducho skvele.......

Jaroslava 20. 5. 2015 10:57
Už od přečtení receptu mám dojem, že to budou fakt dobré rohlíky:-):-). Určitě co nejdříve vyzkouším. Momentálně mi kyne universální těsto na buchty, tak to dnes už nestihnu.

cathleen cathleen 29. 3. 2015 07:47
:-!Alice: horké topení raději ne - jsem pro přirozené kynutí, někde vedle tepla, ne NA teple. Pak nakyne nejvíc povrch, ale vnitřek to často nestíhá ;-) Já peču asi 15 roků a učim se pořád :-)

Alice 28. 3. 2015 20:16
Cathleen, měla jsem je na plechu na horkém topení. A příště si počkám delší dobu :-) Peču už 20 let a pořád se mám co učit :-)

cathleen cathleen 28. 3. 2015 15:49
Alice: těsto je dobré nechat kynout i 80-90 minut a hotové rohlíky pak klidně půl hodiny i déle - podle okolního tepla ;-)

Alice 28. 3. 2015 14:46
Výborné těsto! Dlouho jsem hledala recept na rohlíky, ale pokaždé to byla nedobrá slaná buchta. Rohlíky podle tohoto receptu jsou vynikající. Dala jsem část oleje a část sádla, těsto se nelepilo, dobře se s ním pracovalo. I tvarovani jsem dělala podle návodu. Jen jsem je měla docela tenké, spíše rohlíkové tyčky, uvnitř hutnější. Buďto jsem podcenila kynutí nebo jsem je moc uválela, nevím. Omládek jsem nechala kynout 45 minut, těsto 1 hodinu. Rozdělené bochánky 10 minut a hotové rohlíky 15 minut. Zkusím je příště tolik nestlačit. Ale chuťově jsou vynikající! Muž si je pochvaloval, že se dají jíst jen tak, bez ničeho :-) :yes: :yes: :yes:

Jackie79 2. 4. 2014 05:35
cathleen: aha, tak překynuly, no to mě mohlo napadnout :-D ... děkuju pěkně, příště rohlíky víc pohlídám :-)

cathleen cathleen 31. 3. 2014 10:04
jkralova.ri: :-) to mám radost, možná, že ty recepty, cos předtím zkoušela, byly obohacené o vejce, mléko, víc tuku....:-?

Jackie79: plynová trouba umí být potvora :-)) pokud ale máš po upečení rohlíky zespod placaté, překynuly ti. Nech je před pečením kynout kratší dobu ;-)

Fikina: moc děkuju za fotku :-K zkus při motání udělat rohlíky tenčí, malinko širší než palec. Před pečením pak nakynou. Kynutí v troubě, zahřáté na 40°C moc nedoporučuju, těsto se dost ohřeje a teplé těsto je měkounké a rádo se rozteče ;-)

jkralova.ri 30. 3. 2014 17:47
Těsto výborné. Konečně je to rohlík. Jen jsem podcenila to kynutí ve vlhku, takže mají moc silnou kůrku, ale to doladím.
Dík za recept ;-) :yes:

jkralova.ri 30. 3. 2014 11:28
Vypadají mňamózně. Právě jsem je zadělala a jsem velmi zvědavá na výsledek. Vyzkoušela jsem už tolik receptů.....a vždycky mi z toho vylezla slaná buchta a ne rohlík, prostě dělám někde chybu.
Dám vědět jak dopadly.:-)

Jackie79 30. 3. 2014 07:26
Tyto rohlíky jsem dělala už po několikáté, ale nikdy nevypadají tak, jako na hlavní fotce. Chuťově jsou dobré, ale protože jíme i očima, potřebovala bych zjistit, kde je chyba. Z daleka nemají tak pěknou barvu a nedrží tvar. Peču v plynové troubě - tady možná bude zakopaný pes s tou barvou? Ale co tvar? Před kynutím na plechu jsou rolíky pěkné, pak se ale rozlezou a jsou zespod placaté. Pořád nevím, jak je udělat správně..:-S

Fikina 29. 3. 2014 18:25
Tak jsem se dnes pustila do rohliků.Jelikož jsem nikdy nedělala s Omládkem tak jsem nevěděla jak je těsto tuhé.Nevím zda to nebylo moukou,kterou jsem měla poprvé.Takže první chyba,přidala jsem 50ml.vody.Při motání rohliků se těsto trochu lepilo.Druhá chyba dala jsem to kynout do trouby při 40stup.s hrnkem vody,tak to nakynulo že nejsou poznat tvary,ale jinak pečivo nadýchaný a chuťově moc dobrý.Musím vychytat moje chyby a bude to perfektní.Chci se zeptat těsto v DP když se míchá je tuhé?Jestli se to povede přidám foto mého prvního výrobku.

Fikina 28. 3. 2014 08:56
cathleen:Díky za radu,zkusím a dám vědět jak jsem se stím poprala.:-8

cathleen cathleen 28. 3. 2014 07:24
Fikina: právě kvůli předehřevu omládek umíchám v misce ručně a když ho přidávám k ostatním surovinám v pekárně (abych zadělala těsto), přidám ho až když pečka začne mísit - tím vynechám i předehřev surovin ;-)

Fikina 27. 3. 2014 23:46
Může mi někdo poradit,chci udělat tyto rohliky jestli mohu udělat omládek v DP a pak dát ostatní suroviny?Pekárna mě suroviny přihřívá.Dělám v pekárně často,ale s omládkem jsem ještě nedělala.Díky za radu.;-(

Maja Halifax 17. 1. 2014 19:38
cathleen: Jeee dekuji urcite v nejblizsi dobe zkusim.. uz mam hroznou slinu na cesky rohlicek :):yes: dekuji

cathleen cathleen 10. 1. 2014 15:59
Maja Halifax: můžeš dát lžičku medu nebo nedat nic -už jsem tenhle kvásek zkusila i bez sladu a vykynul stejně dobře ;-)

Maja Halifax 10. 1. 2014 15:54
zda se ze to je to co presne hledam jen musim rict ze nevim kde tady v Anglii sezenu sladenku poradite mi? da se to necim nahradit?

Zdeněk67 16. 12. 2013 16:42
www.toprecepty.cz/recept/15429-klasicke-ceske-rohl... Milé dámy!
To chce klid! I já jsem,sice bývalý,ale přeci jen pekař!Mějta prosím jen trochu trpělivosti s mužskou ješitností.Ne každý chlap si uvědomí,že když je recept trochu jiný, nežli zná on, neznamená to vždy že je špatný,ale pouze,že je jiný.Myslím,že rozumnému člověku je jasné,že k stejnému cíli vede více cest.
Milé dámy,ženy,slečny,kuchařky a kuchařinky,děkuji Vám za pochopení:-K.
S pozdravem a úctou Zdeněk67

magdalenka magdalenka 9. 12. 2013 11:11
cathleen:;-)

cathleen cathleen 9. 12. 2013 07:48
Irrena, JitkaS: ne, číst neumí.....neodbytností a naléhavostí té své jediné správné pravdy mi připomíná inkvizitora (nebo taky nemocného člověka).

Irrena Irrena 9. 12. 2013 07:44
pavel:ty neumíš číst? Vždyť tam není sůl ani tuk;-)

Jitkas 9. 12. 2013 07:25
pavel: Jelikoz jste profesionalni pekar, tak si zkuste rohliky podle tohoto receptu s vyse uvedenym omladkem upect, myslim, ze by to pro Vas nemel byt problem. Je zbytecne tady dokola opakovat Vas recept na omladek. OK, Vy mate jiny pomer mouky a tekutiny (ten tzv. podle normy) je nam to jasne, nejsme "blbe", staci nam jednou, chapeme! Ale jak sam vidite z komentaru a fotografii, nekdo ho dela jinak nez Vy a myslim, ze s uspechem, jeho rohliky jsou primo uzasne, nebo se Vam snad nezdaji? Proste zkuste je upect, posudte sam a hlavne nemelte porad a furt to same.

cathleen cathleen 1. 12. 2013 08:10
zdeněk: nerozumím, komu jste položil svou otázku. Pokud mě, v receptu je psáno hned u Surovin, kolik čeho do omládku dát. ;-)

zdeněk 1. 12. 2013 00:28
já bych se chtěl se zeptat kde je napsaný kolik má se dát do omládku mouky a dále vody a v jakém množství a pro zizala je pravda že se toho Pavel nevšiml s tou solí a tukem a snad a na mé otázky snad odpoví Pavel snad to bude brzy :-)

zizala zizala moderátorka 14. 11. 2013 17:30
pavel: :-)) Jestli někdo ví, jak se dělá omládek, je to naše Cathleen. A ty se nauč pořádně číst :-//

mmm 14. 11. 2013 14:49
Však tam taky sůl ani tuk není, čti pořádně! nebo vrať školné :-)

pavel 14. 11. 2013 14:37
do omládku vůbec nepatří sůl ani tuk :-! :-! :-! sůl zabije kvasinky a tuk je udusí a neudělá to co má :-! :-! :-! zeptej te se pekařů jak se dělá omládek :-! :-! :-!

cathleen cathleen 23. 8. 2013 09:12
zizala:....a nádhernou fotku!:-)):yes: Díky! V téhle úpravě - s kmínem a hrubou solí je mám moc ráda.

zizala zizala moderátorka 23. 8. 2013 08:50
Výborné rohlíky :-p:yes: Pekla jsem je několikrát během léta :-K Dovoluji si přidat fotku ;-):-8

haflinger15 11. 6. 2013 19:35
cathleen: když ono mi to vykynulo už takhle jako prase :-D udělala jsem takový malý rohlíčky, 10 kousků a vylezli z toho pěkný dacani :-D ale chutnají a to je hlavní ;-)

aisha 11. 6. 2013 10:01
Moc dobre rohliky..:yes::yes:..krasne krupave a nadychane. Byl to muj prvni pokus s omladkem a urcite ne posledni..;-):yes:..pridavam foto..:-K

cathleen cathleen 1. 6. 2013 09:34
haflinger15: pokud bude tedy "příště", jak píšeš, zkus je nechat ještě více vykynout ;-) nebudou tak hutné.

haflinger15 31. 5. 2013 16:45
Po přečtení všech komentářů jsem také neodolala a zkusila upéct tyhle rohlíčky. Na chuť jsou super (i po použití medu místo Sladěnky):-):yes: jenom neměly takovou křupavou kůrčičku a jsou o něco hutnější než rohlíky z krámu. Příště je zkusím upéct bez potření vodou, třeba budou mít lepší kůrku.;-)

Alexiss Alexiss 20. 4. 2013 18:22
vaanila: To bude tím, že jde o stejnou autorku. ;-):-))

vaanila 20. 4. 2013 18:10
Super recept z knihy Pekárnománie

cathleen cathleen 27. 3. 2013 09:35
Amaly: no, nevím....pokud Katka žije tady, má stejnou mouku, po snížení množství tekutiny nebo přidání mouky budou její rohlíky hutné, těžké.
Myslím, že problém bude jinde....škoda, že se už Katka neozvala.

Amaly 26. 3. 2013 14:23
Katka: Ahoj, je potřeba, aby těsto bylo dost tuhé, proto Ti kynou do placky, takže uber tekutinu nebo přidej mouku ;-)

Iris 19. 3. 2013 20:48
Dnes vyzkoušeno z dvojité várky s medem, jsou naprosto úžasné a snadné, moc děkuji za recept.:yes:

snecek19 snecek19 2. 3. 2013 22:57
Skusila jsem více receptů na rohlíky,ale tenhle jednoznačně vede a jiné už nepeču.Jsou nej:yes::yes::yes::-p

aleenap 23. 2. 2013 22:00
děkuju za úžasný receptík, rohlíčky jsou vynikající, Přidáváme bodík :yes: a fotku dnešního prvního výsledku ;-)

Lenka 11. 2. 2013 21:55
Lenka: Leni, také držím bezlepkovou a sháním recept na rohlíky, jako z obchodu. Jak jsi je udělala ty, když píšeš, že už to máš vychytané. Děkuji moc za radu. Napiš klidně na meila: Lancova.Lenka@gmail.com

dancattt 11. 2. 2013 04:06
Tak tyhle rohliky nemaji chybu, dnes vyzkouseno a musim rict, ze po mem skeptismu jsem nadsena:-)) ziji v zahranici a tak vyborne rohliky jsem nemela snad uz 10 let. Muj pritel i po veceri snedl 5 kousku, jsou opravdu vynikajici :yes:
Misto sladenky jsem dala med a misto cerstvych kvasnic jsem davala 5g susenych. Obavam se, ze je budu muset pect kazdy vikend :-D diky moc za tenhle skvely receptik a samozrejme bodik uz je tam :-))

Lenka 12. 12. 2012 13:41
Tak už je to v pohodě už jsem ty bezlepkáče vychytala a jsou super.:-D

cathleen cathleen 8. 12. 2012 10:53
Katka: Katko, prosím tě, rohlíky i z jiných receptů se ti rozjedou "do placky"? Med i sušené droždí být může, ale chybka může být v použité mouce. Jakou používáš?

cathleen cathleen 8. 12. 2012 10:52
Lenka: Leni, bohužel, s bezlepkovým pečivem ti opravdu neporadím....péct s ním nemusím, tak nemám žádné zkušenosti.

Katka 6. 12. 2012 21:11
ahoj, jiz jsem zkusila tento recept dvakrat, chutove jsou rohliky dobre akorat mi nechcou nakynout do vyse, vzdy vykynou do placky. Vyzkousela jsem i jine recepty-namotala jak rohliky, tak i housky, ale vzdy skoncim s plackama. testo jsem ze zacatku zpracovavala rucne, ted jsem ho umichala v nove pekarnicce, a opet jsem skoncila s plackama. Jiz si nevim rady, nevim proc mi to nechce poradne vykynout.:-(
Drozdi pouzivam susene, ziji v zahranici a spatne se tu cerstve shani, a misto sladenky(tu jsem take zatim nesehnala) jsem pouzila lzicku medu. Muze to byt tim?

Lenka 3. 12. 2012 13:36
Ahoj sháním recept na rohlíky "jako" z obchodu. Bohužel musím dělat bezlepkové myslíte že by šlo jen vyměnit mouku za bezlepkovou a slaďenku za med? Ty co dělám teď jsou takové buchtové....není to ono a druhý den jsou tvrde :-S

senky senky 28. 10. 2012 19:27
:yes::yes::yes: jako ostatně u všech Tvých receptů:-K:-K

Klára 26. 10. 2012 18:47
Jsou to super rohlíky určitě:-D:-D:-D:-D:-)):-)):-)):-*:-*:-*:-p:-p:-p:-p:-p:yes::yes:

cathleen cathleen 12. 3. 2012 09:34
od trouby: :-))dííky:-8 Doufám, že nezůstaneš jen u jednoho druhu rohlíků a chleba;-)

od trouby 11. 3. 2012 18:20
Teď jsem tento recept spáchal po třetí. Pokaždé vzhledově dokonalé.Chyby jen telegraficky: Poprvé víc Sladěnky.(Chutnaly jak Housky na "hambáče z mekáče". Fuj.) Podruhé trochu víc soli, ale jen díky tomu, že jsem je dopekl těsně před odchodem na kutě, víme, jak chutnají druhý den. Po třetí: Dokonalost sama. Nestihl jsem je ani vyfotit ani nic. Bohužel na likvidaci poslední várky jsem se významným způsobem podílel sám. Nešlo odolat. Po rohlíkách teď dopékám druhou šišku kváskového chleba http://www.toprecepty.cz/recept/25034-kvaskovy-chl... a obilné orgie budou poračovat. Od teď, pevnou součástí našich obilných orgií jsou i tyto rohlíky(housky).
Supr a bod.

Merylas Merylas moderátorka 8. 11. 2011 18:52
rebeka::-DMně je to jasné:-D Taky jsem se naučila díky Ivce péct. Chtěla jsem to jen tak zkusit, jenže rodina si zvykla a mám po ptákách a prostě peču dost často.

rebeka rebeka 8. 11. 2011 18:35
Merylas:no joo, Maruško..ale já se nechtěla chytat drápkem:-O ono to na mě samo vykouklo:-O a hned: uložis mě a upeč co nejdřív..jsme křupavé a dobré, k rébíkům jak dělané:-8:-D:-D:-D

Merylas Merylas moderátorka 8. 11. 2011 18:25
rebeka: Nadi, myslím, že ses teda pěkně "chytla drápkem":-D
Ivi, rohlíky vypadají nádherně:yes: Viděla jsem fota jak od Tebe, tak i ostatních a opravdu :yes:

rebeka rebeka 8. 11. 2011 17:59
takže asi tak...dnes podle tvého rcp upečený chleba už skoro není:-O:-O a jako z udělání, náhodou:-O:-?:-D:-D na mě z náhodných vykoukli tihle naducaní uličníci:-D:-D:-D:yes::yes:, takže to vypadá, že u rebíků bude týden catt..aspoň co se pečiva týče:-8:-D:-D;-)
už si receptík ukládám..máš je krásné..a obzvlášť dnes do křupava vypečené:-8:-):-p;-):yes:

cathleen cathleen 4. 11. 2011 20:23
Marsi Mesi: Marci, zkus je udělat tak, že dáš místo sladěnky lžičku medu a uvidíš. Pokud se ti zalíbí, koupíš sladový výtažek a......už se vezeš:-D:-D

Marsi Mesi 4. 11. 2011 15:03
Musím kouknout u nás ve zdravovýživě po té Sladěnce:-)ty rohlíky vypadají nádherně:-):-O;-)slovo "omládek" se mi strašně líbí:-Dškoda, že to nefunguje i na baby:-D:-))dávám bodík za tu nádheru a někdy určitě vyzkouším:-)):yes:

fb.lib fb.lib 2. 11. 2011 21:43
Nemá chybu,Klasické české rohlíky které se nedají koupit a dají se jíst jen tak teplé.Zasloužilo by si to 100 bodů:yes::yes::yes:

BILKOVAI BILKOVAI 2. 11. 2011 21:24
Komentář s bodíkem už dříve, takže dnes už jenom fotečky:-K:-p:yes:

cathleen cathleen 9. 6. 2011 10:34
Liricek: omládek je kvásek, jeho výroba není těžká - zdrží tě asi o 30-45 minut. Odkaz na povídání o něm je v poznámce, mrkni se.
A na pečení v domácí peci se poptej tady http://www.pece-pizza.cz/pece_prisl.html, jsou ochotní, určitě ti rádi do začátku poradí;-)

Liricek 8. 6. 2011 21:48
Ahoj ,stavim si na zahradce pec na chleba.Tak shanim nejake informace,jak se co pece.Az ji dostavim tak bych chtel rozhodne zkusit i tyto nejake krupave rohlicky.Je postup peceni stejny,?Pise se tu neco o oímladku,ale zatim jsem nikde nevysetl,jak se pripravuje.Poradi mi nekdo??dekuji:-8

cathleen cathleen 29. 5. 2011 12:18
Jaaja: Díky, Jani! Rohlíky máš parádní:yes::yes:

Jaaja Jaaja 28. 5. 2011 13:28
Dnes upečeno za vydatné pomoci Cathleen, za což jí strašně moc děkuji:-K Moje první rohlíky! Chuťově výborné!:yes::-p:-K

Jarus87 Jarus87 27. 5. 2011 13:30
úúúúžasný recept:yes::yes:
tolik krásných foteček od všech,krása:yes::yes:
snad se mi taky podaří udělat tak krásné rohlíky:-D
receptík uložen a začnu se pomalu učit si dělat sama rohlíky,ten blaf aď si nechají v obchodech:-//:-D

kudlova3 kudlova3 19. 5. 2011 22:50
:-K:yes:

MartinaS 15. 5. 2011 20:23
... tak nevím co budou chlapci snídat, už je tam jen jeden :-))

MartinaS 15. 5. 2011 18:59
Jedním slovem luxusní!!! Místo sladěnky jsem dala med a pak jsem již nedávala další cukr a jsou božský. Toto nesmím péct navečer - udělala jsem jich 8 a už máme jen 3 a i ty asi nevydrží do rána. :yes::yes::yes:

cathleen cathleen 9. 3. 2011 18:20
:-8 to me moc tesi, Pajo.

Pája 9. 3. 2011 18:10
Tak jsem přidala lžičku medu místo sladěnky a rohlíky jsou vynikající!!! Moc nám chutnají, děkuji za recept, je to mňamka;-):yes:

cathleen cathleen 9. 3. 2011 09:42
Pajo, to je neco uplne jineho, nez Sladenka nebo Sladovit. Nemam s tim zkusenosti. Ale vim, ze ti, co dali lzicku medu, byli s vysledkem spokojeni. Nechces vyzkouset?;-)

Paja 9. 3. 2011 09:31
Mohla bych místo sladěnky použít třeba kukuřičný nebo pšeničný sirup?

cathleen cathleen 3. 3. 2011 14:55
Miri, znovu je vidět, jak šikovné ručičky máš a jak umíš krásně fotit:-!:yes::yes:
A Kubíkův rohlík je stejně asi ten nejhezčí;-)

mirca75 mirca75 3. 3. 2011 14:50
Cathleen:-) včera jsem k polévce pekla Tvé rohlíky a jsou :yes:. Dělala jsem jich 12, ale do velikosti klasických, takže jsem je měla tenší. A protože jsem se zapovídala s kominíkama, tak jsem je měla i vypečenější:-8:-)).Omládek jsem dělala poprvé a byl super. Jeden rohlík si udělal i Kubík - úplně sám - a byl nejšťastnější na světě;-). Dala jsem ho do fotek:-8 Přidávám fotky, boďku č. 47 a děkuju za recept:-K

mojematysek 8. 2. 2011 23:09
Taky moc dekuji za recept:-K Jak uz rikala Lucie,my co zijeme v zahranici si o rohlicich muzeme nechat jen zdat:-//
Dneska jsem je udelala a fakt jsem ztoho mela strach,protoze ja a kynute testo nejsme moc velci kamaradi a dopadlo to vyborne:-K:-K
Jsou vynikajici,hned jsme si dali s prckem na vecu a uplne se tesim co na ne rekne muj manzilek jak se vrati z prace on rohliky zboznuje a fakt mu tady v UK moc chybi:-D
Asi je odedneska zacnu delat pravidelne;-)kdybych mohla tak mate za me 10 palecku:yes::yes:

Lucie 8. 2. 2011 19:14
Dekuji moc za recept. Rohliky jsou uzasne! Ziji v Italii a Tak si o ceskych rohlicich muzu nechat jen zdat. Ale diky Vam Uz ne:-) moc rada pecu, Ale z rohliku jsem mela trochu strach. Ale ted mam obrovskou radost. Dekuji, dekuji moc!!!!

Alcakv 3. 2. 2011 06:19
Jsou super, zrovna je snídám a i druhý den mňamka,ne jak ty papíráky z obchodu:yes::yes::yes: a místo té Sladěnky jsem dala med a pohoda ;-);-);-):-K:-K:-K děkuji za recept:-))

janatka janatka 2. 2. 2011 20:58
:yes:Tak to jsou rohlíky jak mají být!!!;-)Óda pro naše papuly.Vynikající,nadýchané.Musela jsem dnes péct dvakrát,děcka přišly domů,jednu várku zblajzly hned na posezení,tak jsem zadělávala druhou.Já jsem opět použila med místo sladěnky.Odkaz na tvarování skvělý,dělala jsem podle toho a krásně to šlo.

Irrena Irrena 1. 2. 2011 12:44
Peču je dneska také podruhé;-):yes:

cathleen cathleen 31. 1. 2011 15:26
:-)) Iri, pro mě jsou prázdné talíře tou největší pochvalou;-)

Irena70 31. 1. 2011 15:18
moc dobré ale u nás dlouho nevydrží ;-(kobylky se o to postarají v cuku letu:-p +43

buryna 29. 1. 2011 13:22
dneska peču rohlíky již podruhé - je to opravdu mňamka :-p:yes:

BILKOVAI BILKOVAI 18. 1. 2011 20:05
V pátek jsem pekla, dnes zbyl ještě jeden rohlík a žasnu,že je ještě dobrý, měkkoučký. Výborný recept a zůstává určitě v oblíbených.:yes:......41:-K

romjer 18. 1. 2011 16:14
Tak teď jsem je dopekla a jsou opravdu vynikající. Vyzkoušela jsem hodně receptů, ale tento nemá chybu :-D Už budu péct pouze tyto a dávám bodík :yes:

holubova32 10. 1. 2011 10:33
Děkuji,ale na ty Tvé nemají máš je opravdu krásné :yes:

cathleen cathleen 10. 1. 2011 09:39
Díky za foto:-K Máš je nádherné!:yes::yes:

holubova32 10. 1. 2011 09:36
Děkuji. Již jsem fotku vložila:-)

isindy isindy 10. 1. 2011 08:44
holubova32, vedle názvu receptu je ikona s foťákem - klikni na ní a pak se proklikej až o fotce uložené na PC..a dej ok a pak vložit :-)

holubova32 10. 1. 2011 08:41
dnes jsem je udělala k snídani a mohu říct, že jsou výborné :yes: a s těstem se krásně pracuje :-). Vložila bych fotku,ale nevím jak:-(

marunda marunda 2. 1. 2011 08:22
Jahoda: ty jsou krásný, opravdu jak z pekárny:yes:

jahoda jahoda 1. 1. 2011 21:17
Dnes jsem narychlo vyzkoušela tyto výborné rohlíky, protože jsme přijeli po pár dnech a doma žádné pečivo. Na to, že jsem je dělala poprvé, jsem byla max. spokojená, celkem se povedly a chuťově jsou moc dobré.:-p
Díky za recept, :yes: už byl udělen, tak dnes jen foto:-K

andrejika andrejika 27. 12. 2010 21:10
Tak dopečeno a dojezeno:-p jsou opravdu vynikající!:-D odteĎ už budu dělávat pravidelně, děkuju za super recept:-K

andrejika andrejika 26. 12. 2010 21:36
Nesehnala jsem sladěnku, ale sladovit, ale paní prodavačka říkala, že by to mělo být to samé, tak zítra rohlíčky vyzkouším:-K

mstefany 22. 12. 2010 21:29
nestihla jsem ani nafotit,jak rychle byly pryč:-p:-p:-) Byly opravdu vynikající:yes::yes::yes:

mstefany 22. 12. 2010 07:18
Holky,jste zlatíčka:yes::yes:.Moc díky za rady.Dnes se na ně chystám,tak potom písnu.

cathleen cathleen 21. 12. 2010 14:21
:-)Štěpánko, peč rohlíky na vyšší teplotu (třeba i 220-230°C, každá trouba peče jinak) a kratší dobu - pokud budeš péct dlouho, opravdu se vysuší. (Takhle se pečou tyčky z kynutého těsta - déle, aby byly vysušené a chroupaly.)
Ještě ti můžu doporučit, abys zkusila rohlíky před vložením do trouby potřít trochou rozšlehaného vejce;-)
Přeju ti hodně úspěchů:-K

mstefany 21. 12. 2010 13:35
Moc děkuji za radu.Až příště vyzkouším,dám vědět,jak to dopadlo.
Přeji krásné svátky všem....:-K:-K:-)

BILKOVAI BILKOVAI 21. 12. 2010 10:47
mstefany /neregistr./, já bych v té troubě ty rohlíky nechala déle. Prostě bych je upekla do křupava /ale pozor, nevysušila/. Taky jsem nevěděla, jak vytvořit tu křupavou kůrku a jednou jsem je tam nechala déle a ejhle, byly vynikající:-p

mstefany 21. 12. 2010 10:22
Milé pekařky rohlíkářky.Také jsem neodolala a pro svou smečku upekla.Sladěnku jsem nesehnala,jen třtinovou melasu(do chleba je výborná).S omládkem i samotným těstem mi pomohla DP.Rohlíky byly díky melase trošku tmavší,ale moc dobré.Jen pověstnou křupavou kůrčičku se mi nedaří vychytat:-(.Poradíte mi,prosím nějaký fígl?

cathleen cathleen 27. 11. 2010 13:53
:-O Iri, ty jsou parádní! Jak nafouknuté:-)):yes::yes:

Irrena Irrena 27. 11. 2010 11:50
Upečené a jsou výborné:yes:

ja0411 ja0411 19. 11. 2010 18:37
Moc děkuju a zítra jdu do nich;-):-!

cathleen cathleen 19. 11. 2010 14:41
:-))čerstvé, já sušené moc nepoužívám.;-)

ja0411 ja0411 19. 11. 2010 14:34
Prosím,prosím,to droždí sušený nebo čerstvý:-O:-?:-?

finneta 19. 11. 2010 07:30
tak jsem je vyzkoušela. začíná mě štvát, že to je tak dobrý. takhle nikdy nezhubnu:-S:-S každopádně jsou to nejlepší rohlíky, které se mi kdy doma povedly.:yes::yes:

cathleen cathleen 17. 11. 2010 09:01
:-8Šári, díky...to moc potěší:-K

šárkačmárka 16. 11. 2010 19:17
Cathleen,před chvilkou jsem dopekla a v zápětí konzumovala i s manželem a dětmi:-8:-))
A jsou to jednoznačně nejlepší rohlíky -recept ,co jsem ,kdy vyzkusila:yes::yes::yes:
Určitě nás bude po teplém pečivu bolet panďírko,ale stálo to zato ;-)
Také jsem o omládku a sladěnce neslyšela a beztoho již pečivo nebudu péci:-)

cathleen cathleen 9. 11. 2010 15:20
:-) jako by se stalo, Mirusho...a díky:-K

Mirusha Mirusha 9. 11. 2010 15:06
úúúúúúúžasné:yes::yes::yes:;-) Krásně křupou, ale uvnitř jsou vláčné a měkké :yes: Místo olivového oleje jsem použila máslo a fakt nemají chybu:-p Trošku jsem si ubrala práci a těsto za mě pak zpracovala DP, takže i díky tomu budu tyhle super rohlíčky péct často :-) Škoda, že nemůžu dát rovnou 10 bodů:-D

cathleen cathleen 8. 11. 2010 13:59
Romano, já ji kupuji ve Zdravé výživě na malém městě. Zeptej se tam u vás a pokud ji nemají, popros je, jestli by ti ji nemohli do obchodu objednat. U nás není problém ji koupit;-)

romance romance 8. 11. 2010 13:49
Mám prozbu kde se dá sehnat ta sladěnka.Předem moc děkuju

cathleen cathleen 24. 10. 2010 08:40
:-O Jani, TROCHU jako rohlíky? Nene, jsou nádherné!:-K:yes: A jsem moc ráda, žes je vyzkoušela a chutnaly;-)

jana73 23. 10. 2010 21:06
Ještě ti musim Ivi poděkovat, protože díky tvému fotopostupu, konečně (aspoň trochu) vypadají jako rohlíky:-)

jana73 23. 10. 2010 21:03
Tyhle rohlíky mě tak zaujaly, že jsem se vydala do obchodu ze zdravou vyživou, jestli maji Sladěnku ( do té doby jsem o něčem takovým neslyšela) a oni měli. :-) Po upečení a vychladnuti se po nich slehla zem, jak byly dobrý. Takže zítra peču znovu.;-) Dávám další bod:yes: a dovolila jsem si přidat fotku

cathleen cathleen 21. 10. 2010 18:27
Zrovna dnes se mi pochválila sousedka přes ulici, že je vyzkoušela, s normálně dělaným kváskem a prý byly výborné. Zkus je taky;-)Těsto nechej dobře vykynout a umotané rohlíky taky, jinak ti můžou popraskat. Ale i tak budou určitě k jídlu:-))
Samozřejmě - když vynecháš Sladěnku, dej o lžičku cukru navíc - do kvásku.

Irrena Irrena 21. 10. 2010 16:43
Cthleen já bych hrozně ráda vyzkoušela tyhle rohlíky, ale bohužel nemám Sladěnku, jde to i s normállním kváskem:-?:yes:

cathleen cathleen 21. 10. 2010 05:21
:-KPatricie, děkuji za vyzkoušení i fotku! Máš je krásně nakynuté a to, že jsou světlejší, může klidně dělat i fotoaparát....hlavně, že chutnaly:yes:(Jestli chceš, zkus je příště potřít vejcem s trochou vody nebo naopak nepotírat VŮBEC - můžeš zkusit v jedné várce nepotřít třeba jen dva kusy a uvidíš, který způsob se ti zalíbí víc;-) )

Pajaska Pajaska 21. 10. 2010 00:16
cathleen,děkuji za informaci.:-K:-)

Patricie 20. 10. 2010 19:53
:-KJsou vynikající, dělala jsem je už 2 x. Přidala jsem foto, i když není nic moc. Díky za recept.:yes::yes::yes:

batohovka 18. 10. 2010 15:25
Co dodat, prostě PLUS:-K:-D

cathleen cathleen 18. 10. 2010 09:30
Pajaska - ještě jsem zapomněla písnout, že když je v receptu psán margarín, používám neutrální Stelu.;-)

martina 72 18. 10. 2010 09:23
Cathleen, jenom se zakousnout:-p:yes:

cathleen cathleen 18. 10. 2010 09:23
:-Dtuhle "neopatrnost" mám taky ráda....ale se sádlem už to nebudou "kupované" rohlíky. Určitě ale dobré budou, jen na chuť malinko jiné. Se škvarkem i lepší:yes::-)):-))

Pajaska Pajaska 18. 10. 2010 09:20
Možná spíš místo hery dát sádlo?Pěkně domácí,vyškvařené?Mohla by neopatrností sem tam upadnout i škvarka.:-*:-D:-D

maris maris 18. 10. 2010 08:04
Cathleen - :-):-)

magdalenka magdalenka 18. 10. 2010 07:36
Ahááá...ja som sa čudovala, prečo ti je práve Hera nesympatická...:-))

cathleen cathleen 18. 10. 2010 07:32
:-D:-DMaruško, ale ono JE to jako pohádka....žili, byli, před šedesáti lety vydali knihu o pekařské technologii (a já si ji pak koupila na Aukru a přečetla)....tehdy všechno bílé pečivo kynulo s omládkem. Když mám v ruce takhle vykynuté těsto, mám pocit, jako by bylo plné malilinkých bublinek.
Moje "pečící" kamarádky, které omládek vyzkoušely, s ním pečou velice často, třeba i buchty...a říkávají, že je to zázrak:-)) a tím se vracíme do pohádky.....:-K

Magdalenko, Hera velmi pěkně (a intenzivně, "nerohlíkově") voní...proto bych ji nepoužila. Kousneš do rohlíku a on bude vonět po vánočce:-D

magdalenka magdalenka 18. 10. 2010 07:31
Čo dodať? +
(Prečo nie Heru?)

vybusna vybusna 18. 10. 2010 07:29
maris :-)

maris maris 18. 10. 2010 07:15
Cathleen- rohlíky jsou parádní:yes:. Já bych byla pro přidání postupu.
Ještě Ti musím napsat, že se mi moc líbí věta " Povídání o omládku a Sladěnce " - to je jak nějaká pohádka:-):-K

cathleen cathleen 18. 10. 2010 07:12
Jiřinko, poliš je také kvásek, řidší, než omládek, s menším množstvím droždí, a proto zraje delší dobu. Zato se v něm ještě více stihnou rozvinout (a tím i zlepšit) chutě:-)
JaniR, tyhle slané rohlíky neznám, nikdy jsem nepotkala.....nechceš mi písnout SZ a v ní popsat, jak vypadaly a chutnaly?;-)

cathleen cathleen 18. 10. 2010 07:09
:-K děkuju vám všem za krásné komentáře....budu moc ráda, pokud rohlíky vyzkoušíte, popř. přidáte fotku.
Ještě mě napadlo k jejich výrobě - je třeba přidávat fotopostup válení a motání? (Mám nafoceno, přidat můžu kdykoliv.;-) )

zizala zizala moderátorka 18. 10. 2010 04:30
Ty jsou...:-p:-p Hned bych se zakousla :yes:

Pajaska Pajaska 17. 10. 2010 20:21
Sladěnka je ječmenný slad.Existuje i kukuřičný.Je hodně hustý jak med.Je to náhradní sladidlo.Přidává se někde i do marcipánu,kvůli lepšímu tvarování.Dělávám zdravé placičky z něho.Jsou zdravé a výborné.Možná tu recept je,kdyby ne, časem přidám ;-)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recept na rohliky, rohlíky recept, výroba rohliku, pravé česke rohlíky, jak upéct rohlíky, prave ceske rohliky recept, kubíkovy rohlíky, omládek, jak vytvorit rohlik, rohlíky jako z obchodu, pavla v troubě rohlíky, rohlíky jako z obchodu recept, rohlíky z omládku, těsto na rohlíky klasické, rohlik recept, co je sladěnka, co je to sladěnka, slané rohlíky, rohliky na omladku, babicovy dobroty recepty z 24.10.2010

Suroviny:
voda, med, droždí, mouka hladká, cukr, voda, sůl, mouka hladká, tuk

Přidat fotografie receptu