Kuřecí žaludky v brokolici

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Kuřecí žaludky v brokolici, Kuřecí žaludky v brokolici — Kuřecí žaludky v brokolici

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 823 kJ / 675 kcal
Bílkoviny	82,15 g
Tuky	18,97 g
Vláknina	21,83 g
Cholesterol	196 mg
Sodík	346 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	34,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žaludky si překrájíme na půlky, dočistíme a vykoupeme ve vařící vodě. Krok 2: Do hrnce na olej si dáme na poloměsíčky nakrájenou cibuli, na ní dáme připravené žaludky, které zprudka opečeme, přidáme kmín, muškátový květ, zázvor, pepř, osolíme a dolijeme vodou tak, aby žaludky byly zároveň s vodou, pak ještě přidáme slepičí vývar a dusíme kolem hodiny, čím déle, tím lépe. Krok 3: Mezi tím si pokrájíme brokolici, pórek a papriku, ještě přidáme vodu a dusíme dál do změknutí zeleniny. Krok 4: Do smetany rozmícháme mouku, vlijeme k žaludkům, dosolíme, dochutíme, chvíli povaříme (není to jen šťáva, je to skoro omáčka, aby toho bylo víc) a můžeme jít stolovat.

Žaludky si překrájíme na půlky, dočistíme a vykoupeme ve vařící vodě.
Do hrnce na olej si dáme na poloměsíčky nakrájenou cibuli, na ní dáme připravené žaludky, které zprudka opečeme, přidáme kmín, muškátový květ, zázvor, pepř, osolíme a dolijeme vodou tak, aby žaludky byly zároveň s vodou, pak ještě přidáme slepičí vývar a dusíme kolem hodiny, čím déle, tím lépe.
Mezi tím si pokrájíme brokolici, pórek a papriku, ještě přidáme vodu a dusíme dál do změknutí zeleniny.
Do smetany rozmícháme mouku, vlijeme k žaludkům, dosolíme, dochutíme, chvíli povaříme (není to jen šťáva, je to skoro omáčka, aby toho bylo víc) a můžeme jít stolovat.

Zveřejněno 1. 11. 2010

Poznámka autorky Bibinka

Chtěla jsem spotřebovat žaludky a půlku brokolice, tak jsem to vychytala a tak vznikl tento recept a budu ho dělat častěji. Podávala jsem jako přílohu brambory, ale dovedla bych si to představit s rýží, těstovinami a šly by dobře i knedlíky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí žaludky v brokolici

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/695O

Kuřecí žaludky na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59

Kuřecí žaludky v lahodné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 70 min

Kuřecí žaludky s houbami na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zadělávané kuřecí žaludky s mrkví a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kocmax 120 min

Kuřecí žaludky na cuketě se zeleným pepřem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Polévka z kuřecích žaludků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Zobrazit více

Poctivá květáková polévka Videorecept