Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 218 kJ / 1 964 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 103,08 g |
| Tuky | 67,86 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,64 g |
| Sodík | 1,20 g |
| Sůl | 2,76 g |
| Sacharidy | 235,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z bílků, soli a 5 dkg cukru ušleháme tvrdou pěnu. Dáme vařit do široké nádoby asi 1/3 mléka. Když se mléko mírně vaří, z pěny vykrajujeme malou lžičkou noky, které vaříme v mléce asi 1-1,5 minuty, poté je otočíme a vaříme znovu 1 minutu. Nedáváme tam moc noků najednou, protože při vaření nabudou.
Krok 2: Uvařené noky vybereme na talíř. Poté, když jsou noky uvařené, do rozšlehaných žloutků přidáme asi 1/3 mléka, 2 PL mouky, zbytek cukru.
Krok 3: Do horkého mléka dolijeme zbytek mléka a vaříme. Až potud se všechny recepty shodují, dále je možné modifikovat uvařením jablek na plátky, nebo přistrouhat citrónovou kůru, atd. Poté za stálého míchání pomalu nalijeme do vařícího se mléka rozšlehané žloutky s moukou a cukrem, a ještě povaříme dokud nezhoustne. Přisypeme vanilkový cukr a dobře zamícháme.
Krok 4: Necháme vystydnout, do studeného vložíme noky z bílků a může se podávat! Nebo ne? Samozřejmě, že ano, ale nic nebrání tomu, aby se na noky ještě nastrouhala nějaká čokoláda třeba z Mikuláše nebo kindervajíčka.
Zveřejněno 26. 11. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Madártej - ptačí mléko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VNp1
Moje poznámka
Madártej - ptačí mléko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VNp1
Nejnovější recepty
Opilcův kapr
Přidáno před 1 hodinou
Vánočka 3 hodiny kynutá
Přidáno před 8 hodinami
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 21 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02
Babiččina vánočka
Přidáno 21. 12. 2025 10:00:01
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno 21. 12. 2025 07:01:01
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánočka III
SenBri před 9 minutami
Sýrové pečivo k posezení
Panova před 10 minutami
Prejt na škvarkách,se zelím a bramborem
Klar98 před 31 minutami
Putimské vepřové nudličky
Topmoni před 54 minutami
Maminčin vajíčkový salát
[email protected] před 1 hodinou
Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem
ZandaPanda před 1 hodinou
Rybí polévka
tomas.stoklasa před 2 hodinami
Vánoční štola z tvarohového těsta
beruna1 před 3 hodinami
Moravanské kuřecí nudličky
wimra před 4 hodinami
Sýrové karbanátky
Slaninova.L. před 4 hodinami
Tématické fráze:
ptačí mlíčko,
madár tej,
gdoule,
ptači mleko,
gdoule recepty,
ptačí mlíčko recepty,
ptaci mleko recept,
recepty ptačí mléko,
recept na gdoule,
recept na madár tej,
ptači mls,
moučník ptačí mlíčko,
co je gdoule,
recept ptači mleko,
na co je ptačí mléko,
polevka ptačí mléko,
madar-tej,
ptačí mlíčko recept,
madár tej recept,
recept gdoule
Suroviny:
mléko,
vejce,
cukr,
mouka,
kdoule,
cukr vanilkový,
sůl
Komentáře (18)
Zdravím všechny v r. 2015, i když jsem už neměl chuť přispívat někam, kde se a priori zkoumá původ příspěvku, pak pár neověřených narážek a přímé nařčení. Samozřejmě nejdřív bez ověření, pak bez omluvy. Z devíti příspěvků 2 odezvy na obsah, slušné skóre, až 2 osoby zajímá, jak to chutná, dokonce tak moc, že si to nejspíš vyzkoušely, když jsem obdržel 2 kladná hodnocení!
Tak pro klid Betyny musím napsat, že žádná "fialka" (Ibolya) se nevrací, a citromail znechuceně odchází! Pá, milé dámy, tady jsem šlápl asi do něčeho, co se asi jako ingredience hodí jen na vymáchání jedovatých hub některých jedinců.
http://www.prima-recepty.cz/recept/41740-ptaci-mle...
www.prima-recepty.cz/recept/41740-ptaci-mleko/
Žížala! Jasně, díky!
žížalinka zas byla rychlejší