Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vídeňské dortíčky
Elegantní vídeňské dortíčky vás zaujmou svou jemností a bohatou chutí. Tyto malé dezerty přinášejí dokonalé spojení křehkosti máslového těsta a oříškového krému. Ideální jako vánoční pečivo, či pro slavnostní příležitosti.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 206 kJ / 4 112 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 34,53 g |
| Tuky | 252,10 g |
| Vláknina | 12,00 g |
| Cholesterol | 632 mg |
| Sodík | 59 mg |
| Sůl | 0,13 g |
| Sacharidy | 409,89 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme suroviny na těsto. Na vál prosejeme mouku, přidáme umleté ořechy, cukr, skořici, změklý tuk pokrájený na kousky a koňak nebo rum. Vypracujeme vláčné těsto.
Krok 2: Z těsta vyválíme plát, asi 3 mm silný. Kulatou formičkou vykrájíme kolečka a přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do vyhřáté trouby na 170 °C a upečeme zvolna do růžova, což trvá asi 10 minut.
Krok 3: Připravíme ořechový krém. Nejdříve mléko s rozmíchaným pudinkem na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme asi 2 minuty, odstavíme a hustou kaši necháme za občasného zamíchání vychladnout.
Krok 4: Mezitím změklé máslo dáme do misky a utřeme s moučkovým i vanilkovým cukrem do pěny. Po lžičkách do něho vmícháme vychladlou kaši a stále třeme. Nakonec do krému vmícháme jemně namleté ořechy.
Krok 5: Vychladlá kolečka spojujeme ořechovým krémem. Potřeme krémem tence i povrch a strany spojených koleček, obalíme je v mletých oříšcích a necháme ztuhnout.
Zveřejněno 1. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vídeňské dortíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/K61r
Moje poznámka
Vídeňské dortíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/K61r
Nejnovější recepty
Palačinky s pomerančem
Přidáno před 14 hodinami
Zapečené brambory s kuřecím mletým masem
Přidáno před 21 hodinami
Bublanina s vínem
Přidáno 10. 9. 2025 09:01:02
Lotus cupcakes
Přidáno 10. 9. 2025 05:00:01
Gulášová polévka s mletým masem
Přidáno 9. 9. 2025 20:51:36
Cizrna na italský způsob
Přidáno 9. 9. 2025 15:02:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduchý zeleninový rendlík
TondaJ před 36 minutami
Buřtguláš samotáře Rermora
radbastim před 5 hodinami
Česneková pomazánka s majonézou
milanow před 6 hodinami
Cuketová pizza
Tynaja před 7 hodinami
Linecký tvarohový koláč s pikantní marmeládou
Mon17 před 13 hodinami
Mirabelkový koláč se sněhem
Aurrorra před 15 hodinami
Játrová pomazánka s vejci
mrazule před 15 hodinami
"Grenadýr" z jednoho pekáčku
poirotka před 15 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Zuzanka2309 před 17 hodinami
Zelňačka podle "starýho" Habany
Apolenka1986 před 17 hodinami
Tématické fráze:
vánoční cukroví recepty,
yotube,
vídeňská kolečka,
oříškový krém do cukroví,
vídenské dortíky,
vídenské cukroví,
oříškové dortíčky,
ytube,
vídeňské vánoční cukroví,
vídenská kolečka cukroví,
oříškový krém na cukroví,
recepty vánoční cukroví,
vánoční recepty na cukroví,
dany dortíky,
vánoční cukroví vídeňské,
vídeňský dortíček,
yotube recepty,
recept na dortíčky,
ekuchařka cukroví,
išlske dortičky
Suroviny:
mouka hladká,
ořechy mleté,
cukr moučkový,
máslo,
koňak,
skořice,
mléko,
pudink vanilkový,
máslo,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
ořechy mleté
Komentáře (8)