Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Gulášová polévka z mletého masa

Tato jednoduchá gulášová polévka z mletého masa je jedním z pokladů tradiční české kuchyně. Je snadná na přípravu a výborně zasytí ať už jako polévka nebo jako hlavní chod. Nesporná výhoda tkví v tom, že po rozležení chutná ještě lépe, proto jí klidně uvařte více.

Hodnocení receptu je 4,9 (204×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 925 kJ /
1 416 kcal
Bílkoviny64,00 g
Tuky63,52 g
Vláknina39,34 g
Cholesterol 160 mg
Sodík 189 mg
Sůl0,40 g
Sacharidy140,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji osmahneme dorůžova nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, které za stálého míchaní a oddělování kousků restujeme, dokud se neoddělí kousky. Pak vmícháme papriku, krátce zarestujeme a zalijeme vývarem, případně vodou. Papriku jen zpěníme, jinak hořkne. Krok 2: Přidáme sůl, pepř, kmín a zhruba 30 minut pozvolna vaříme. Pak doplníme brambory nakrájené na kostky, utřený česnek, ještě chvilku povaříme a zahustíme. Buď tzv. suchou jíškou nebo jíškou ze 4 lžic mouky a 5 lžic oleje, případně moukou rozmíchanou ve vodě. Krok 3: Polévku necháme velmi zvolna dobře provařit, až tuk vystoupí na povrch. Ke konci ještě přidáme majoránku a dochutíme.

TIP: Abeceda polévek - recepty na každý den

Zveřejněno 17. 4. 2008

Poznámka autorky Merylas

Suchou jíšku připravuji do zásoby, je to hladká mouka opražená nasucho. Pražím ji za stálého míchání, poté nechám vychladnout a proseju.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Gulášová polévka z mletého masa

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/470

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Gulášová polévka z mletého masa

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/470

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Komentáře (175)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělá! Díky

PetrM: Já zase děkuji za vyzkoušení, jsem moc ráda, že chutná. 🍀

Monika146: Já zase děkuji za vyzkoušení, langoše jsem k ní ještě nedělala. :-):-K

Moc dobrá polévka, udělala jsem k ní ještě domácí langoše a měli jsme vynikající oběd. Díky za recept :-K

Gregusa: Děkuji za pochvalu. Jsem velmi ráda, že polévka chutnala. :-K

Vynikající recept a ještě lepší polévka, mňam.<3 Moc jsem si pochutnal a určitě ji nevařil naposledy.:-K:yes:

8181bartova: Děkuji, to mě opravdu moc těší. :-K

Výborná, dnes uvareno😉

Tereziena: Já děkuji za vyzkoušení a jsem opravdu moc ráda, že polévka chutnala.

Včera jsem jí uvařila a všem chutnala. Děkuji za další skvělý recept.

Perfektní recept, chutnala manželovi i všem dětem.

Uvařila jsem tuto polévku- dala méně česneku a i dvouleťák si pochutnal - nevařila jsem naposled

Soky23: No, s tou paprikovou jíškou bych nesouhlasila. Paprika se dává vždy už do základu. A jinak děkuji. :-K

Jíška by se měla dělat papriková. Ale polévka jinak super <3

VarilaMysicka: Děkuji. :-K

Takhle přesně vařím a je skvělá,děkuji za recept 🙂

lokaator: Tak to jsem ráda. :yes:

Naprostá dobrota, z jemně nasekané kližky. :yes:

MamkaTerka: Děkuji za vyzkoušení a jsem velice ráda, že polévka chutnala. :-K

Včera jsem uvařila a na to jaká je, tak od této chvíle budu gulášovku vařit už jen tuto. <3

Simona Skolakova: Děkuji moc, jsem opravdu ráda, že recept nezklamal. :-K

Dnes jsem uvařila,nemělo to chybičku,pochutnali jsme si moc,vařila jsem prvně gulášovou polévku z mletého masa a už vím,že to nebylo naposled,je fáákt výborná<3:yes::yes::yes:dala jsem 5 hvězdiček neb si to tento reccept opravdu zaslouží!!!:-K:-K:-K

Merylas: chystám se uvařit gulášovou polévku z mletého masa a tak jsem prohlížela recepty,tento mi zaujal a brzy uvařím,tak jsem ráda,že jsi to upravila:-K:-K

Simona Skolakova: Děkuji za upozornění, recept jsem poupravila. :-K

Mám dotaz v bodě 1. se píše zalijeme vývarem a v bodě 2. se píše zalijeme vodou;-)nedošlo k chybičce???

Výborná <3

:-)<3:yes::yes::-K

Geryyy: Děkuji, jsem velmi ráda, že recept nezklamal.:-K

Uvařeno a přidávám k oblíbeným. Je moc dobrá a jednoduchá příprava a skvěle popsaný recept.:yes:

MarcelaPa: Děkuji moc. <3 Jsem ráda, že polévka chutnala. :-K

Maruško, výborná polévka. Dnes jsem jí vařila, byla s pečivem a bohatě nám k obědu stačila. Manžel si dal dva talíře.<3

magdalenka: Máš pravdu, rozmíchá se ve vodě a polévka se zahustí. <3

Merylas: Prosím, ako sa používa "suchá" jíška? Zmiešam s vodou a prevarím v pripravovanom jedle? Video - iba vsypali do hrnca. Ďakujem.

maris: Maruško děkuji moc. <3

Merylas: Maruško, polévka je výborná, přidala jsem ještě trochu pálivé papriky:-8. Dovolila jsem si přidat fotku:-)

Alice Magdalena: Brambory jsou opravdu syrové. Dovaří se po zahuštění polévky moukou, která se musí nechat provařit.
A maso nechávám vařit samotné déle, protože ho melu spíš nahrubo.

Alice Magdalena: bod 3. v postupu - důkladně provaříme...coz je minimálně 15 minut, za tu dobu kostky brambor změknou...

Vaříme 3 minut, pak přidáme bfambory a ještě chvilku povaříme - sorry jako, ale syrové brambory neuvaříš za chvilku, pokud tam dáváš už uvařené, mělo by to být v receptu uvedené.
A nechápu, proč vaříš maso 30 minut zbytečně bez brambor. Já osobně po orestování masa přidám brambory, zeleju vodou a vařím společně. Je to rychlejší a ekonomičtější.

Petra Dvor.: Děkuji a děkuji i za přidané foto. :-K

Rychlovka a dobrá :-)

Lukiki: Děkuji za vyzkoušení a pochvalu.:-K

Výborné, chutné a hlavně rychlé. Moc diiiky. 5⭐

marcellia: Děkuji moc, jsem ráda, že recept nezklamal. :-K

Vyborna a hlavne jednoduchy recept,coz ocenuji????????????

Vypadá to dobře,dneska jdu do toho,už jsem vyndal z mrazáku mletý...:-D

Martin32: muculka: Děkuji, jsem ráda, že recept nezklamal. :-K

Vynikající<3<3

Vynikající recept!!!

muculka: Děkuji.:-K

Opravdu vynikající ????<3!

Juraj Horak: No, ale paní se ptala proto, jelikož je objemově rozdíl mezi lžičkou a lžící. Lžička je malá a lžíce velká, není to totéž. Tak proto jsem upřesnila. :-K

Merylas: Na Morave se rika i uzicka a nikdo nema problem .

Monikasamuel: Správně 4 lžičky. :-K

Hezky den,ve videu je 4 polevkove lzice mlete papriky a popisu je 4 lzicky,tak se chci zeptat,co je spravne?Dekuji moc

Nikdes1012: Děkuji.:-K Tu tzv. suchou jíšku používám stejně, jako mouku. Dělám záklechtku. Ono to pořád mouka je, jen opražená. Takže před přidáním do nějakého pokrmu ji rozmíchám v trošce vody. :-K

Polévka je vážně výborná :-)<3 . Mám dotaz k té jíšce na sucho. Když jí opražím a proseju, mohu ji pak rovnou míchat do polévky nebo ještě předtím rozmíchat s trochou vody třeba?
Děkuji :yes:

busy_dad: Ono přesně zvážit sůl, aby pak byla polévka pro všechny tak akorát, to si netroufnu. Každý solí jinak, někdo udělá polévku hustější a méně, někdo řidší a více, takže každý dle své chuti. A kdo nevaří poprvé, tak už pak trochu odhad má, kolik může přidat. :-K

Výborné, ale uvítal bych přesnější množství soli. Když byla polévka i po 25 špetkách, postupně přidávaných, stále bez jakékoli chuti, zachránily ji 2 masoxy. :-) Jinak skvělý recept. Děkuji!

jiri9.volny0: To jsem ráda, díky. :-K

Výborné:-)

Manelka: Tak to jsem ráda, já zase děkuji za důvěru a vyzkoušení. :-K

Doma dělám většinou zeleninové polévky. Ale tahle je příjemná změna. Moc se mi povedla a díky. :yes::yes::-)

Jacob: Děkuji za vyzkoušení.Jsem moc ráda, že recept nezklamal.:-K

Dnes recept vyzkoušen. Rychlovka jak má být. Polévka je moc chutná. Brambory jsem vařil zvlášť spolu s libečkem. Doporučuji.

dělám stejně, jen přidávám libeček a mletou papriku mám pálivou :-) :yes::yes::yes:

Moc dobrá ,doporučuji.:yes:

Kucharicekjb: Jsem ráda, že recept nezklamal. :-K

Skvělý a vynikající recept. Jen jsem přidala na chuť malý protlak a na závěr čerstvou petrželku :-) :yes:

Děkuji za skvělý recept. Přítel vzpomínal na své dětství a polévku moc chválil :-)

volna.petra: Já děkuji za pochvalu, jsem ráda, že chutnalo.:-K

Je výborná už je dělám po druhý a doma si ji vychvalují :-K <3 :yes:

MiskaM: Děkuji, jsem ráda, že chutná.:-K

Přidávám pól.lžívi libečku ,na dva litry vody :-*

Jindřich Kasalický To není guláš ale gulášová polevka .Evidentně máš velmi nízké IQ kdyz nechápeš rozdíl . Hodinky a holinky taky nerozlišuješ?? Je tu uveden recept s ingrediencema a ty tam nacpeš parek a uzený čili tam nacpeš to co tam vubec nepatří .Ty seš ale pitomec.:-!:-D

Jitka Kolínová 3. 7. 2017 10:05
Na kolik vody jsou psány ingredience? Dekuji:-):yes:

Rychlá, jednoduchá, výborná! Díky a dávám :yes:;-)

Polévka je moc dobrá a poměrně jednoduchá na přípravu.., ;-)

maiklovic: To jsem ráda;-):-K

mnam....tuhle máme moc rádi :yes::-p

Merylas: :-D:yes::yes:

Jindřich Kasalický: Tento recept je z čerstvého mletého masa a ne zbytkáč z toho, co lednice časem při úklidu nabídne. Pokud dáš místo masa párek, tak to bude frankfurtská a pokud ještě kousek uzeného tak nějaký miš-maš. Ale nikomu to neberu, každý si vaří jak je zvyklý a co má rád.;-)

Jindřich Kasalický 22. 10. 2015 11:34
Chci to taky zkusit tuto polévku, ale myslím si že tam může dát co zbude v ledničce jako párek, kousek uzeného, když je to guláš..... Uvidím jaká bude, ozvu se jak chutnala....:-)):-))

Veronika, miškys: Děkuji, jsem moc ráda, že recept nezklamal.:-K

Včera jsem hledal recept na gulášovou polévku a moc mě zaujal ten Váš,tak jsem jí uvařil a musím říct,
že je opravdu výborná.Ale nejvíc ji ocenila moje 6-ti letá dcera,tak moc děkuji!!!!:-) :-) :-)

Včera jsem hledal nějaký ten recept na gulášovou polévku a zaujal mě ten váš.Musím říct,že je opravdu
výborná,hlavně moje 6ti léta dcera ji neskutečně ocenila.Opravdu moc DĚKUJI!!!:-)

dnes jsem tuhle polévku dělala podle Vás podruhé a je opět výborná !! :):-K:-):-):-)

Všem děkuji:-K

blastrol:
Tak, tak:yes:
Snažil jsem se z masa naoddělovat spíše větší kousky...
Touto políffkou konzumovanou s buchtami (povidlové, makové) jsme odbyli celý oběd:yes:

Jednoduché, rychlé, dobré. Co víc psát? Přidávám bodík.;-)

Koukám po receptech co dávají smysl a tady ho mám.. Všude zbytečnosti a najednou jsem narazila tady a hned jsem si po česku řekla ( tak ta je ! ) :D

Všem děkuji za pochvalu:-K

Bibinka: Jani Tobě navíc děkuji za fotečku:-K

Merylas, polévku jsem dnes udělala podle tebe a je výtečná, tak ti přidávám 48,bod a fotku:yes:

Dobrý den, včera jsem polévku vařila a měla ÚSPĚCH. I přítel si přidal a ještě si dal k večeři...prostě paráda! Podle rad v komentářích jsem dělala rovnou z dvojité dávky...a vyplatilo se to :yes::yes::yes::yes::yes: Vynikající. To mleté maso je vážně mnohem lepší, než normálka krájené... :-):-):-) Rozhodně budu opakovat..

Dnes byla tato polévka k obědu, moc jsme si pochutnali:-p:-K. Posílám bodíčka

Pavel Ž. 18. 1. 2014 10:23
Tu papriku až po vyrestování do tuku,jinak už dávno bude hořká :-//

Tenhle recept podle vás dělám už asi po páté a po každé si říkám,že jí musím udělat víc :-D Je luxusní,díky za zveřejnění :-K

Ano,polévka je super.Moje mamka nám ji vařila už přeb 40ti léty a od té doby na ni nedám dopustit.:-8

;-)Máme rádi z mletého.Přidala jsem uzenou papriku.:-p

Panthera.com 13. 3. 2013 13:46
Je skvělá...Příště ji musím udělat jednou tolik,nezbylo na mě:-)

Luxusní polívčička,muluju jí a mohla bych jí jíst klidně každej tejden :-p:yes:

domácí je domácí:-)

Tento recept je v Čechách všeobecně znám nechápu že tu může někdo kybicovat že to autor někde opsal...když se zamyslíte jak byste dělali gulášovku z mletého tak vám logicky musí vypadnout tento recept s těmito ingrediencemi vyjma teda masoxu ten tam nedávám

dddd: Pokud je někdo inspirován jiným receptem, zpravidla to uvede v poznámce.Ale kde je psáno, že třeba dva lidé nevymysli to samé?:-8:-8

i kdyby to bylo opsáno, není to snad úplně jedno?

Porada::-D:yes:

Lenka: Než někoho začneš napadat, že něco někde opsal, tak se pořádně podívej, kdy byl recept napsán: zde v dubnu 2008,a na www.mlete maso.cz v únoru2011!!!! Tak a teď dělej chytrou:-((:-((:yes:

No nevím Lenko, ale než bych já začal dělat chytrého, tak si radši porovnám datum vložení receptů.:yes::-(

Super..jen kdyby to bylo z vaší hlavy :-S www.mletemaso.cz/gulasova-polevka-z-mleteho-masa/

dnes jsem delal gulasovku podle tohoto receptu.....je velmi vynikajici...:yes:

ráda bych se zeptala, jaké množství vody přidáte??

Fakt moc dobrá polévka. Super recept, díky.

s brambůrkami jsem nešetřil-polévka vynikající.

Vyzkousela jsem a je vazne skvela :yes:u tohoto receptu zustanu..Dekuji jste sikulka :-)

vynikajicí polévka.........všem doporučuji a dlouho ji podle toho receptu vařím :-/

Výborná polévka, moc jsme si pochutnali:-p Děkuji za recept a posílám bod:yes:

Je opravdu skvělá, také ji dnes dělám k večeři..:-p:yes:

Dnes jsem vařila gulášovku poprvé a jsem moc ráda, že jsem si vybrala takhle dobrý recept. Je výborná!!!! Monika

marlyn: Jsem ráda, že chutnala. Díky:-K

dnes jsem vařila, je moc dobrá...:-):yes:

majule: Děkuji za pochvalu:-8:-K

Polévka výborná, rychlá a jednoduchá, doporučuju - zládl ji i můj manžel nekuchař :-)

Děkuji :-)

majule: Taky přeju dobrý den. Já používám jen a pouze sladkou, ale kdo má rád ostřejší jídla, může přidat i trošku pálivé;-)

Dobrý den,

jaká paprika se tam má prosím dát? Sladká či pálivá? Nebo půl na půl?

Děkuji a pěkný den :-)

:yes::yes::yes:

Děkuji všem za pochvalu:-8:-K

moc velká dobrota, děkuji za skvělý recept =) jen se mi maso rozvařilo na kaši, že nenechalo větší kousky, ale i tak šmakuje =) bodík udělen a jinou už vařit nebudu =)

výborná gulášovka:):yes: děkuju za skvělej receptík :) bohužel patřím k těm, co spoustu jídel zkouší pooprvé :):-8 ale nedovedu si představit, že bych tam měla dávat koňské maso :-((

já jsem dal napůl vepřové a napůl koňské a taky dobré...:-p

katerinahlu: Děkuji:-K

srettka: Děkuji za vyzkoušení a přidanou krásnou fotečku:-* Polévku máš suprovní už od pohledu:yes:;-):-K

mery....super:-!:yes::yes::yes:
dělala jsem napůl vepřové a kuřecí a gulášovou papriku,jinak dle tebe a je výborná,díky za prima recept a mojí první domácí gulášovku;-):yes::yes:
p.s. fotodůkaz přidán:-p

papačka, díky za recept;-)

Všem vám děkuji za milé komentáře, jsem moc ráda, že polévka chutná.:-K Danielo,děkuji za nádherné fotečky:-K

Merylas...polévka jistě výborná, také vařím gulášovku jen z mletého masa:yes::-))

Opět jsem narazila Merylas na Tvoji výbornou polévku.:-p:-p Pochválila jsem ji už jako neregisr.Dádule,dnes mohu přidat bodík.:-K:-K:-K

Uplne mi vypadlo z hlavy, ze tuhle polevku uz jsem take delala;-). Maso jsem sice dala pouze hovezi, papriku uzenou a jeste kousek klobasky, ale jinak jsem se drzela postupu. Pridavam bodik a fotky...:-K

Sodovko, moc děkuji:-8:-8:-8 Na takovou chválu nejsem zvyklá:-8 Já ji vařím taky docela často, ale se zeleninou jsem ji ještě nedělala. Ale nakonec, proč nezkusit;-)

Polívčičku jsem dělala již několikrát, ale recept zapomněla ohodnotit. Chybu napravuji. :-8 Polívka je vynikající a celé rodině móóóc chutná. :-p :yes: Do polívky přidávám (když restuji maso) i mrkev a kousek petržele. Vše nakrájené na kolečka nebo půl kolečka. Zelenina dá polívce šmrnc. :-D Merylas, za výbornou polívku posílám + 17 a všem co mají rádi přesnídávkové polívky, doporučuji tuhle polívčičku vyzkoušet. :-p :yes:

Děkuji vám dámy za pochvalu, Aničko a tobě i za vloženou krásnou fotečku,jsem ráda, že polévka chutnala.:-K Ivano, jíšku vždy rozšlehám s vodou a pak teprve přidám za stálého míchání do polévky. Horkou jíšku studenou vodou a když je už studená, tak teplou vodou. Tak snad už příště bude OK:-K

:-p+16:yes:Merylas díky za hezký typ na dobrou polévečku;-)Včera byla k obědu a pochutnali jsme si:yes:Jen jsem přidala nastrouhanou mrkev. Bodík je tvůj a fotku přidávám:-*

Tak dneska jsem ji zkoušela a kupodivu se povedla je výborná. Jen mi došla paprika tak jsem tam dala guloášové koření.jedinej problém jsem měla v zahušťování jíškou a ona se mi v polívce nerozpustila pořádně takže tam mám hrudky ;-( ale jinak chuťově je dobrá. Děkuji za pěkný recept

Fokusko, díky moc za fotečky, potěšilo mě to, opravdu:-*:-K

:yes::yes::yes: skusim davam bodik

Dádule, děkuji, jsem moc ráda, že nezklamala:-K

Maruško,včera jsem vyzkoušela Vaši gulášovku a musím se přidat k ostatním.Je vynikající!!!:yes::yes:

Děkuji, jsem ráda, že polévka chutná:-K

Excellent ! Můžu sníst celej kotel :yes:

polévka je mňamka,já místo mletého masa mix dávám jen hovězí mleté :yes::-p;-)

Aneto, jsem moc ráda, že polévka chutnala.:-K

Maruško dnes jsem uvařila tuto polévku k obědu a musím potvrdit že je mooooc dobroučká.Určitě jí budu vařit častěji, děkuji za inspiraci.12 bodík:-K

Všem děkuji za pochvalu, jsem ráda, že polévka chutná:-K

Právě jsem ji dovařila a nevím nevím,jestli něco zbyde na tatku až dorazí z práce :-))...je moooc dobrá :yes:

Jj tu znám, vařili jsme ji v práci:yes:

polévka je prostě neskutečně mňamkovitá :-)

Tématické fráze:
gulášová polévka, gulasova polevka, gulášová polévka recept, gulášová polévka recept, gulasova polevka s mletym masem, gulášová polévka s mletým masem, gulášová polívka, polévka z mletého masa, polévka z mletého masa, recept na gulášovou polévku z mletého masa, recept na gulášovou polévku, polívka gulasova, gulášová polévka s mletým, gulašova polévka z masem, gulašovka z mletého masa, gulášovka z mletého masa, polévka z mletého veprového masa, gulášová polévka z mletým masem, polevka z mletého hovězího masa, polévka gulášová

Suroviny:
olej, cibule, paprika sušená sladká, maso hovězí mleté, sůl, pepř, kmín celý, vývar hovězí, česnek, majoránka, brambory, mouka hladká

Přidat fotografie receptu