Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vychytané bramborové knedlíky bez vajec

Tyto jedinečné a zkušenostmi vylepšené knedlíky spojují křehkost a nadýchanost bramborového těsta s bohatou chutí. Jsou alternativou pro ty, kdo preferují bezvaječné recepty.

Hodnocení receptu je 5,0 (49×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Snadný

Doba přípravy 38 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 23 min

38 min (15 min příprava + 23 min tepelná úprava)

Vychytané bramborové knedlíky bez vajec, Hotové knedlíky
Hotové knedlíky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 56

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 025 kJ /
3 113 kcal
Bílkoviny70,00 g
Tuky61,00 g
Vláknina37,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 73 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy552,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, necháme vychladnout, navážíme 1 kg brambor a nastrouháme. Osolíme, přidáme k nim 5 lžic oleje, sůl, 1 lžíci solamylu a posypeme postupně krupičkou a hrubou moukou a vytvoříme hladké vláčné těsto. Pozor, každé brambory přijímají mouku jinak. Krok 2: Všechno zpracujeme v těsto, jde to velmi dobře. Utvoříme dvě šišky, které obalíme v solamylu, aby nebyly navrch tak mazlavé. Připravíme si osolenou vodu do většího hrnce a přidáme do ní 1 lžíci octa. Knedlíky pak nejsou moc měkké a mazlavé. Krok 3: Dáme knedlíky do vařící se vody a vaříme je 23 minut na toto množství surovin. Uvařené vyndáme na prkýnko a hned je buď propícháme, nebo nití překrojíme napůl, aby vyšla pára.

TIP: Jak poznat hotový knedlík

Zveřejněno 3. 12. 2010

Poznámka autorky Bibinka

Tak se dělají knedlíky v Rakousku kolem Vídně a vychytávky jsou vypozorované praxí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (49 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (263× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (56 komentářů)

Ohodnotit recept (49 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vychytané bramborové knedlíky bez vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vjlV

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vychytané bramborové knedlíky bez vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vjlV

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (56)

pawlineczka 2. 1. 2025 15:51

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super recept, děkuju.
S těstem se moc pěkně pracuje.
S dovolení jsem přidala fotku připravených knedlíků před uvařením a přidám i po.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 19. 2. 2020 20:03
Bibinka:Dneska jsem vařila, dvě šišky z poloviční dávky, půl kilo brambor. Musis nechat dobře
a úplně vychladit brambory. Manžel dnes strouhal ještě teplé, zapomněl se zeptat, přesto jsou knedlíky výborně.

Bibinka Bibinka 19. 2. 2020 18:56
Veronika.Hrozna:Verunko, tak to teda vyzkouším ;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 18. 2. 2020 16:26
Bibinka: Já je už dělala 3x a pokaždé jsem dala lžíci vody a nechala půl hodinu nabobtnat krupičku, jsou pak vláčné . To dělám i u tvarohových, ovocných s krupici. A jak jsou dobre!<3

Bibinka Bibinka 18. 2. 2020 12:53
Veronika.Hrozna: Verunko, žádná voda se do těsta nedává jen se v ní knedlíky vaří. Zrovna je dělám jako koule, tak jsem si všimla, že jsi tam dala lžíci vody, ale asi se nic nedělo.;-)

Eja57 Eja57 5. 3. 2019 13:00
No já snad dám vařit brambory....když to tak čtu, dámy....to by snad mohly být ještě lepší a hlavně jednodušší knedle než moje oblíbené, jiné nedělám... ( 500 g oloupaných brambor hodně doměkka uvařit, slít vodu, v hrnci šťouchadlem rozšťouchat, 1 vejce, sůl, krupičku od oka, dle sezóny trochu solamylu, za horka ušoulat knedle a hned s nimi do již vařící vody - to chce fakt azbestové prsty, nesmí se to nechat zchladnout, ale jednak jsou moc dobré a druhak jeden hrnec na vaření brambor a druhý na vaření knedlí)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 4. 3. 2019 20:18
Ty šišky knedlíků v tom solamylu před vařením vyválet, aby se na ně nalepil? Vypadají opravdu velmi jedlé, moje polovička kynuté nechce, ale tyhle papat bude! Hned jsem přidala k oblíbeným. Všechny co jsem doposud dělala byly mazlavé, ale tyhle tak opravdu nevypadají, takže jdou vyzkoušet!;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 8. 3. 2019 09:04
Eja57: Já se nenaučila číst, já jen matiku, proto mě nechali projít!:-D

Zobrazit 6 starších odpovědí

LucieVavrova 13. 2. 2018 13:07
Tak jsem se kvůli tomuto receptu zaregistrovala :-D abych Vám mohla poděkovat. Na poprvé jsem udělala jen jeden knedlík z poloviční dávky a mám radost, jak se mi povedl. Receptík ukládám. :-K

Bibinka Bibinka 14. 2. 2018 15:10
LucieVavrova: Lucko, tak Tě u nás vítám a jsem nesmírně ráda, že knedlíky chutnali, že se povedly a že si se zaregistrovala díky receptu a to mě těší nejvíc :yes::-K<3

Kačenka 22. 11. 2016 10:28
Také je tak dělám, protože zůstanou pořád vláčné. S vajíčkem jsou daleko tvrdší.

dadka 10. 11. 2016 15:39
vyzkouším,snad se povedou,mám s knedlíky,kam se dává vejce, špatné zkušenosti,dělám jen šišky,ty se vždy povedou.:yes:

jiřička 8. 11. 2016 13:26
také dělám postaru-po chudé babičce-<3 knedlíky bez vajec/ vejce patřily na prodej/ jen ocet je škoda tam dávat, přidávám strouhanku;-)

Bibinka Bibinka 28. 8. 2015 12:41
soninka: Soninko, děkuji a jsem ráda, že chutnají;-):yes:

soninka 27. 8. 2015 15:45
Musím pochválit tyto knedlíky, na poprvé se mi povedly. Ráno jsem na zkoušku dělala s vajíčkem,ale byla to břečka. Tyto jsou vynikající, už nebudu experimentovat. Díky za recept :yes::-)

Bibinka Bibinka 15. 2. 2015 19:37
Yveta:Yvetko, moc děkuji a jsem moc ráda, že vám knedlíky chutnaly a že u vás zdomácní. Budu jenom ráda, když recept budete šířit;-):yes:

chocolate chocolate 15. 2. 2015 19:36
Vyborne knedliky Bibinko, dekuji za recept a pridavam zaslouzeny bod.

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborové knedlíky recept, bramborove knedliky, bramborový knedlík bez vejce, bramborové knedlíky bez vejce, recept na bramborove knedliky, bramborové knedlíky bez vajíčka, knedlíky bez vajec, bramborove knedliky s polohrubou moukou, bramborovy knedlik bez vajicka, bramborak bez vajec, jak vařit vejce aby nepraskly, knedlík bez vajec, bramborové knedlíky z pytlíku, recept bramborové knedlíky, bramborové knedlíky z polohrubé mouky, bramborove testo bez vajec, bramborove testo bez vejce, knedlík bez vejce, bramborák bez vejce, bramborovy knedlik

Suroviny:
brambory, sůl, olej, ocet, solamyl, krupice dětská, mouka hrubá, solamyl

Přidat fotografie receptu