Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Guláš lázeňského šviháka
Guláš je vděčné jídlo, které zahřeje i zasytí. Na internetu najdete opravdu velké množství receptů, protože každý ho dělá trochu jinak. My pro vás máme variantu z lázeňské hospůdky, kterou bez problémů vyšvihne i kuchař začátečník.
Suroviny pro 12 porcí
12porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 934 kJ / 5 242 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 447,70 g |
| Tuky | 290,66 g |
| Vláknina | 88,00 g |
| Cholesterol | 1,19 g |
| Sodík | 1,68 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 186,88 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ze 3 lžic sádla a 4 lžic hladké mouky uděláme tmavou jíšku a odložíme bokem na později.
Krok 2: Na rozpáleném zbytku sádla v hrnci orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli (chce to velký kastrol, na malé ploše by se tak velké množství cibule pouze podusilo a nedostalo barvu).
Krok 3: Po 10 minutách, až začne cibule zlátnout, přidáme nadrobno pokrájený česnek, který další 2 minuty necháme restovat. Přisypeme mletou papriku, zamícháme a ihned, aby paprika nezhořkla, přidáme na kostky nakrájené maso. Necháme opět restovat, maso mícháme.
Krok 4: Až se maso zatáhne a začne přichytávat - pozor, ne připalovat, podlijeme 1 l vývaru, přidáme kmín, sůl, chilli, bobkový list a dusíme pod pokličkou za občasného zamíchání a kontroly tekutiny skoro do měkka.
Krok 5: Předem připravenou jíšku rozmícháme v 1/2 l vody, vmícháme do guláše a ještě za promíchávání pozvolna vaříme 15-20 minut.
Krok 6: Podle chuti dosolíme, opepříme.
Krok 7: Na každý talíř dáme porci guláše, zasypeme nakrájenou čerstvou paprikou, poklademe opečenou rozpůlenou klobásou, zasypeme na kolečka pokrájenou cibulí a na závěr dáme nastrouhaný křen.
Krok 8: Podáváme s chlebem nebo knedlíkem.
Zveřejněno 20. 1. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Guláš lázeňského šviháka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xlWr
Moje poznámka
Guláš lázeňského šviháka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xlWr
Nejnovější recepty
Treska s květákovým pyré
Přidáno před 1 hodinou
Kořeněné cukroví
Přidáno před 2 hodinami
Vánoční stromečky
Přidáno před 4 hodinami
Tvarohové linecké koláčky
Přidáno před 5 hodinami
Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.
Přidáno před 7 hodinami
Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Palačinky s džemem
kristyna.potenska před 1 hodinou
Minutkové kuřecí nudličky
Kratochvilka před 1 hodinou
Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy
Papaja5 před 3 hodinami
Masové koule v kari omáčce
ricci před 4 hodinami
Báječná jatýrka na slanině
Kava 2 před 4 hodinami
Vepřová plec po Bakoňsku
mamina58 před 5 hodinami
Jablková buchta s čokoládou
Noumik před 18 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
Lili. před 20 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Lili. před 20 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Eddie122 před 20 hodinami
Tématické fráze:
hovězí guláš pro 40 lidi,
gulas pro 20 lidi,
guláš pro 40 lidí,
porce gulase,
kolik masa na porci guláše,
hovězí maso recepty,
porce masa na guláš,
guláš pro 15 lidí,
kolik masa na gulas,
luxusní guláš,
luxusní hovězí guláš,
guláš pro 10 lidí,
guláš s křenem,
guláš,
guláš 20 porcí,
kolik masa na guláš pro 20 lidí,
kolik masa na 20 porci gulase,
hovezi gulas pro 20 lidi,
kolik masa na 1 porci gulase,
jak se vaří guláš
Suroviny:
kližka hovězí,
sádlo,
cibule,
česnek,
paprika sušená sladká,
vývar hovězí,
kmín drcený,
chilli,
bobkový list,
mouka hladká,
sůl,
pepř,
klobása,
paprika čerstvá červená,
cibule,
křen
Komentáře (52)