Zeleninovo-ovesná polévka s mungem

Name: Zeleninovo-ovesná polévka s mungem
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 litry
Ingredients: 1 cibule; 5 stroužků česneku; 1 velká mrkev; 1/2 celeru; 1 petržel; 1/4 květáku; 1 kus pórku; 1 hrst munga; 2 hrsti ovesných vloček; 1/2 masoxu; 1 lžíce Vegety; pepř; olej; sůl; petrželka

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Zeleninovo-ovesná polévka s mungem, detail... — detail...

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 434 kJ / 343 kcal
Bílkoviny	14,76 g
Tuky	2,42 g
Vláknina	31,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,67 g
Sůl	8,89 g
Sacharidy	53,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli si nakrájíme nadrobno, mrkev, celer, petržel mastrouháme na hrubo, česnek nakrájíme na plátky, pórek na půlměsíčky a květák na menší kousky. Krok 2: Na oleji si osmažíme cibuli dosklovita, na ní dáme ovesné vločky, které opražíme, přidáme veškerou připravenou zeleninu a mungo, pak zalijeme vývarem s masoxem a dodáme Vegetu, pepř. Krok 3: Vaříme až je všechno měkké, ještě dosolíme a dáme petrželku.

Cibuli si nakrájíme nadrobno, mrkev, celer, petržel mastrouháme na hrubo, česnek nakrájíme na plátky, pórek na půlměsíčky a květák na menší kousky.
Na oleji si osmažíme cibuli dosklovita, na ní dáme ovesné vločky, které opražíme, přidáme veškerou připravenou zeleninu a mungo, pak zalijeme vývarem s masoxem a dodáme Vegetu, pepř.
Vaříme až je všechno měkké, ještě dosolíme a dáme petrželku.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 1. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Je to jedna z polévek, která nám moc chutná a přidáním munga dostala ještě lepší chuť. Když není mungo, mohou se dát menší fazole, nebo hrášek, nebo čočku a nebo taky nic i tak je skvělá, hustá a zdravá!.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninovo-ovesná polévka s mungem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/39Nn

Zeleninovo-žampionová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Zeleninovo - cuketová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Severinka 30 min

Zeleninovo-pohanková polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 40 min

Zeleninovo-masové špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Atanerje 30 min

Zeleninovo cizrnový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Zeleninovo-kuřecí pánev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Zobrazit více

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 60 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 130 min

Jihočeský kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 140 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 58 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 80 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěniny
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Fazole
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Zelenina
Běžný den
Podzimní recepty
Vaření
Restování

Moje poznámka

Zeleninovo-ovesná polévka s mungem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/39Nn

Náhodný recept

Legionářské řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

krustina

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 4 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 8 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 8 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 8 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 9 hodinami

Velikonoční věnec z kynutého těsta

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

hanahcotton 1. 2. 2011 13:24

Bibi určitě to bude dobrota...já kupuji mungo už naklíčené a přidávám do salátů, nebo pod maso

Klariska 1. 2. 2011 13:01

Mungo fazole (někde označována jako zelená soja) pochází z Indie. Vzhledově i chutí připomíná zelený hrášek. Obsahuje vysoký podíl proteinů a vitamínů, železa, vápníku, hořčíku, kyseliny listové, vlákniny a vitamínů skupiny B. (zdroj wikipedie, upraveno)

Pozor, fazole se neklíčí, syrové jsou nejedlé/jedovaté, naštěstí mungo není fazole. Naklíčená semena obsahují mnohem více vitamínů a minerálů, čím déle je však tepelně upravujete, tím rychleji je zase ztrácejí

Bibinka 1. 2. 2011 09:40

Jani a Elí, mungo jsem vám nafotila a je to dá se říci luštěnina, která má chuť jako oříšky a je zdravá, zejméma její klíčky, když se nechá 2-3 dny namočená ve vodě.