Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vaječný likér 8x jinak

Dárky nemusíte nosit z obchodu, protože ty nejlepší jsou domácí s láskou vyrobené. Velmi oblíbené jsou rozmanité likéry, které zahřejí každého dospělého labužníka. Jelikož mají opravdu úžasnou chuť, zaručujeme, že také během chvilky zmizí.

Hodnocení receptu je 4,8 (35×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

marki87 marki87

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 5 min

30 min (25 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Vaječný likér 8x jinak
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 2 litry

2litry

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie39 502 kJ /
9 441 kcal
Bílkoviny162,75 g
Tuky336,00 g
Vláknina26,00 g
Cholesterol 3,40 g
Sodík 1,70 g
Sůl3,68 g
Sacharidy509,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vaječný likér (likérový základ):
Do hrnce dáme mléko, cukr a žloutky, metličkou dobře rozšleháme a na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu. Odstavíme z ohně a po částečném vychladnutí vmícháme Salko a rum. Nalijeme do sklenic a uložíme v chladu. Krok 2: Vanilkový likér:
Do hrnce dáme mléko, cukr a žloutky, metličkou dobře rozšleháme a na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu. Odstavíme z ohně a po částečném vychladnutí vmícháme Salko, rum a vanilkové cukry. Nalijeme do sklenic a uložíme v chladu. Krok 3: Kávový likér:
Ve trošce horké vody rozmícháme instantní kávu. Množství kávy zvolíme podle toho, jak silnou kávovou příchuť chceme (3 lžičky pro slabou příchuť, 6 lžiček pro silnou). Rozpuštěnou kávu vmícháme do základní směsi (bod 1), likér nalijeme do sklenic a dáme vychladit. Krok 4: Čokoládový likér:
Ve vodní lázni rozpustíme v misce ledové kaštany (1 balení pro jemnou čokoládovou příchuť, 2 balení pro výraznou). Vmícháme do základní směsi, nalijeme do sklenic a dáme vychladit. Krok 5: Kakaový likér:
Do základní směsi vmícháme tubu Pikaa. Likér nalijeme do sklenic a uložíme v chladu. Krok 6: Karamelový likér:
Neotevřenou konzervu Salka dáme na 1-1,5 hodiny vařit do vroucí vody. Konzerva musí být celá pod vodou a průběžně ji otáčíme. Po důkladném vychladnutí ji otevřeme a zkaramelizované Salko vešleháme do základní směsi. Likér nalijeme do sklenic a dáme do chladu. Krok 7: Mandlový likér:
Do základní směsi vmícháme pár kapek mandlové esence. Můžeme kombinovat se zkaramelizovaným Salkem, výsledná chuť je ještě lepší. Krok 8: Kokosovo-karamelový likér:
Kokos nasucho opražíme na pánvi. Pozor, ať nezhnědne, byl by hořký. Smícháme se zkaramelizovaným Salkem a se základní směsí a necháme přes noc uležet v lednici. Druhý den kokos scedíme a máme hotovo. Vyluhovaný opražený kokos nevyhazujeme, ale použijeme třeba do buchet. Krok 9: Banánový likér:
Do hrnce dáme mléko, cukr, žloutky a oba pudinkové prášky, metličkou rozšleháme a na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu. Mícháme důkladně, aby se při vaření nevytvořily hrudky. Směs za stálého míchání povaříme do zhoustnutí cca 2 minuty. Odstavíme. K částečně vychladlé směsi přilijeme Salko a rum. Směs umixujeme ponorným mixérem dohladka a nalijeme do sklenic.

TIP: Rady a tipy pro přípravu nejlepšího vaječného koňaku

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 2. 2011

Poznámka autorky marki87

Poměr rumu a Salka je samozřejmě možné přizpůsobit dle vlastních potřeb. Já dělám silnější (víc rumu) a méně sladší (pouze 1 Salko) likéry. Máte-li ale rádi sladké, přidejte Salko navíc a uberte rum, záleží jen na Vás.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (296× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vaječný likér 8x jinak

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W8xo

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vaječný likér 8x jinak

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W8xo

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

7Lenulka2477 7Lenulka2477 18. 12. 2023 09:19
skvělý recept, hodně možností. Vyzkoušela jsem dvě varianty, je potřeba dobře uschovat, aby po neustálém ochutnávání do vánoc vydržely ;-)

Kostriba 4. 12. 2021 15:14
Fantastický mnohonásobný recept. Přidal jsem malou štamprličku 80% rumu STROH vynikající aroma i chuť. Krásné vánoce <3

Kostriba 13. 12. 2019 20:31
S mým milým tatínkem jsme tento recept použili s menšími úpravami. V základu jsme nahradili mléko 30% smetanou a neslazeným kondenzovaným mlékem. Jako ingredience jsme použili zkaramelizované Salko 1 plechovka, 1ks extra hořké kaštany, 1ks čokoladový puding .Likér po vychladnutí byl tak hustý že jsme ho plnili do sklenic od mléka.VYNIKAJÍCÍ:-Q

Misaamaminka 7. 12. 2019 15:36
Vypadá to dobře,urciťe vyzkouším:-)

KaAmulii 10. 11. 2016 20:14
Vyborny!! dělala jsem dnes klasický i čokoládový. Přisli sousedi a mohu dělat znovu, opravdu luxusní. Děkuji za recept :-*

MirryVoyta 30. 12. 2015 19:02
Paráda :-) letošní Vánoce jsem ho dávala jako dárek. Můj nemá rád sladký a ták mu zachutnal že ho dělám znovu kvůli Silvestru ;-) díky za recept, mám ho mezi oblíbenymi ;-) :yes:

bibi 11. 12. 2015 15:21
Tak dovařeno... Bez cukru jen slazene mléka :D a je dobrej jen je upně tekutý... Dělala sem vždy bezvaječny a byl fajn hustý... Když sem našla recept s vajíčky ale varenymi tak jsem si říkala jak to neni super ale ta konzistence me sklamala :/

denisa 16. 12. 2013 11:29
marki87: Super rada, s tím nepřidáváním žloutků! Děkuji :)

marki87 marki87 15. 12. 2012 12:27
TRVANLIVOST LIKÉRU: Pokud do základu použijete vajíčka (co nejčerstvější), tak bych řekla, že v lednici vydrží tak měsíc až dva. Jak je tam ten rum, tak se to nekazí. Nám nejdéle vydržel asi měsíc a byl úplně v pohodě. Déle nevydrží, protože ho dřív vypijeme. A když nepoužijete žloutky, tak bych řekla, že vydrží i mnohem déle. Pokud nechcete klasický vaječňák, ale třeba něco na styl Baileys, tak žloutky vůbec používat nemusíte.

Silvia 15. 12. 2012 10:46
dOBRY DEN,

PROSIM VAS, AKA JE TRVANLIVOST TOHTO LIKERU? DAKUJEM

Iness Iness 13. 12. 2012 12:19
Zuzka: Já jsem dělala ,,vaječňák'' ze slivovice. Je to spíše záležitost pro muže, protože je dost silný a jde cítit slivovicí. Ale pokud ti slivovice nevadí a máš ji ráda, tak v tom nevidím problém;-).

Zuzka 13. 12. 2012 11:55
Holky, dáváte některá do vaječného koňaku slivovici?

macina 11. 3. 2012 08:43
jůj...to bude mňamka....ujíždím na pistácii,tak jen obměním pudingy:-))

david415 23. 12. 2011 16:49
asi to zkusim:-p

leontyynka 11. 12. 2011 20:33
tak už máme doma litr klasiky vanilkového a dva kakové.. mňam:-K

marki87 marki87 23. 11. 2011 10:08
Dobře, pro příště :-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 23. 11. 2011 10:05
marki87:Markétko,jsme tady všichni topačky a topáčci,tak vynech tu paní a vykání!!;-)Díky;-):-8:-K

marki87 marki87 23. 11. 2011 10:00
Ano, přesně jak říká paní Simona. Salko se vaří pouze při výrobě karamelového likéru, pro jinou příchuť ne :-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 23. 11. 2011 09:57
Kalinka:jestli můžu odpovědět,tak my když jsme doma dělali vaječný koňak nikdy jsme salko nevařili!!!!!;-)Salko se vaří pokud z něj chceš mít karamel!!!!;-):yes:

Kalinka 23. 11. 2011 09:36
Můžeme se jenom zeptat. To salko se nevaří ? Dává se rovnou, vlastně studene ? Znam hodne receptu, kde se musi nejdrive konzerva varit a teprve potom se primicha. Tak mne to tady udivilo a raši se zeptam nez se do toho pustim :)

Marybar 7. 2. 2011 08:20
Velmi inspirující.:yes::-K

janusa 6. 2. 2011 18:43
ukládám a při nejbližší chystané oslavě zkusím:-)):-K

k.radulka k.radulka 6. 2. 2011 18:40
joooo můj první ochutnaný alkohol jako malá holka :-D:yes:

Lenullka 6. 2. 2011 18:36
jen slintám :yes:

marcik marcik 6. 2. 2011 18:04
budu asi muset sehnat tuzemák;-)moc pěkný popis+:yes:

Jitka B 6. 2. 2011 17:12
Hned bych si některý dala:-p:-8 , velmi přehledně napsané :yes:.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vajecny liker recepty, vaječný likér, domácí vaječný liker ze salka, vaječný likér recept, vaječný likér ze salka, domácí vaječňák ze salka, vaječný likér bez alkoholu, vaječný likér ze salka recept, domácí vaječný likér, recept na vaječný likér, vajecny liker z pudinku, vaječný likér pro děti, recept vaječný likér, recept na domaci vajecny liker, vajecny liker domaci, karamelový vaječný koňak, jak vyrobit vaječný liker, domácí vaječný liker z pudinku, kakaový likér, vaječný koňak ze slivovice

Suroviny:
mléko plnotučné, rum, žloutek, salko, cukr, mléko plnotučné, rum, žloutek, salko, cukr, cukr vanilkový, káva instantní, tyčinka ledové kaštany, pikao, salko, esence mandlová, salko, kokos strouhaný, salko, mléko plnotučné, rum, žloutek, salko, cukr, pudink banánový

Přidat fotografie receptu