Brokolicovo-cuketová polévka s prosciuttem

Name: Brokolicovo-cuketová polévka s prosciuttem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hlávka brokolice (500 g); 1 cuketa (300 g); 3 mrkve; 2 šalotky; 100 g Prosciutta nebo jiné sušené šunky; 1 1/2 l slepičího vývaru; 4 polévkové lžíce husté smetany; 1 polévková lžíce petrželové natě; Cayenský pepř; sůl

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

amalia

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Brokolicovo-cuketová polévka s prosciuttem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 515 kJ / 840 kcal
Bílkoviny	95,10 g
Tuky	16,50 g
Vláknina	55,55 g
Cholesterol	75 mg
Sodík	2,24 g
Sůl	5,30 g
Sacharidy	50,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Umytú brokolicu rozoberieme na ružičky, mrkvu pokrájame na kolieska, cuketu na maličké kocky a šalotky nadrobno. Všetu zeleninu nasypeme do vriaceho vývaru - môžete použiť aj vývar z iného mäsa alebo zo zeleniny. Krok 2: Varíme, dokiaľ zelenina nezmäkne, asi pol hodiny. Potom z hrnca vyberieme niekoľko ružičiek brokolice na ozdobenie a polievku rozmixujeme ponorným mixérom. Osolíme, okoreníme a zahustíme smotanou. Krok 3: Na tanieri posypeme posekanou petržlenovou vňaťou, ozdobíme odloženými ružičkami brokolice a navrch natrháme nepravidelné pásiky sušenej šunky.

Umytú brokolicu rozoberieme na ružičky, mrkvu pokrájame na kolieska, cuketu na maličké kocky a šalotky nadrobno. Všetu zeleninu nasypeme do vriaceho vývaru - môžete použiť aj vývar z iného mäsa alebo zo zeleniny.
Varíme, dokiaľ zelenina nezmäkne, asi pol hodiny. Potom z hrnca vyberieme niekoľko ružičiek brokolice na ozdobenie a polievku rozmixujeme ponorným mixérom. Osolíme, okoreníme a zahustíme smotanou.
Na tanieri posypeme posekanou petržlenovou vňaťou, ozdobíme odloženými ružičkami brokolice a navrch natrháme nepravidelné pásiky sušenej šunky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 2. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brokolicovo-cuketová polévka s prosciuttem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PM7w

Brokolicová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

martinahayek 30 min

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Polévka z brokolice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

majda1512

Domácí gnocchi se šalvějí a prosciuttem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dolejs 30 min

Domácí pizza s prosciuttem a rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k 60 min

Brokolicovo-ovesná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 45 min

Zobrazit více

Medové jidáše Videorecept

Medové jidáše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

amalia 120 min

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

amalia 40 min

Koložvárske zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amalia

Stroganov - Nestroganov

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

amalia

Paprikovo-paradajková polievka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amalia

Biskupský chlebík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

amalia 60 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Náročné recepty
Běžný den
Bylinky
Brokolice
Cuketa
Zelenina
Vaření

Moje poznámka

Brokolicovo-cuketová polévka s prosciuttem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PM7w

Náhodný recept

Sobotní tyčky na grilovací párty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Velikonoční lívance Videorecept

Velikonoční lívance

Přidáno před 7 minutami

Kinder mléčný řez Videorecept

Kinder mléčný řez

Přidáno před 35 minutami

Knedlíky ze žluté cukety s cuketovým zelí

Přidáno před 15 hodinami

Fazole na mexický způsob

Přidáno před 16 hodinami

Jarní kuřátka s mandlovou nádivkou

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí kapsa se zeleninovým salátem (pro diabetiky)

Přidáno 15. 4. 2025 18:20

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Broskvové dobroty: Oblíbené ovoce má mnoho možností využití nejen ve sladké kuchyni Hodnocení 6×

Broskvové dobroty: Oblíbené ovoce má mnoho možností využití nejen ve sladké kuchyni

Mazanec podle receptu cukrářky Ivety Fabešové: Voní citronem a rumem, je úžasně vláčný a díky mandlím na povrchu i křupavý

Mazanec podle receptu ze známé pekárny: Voní po mandlích a citrusové kůře a je parádně nadýchaný

Velikonoční slaný mazanec nadchne ty, kteří si nepotrpí na sladké. Jeho chuť vylepšuje slanina, sýry a čerstvé bylinky

Broskvičky či broskyňky: Sladký zákusek je luxusní ozdobou svátečních stolů Hodnocení 1×

Broskvičky či broskyňky: Sladký zákusek je luxusní ozdobou svátečních stolů

Jak zpracovat broskve. Vyzkoušejte džemy, kompoty a pálenky Hodnocení 58×

Jak zpracovat broskve. Vyzkoušejte džemy, kompoty a pálenky

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Nejnovější články

26 foto
Youtuber Kovy: „Na beránkovi se letos naučím konečně péct, ale radost mi nedávno udělal i šunkový chlebíček,“ říká se smíchem

Mazanec podle receptu ze známé pekárny: Voní po mandlích a citrusové kůře a je parádně nadýchaný

Velikonoční slaný mazanec nadchne ty, kteří si nepotrpí na sladké. Jeho chuť vylepšuje slanina, sýry a čerstvé bylinky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čokoládová zmrzlina Videorecept

Čokoládová zmrzlina

Krys0760 před 8 minutami

Budapešťská pomazánka II.

PetrZappa před 6 hodinami

Babiččin trhanec s jablky

eviii před 11 hodinami

Martinské rohlíčky Videorecept

Martinské rohlíčky

Fitulka před 11 hodinami

Moravský vrabec Videorecept

Moravský vrabec

Fitulka před 11 hodinami

Máslové opečené gnocchi se šunkou, pórkem a sýrem

Katka K. před 12 hodinami

Minutkové žampiony

Janet.P před 13 hodinami

Dobrá frankfurtská polévka

charlie.pv před 15 hodinami

Sedmikráskový sirup

Marylka před 16 hodinami

Tvarohovo-pudinková bábovka s čokoládou

kiwi40 před 17 hodinami

Tématické fráze:
cuketovo-brokolicová polévka, brokolico a polevka, brokolicovocuketová polévka, brokolicovocuketová polévka recept, brokolicova pol, brokolicocuketová polévka, recept na brokolicovou pol, cuketová pol, použitie cukina brokolica a žampiony sk, brokolico-cuketová polévka, polévka s proscuitem, cuketovobrokolicová polévka, kuřecí maso s prosciuttem, brokolicovo-cuketová omáčka, brokolicova polevka s proscutem, brokolicová polévka recept, brokolicovo-květáková polévka, pol.cuketova, polévka z brokolice, špenátu a cukety, brokolico porkova polevka

Suroviny:
brokolice, cuketa, mrkev, cibule šalotka, prosciutto, vývar drůbeží, smetana, nať petrželová, pepř cayenský, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Vdolky obyčejné

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Beetty 60 min

Tvarohové řezy s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 70 min

Fazole " morituri te salutant "

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cekrops 30 min

Opečené polentové trojúhelníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Eliza

Ořechová roláda s kaštanovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka1 45 min

Brokolicovo-cuketová polévka s prosciuttem

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

26 foto Youtuber Kovy: „Na beránkovi se letos naučím konečně péct, ale radost mi nedávno udělal i šunkový chlebíček,“ říká se smíchem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

26 foto
Youtuber Kovy: „Na beránkovi se letos naučím konečně péct, ale radost mi nedávno udělal i šunkový chlebíček,“ říká se smíchem