Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Svíčková na smetaně se šípkovým terčem

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Fantom

Náročný

Svíčková na smetaně se šípkovým terčem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 477 kJ /
2 982 kcal
Bílkoviny164,36 g
Tuky180,36 g
Vláknina17,15 g
Cholesterol 583 mg
Sodík 1,85 g
Sůl4,50 g
Sacharidy167,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso protkneme slaninou, osolíme a vložíme do rozpálené trouby na 160°C. Krok 2: Očištěnou zeleninu a cibuli nakrájíme na kostky, v hrnci rozpustíme sádlo, vložíme zeleninu, koření mimo tymián, cukr, plátky citronu a opečeme dokud nám nezačne karamelizovat cukr. Krok 3: Pak přidáme hořčici a ocet, krátce orestujeme a zalijeme trochou vody. Krok 4: Přivedeme k varu, přelijeme na maso v troubě a dusíme do měkka za občasného obracení masa. Pokud základ s masem v troubě prská, snižte teplotu o pár stupňů. Krok 5: Maso vyjmeme a zeleninu přelijeme do vhodné nádoby, přidáme tymián, dolijeme vodou či vývarem na potřebné množství, přivedeme k varu, zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně (dle potřeby povolte vodou) a dochutíme solí, citronem a cukrem. Krok 6: Provaříme a propasírujeme přes hustý cedník, nakonec zjemníme máslem.
Podáváme s knedlíkem a šípkovým terčem z citronu, šlehané smetany a šípkového džemu.

TIP: Svíčková krok za krokem i pro začátečníky

Zveřejněno 26. 2. 2011

Poznámka autora Fantom

je tu hodně receptů na svíčkovou ale každý je jiný a třeba se někomu bude zamlouvat zrovna můj postup

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Svíčková na smetaně se šípkovým terčem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LYZw

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Svíčková na smetaně se šípkovým terčem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LYZw

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Jeblington 13. 3. 2013 05:03
Jasná jednička mezi zdejšími recepty!!!:yes:

ivulinka ivulinka 27. 2. 2011 12:47
Koukám Fantome, že ty umíš jak dobře vařit, tak i výborně fotit:yes:, jen já hovězí nekupuji, to manžel nemusí, ale tak dva týdny nazpět mi povídal, že by si dal tu oranžovou omáčku a bylo mi jasné co bude na oběd.
Spěchám s bodíkem.

Fantom 27. 2. 2011 11:27
všem moc děkuji za komentáře :-) nečekal jsem že se bude líbit:-O spíš jsem čekal nějaké poučné připomínky:-K

Iljusa Iljusa 27. 2. 2011 08:19
Svíčkovou dělám skoro jako ty - pěkně karamel, hořčici, jen ten tymián přidávám rovnou s kořením ;-) Připravuji ji v pomalém hrnci, zrovna dneska ji od 7,30 "pomalým" :-D Posílám ti bodíka+:yes:

Nonya 27. 2. 2011 04:11
Kdo umi ten umi:-! moje oblubene jedlo presne tak s kuskami zeleniny :yes:

Colombo65 Colombo65 26. 2. 2011 23:27
Luxus ;-);-);-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 26. 2. 2011 22:53
fantome, máš pravdu, je tu hodně receptů na svíčkovou a já ji mám moc ráda!!:-p Tenhle je určitě zase trochu jiný. ;-)Mám hlad, jdu spát:-((

Anna Kocikova Anna Kocikova 26. 2. 2011 22:36
:-*Recept i fotka-prudce jedlé:-p+7:yes:

jirholu jirholu 26. 2. 2011 22:33
Takovou svíčkovou mám ráda :-p, jsou tam ty kousíčky propasírované zeleniny a to je ono :-p. Nesnáším svíčkovou rozmixovanou, kde zelenina není vidět:-//. Tvoje omáčka nemá chybu :yes::yes::yes: +1

jehlanka73 26. 2. 2011 22:25
Mňam, hned bych si ji dala...:-p +1

Eliza Eliza 26. 2. 2011 22:19
Já svíčkovou prostě miluju a postupem času přerostla v moje nej-nejoblíbenější jídlo. :-p Také ji hrozně ráda vařím, nasávám tu postupně se uvolňující vůni, která se během fází vaření proměňuje a sílí....:yes: Takže se jistě dostanu i k tomuto receptu, který prozatím ukládám... Hned bych ji ochutnala...ještěže je to jen fotka, jinak bych už vytírala zbytkem knedlíčku zbytek omáčky...;-):-D

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 26. 2. 2011 22:19
Tak to uz tady dlouho nebylo no to moc a diky moc, bylo by to dobre i s divocinou vid, ty sipky a a moc bych si to dala nekdy, diky a davam bodik a do oblibenych:-):-):yes::yes: Iva

rebeka rebeka 26. 2. 2011 22:18
no ale toto se dělá:-?:-// v tuto pokročilou hodinu a takový skvost kulinářský:-?:-O:-K to je trochu un fair,nemyslíš:-//:-?:-D:-D
krása,samozřejmě:-8:-K

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
svíčková na smetaně v pomalém hrnci, maso vhodné na na svíčkovou, vhodné maso na svíčkovou, svickova na smetane, svíčková v pomalém hrnci, terc na svickovou, maso vhodné na svíčkovou, svíčková na smetaně recept, svíčková na smetaně v pomalém hrnci recept, svíčková recept plnotucna hortice, svíčková na smetaně s citronem, hovězí svíčková v pomalém hrnci, svičkova v troubě, svickova recept, svíčková na smetane pomaly hrnec, svickova na smetane se zadniho hoveziho, oranžová svíčková, svíčková na smetaně stupňů, svíčková na smetaně v hrnci, babicovy dobroty svíčková na smetaně

Suroviny:
hovězí zadní, slanina, zelenina kořenová, sádlo, cibule, cukr krystal, ocet, citron, bobkový list, pepř celý, koření nové koření, tymián, smetana, máslo, sůl, hořčice plnotučná, mouka hladká

Přidat fotografie receptu