Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kmínová polévka - "vídeňská"

Jednoduchá a úsporná kmínová polévka vás krásně zahřeje a překvapí svou jemnou chutí. Možná si ji pamatujete ze školní jídelny, ta domácí je ovšem mnohem lepší.

Hodnocení receptu je 5,0 (33×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jirholu jirholu

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 30 min

35 min (5 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Kmínová polévka - "vídeňská"
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 704 kJ /
1 124 kcal
Bílkoviny23,69 g
Tuky94,02 g
Vláknina12,15 g
Cholesterol 748 mg
Sodík 213 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy39,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kmín nasypeme do slané vody a vaříme asi 20 minut, podle toho, jak silný vývar chceme mít. Vývar scedíme a odložíme bokem. Krok 2: Mezitím připravíme z másla a mouky jíšku a rozklepneme do ní celá vejce. Lehce osolíme a mícháme podobně, jako když připravujeme míchaná vajíčka. Krok 3: Vaječnou jíšku vložíme do připraveného vývaru, důkladně promícháme a vaříme asi 10 minut, aby se mouka dobře provařila. Krok 4: Na závěr přidáme nasekané bylinky a podáváme.

TIP: Jaké bylinky používat v kuchyni jako koření

Zveřejněno 28. 2. 2011

Poznámka autorky jirholu

Tuto polévku pod stejným názvem nám vařily kuchařky v prachatické školní jídelně a všem nám chutnala.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (263× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kmínová polévka - "vídeňská"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AQMz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kmínová polévka - "vídeňská"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AQMz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (29)

Marie Svarcova Marie Svarcova 26. 9. 2023 07:32
:-)<3:yes::yes: hezká vzpomínka na dětství s touto polévkou :-K

Slavka Castor 19. 6. 2023 19:24
Tenhle recept mě vrátil zpět do školní a závodní jídelny :-). Děkuji

Drahomíra Nováková 10. 12. 2016 06:47
Podobně se dělá tz.jarní polévka,jen místo kmínu se naseká zelená petrželka-né kudrnka.Jiná zelenina se nedává.Dát trošku pepře.Je to vynikající rychlovka.

jirholu jirholu 2. 8. 2015 13:06
janatka: I tak to jde, ale mně by se množství kmínu do čajového vajíčka nevešlo :-D;-) Děkuji za fotku ;-)

jirholu jirholu 9. 8. 2018 12:02
Simona Skolakova: Děkuji za vyzkoušení. Jsem ráda, že polévka nezklamala :-*:-)

Zobrazit starší odpověď

janatka janatka 2. 8. 2015 13:00
Občas ji také uvařím,kmín dávám do vajíčka a nechám vyvařit.;-)

jirholu jirholu 2. 12. 2014 09:58
Zdenka1: Děkuji za vyzkoušení a těší mě, že polévka chutnala :-p:-)

Zdenka1 2. 12. 2014 09:18
Polévečka je moc dobrá:-p. Přidala jsem ještě kořenovou zeleninu orestovanou na másle. Pochutnali jsme si, tak chválím a posílám bodík:yes:

jirholu jirholu 8. 8. 2013 13:41
Eliza: Elizo, děkuji za pochvalu i za fotku ;-):yes:

Eliza Eliza 8. 8. 2013 13:04
Tak konečně jsem uvařila tuhle báječnou polévečku...děkuji za recept! Oplátkou posílám fotku...:-):-K

jirholu jirholu 15. 5. 2013 10:27
hanes24: Také nevím, odkud je ten název "vídeňská", ale převzali jsme ho ze školní jídelny, kde všem dětem moc chutnala - což se ve školních jídelnách často nestává. Maminka si tehdy řekla o recept a vařila se i u nás doma. Naše děti, vnoučata i pravnučky ji také milují. ;-):-D:-D

hanes24 15. 5. 2013 05:25
Přečetl jsem všechny kmínky, a takto se dělala u nás. Babička jí neříkala "vídeňská", ale asi je původ rakouský, u nás byla 1/3 obyvatel rakušanů. Bývala minmálně 1x za 14dní a všichni jsme ji milovali a kmín byl z trhu pěstovaný u nás dělám ji dodnes a domácí kmín už se zas u nás dostane na rynku, to je nádhera.:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::-)):-)):-))

jirholu jirholu 8. 11. 2011 23:35
Eliza: Elizo, pochvala mě potěšila :-D a věřím, že si na polévce pochutnáš ;-):-D. Nám k ní chutnají maštěné šťouchané brambory :-p

Eliza Eliza 8. 11. 2011 23:26
Dokonalost sama...přesně tohle miluju v jakoukoli denní dobu. Posílám velký bod a uvařím co nejdřív..:-p:yes:

jirholu jirholu 8. 11. 2011 21:42
Radulinka6: Děkuji :-D:-D:-D

Radulinka6 Radulinka6 8. 11. 2011 20:13
V jednoduchosti je síla,já dávám ke kmínu ještě cibuli,mňamka.:yes:

Načíst další komentáře (12)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kmínová polévka, kmínová polévka recept, kmínová polévka pro děti, komínová polévka, polevka kminova, kminova voda, vývar z kmínu, kminova polivka, kmínový vývar, recepty kmínová polévka, stará vídeňská kuchařka, domaci kminova polévka, komínová poleva, top recepty komínová poleva, top recepty kminova polevka, kminova polévka dietní, kmínová vývar, kmínová polévka s bramborem, poleva kminova, výborná kmínová polévka

Suroviny:
voda, kmín celý, sůl, máslo, mouka hladká, vejce, petrželka

Přidat fotografie receptu