Jahodový dort se slaďoučkým krémem

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

Margot

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 173 kJ / 4 822 kcal
Bílkoviny	86,50 g
Tuky	301,80 g
Vláknina	15,50 g
Cholesterol	2,09 g
Sodík	713 mg
Sůl	1,55 g
Sacharidy	432,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky třete s polovinou dávky cukru a asi třemi lžícemi horké vody do pěny. Krok 2: Bílky šleháme do tuha se lžící studené vody a zašleháme zbylý cukr. Krok 3: Utřené žloutky a sníh lehce promícháme s moukou a polovinu těsta obarvíme kakaem. Krok 4: Upečeme dva korpusy v předehřáté troubě a necháme vychladnout. Krok 5: Na přípravu krému rozšleháme mléko s vejci, rumem, škrobem, cukrem a uvaříme. Krok 6: Vychladlý krém vyšleháme se změklým máslem. Krok 7: Korpusy rozkrojíme, potřeme jahodovým džemem, ozdobíme krémem, jahodami a čokoládovými hoblinkami.

Žloutky třete s polovinou dávky cukru a asi třemi lžícemi horké vody do pěny.
Bílky šleháme do tuha se lžící studené vody a zašleháme zbylý cukr.
Utřené žloutky a sníh lehce promícháme s moukou a polovinu těsta obarvíme kakaem.
Upečeme dva korpusy v předehřáté troubě a necháme vychladnout.
Na přípravu krému rozšleháme mléko s vejci, rumem, škrobem, cukrem a uvaříme.
Vychladlý krém vyšleháme se změklým máslem.
Korpusy rozkrojíme, potřeme jahodovým džemem, ozdobíme krémem, jahodami a čokoládovými hoblinkami.

Zveřejněno 8. 7. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jahodový dort se slaďoučkým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AJ9

Jahodový dort ze Švédska

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena 50 min

Jahodový smetanový dort (mousse)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 55 min

Jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas

Nepečený jahodový dort z domácího krému

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mama v kuchyni 60 min

Sněhové dortíčky s jahodovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka

Piškotové řezy s jahodovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 60 min

Zobrazit více

Kuře na kari se smetanou a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Margot 25 min

Chalupářský kuřecí špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Margot

Pravý dýňový koláč s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Margot

Vejce plněná sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Margot 20 min

Vepřový plátek v mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Margot

Jahodová roládka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Margot

Zobrazit více

Dorty
Krémové dorty

Jahody
Večírky a oslavy
Sváteční / Nedělní recepty
Narozeniny
Běžný den
Česká kuchyně
Náročné recepty
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Jahodový dort se slaďoučkým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AJ9

Náhodný recept

Plněné kotlety s moravským zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 23 minutami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 2 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 3 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 11 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 14 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Merylas moderátorka 14. 4. 2015 21:03

vaaz: Taky jsem měla problémy se srážením pudinkového krému, byla to jako sázka v loterii. Ale teď, co připravuju opačným postupem, tak se nesráží. Uvařím pudink s cukrem a po vychlazení do pudinku zašlehávám po částech máslo. Obojí o zhruba stejné teplotě. Recept na krém je u tohoto dortu

http://www.toprecepty.cz/recept/24857-kytickovy-do...

tejaja 14. 4. 2015 06:35

vaaz: Vyskúšajte tento krém : http://www.toprecepty.cz/recept/10960-krem-na-dort...
A ak sa predsa len krém zrazí, potom to napravte podľa tohto postupu : http://www.toprecepty.cz/recept/10958-oprava-sraze... Funguje to.

vaaz 13. 4. 2015 22:45

Moje matka byla před a za války kuchařkou u grófů na Slovensku. Její starý válečný recept na krém byl uvařit z hladké mouky, mléka a žloutků krém, nechat zchladnout, mezitím utřít máslo s cukrem 1:1 do pěny a krém vmíchat do másla. Po novu dělala krém už jen z vanilkového pudingu, já to dělal léta podle jejíhio vzoru a všechno dobré, ale poslední léta se nedaří a krém se po vmíchání pudinku, i když přidávám po trochách, sráží. Jestli je to vlivem přídavků v mléku, pudinku či čím, nevím. Krém v dortu vydržel v chladničce i pět dní a neroztekl se, dokud se dort nesnědl. Teď se snažím sehnat něco podobného a lehčího, ale ty patlaniny s chemickou šlehačkou a ztužovadly se roztečou do 12 hoddin, v krajním případě do druhého dne, a to se dort ani nerozleží.

Irrena 8. 11. 2010 08:06

Dortík je krásný, jen bych asi nevařila mléko s rumem, to pak hořkne, přidala bych až nakonec

zkoušeč 1. 7. 2010 11:48

Chybí mi tady pár informací. Například na kolik stupňů a jak douho, to by měl každý recept obsahovat, ne??

Iljusa 9. 3. 2010 10:17

Krásný dortík - za ozdobu

Boubelinda 1. 7. 2009 00:03

Můj vůbec první dortík. Dělala jsem z dvojité dávky, protože se mi zdálo, že bude nízký. Proložila jsem ho jahodami a banány a marmeládou. Všichni se moc olizovali.