Jahodový dort se slaďoučkým krémem

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

Margot

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 173 kJ / 4 822 kcal
Bílkoviny	86,50 g
Tuky	301,80 g
Vláknina	15,50 g
Cholesterol	2,09 g
Sodík	713 mg
Sůl	1,55 g
Sacharidy	432,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky třete s polovinou dávky cukru a asi třemi lžícemi horké vody do pěny. Krok 2: Bílky šleháme do tuha se lžící studené vody a zašleháme zbylý cukr. Krok 3: Utřené žloutky a sníh lehce promícháme s moukou a polovinu těsta obarvíme kakaem. Krok 4: Upečeme dva korpusy v předehřáté troubě a necháme vychladnout. Krok 5: Na přípravu krému rozšleháme mléko s vejci, rumem, škrobem, cukrem a uvaříme. Krok 6: Vychladlý krém vyšleháme se změklým máslem. Krok 7: Korpusy rozkrojíme, potřeme jahodovým džemem, ozdobíme krémem, jahodami a čokoládovými hoblinkami.

Žloutky třete s polovinou dávky cukru a asi třemi lžícemi horké vody do pěny.
Bílky šleháme do tuha se lžící studené vody a zašleháme zbylý cukr.
Utřené žloutky a sníh lehce promícháme s moukou a polovinu těsta obarvíme kakaem.
Upečeme dva korpusy v předehřáté troubě a necháme vychladnout.
Na přípravu krému rozšleháme mléko s vejci, rumem, škrobem, cukrem a uvaříme.
Vychladlý krém vyšleháme se změklým máslem.
Korpusy rozkrojíme, potřeme jahodovým džemem, ozdobíme krémem, jahodami a čokoládovými hoblinkami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 7. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jahodový dort se slaďoučkým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AJ9

Jahodový dort ze Švédska

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena 50 min

Jahodový smetanový dort (mousse)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 55 min

Jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas

Nepečený jahodový dort z domácího krému

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mama v kuchyni 60 min

Sněhové dortíčky s jahodovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka

Piškotové řezy s jahodovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 60 min

Zobrazit více

Kuře na kari se smetanou a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Margot 25 min

Zapečený toast se šunkou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Margot

Čínský kuřecí salát s pikantní omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Margot

Krémový koláč s hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Margot

Jahodová roládka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Margot

Vepřový plátek v mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Margot

Zobrazit více

Dorty
Krémové dorty

Jahody
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Narozeniny
Běžný den
Česká kuchyně
Náročné recepty
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Jahodový dort se slaďoučkým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AJ9

Náhodný recept

Dýňový koláč Videorecept

Dýňový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 2 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 13 hodinami

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 17 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 20 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Merylas moderátorka 14. 4. 2015 20:03

vaaz: Taky jsem měla problémy se srážením pudinkového krému, byla to jako sázka v loterii. Ale teď, co připravuju opačným postupem, tak se nesráží. Uvařím pudink s cukrem a po vychlazení do pudinku zašlehávám po částech máslo. Obojí o zhruba stejné teplotě. Recept na krém je u tohoto dortu

http://www.toprecepty.cz/recept/24857-kytickovy-do...

tejaja 14. 4. 2015 05:35

vaaz: Vyskúšajte tento krém : http://www.toprecepty.cz/recept/10960-krem-na-dort...
A ak sa predsa len krém zrazí, potom to napravte podľa tohto postupu : http://www.toprecepty.cz/recept/10958-oprava-sraze... Funguje to.

vaaz 13. 4. 2015 21:45

Moje matka byla před a za války kuchařkou u grófů na Slovensku. Její starý válečný recept na krém byl uvařit z hladké mouky, mléka a žloutků krém, nechat zchladnout, mezitím utřít máslo s cukrem 1:1 do pěny a krém vmíchat do másla. Po novu dělala krém už jen z vanilkového pudingu, já to dělal léta podle jejíhio vzoru a všechno dobré, ale poslední léta se nedaří a krém se po vmíchání pudinku, i když přidávám po trochách, sráží. Jestli je to vlivem přídavků v mléku, pudinku či čím, nevím. Krém v dortu vydržel v chladničce i pět dní a neroztekl se, dokud se dort nesnědl. Teď se snažím sehnat něco podobného a lehčího, ale ty patlaniny s chemickou šlehačkou a ztužovadly se roztečou do 12 hoddin, v krajním případě do druhého dne, a to se dort ani nerozleží.

Irrena 8. 11. 2010 08:06

Dortík je krásný, jen bych asi nevařila mléko s rumem, to pak hořkne, přidala bych až nakonec

zkoušeč 1. 7. 2010 10:48

Chybí mi tady pár informací. Například na kolik stupňů a jak douho, to by měl každý recept obsahovat, ne??

Iljusa 9. 3. 2010 10:17

Krásný dortík - za ozdobu

Boubelinda 30. 6. 2009 23:03

Můj vůbec první dortík. Dělala jsem z dvojité dávky, protože se mi zdálo, že bude nízký. Proložila jsem ho jahodami a banány a marmeládou. Všichni se moc olizovali.